Džem z červeného rybízu (bez vaření)

Džem z červeného rybízu (bez vaření)

Kategorie: Prázdné

Složení
Šťáva z červeného rybízu	1 sklenice
Cukr	2 sklenice

Metoda vaření

• Jam lze připravit dvěma způsoby.
• 1. Na jakémkoli mlýnku na maso (mám manuální), posuňte bobule. Vezměte plátno složené do několika vrstev a směs na něj zkrouťte. A zmáčkněte to. Šťáva teče do určené nádoby. Směs jsem neroztíral najednou, ale po částech. Je snazší to takto vytlačit. Vyhoďte kosti z gázy a položte novou dávku.
• 2 způsoby. Projděte bobule přes šnekový odšťavňovač. Bobule musí být rolovány v malých dávkách, každá doslova po 1 hodině. l. A s odšťavňovačem bude vše v pořádku.
• Nalijte cukr do připravené šťávy v malých dávkách a míchejte lžící, dokud se úplně nerozpustí. To znamená, že dokud se cukr nerozpustí, nepřidáváme další část cukru. Snažím se, pokud mi to nekřičí na zubech, pak je hotovo.
• 
• Nalijte hotový džem do sterilních nádob (sterilizuji prázdné nádoby v mikronech) Pokud se vám zdá, že džem je tekutý, nedělejte si starosti, všechno je v pořádku. Bude to doslova zesílit každý den.
• A ukládáme to kdekoli (jsem právě v místnosti)

Miska je určena pro

kolik vaříte

Čas na přípravu:

záleží na počtu bobulí

Program vaření:

prázdný

Poznámka

Tento recept mi ​​navrhla moje sousedka v zemi, teta Galya. A dostala to od své matky. A protože miluji nedotčené recepty a bez přidání konzervačních látek, okamžitě jsem se rozhodl: Recept je můj. Vitamíny v džemu 100%
Zajímavé pozorování: tento džem se skladuje roky, každým rokem se stává silnějším a chutnějším. Jednou jsem zkusil 3 roky starý džem. Bylo to tak chutné !!!
Existuje mnoho receptů na přípravu džemu z červeného rybízu, ale ten můj může být někomu užitečný. Byl bych rád.

S námi se tento džem v průběhu času rozvrstvil na silnější (horní) a tekutější (spodní, sirupovitou) frakci. A při dlouhodobém skladování má ve zvyku stát se cukrem.
Rakytník vyrobený podle tohoto schématu se chová podobně

[IvaNova]

IvaNovaZa ta léta mě nic a nikdy nestratifikovalo. Musíte jen důkladně promíchat a rozpustit cukr.
A proč popisuji tak podrobně: Pardon: Mohl bych jen napsat: „promíchejte džus s cukrem“

Můžete použít elektrický mlýnek na maso?

Snažím se, pokud mi to nekřičí na zubech, pak je hotovo

Natalishka, pozvi mě to vyzkoušet!)))))
Tento džem je velmi chutný, ale nikdy jsem se nepokusil udělat ho tak, jak popisuješ ..

[Veru]

VeruMyslím, že můžete. Je pravda, že jsem to nezkoušel: girl_pardon: V našem dači máme manuální. A teď to dělám v odšťavňovači. Zkoušel jsem to i angrešt, ale z nějakého důvodu se cukr v něm dobře nerozpustil.
AlenKa, tak to zkuste. Ano, chutné, jako kyselý med

[Irina]

Irina„Ano, mluvím o princezně.“ V předmětu měli někteří problémy s poruchami.
Moc cukru. Proto jej můžete uložit kdekoli a jeho použitelnost není omezena. A nikdo nejí s lžícemi.

[Natálie]

Natálie„Natašo, také dělám rybíz. tak skvělé, jak se ukázalo! Ale skladuji to později v chladničce. Nebo jen tak? v pohodě?
Tento proces je strašlivá pravda ... Rozdrtil jsem rybíz v ručním točně (zapomněl jsem, jak se tomu říká v ruštině), doporučila Věra-Dauhá. Jedná se o přijatelný proces, ale míchání cukru, dokud se nerozpustí, je příliš matoucí. Ale pak výsledek

jen pro mě hodně cukru

Ir, trochu snižuji cukr, ale ukázalo se to trochu svůdné.

[Vika]

Vika, divné, vůbec se nelíbí. Šťáva je velmi kyselá. S tímto poměrem cukru můžete jen v místnosti.V létě je tu teplo, průměrná teplota je 30 g. A nikdy se to nepokazí. Ale také nechutnám špatně. : girl_pardon: Líbí se mi to.

[Natálie]

Natálie, Určitě to udělám znovu a dám cukr tak rychle a znovu to sleduji.
Opravdu ho chci jíst s palačinkami, palačinkami, jogurtem a fermentovaným pečeným mlékem.

Jednoho dne jsem udělal podobný, jen jsem nemíchal cukr. Kde jsi byl předtím? Použiji to příště. Díky za recept!

[Olga]

Olga, ale jak jsi se nepohnul? Myslím, vařené?

[Natálie]

Natálie, jen nalil všechen cukr, promíchal, trochu stál a ve sklenicích. Cukr se nerozpustil a co dělat?
Nevařil jsem.

[Olga]

Olga, a pokud otevřete a pokusíte se mixovat. Bude to jen obtížné. Cukr by se měl přidávat postupně. A tak tvrdé krystaly prasknou na zubech. Tento džem lze rozpustit pouze v horké vodě.
Ano, zveřejnil jsem recept, protože jsem četl, že všichni vaří. K čemu? Toto bobule s cukrem a bez vaření a žloutenky nikdy nezmizí a želé dobře

[Natálie]

Natálie, Děkuji! Pamatoval jsem si, jak jsem to nalil do horkých nádob, abych rozpustil cukr. Sledoval jsem video na YouTube.

to, co jsem včera namíchal - 200 ml cukru na litr bramborové kaše - mírně rozvrstvené, stál v lednici s maximálním chlazením ...
povídali si s lahvemi, míchali se

Pro nás stratifikace nebyla kritická. Dokonce po ruce. Horní část se sbírala jako džem a tenčí „spodní část“ šla na želé nebo palačinky.
Pak uvidíte, jak se vám to nejvíce líbí. Produkt by existoval, ale vždy existuje způsob, jak ho použít

[Iršo]

heh - chuť a barva .... Znal jsem jednu ženu, která pila čaj s cukrem, jedla rohlík se silnou vrstvou džemu, kousala chalvu a byla v pořádku, moje máma také ráda míchá kg na kg.

Iršo„Ano, v čem je problém, dělejte, jak se vám líbí: girl-q: Kdo je proti: pardon: Tuto metodu používají všichni moji přátelé. A používají džem různými způsoby: některé kousnutím, jiné lžičkou na čaj, jiné pečivem s jinými bobulemi. A toto bobule je univerzální (není to jahoda, malina, meruňka, jablko ...) Není to příliš mnoho
A obecně, proč bych se měl omlouvat: girl-q: Kolik negativity .. a žíravá ironie, tak zvláštní: girl-q: Konec konců, chtěl jsem se podělit o recept, který se mnou (a nejen mnou) uvízl mnoho let. A tady..........

[IvaNova]

IvaNovaa proč nezkontrolujete svůj recept. Možná někoho potěší „A tam budete pokračovat v diskusi o„ vašem “receptu.

[IvaNova]

IvaNovaa proč nezkontrolujete svůj recept. Možná někoho potěší „A tam budete pokračovat v diskusi o„ vašem “receptu.

Odešel jsem, už se tě neodvažuji dráždit.
Napište všem.
Hluboce se omlouvám za vniknutí

[IvaNova]

IvaNova, Iršo, vybrali jste si mé téma, abyste vyjádřili svou špatnou náladu? Nikde jinde?

[Natalishka]

Natalishka, Snažil jsem se podle vašeho receptu udělat pravdu, když byl recept vystaven

Hned se mi líbilo, že recept potřebuje šťávu, a rozhodl jsem se, že to udělám na rychlém odšťavňovači a VOILU
Made in the cake, all the pulp with the peel let th out out, and the bones almost all jump in one pause in the tube through which we give all into the juicer.

Koláč bylo možné otřít a přidat do džusu, ale byl jsem příliš líný

Pak cukr ... Vím jistě, že s hnědým cukrem to dlouho nevydrží, dokonce s ním vykysnou i citrony.
Ale bílý cukr je jiný. Kolik jsem nemíchal, nerozpouštěl se. Pak byla technologie zkreslená: Po nějaké době jsem to přirozeně promíchal ještě několikrát - to zabilo homogenitu želé. ...

Nemyslel jsem si, že je možné z mého SOUR rybízu udělat něco normálního, jen jsem dal tento litr vadného želé do ledničky a je to. O měsíc později jsem zkusil ...
Je to VELMI chutné, dokonce i v takové „kotsanské“ verzi jako já

Nebudu to všechno ohřívat, aby se rozpustil cukr, protože tady je celý bod ve vlhku, zkusím jiné odrůdy cukru a příští rok budu dělat normální želé a v normálním množství, a ne čichat

NatashaDĚKUJEME za recept! I když se mi to podařilo dokončit, opravím to

A tohle ... a jedl jsem to s křupavostí, chuť se mi opravdu líbila! A je to snadné! Tady je jen příprava bobulí

Dělám si pro sebe poznámku Červené -
otřete koláč přes síto a přidejte do šťávy (nebuďte líní);
použijte jiný cukr (zkontrolujte jeho rozpustnost PŘED smíchání s džusem);
míchejte nepřetržitě, dokud se cukr nerozpustí, najednou.

[Natálie]

Natálie, velmi rád, že se mi to líbilo. Hmm, také mě zajímalo, proč některé z nich úplně nerozpouštějí cukr: promiňte: No, když jste příliš líní míchat nebo přidávat hodně cukru za míchání, je to pochopitelné. Ale s největší pravděpodobností máte pravdu, cukr je jiný. Koneckonců, když porazíte pusinky, někdy se cukr úplně nerozpustí a drtí.

[Natasha]

Natasha, tak jsem vyrobil "Citronový cukr", takže hnědý cukr se úplně rozpustil za pouhého krátkodobého míchání po 1,5 hodině, a s tímto bílým a po 2 týdnech to bylo Šumivé se zrny To je v cukru, který nerozpouští

[Natálie]

Natálie, dá se to něčím zpracovat? Mimochodem, podle stejného receptu jsem také připravil džem z angreštu. Nemohl jsem se úplně rozpustit společně s mým manželem. Myslel jsem, že za to mohou angrešt. Chutná přesně tak, jak jste popsali výše. Chutné, ale křupavé * VTIPNĚ * Vyrobeno druhý den. Teď jsem si myslel, možná ten cukr byl z jiného pytle: pardon: A nic společného s angreštem.

[Natasha]

Myslím, že bobule s tím nemají nic společného. Budu pozorovat, číst - možná to najdu. Pokud něco, řeknu to všem!

Džem jsem připravila podle stejného receptu z angreštu

Natasha, ale také to nebylo vařené, pouze smíchané s cukrem? Přidali jste ještě něco?

[Natálie]

Natálie„Ne, nic jsem nepřidával ani nevařil. Pouze cukr.

[Natalishka]

Natalishka, Děkuji! A to také není poznámka pro příští sklizeň.

Natasha, vyrobil jsem to podle tvého receptu. Trvalo to obrovské množství cukru, měl jsem pět litrový kbelík rybízu. Část, která se mi líbila jako ta vaše 1: 2, v procesu míchání rybízu již začala gelovat. Ukázalo se to asi 2 litry. A udělal jsem 2 litry 1: 1, dal jsem to do mrazničky. Děkuji.

A teď míchám 1 lžičku ve sklenici vody. loňský (zbytkový) džem. V horkém počasí velmi dobře uhasí žízeň. A chutné a zdravé.

Stlačil jsem dort, abych ho vyhodil, dal jsem ho také do mrazáku, možná si v zimě připravím ovocné nápoje.

Natasha díky za recept! Nyní vytlačíme šťávu na šroubovacím odšťavňovači a mladší zasahuje do cukru ... mňam !!

Báječný

Jo, taky se mi to líbí

[Natalishka]

Dnes jsem dosáhl velkého úspěchu. Zpracovány 4 kg červeného rybízu. Protože neexistuje šnekový odšťavňovač, proces extrakce šťávy byl mírně bolestivý. Vložil jsem trochu méně cukru než v receptu, protože se mi to zdálo příliš sladké. Proces rozpuštění cukru ve šťávě je, budu vám hlásit, meditace. Sedíte, zasahujete, myslíte
Dort je zmrzlý.
Natalishka, díky za recept. Z nějakého důvodu se mi zdá, že za temného zimního večera by bylo v pohodě postavit sendvič s máslem a nad tento džem a s čerstvě uvařeným čajem!

Dnes jsem dosáhl velkého úspěchu.

Ano, jak vám rozumím * JOKINGLY * Také dříve ... A nyní je velmi užitečný šnekový odšťavňovač. Dříve nebyly z keřů sklizeny ani všechny bobule, ale nyní je všechno na bobulích. Proces byl zjednodušen

Natalishka, moc děkuji za recept, vyrobila několik sklenic. : nyam: Jaký máte šnekový odšťavňovač? Horizontální nebo vertikální?

[Elena]

ElenaMám horizontální princeznu.

Díky za odpověď, budu se jí muset podrobněji podívat, možná to také potřebuji

Dívky, všechny moje plechovky jsou oteklé. Bohužel jsem musel strávit. Byl uložen jednoduše v bytě.Zdálo se, že přísně dodržuje recept. Snažím se pochopit, co by mohlo být důvodem, protože se opravdu chci vyhnout tepelnému ošetření a neexistuje způsob, jak se udržet v chladu

[Elena]

Elena, škoda: girl_sad: Možná je to tím cukrem? Je to úplně rozpuštěno? Množství cukru je přísně podle receptu, ne podle chuti. Poté se skladuje při pokojové teplotě

[Natalishka]

Natalishka, ano, pravděpodobně jde o množství cukru. No, je dobré, že jsme si toho všimli včas, musel jsem to trochu povařit, doufám, že to teď bude dobře. A mám lekci: buď dobře, ochchchen hodně cukru, nebo ... přímá cesta, abych si koupil druhou ledničku.

[Elena]

Elenapouhým zveřejněním příspěvku výše jste psali o cukru. Tak já myslel

[Natalishka]

Natalishka„Jsem tvrdohlavý, příští rok udělám druhý pokus. Doufám, že je vše v pořádku.
Dívky nešetří cukr)

Dívky nešetří cukr)

Je lepší jíst méně později

Ahoj, neříkej mi, jaká víčka zavíráš, nylon nebo žehličku na kroucení