Rajčata "v mechu"

[staingirl]

Rajčata "v mechu"

Kategorie: Prázdné

Složení
Rajčata	pro dvoulitrové plechovky
Sladká paprika	1 ks.
Hořký pepř	ochutnat, můžete bez toho
Česnek	6-8 zubů
Petržel kopr	7-10 stonků
Cukr	40 g
Sůl	30 g
Ocet 9%	25 gv každé litrové nádobě

Metoda vaření

• Sterilizujte nádoby, rozložte rajčata, zalijte vroucí vodou, zakryjte, nechte 10-15 minut.
• Pepř, česnek, petržel, kopr nebo mletý mixér.
• Nalijte vodu z plechovek do hrnce, mírně snižte její množství, přidejte mletou zeleninu a byliny, sůl, cukr, vařte.
• Nalijte ocet, solanku do nádoby, srolovat, zabalit.

Miska je určena pro

2 x 950 ml

Čas na vaření:

20 minut

Poznámka

Recept z fór SAY7, díky autorovi staingirl z Voroněži. Název je tak zábavný, že jsem nemohl projít!

Ano, jméno zvítězí!
Ve skutečnosti neprojdete!

Brrrrr, že se mi to na první pohled nelíbilo
jak to chutná?

Na první pohled se mi to nelíbilo

No, dokonce jsem znovu viděl ty obrázky - co by tam mohlo být?

Brrrrr

?..
A chuť určitě poznáme v zimě. I když je možné získat představu i tak: rajčata, paprika, česnek, petržel, kopr, cukr, sůl, ocet ... Nic neobvyklého: žádná konzervovaná koťata, žádní brouci z Colorada, žádní brouci ...

no, ne, ne, možná tam běhalo nějaké kotě)
podle receptu je vše jasné a váže se i na chuť !!
ale tady je pohled ... nechává mnoho být požadovaný

[ano, samozřejmě, to je jen můj názor)))]

Jak se říká, neexistuje žádný přítel, který by ochutnal a barevně))
ano, samozřejmě, to je jen můj názor)))

A za krásnými výhledy - to je fotkafórum ... Již existují fotografové - bere to oči!

A z mého pohledu recept zaujme svou jednoduchou a minimální časovou náročností, bez problémů se sterilizací. Myslím, že chuť bude standardní (v dobrém slova smyslu). Přidal bych také celer, protože tato bylina je výhradně „přátelská“ k rajčatům. Díky za recept.

[TATbRHA]

TATbRHAOooh !!!! Kde jste, příbuzní dříve jmenovaní s enty receptem ??? Chtěl jsem to, ale nikde jsem to nenašel a zahrnoval místní „rajský experiment“. Zdá se, že je tam všechno proporčně blízké, ale je to úplně jiný princip přípravy. Nalije se chlazenou solankou, ve které se již míchané kořenící míchadlo. Co mohu říci, na těch sklenicích se moje kopulovitá víčka zvedla a vizuálně probíhá fermentace. Možná by to tak mělo být, ale protože ten váš je SPRÁVNÝ !!! AAA !!!! Dejte mi někomu tašku s rajčaty! Chci vaše rajčata

[Pavla]

Pavla, souhlasit! No, nejsem fotograf ,. Ale je to o tom ... Hlavní věc je, že to bylo chutné, že?

solmazalla, bude vám zaslána taška rajčat, pokud ji opravdu chcete! Samozřejmě, po zalití chlazenou solankou dojde k fermentaci, ale to je normální, takže si myslím, že ty sklenice s rajčatovým experimentem budou fermentovat a uklidnit se a budou chutné. Pokud jen na "špatné" dny nejsou připraveny ...

Brrrrr, že se mi to na první pohled nelíbilo

V zimě se podívejme, kdo měl pravdu, proč teď dobrý recept urazit?

Čím jsi, rozhodně jsem nechtěl autora urazit!

[Tatyana]

Pokud jen na "špatné" dny nejsou připraveny ...

Tatyana, je to podle lunárního kalendáře několik dní?
A recept opravdu není náročný na práci, vzal jsem ho do záložek, až do příští sezóny sklizně rajčat na zimu, protože v této sezóně jsem už rajčata sroloval

Existuje podobný recept, pouze bez bylin.
Dělám to (malý rozdíl mezi cukrem a solí) 3 roky a skvěle!https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391391.0
No, nelíbilo se mi jméno a dobře. Takže chutná dobře!

[TATbRHA]

TATbRHA„Ne, teď jsem chytrý, napsal jsi mi, ve které dny nemůžete konzervovat. Takže teď v této době tiše sedím na kněze. A marináda se zkroucenými bylinkami se ukázala být prostě úžasná. Bohatý na vůně a příchutě. Takže kdo ne, bude v zimě závidět. A já, pokud rajče nespadne z nebe, půjdu na trh s tímto receptem, tady! A speciální poděkování za rozložení malých sklenic je velmi pohodlné.

[lillay]

Ano, lillay, To je pravda. Již jsem mnohokrát psal (a mnohokrát byl zesměšňován, ale bez urážky, nebojte se!), Že nemůžete házet, když je Měsíc ve znamení Ryb, Raka a Panny, protože roční období jsou plesnivá, kyselá nebo „explodují“. Celý život jsem se řídil tímto pravidlem a ani jedna banka se nikdy nezkazila. Další „škodlivé“ dny - 29. srpna odpoledne, 30. srpna celý den a 31. srpna před obědem.

Anatolyevna, úplně jiné recepty. Vaše lahodné, vařil jsem to loni! Mimochodem díky. Ale tato rajčata jsou stále čich paprika a bylinky ...

solmazalla, je pro mě a mého manžela těžké sníst i dvoulitrovou nádobu a dokonce i třílitrová plechovka je prostě nereálná. Aby mohl jíst jeden lžíce švů, musíte se s ním hádat a porazit ho dva ... Jak lidé utrácejí mnoho švů v rodině dvou nebo tří lidí?! Jak moc zhr (omluvte mě)! Osud vás nutí sdílet v malých porcích. Pokud je banka větší, můžete se vždy znásobit!

[TATbRHA]

Již jsem mnohokrát psal (a mnohokrát jsem byl zesměšňován, ale bez urážky, nebojte se!) Že se nemůžete valit, když je Měsíc ve znamení Ryb, Raka a Panny, protože roční období jsou plesnivá, kyselá nebo „explodují“.

TATbRHAPoslouchám také doporučení lunárního kalendáře. Můj přítel dělá všechno podle Měsíce: čištění, zalévání květin, dokonce i praní. Snažím se ale dodržovat všechna tato doporučení, kdykoli je to možné.

Další „škodlivé“ dny - 29. srpna odpoledne, 30. srpna celý den a 31. srpna před obědem.

Děkuji mnohokrát za tu informaci! Budou to dny volna, takže odkládám konzervování na další dny

Můj přítel dělá všechno podle Měsíce: čištění, zalévání květin, dokonce i praní.

Možná jsem tvůj přítel? ..

Možná jsem tvůj přítel? ..

Tatiana, možná neodmítám dobré přátele!

Tanya a já už jsme rajčata zavřeli, jako vždy. Když otevřete nádobu v zimě, napište, jak to dopadlo. Ovlivní nasekaná zelenina chuť? A pak jsem se jen urazil Takové komentáře Rajčata jsou jako rajčata. Opravdu v mechu

[TATbRHA]

TATbRHA, Sestraaaa. Mám celou rodinu, já, manžela a syna 21g. Od mládí jsem hodně konzervoval a všechno snědly i 3litrové plechovky a před 12 lety jsme se přestěhovali do Chruščova, po 5 letech do jiného a nebylo kam ukládat slepé pokusy. A loni byla příležitost a na podzim postavili stodolu s CELLAR! Letos v létě se mi tedy dostalo do rukou polotovarů. Ukázalo se však, že ať jíme méně nebo něco jiného, ​​ale musíme si připravit jen malé a různé sklenice. Směšně: Džem jsem dal do 100g sklenic s dětskou výživou, abych ho jednou otevřel palačinkami. Takže váš recept je pro nás ideální.

Tatyana, chci objasnit recept: 1 paprika se vezme na 2 litrové nádoby? Pokud si vyrobíte jednu takovou nádobu, můžete si vzít trochu pepře? A ocet 25g je lžíce?

Existuje mnoho našich vlastních rajčat. Zkusím to pro změnu.

[solmazalla]

solmazalla, ale zároveň chci vyzkoušet různé, jiné recepty! Takže musíte vymyslet ...

Ano, lillay, jedna paprika pro dva litrové plechovky - polovina pro každou. Pokud uděláte jen jednu nádobu, můžete si vzít polovinu pepře, ale jeho vůni se mi moc líbí, tak bych dala celou ... 25 g octa jsou 2 lžíce; ale lžíce jsou pro každého jiné! Lžíce z pekárny jsou ale pro všechny stejné; tady jsou dva z nich - to je 25 g tekutiny.

Vyrobeno 2 litry. Pohled - „v mechu“ a to říká za vše. Neobvyklý.
Byly také otázky ohledně pepře a octa. Udělal jsem 1 pepř a 2 lžíce. l. ocet na sklenici.
Tady je další otázka: potřebujete se zabalit?
Podle receptu to vypadá, že ne, ale po nalití „mechem“ a válcování nebyla nádoba příliš horká (nalití - vroucí voda, ale rajčata nejsou, jsou jen teplá po 1 nalití).
Rozhodl jsem se experimentovat - otočil jsem 1 plechovku a položil ji na podlahu, zabalil druhou. Čekáme, pane.

[všechno]

Oh, a já všechno Zabalím to. Zejména „plnění“ konzervovaných potravin, které je bez sterilizace. Znám jen několik receptů, kde se nemusíte balit.

A rozhodl jsem se otevřít jednu plechovku několik dní a ochutnat ji! Protože ... no, protože.

Nejsem silný ve válcování, moc toho nevím.
Pro svůj druh navrhuji psát o zabalení do receptu.

[Vánek]

Vánek, králíček, všichni se od sebe trochu naučíme! Nikdo se nenarodil zručně, ale každý se to naučil. Nyní dodám, máte pravdu.

Dík.
Tady se učím na lstivých ... 3 (všechny) plechovky cukety „pod ananasem“ vzlétly, 2 (ze 6) plechovek kaviáru „uDachnaya“, pak jsem včera udělal rajčata a obávám se, že vyletí také nahoru.

Pravděpodobně se valil večer 10., 11. a 12. srpna. Včera tam byla také Panna, ano ...

Ne, včera a ... v polovině července si to nepamatuji.

Nesmutešte, negativní zkušenost je také zkušenost, ale teď víte přesně, kdy je to nemožné!

A rozhodl jsem se otevřít jednu plechovku několik dní a ochutnat ji! Protože ... no, protože.

Tatiana, když ochutnáš tato „mechová“ rajčata, zapiš si prosím své dojmy
Ale včera jsem chtěl udělat sklenici nebo dvě na zkoušku, ale viděl jsem, že ten den není vhodný a neriskuji to. Nyní se těším na vaše dojmy a "dobrý" den ...

Určitě ti to řeknu! Teprve teď bych se chtěl pánů zeptat, jak dlouho trvá, než se rajčata nakládaná ve sklenici dostanou do stavu - koneckonců oni sami jsou tam soleni, nakládáni atd .; aby se neotevřely předem a nezničily to celé. Obecně předpokládám, že by měly být voňavé a chutné, protože ve skutečnosti je to obyčejná marináda, pouze součásti jsou mleté, a to je vše.
Včera byl normální den, 15. – 17. Srpna byly špatné dny.

A pro nás, čarodějnice, Měsíc není překážkou.
Recept je velmi podobný zeleným rajčatům. Pouze zde melieme více zelených: koriandr, kopr, petržel, regan a celer. V zásadě je množství octa, cukru a soli standardní. Standardní lžíce octa je ale 17 gramů.

A pro nás, čarodějnice, Měsíc není překážkou.

Měsíc není nikomu překážkou, ale pomocníkem. Zvláště čarodějnice!

Slíbila, že napíše o chuti těchto rajčat !! Hlava, jaká chuť. Krásně řečeno - potěšení a vytržení. Nebo se nudíte čerstvými rajčaty do konce září ...