Zimní squashový salát

Zimní squashový salát

Kategorie: Prázdné

Složení
cuketa	3 kg (již oloupané)
mrkev	1 kg
cibule cibule	1 kg
Marináda
rostlinný olej	300 ml
cukr	300 g
sůl	2. l se skluzavkou
ocet 9%	200 ml

Metoda vaření

• V letošním roce velmi dobrá sklizeň cukety a musel vyzvednout záznamy staré babičky. Nalezen lahodný cuketový salát.
• Je lepší vzít si mladé plody cukety. Důkladně umyjte a oloupejte (pokud je cuketa stará, oloupeme ji ze semen).
• Nakrájejte na kostky.
• 
• Tři mrkev na struhadle, nakrájejte cibuli na půlkruhy nebo čtvrtky.
• 
• Pro marinádu vše promíchejte a zapalte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
• Nalijte naši zeleninu horkou marinádou a jemně promíchejte. Za občasného míchání dejte na dvě hodiny stranou.
• 
• Poté zapálíme a vaříme 15 minut od okamžiku vaření.
• Vložíme do horkých sterilních nádob, okamžitě stočíme a zabalíme do teplé, dokud úplně nevychladne.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

výkon 9 půllitrových nádob

Čas na přípravu:

3 hodiny

Poznámka

Právě jsem dnes zjistil, že cukety jsou velmi chutné, dokonce i syrové v marinádě
Salát je lahodný a mírně křupavý)

Podobné recepty

Salát s cuketou, kiwi, feta sýrem (Správce)

Cuketový salát „Jazyk tchýně“ (šťastný)

Salát z mléčného squashu od Jamieho Olivera (Ksyushk @ -Plushk @)

[Monica]

Monica, díky za recept! Cukety velmi miluji. Vyzkouším i váš recept

[Monica]

Monica, díky za recept! Cukety velmi miluji. Vyzkouším i váš recept

Doufám, že se vám to líbí

[Monica]

Monica, AlaDěkuji za recept, z nějakého důvodu jsem ho objevil až letos. Snažil jsem se toho dost. Dnes jsem otevřel nádobu - dopadlo to skvěle. Cuketa je křupavá, svěží, lehká, pro mě úplně nová. Pokud letošní sklizeň cukety nezklame, udělám hodně!
Děkuji!

Beru to do záložek, určitě to v létě vyzkouším!

[Monica]

Monica, AlaDíky za recept, z nějakého důvodu jsem ho objevil až letos. Vyzkoušel jsem toho dost. Dnes jsem otevřel nádobu - dopadlo to skvěle. Cuketa je křupavá, svěží, lehká, pro mě úplně nová. Pokud letošní sklizeň cukety nezklame, udělám hodně!
Děkuji!

Dobré ráno, Svetlano!
Jsem velmi rád, že se mi to líbilo