Pšeničný žitný krémový chléb

Pšenice-rzh. těsto se ukázalo jako chmýří, měkké, beztížné. Dokážu si představit, jaký bude chléb zítra (vložil jsem ho do ledničky). Putoval jsem 2 hodiny. Vše nejlepší!

Počkáme.

Toto je fotka bílé


Řez

[Natálie]

Natálie, s fotkou se něco pokazilo. Jak odesíláte? Musíte nahrát na web prostřednictvím galerie.

Není to možné přes radikál?

Můžete, ale tam fotografie zmizí.
Se objevily. Chápu. Nejasné, ale vidím, že všechno fungovalo. Líbilo se ti to?

Angela, dobrý večer! Fotografie z mého starého telefonu. Poslal jsem to své dceři a ona to rozložila. Z nějakého důvodu nemůžu dát černou. Řeknu jí, kde se říká, jak vložit fotografii. Bílá je velmi chutná a nyní zkusím černou. Včera jsem nechal 130 gramů kvásku, rozhodl jsem se přidat mouku 2 sekundy. ... V ledničce vzrostla téměř plná plechovka kvásku. Tento kvas se mi opravdu líbí. Pak můžete nějak přidat tekuté droždí, pravděpodobně místo vody?

Bílá je velmi chutná a nyní zkusím černou.

Jsem rád.

Rozhodl jsem se přidat mouku 2 sekundy. ...

Na takové mouce dobře roste kvásek. Je v tom více výživy. Vždy krmím svoji první třídu.

Tento kvas se mi opravdu líbí.

Který? Důl s tekutými ovocnými kvasnicemi?

Pak můžete nějak přidat tekuté droždí, pravděpodobně místo vody?

Ne. I když to můžete zkusit.

Černá


Řez

Moje dcera jedla-jedla vložena. Nemůže přijít na to, jak nahrát fotografie do galerie. Ano, Angelo, tvoje kváskové ovoce. droždí. Nemyslíte si, že stojí za to přidat tekutinu. droždí? Bude kvas stejně dobře stoupat?

[Natálie]

Natálie, dobrý chléb.

Nemůže přijít na to, jak nahrát fotografie do galerie.

Není to vůbec těžké. V předmětu klikněte na odpověď, vyskočí okno, vlevo nahoře vložte fotografii autora, klikněte, nahrajte fotografii, vyberte ji do počítače a nahrajte. Poté vložte odkaz do zprávy.

Ano, Angelo, tvoje kváskové ovoce. droždí. Nemyslíte si, že stojí za to přidat tekutinu. droždí? Bude kvas stejně dobře stoupat?

Natálienení zabitelná! Není nutné ji krmit každý den a někdy ji nekrmím ve stejném poměru. Vložím méně startovací mouky a zaliju vodou. Není kyselá. Pokud to začne fungovat horší, ale nevšiml jsem si toho, pak to párkrát nakrmte a je to. A funguje dobře s lednicí, pokud vzrostla.

Díky za všechno!

Ano, vůbec ne. Jsem rád, že jsem pomohl.

Ang-kay, prosím, řekni mi, čím můžeš nahradit melasu?

Temný zlato

Děkuji!

Krém už dopadl lépe, spřátelil jsem se s ním !! Dnes s kmínem a koriandrem))))



Monster Loaf !! Chtěl jsem upéct dvě rohlíky, ale zlenivěl jsem se a celé těsto nasypal do velkého plastového koše na cukrovinky

[Jeanne]

Jeanne, to je skvělé. Velmi dobrý drobeček. Děkuji za sdílení.

Málem jsem toho drobce zaspal !!!
Upekla jsem to zvlášť pozdě večer, aby normálně dozrála a dala se krájet jako člověk .. ale ne !!! Dcera mého synovce pomáhala s prezentací až do noci a dívky dostaly hlad. Vyrobili dva plátky zelí. Brzy ráno se ostatní „specialisté“ na polovinu, aby pomohli všem při práci. Takže pár nešťastných kousků zůstalo na focení))))

Díky za takový úžasný recept!
Můj manžel velmi miluje tento chléb. Nenašel jsem vhodný recept. A zde se výsledek přesně shodoval s našimi očekáváními. Jediná věc byla, že tam nebyla žádná melasa. Nahrazeno invertním sirupem. A nechte to stát při pokojové teplotě.

Velmi jemný a aromatický. Chutný

[Natálie]

Natálie, všechno fungovalo skvěle. Melasu lze nahradit melasou, medem a sirupem. Děkuji za tak úžasnou zprávu. Jsem rád, že se mi chléb líbil.

[ang-kay]

ang-kay, akceptovat! Vůně je smrtící! Neměl jsem melasu, přidal jsem pohankový med.

[masová koule]

masová koule, offset!

Myslíte si, že je možné nahradit melasu maltózovým sirupem?

Ano.