Streisel koláč s ovocem

[Těsto:]

Streisel koláč s ovocem

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
pšeničná mouka	300 g
cukr	100 g
studené máslo	100 g
žloutky (celé vejce) *	3 (2)
prášek do pečiva (prášek do pečiva)	1,25 lžičky
sůl	štípnout
Krém:
zakysaná smetana 20-26%	270-300 g
tvaroh (pravidelný granulovaný)	170-200 g
cukr	100 g
žloutky (celé vejce) *	2 (1)
kukuřičný škrob (brambor)	1,5 lžíce. l.
volitelné zvýrazňovače chuti: vanilin, sůl	špetkou
Berry vrstva:
jakékoli kyselé bobule, čerstvé nebo zmrazené	~ 1 sklo

Metoda vaření

• Recept (zdroj: někde hluboko ve mně) je velmi jednoduchý - jakýsi pětiminutový. Všechno jsem dělala v jednom mixéru, nejprve těsto, pak krém, samozřejmě mísu, a nemyslela jsem na to, že bych měla umýt.
• Jako základ jsem vzal streusel, ale protože se vždy cítím sladký a někdy tlustý, změnil jsem klasické poměry mouky-cukru-másla 2x2x1 na 3x1x1, - gee-gee-gee, dietní streusel. Kdo sleduje postavu? Pojďme letět, mít plný výbuch! ))
• Obecně připravujeme drobky ze všech ingrediencí těsta v mixéru (mísa s noži) na pulzní režim. Můžete si ho otřít rukama nebo rozsekat noži. V chladničce nemusíte nic chladit, bude to stačit.
• Vyložte ~ 2/3 strouhanky ze strouhanky do formy a trochu ji rozdrťte rukama.
• 
• Mám odnímatelnou ocelovou formu, nikdy nelepivou, nicméně jsem se rozhodl ji nemazat. V hotové podobě všechno proběhlo normálně, jen jsem to nabral stolním nožem. Non-stick se obecně odrazí. Velikost formy není kritická. V širokém bude nízký koláč, v malém se ukáže vyšší.
• Rozložili jsme bobule na drobky v jedné vrstvě,
• 
• ne nutně tlusté a jakékoli s kyselostí, čerstvé i zmrazené (při přípravě těsta a krému jsem z mrazničky vytáhl maliny, mírně se zahřály, ale ještě se nerozmrazily).
• Naplňte krémem (jen smíchejte ingredience krému v mixéru do hladka).
• 
• Nahoře posypeme zbývajícími drobky.
• 
• Vložili jsme do trouby předehřáté na 190 ° C (konvekční) na asi 1 hodinu.
• 
• Ochlaďte ve formě do teplého nebo studeného stavu (je tu někdo, kdo to zvládne) a můžete to řezat.
• Spodní vrstva je písčitá, krém je podobný všem krémovým / zakysaným krémům a dalším náplním (například clafutti) a horní část je drobivě křupavá. Obecně se ukázalo, že chuť je mírně krémová a středně sladká s bobulovitou kyselostí a kontrastními strukturami.
• 
• Pomoz si sám!

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

trouba

Poznámka

* Dělal jsem všechno na žloutky, protože jsem chtěl ošetřit své „hooliganské molekuly“, ale ty proteiny ještě ani nezkoušeli. A to byl první koláč v jejich životě! ))

Ale můžete to udělat na celých vejcích (množství je v závorkách). Proč pak přemýšlet o tom, kam připojit tolik bílkovin?

Podobné recepty

Country style berry pie (Podmosvichka)

Bobkový list a bobulovitý koláč (Premiér)

Berry koláč s šálkem (barbariscka)

: a-kiss: Velmi atraktivní koláč, a co je nejdůležitější, není obtížné provést. Budu péct ve svém volném čase.

Velmi chutné sousto!

Natka je skvělý koláč. Wildly chtěl opakovat, takže sho čekat se zprávou, že to bude děsivé, koláče nejsou moje silná stránka

Také se bojím
Jsem z domu

[Arka]

Arka, NataNo, už druhý týden vyzvednu odnímatelnou formu, stále se tam nemohu dostat. Nyní určitě budete muset jít a maliny se již odmrazují. Díky za recept!

Ach, já jsem takový liu, ponesu si to pro sebe. : girl_claping: Děkuji Nat!

Testovací koláč! Milujeme tolik! Přejděte tedy přímo na karty a uvidíme se lepší časy !!

Natasha, jak chutné! Lahodný plátek.

[Arka]

Arka„Ach, jaký koláč, všechno je tak, jak má, rychle, ne obtížně a chutně!
Děkuji, vzal jste to!

[Nata]

Nata, díky za recept! Přidal do záložek. Doufám, že se hromadí v blízké budoucnosti.

[Tancha]

Tancha, prosím, SveKosha, Radachkaděkuji vám děvčata za zájem, vezměte si kousek čajové kávy!
julia007, na tvaru vůbec nezáleží, i když můžete péct v žáruvzdorné misce nebo litinové pánvi. Pohodlí rozdělené formy je nepopiratelné.
Tanyulya, TrishkaDíky, možná vám bude recept užitečný

, vezměte si kousek na čajovou kávu!

A já kousek

vezměte si kousek na čajovou kávu!

Mohu mít dva? Jeden - pro Manku je zítra jen kořist, musíte něčím krmit.
Natasha, pyrokh je úchvatně lákavá! V!

Ber to, ber to!
Existuje také spousta drobků, můžete si je dát do kapes!
Lenka, vezmi si 5, také pro Rogue a Suslyam

Pak Omelka vasmu. A pak je tam přímo na mě, že jsem na ni zapomněl, a ona je taková hochetstsa identita.

Oblouku, už jít a jít? Kdyby jen zapískala nebo co ... letěl bych přes most na koštěti.

[Tumanchik]

Tumanchik, ano, poté, co jsem z ní vymačkal půl koláče, okamžitě zapomněla, jak pískat. Sám, štěrk, málo.

Sám, štěrk, málo.

a do koho jsou ti nehvízdající ještěři tak nenasytní ...

Takže zima je
Pod sněhem nevidíte žádnou záď
A tak, vidíte? Požíral jsem pozůstatky všech

Už tu nejsou žádné drobky?
Dlouho mě zajímala otázka - je možné upéct streusel dort v multivarkě? Nemám troubu. Mám multivark, mám pekárnu s funkcemi „koláč“ a „pečení“, dokonce mám zmrazené třešně!

[Nata]

Nata, opravdu se líbilo složení dortu! A složky těsta -3x1x1 a složení krému s tvarohem obvykle připravuji ze zakysané smetany a vajec. Díky za recept, označeno záložkou.

[Lilie]

Lilie„Pečul jsem takové koláče v karikatuře. Vrch buď nechám tak, jak je, nebo ho vložím pod gril

[SilverLily]

Aaaaaa !!!! Jak moc miluji streuselské pečivo a tady je také plněné krémem.
Zatímco jsem to vzal do záložek.
Můžete nahradit bobule jablky, hruškami, pomeranči nebo mandarinkami?
SilverLily, Určitě budu péct v pomalém sporáku.

Jo, tak přemýšlím správným směrem!
Děkuji děvčata! Neexistuje ani gril. Bude bílý.

[Nata]

Nataa je třeba udělat nárazníky ve spodní vrstvě těsta?

Deushko! Jaké jsou drobky? Nebo máte tamaii v rukou Angelie tak ostrou, že dokonce můžete udělat strany z prachových částic? Klobouk dolů, pokud můžu.
Samozřejmě můžete pádlovat prsty po stranách formy, ale má to smysl? Stručně řečeno, nekomplikujte proces (nic, na čem jsem „vy“? Také jsem žil trochu v Anglii), prostě vyrovnejte dno a to je vše, nepotřebujete strany, poslouchejte starý aksakal

Panna, v karikatuře můžete, ale pouze v papíru, abyste si za to mohli vzít svého miláčka z poháru. Jinak se celá streusel rozpadne. A samozřejmě bude vrchol bílý, nebude zčervenalý - aby nikdo neměl tyto iluze

[Pakoně]

Pakoně, změňte na to, co chcete. Alespoň džem, alespoň živé ovoce.
A co, v Petrohradě, bobule vymřely?
Chci také dělat s mými oblíbenými borůvkami nebo s rybízem

[Arka]

Arka, Děkuji!!!!! Půjdu se podívat, co mám víc. Nebo jsem obecně nejrůznější.

Když už mluvíme o borůvkách!
Natahaaaa, pamatuješ si ... cha měl takové ... takové ... něco tak nepředstavitelného, ​​s borůvkami?!
Když jsem viděl tento zázrak, ležel jsem týden v odmyryku. Ale počkejte, pamatujete si to.
Co to bylo, hm?
Stále tam bylo něco zeleného ... zdá se ...

Ha! Našel jsem to! Borůvkový pudink!
Už tu zase ležím.

Eco vás bude plivat!
Od té doby, co jsem to našel, vám odkaz nedám
Ano, naše rodina miluje borůvky ...

Jo, v naší rodině mají rádi také borůvky ... já.
Zbytek neví, zda ji milují nebo ne, protože s nikým nesdílím borůvky!

S nikým nesdílím borůvky!

Ale to je podle našeho

[Arka]

Arka, Natajaký lákavý koláč!

vezměte si kousek na čajovou kávu!

A mám další kousek na kompot! Myslím!

[Nata]

Nata, když jste tam byli někde chodit a pracovat, já už jsem upečený bez boků a napůl už pro NETU !!! Skvělý recept! Bál jsem se, že bílá část dopadne sakra (většinou to dělám), ale ne. Všechno je velmi, velmi něžné a chutné. A strouhanka je křupavě křupavá a dno (to znamená dno) není vůbec mokré

Udělal jsem to s třešněmi.

Děkuji

[Nata]

Nata, oh a koláč! Je třeba to zkusit. Děkuji!

[Svetlenki]

Svetlenki, to je náš způsob! Meteor! Už jsem snědl polovinu
Jsem rád, že se vám líbilo! Marně se bojíme, že tam není co selhat

[Babuška]

Babuškaděkuji zkuste
Radapak mi nalijete kompot, chtěl jsem něco vypít ...
AngelaDíky, zkuste někdy mezi svými mistrovskými chleby

[Nata]

Nata, takže Krym se zítra upeče! Zkrátka pošlete svůj recept lidem

Pojďme se tedy dohodnout: pokud se vám to líbí, všechny vavříny jsou pro mě, ale ne, - tak jsem tady nestál ... to všechno jste vymyslel ve svém Foggy Albionu

[Arka]

Arka, Nata„Tápu s tvým smyslem pro humor! Vy a Arkanov byste měli být vedle sebe, opravdu!

Nooo, Zhvanik je můj idol! Od tohoto muže !!!

Peču tento dort v karikatuře. I když mám čas přemýšlet o tom, kolik toho upéct? Zatímco jsem to dal na 65 minut, plánuji přidat dalších 20 minut, doufám, že to bude stačit. A jaký je názor publika?

Po hodině zkuste šálek míchat. Střed se může „třást“ více, ale hrany by se již měly „chytit“. Vyzkoušejte také drobku, pokud drtí - objednejte si! Pokud jsou splněny všechny podmínky, vyjměte to, pečený krém také není dobrý, při ochlazení se zhoustne

Ačkoli. ... Jednou jsem pekl charlotte v Shteba asi 2 hodiny

[Arka]

Arka, díky, udělám. Peču v Panas 18.

Panas nejsme obeznámeni. Ale zdá se, že každý chválí pečivo v něm