Platýs pro dítě od 9 měsíců

Platýs pro dítě od 9 měsíců

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
střední platýs	1 ks
citrón	2 plátky
kopr
sůl, černý pepř	volitelný

Metoda vaření

• Připravil jsem pro svou dceru velmi chutného platýse. Sdílím.
• Dno napařovací nádoby vyložte fólií a okraje sklopte nahoru, aby se ryby vařily ve vlastní šťávě. Odřízněte ocas a ploutve platýse tak, aby vám nezasahovalo. Jemně nakrájejte kopr, nastrúhejte s ním ryby. Můžete lehce sůl a pepř (jen trochu). Vložte rybu do nádoby, na ni položte citronové klíny. Nastavte režim „vaření v páře“ na 25 minut. Nebude těžké rozebrat hotovou rybu z kostí (má jich málo) a dokonce odstranit kůži. Ukázalo se to opravdu chutné!

Miska je určena pro

asi 150 gramů hotového filé, pokud se nemýlím

Čas na přípravu:

25 min + demontáž

Program vaření:

paření

Poznámka

Omlouváme se, že nemáte fotku. Když jsem vařil, nemyslel jsem si, že to sundám, a neplánuji to v blízké budoucnosti opakovat. Proč se na ni dívat? Ryba, plochá, běžná - 1 kus

Fotografie IvaNova



Platýs je ryba mořského dna. Délka od 7 cm do 4,7 m, hmotnost do 330 kg. Tělo je bočně zploštělé, oči jsou umístěny v temné polovině (světlá polovina zůstává „slepá“).

Žije v mořích Světového oceánu, kromě Antarktidy; v bývalém SSSR - v severním, Dálném východě a Černém moři. Cenný rybářský předmět. Používá se hlavně k výrobě konzerv v rajčatové omáčce a oleji. V prodeji je zmrazený.

Maso je bílé, jemné, chutné, bez malých kostí (výjimkou je platýz hvězdný), obsahuje až 18% bílkovin a 1–6% tuku (u platýse severního moře až 12%). Díky vysokému obsahu bílkovin se platýs nazývá „mořské kuře“.

Obzvláště dobré je to smažené. Specifickou příchuť mořského jódu a zápach z platýse lze odstranit odstraněním kůže. Chcete-li platýse odříznout, musíte nejdříve odstranit šupiny ze světlé strany těla, odříznout hlavu (přímým řezem ze zadní části hlavy), odstranit vnitřnosti, poté opláchnout, odříznout ploutve, odříznout ocas, uchopit tmavou kůži u ocasu vidličkou nebo prsty a odstranit ji prudkým pohybem.

Děkuji, vzal jsem to také do záložek, ale pollock je také možný?

[SmiLena]

SmiLena, vůbec ne) Myslím, že to může být jakákoli ryba. jen pollock bych neotřel citronem, ale dal bych na něj cibulové kroužky. proč se nezeptat, dělám taková rozhodnutí na intuitivní úrovni)

Děkuji za vaření platýse - moje oblíbená ryba! Je to již možné od 9 měsíců? Neotírej to?

[Rada-dms]

Rada-dms„Ryba se zavádí od 9 a platýs ryb je vhodný poprvé. Můžete to otřít, pokud ještě nejsou žádné zuby, prostě to rozeberu
A prosím)

Vynikající ryba s minimem pohybů těla!
Nalil jsem na ryby grapefruitový džus (co to bylo). Neposypal jsem kopr, nesolil. Dvě malé ryby, nakrájené na polovinu, se vešly do víceúčelového vařiče.
Jedno „ale“ - zdálo se mi, že ryby by měly být umístěny tmavou stranou dolů - kůže je na nich hustší. Po vyparení z kontaktu s fólií se bude lépe vzdalovat. Ačkoli „dark up“ je také dobře odstraněn.
Děkuji! Uveden do provozu

Možná si je dokonce jistá, že ryba je velmi chutná, ale nepotřebuje krmit své děti tak brzy. Ryby jsou vysoce alergenní produkty. Buď opatrný!

Také bych neexperimentoval s tak ranou doplňkovou potravou pro ryby.
Moje dítě však vyrostlo, stále je daleko od vnoučat, ale sama ho s potěšením snědla

Jako když prodáváme platýse, rozhodně bych neriskoval, že ho dám 9měsíčnímu dítěti.Ale v Moskvě je situace s rybami úplně jiná, takže se nebudu hádat. Ale to bylo velmi překvapené

a pepř (jen trochu)

Proč odporovat dítěti

[kolobashka]

kolobashka, IvaNova, Nila, podle tabulky zavádění doplňkových potravin doporučovaných pediatry se ryby zavádějí od 9 měsíců. Platýs je ryba, která je vhodná k prvnímu krmení, jako jedna z nejméně alergenních. Samozřejmě, pokud má dítě nebo rodiče sklon k alergickým reakcím, stojí za to odložit zavedení krmiva pro ryby, ale to se netýká mých dětí, takže praskají ryby od 9 měsíců věku)



Nila, pepř bude na kůži, kterou může dítě (v 9 měsících dokonce pravděpodobně potřebovat) odstranit, takže nebude dávat koření, ale dodá chuť.



IvaNovaDíky, nevěnoval jsem pozornost temné straně, vezmu to na vědomí.