Banánové lupínky v cukrovém sirupu v elektrické sušičce Travola 333

Banánové lupínky v cukrovém sirupu v elektrické sušičce Travola 333

Kategorie: Prázdné

Složení
velké banány	7 ks
cukr	250 g
voda	250 g

Metoda vaření

• Oloupejte banány a nakrájejte je úhlopříčně na plátky 7-10 mm. Výnos zpracovaných banánů je asi 1 kg.
• Nalijte cukr vodou, přiveďte k varu a úplně rozpusťte cukr.
• Do sirupu dejte banány, nechte je povařit kolem okrajů pánve, jemně promíchejte a vypněte.
• 
• Nechejte 10-15 minut odstát, poté jednu vrstvu položte na tácky sušičky a sirup zachyťte štěrbinovou lžičkou. Dostal jsem 2 neúplné palety. Zde je poznámka - během procesu sušení se čipy budou chtít držet na tácku, takže je pravděpodobně lehce namažete olejem, abyste je mohli odlepit.
• 
• Fotografie ukazuje, že některé z mých plátků jsou kyselé, jsou hlavními uchazeči o lepení.
• 
• Před vložením banánů do sušičky položíme misku marshmallow pokrytou pergamenem úplně dole, protože banány jsou v sirupu a nejsou nijak zvlášť sušené.
• No, to je ono, nastavili jsme 70 stupňů za 15 hodin. Po 5 hodinách sušení jsem plátky jednou otočil a už jsem se jich nedotkl.
• Výsledek:
• 

Miska je určena pro

asi 300 g

Čas na přípravu:

15 hodin

Program vaření:

70 stupňů sušení

Poznámka

Bereme nezralé banány, alespoň nahoře mohou být žluté a nedosahují stavu uvnitř, jinak se okamžitě ponoří do sirupu!

Ukázalo se, že čipy byly příjemně barevné, mírně křupavé! Výsledek Chuuyu se mé rodině opravdu líbil, skončí velmi rychle ...

A to je pro srovnání - čipy zpracované se sirupem a právě sušené (a mimochodem, moje rodina právě sušila po zpracování „nejezdila“)

Oooh, musím udělat stejné chipsy, ale bez sirupu se nám banány už zdály velmi sladké.

některé z mých plátků jsou kyselé, jsou hlavními uchazeči o lepení.

možná suchý jako marshmallow, na povlečení? a mříže palety v banánech nejsou sušené? krásné, zanruzit všechny tácky - není to špatné východisko

[Tatyana]

Tatyana, Irina, Děkuji!
Použil jsem sirup, protože jsem chtěl jemnost, banán ztmavne a nevypadá tak chutně (může to tak být se mnou?), Pamatuji si na slunci sušené banány, které byly celé, s prstem o velikosti ...

a mříže palety v banánech nejsou sušené?

není toho moc, protože jsem to otočil, palety nebyly moc špinavé, namočil jsem je a umyl tvrdým kartáčem.

[Larissa]

Larissa, Lahodné! Dokážu si představit, jak chutné je to s cukrem. Už jsem koupil banány, ale zralé. Budeme mít, jak vidíte, bez sirupu. Nechcete seškrábnout rošty.

[Natálie]

Natálie, Potvrzuji - vynikající! cukrový sirup samozřejmě nepřidává tolik sladkosti, protože utěsňuje poškozené buňky banánu před oxidací kyslíkem

A dnes jsem udělal banánové lupínky v troubě, nezabralo to vůbec nic, takže pouhé haléře ...

Chipsy křupavé !!!

[Inna]

Inna, je trouba elektrická? jak dlouho? touha po detailech!
Mám benzín a nedokážu si představit, jak v něm můžete něco sušit, všechno shoří ...

[Larissa]

Natalia, potvrzuji - vynikající! cukrový sirup samozřejmě nepřidává tolik sladkosti, protože utěsňuje poškozené buňky banánu před oxidací kyslíkem

Larissanemáte čas na oxidaci

A obecně, jak se říká, „břicho není zrcadlo“

[Kroshaaa]

Inno, je trouba elektrická? jak dlouho? touha po detailech!

Kroshaaa, vstříkněte! Kvůli naší Musya jsem si dnes téměř objednal elektrickou sušičku! A už rok odolávám! Ale existují takové čipy, je nemožné odolat!
musya, Musechka, na tebe:

Leno, děkuji! objednávka-objednávka, také jsem odolával šest měsíců a najednou uprostřed zimy jsem byl šťastný

P.S. Čekám na šunku, vyrobím ti šunku. Navrhuji jí dát jméno „Populární“

Inno, je trouba elektrická?

Trouba je elektrická, ano ...

jak dlouho?

Časem jsem dostal následující: první plech na pečení Jeden plech na pečení jsem sušil ráno, dobře, odpoledne, další) 15 + 10 minut na rozdíl od autora mi na čipy stačily dvě etapy), třetí nebylo potřeba, protože jsem zahřál troubu spolu s roštem, na který byly položeny plátky banánůplus čas na ohřátí trouby na nastavenou teplotu ...

S druhým plechem na pečení se všechno ukázalo jako autorské), pouze jsem nastavil teplotu o 20 gramů nižší, bál jsem se, že bych smažil druhý plech ...

To znamená, že to dopadlo takto: 15 minut při 130 g. + 10 minut na 100 gr. + 15 minut při 60 gr. a vše je připraveno), krize!

Fotografie ve spěchu, omlouvám se za kvalitu:



Toto je druhý plech na pečení), první se ukázal být mnohem tmavší, skoro jsem ho spálil ...

Recept je zde: 🔗

Nádherné banány! děkuji za recept! můžete zkusit, jedna nevýhoda - musíte se jimi řídit
a foukat, foukat bylo?

[Larochka]

jedna nevýhoda - musíte se jimi řídit

To je ano, to znamená, že je ...

Jsem rád, že ne příliš dlouho ...

a foukat, foukat bylo?

Požadované, Larochka , konvekce se okamžitě zapnula ...

No ... jak můžu žít bez konvekce! a tak v mé troubě hořet určitě ... ale přesto to zkusím! když jsem začal vyrábět tyto chipsy, můj manžel to okomentoval, že jsem se rozhodl zkazit banány

Sakra, Kroshinův příspěvek nepomůže! Pořád chci sušičku!
Půjdu na Tanyiny administrátorské fotografie krásných "sušení-sušených", které shromažďuji a začínám svést Timona ...

Budu se hlásit!
Včera bylo všechno suché!
Dělala jsem banány ne v hranolcích, ale jen sušené (no, prostě je miluji jemnější)
Tady jsou moje banány:

Nevařil jsem je, protože banány byly velmi zralé a bál jsem se, že se během vaření prostě rozpadnou. Uvařila sirup, vypnula oheň a hodila banány. Držel jsem to 15 minut a poslal jsem to na síť do sušičky. Suší se 5 hodin při 65 ° C.
A ano, skoro jsem zapomněl, že mám polovinu cukru, takže se ukázalo, že banány nejsou tak zasklené a krásné jako Musya.
Skusnaaaa! Jen konečně jak!
Musechka, druh, děkuji za recept!
Budu to opakovat mnohokrát!

Lena-ah-ah! krásná jsi!
kolik cukru? 125 g na 250 vody? (Ušetřil bych také cukr)
a pak jsem musel vařit džem ze šrotu (jablka, pomeranče, kůra a zhelfix) na banánovém sirupu ...

Ano, Larisi, použil jsem 500 g cukru na litr vody. Udělal jsem tolik sirupu, protože jsem v něm držel jablka a citrony a pomeranče a banány!
Poslouchej, sušil jsem to na jemném pletivu - nelepilo se! Může to být kvůli nižší koncentraci cukru v sirupu? ...

Lenk, krasotischaaaa !!! Teď jsem tu chtěl usušit zbytky banánů, ale zmrzlina zvítězila. dejte to do mrazáku, zítra budu mixér.

Choval jsem v něm jablka, citrony, pomeranče a banány!

jaká dobrá hosteska!
Zkusím s menším množstvím cukru v sirupu, najednou se budou držet méně

ale zmrzlina zvítězila

Frozen vždy vyhrává!

jaká dobrá hosteska!

Ach, víš, zdá se mi, že teď to bude stačit na rok - nechci tam všechno!

po dobu jednoho roku se kaše ukáže být přesně, potřebujete měsíční svit a droždí, aby tam bylo kypré, bude tam chacha (nebo jak se entotický alkohol nazývá)

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok, co se ukázalo být reflexivní, krásné ...

A pokud před sušením posypete banánové lupínky práškovým cukrem?

[Vyacheslav]

Vyacheslav„Neudělal jsem to, pokud se pokusíte, podělte se o své zkušenosti

[SLAVAS]

SLAVAS, jsou již velmi sladké, pokud se to najednou zdá trochu, je lepší posypat nasucho

Larissa, moc děkuji za recept Zde je moje zpráva, ukázalo se zajímavé doplnění čaje) Toto množství se ukázalo z 10 banánů

[Liza]

Liza, děkuji za zprávu! Je velmi chutný s čajem a není třeba žádné sladkosti. Také co dělat ...
„Chutné, ale ne dost“ (c)

Ano, sladkosti jsou naprosto k ničemu. Ukázalo se, že takové sladké drtí, že si do čaje možná nepřidám cukr))

Také teď suším a suším banány - kupuji markdown, ten, kde jsou na slupce skvrny, a celé banány za 20-25 rublů. Jelikož jsou přezrálé, čipy se ukáží jako velmi sladké, a pokud jsou také glazované ..
Miloval sušené mini banány.

Příště to zkusím udělat v sirupu.

[tana77]

tana77, třída, ale já jsem naopak nejprve vyrobil v sirupu - líbilo se mi to, ale můj manžel řekl ne, chci, jako za dnů SSSR, sušené, bude muset udělat takové)))

[tana77]

tana77, a jak jste nakrájeli banány, chutná jako to, co jste prodávali v obchodech?

tana77, a jak jsi nakrájel banány, chutná jako to, co prodávali v obchodech?

Mini-banány podélně na polovinu, obával jsem se, že celý nezvädne.
A velký na 3 části, pak každý podélně o 4 - to je pokud na kostky, a pokud jsem nakrájel na kruhy nožem nebo kráječem na banány.




A chuť je samozřejmě podobná té v obchodě, ještě chutnější, prostě si vezměte přezrálé k sušení. A mini banány jsou blíže k uchování chuti.

[tana77]

tana77, díky za tak podrobnou odpověď, pokusím se vadit malé banány jako je tento

Dobrý večer. Snažil jsem se udělat sušené banány. Absolutně to nevyšlo. Kousky nelze žvýkat a chuť je naprosto nechutná. Musel jsem to vyhodit, omlouvám se za přeložené produkty a cukr. Byl jsem velmi rozrušený, mám rád banánové lupínky ((((

vyhodit

Takové „nedopadlo“ overdried vysoce dobré v mléčných výrobcích, a ne v mléčných výrobcích, obilovinách - a cukr není nutný.
A jsou uloženy po dlouhou dobu.
Žádné sušení nemůže být „neúspěšné“ - buď sušené, nebo sušené, nebo přesušené, ale pokud je původní produkt vysoce kvalitní, pak i sušení.

Vlastně jsem trochu odlišný od skutečnosti, že banány jsou sirupové, zdá se, že je to stejně sladší

Není to ani příliš suché. Není vůbec jasné, co se stalo. To není možné, protože guma a chuť nejsou vůbec přítomny. Vzal jsem dobré, celé banány. A cukr není cítit, i když jsem udělal všechno podle receptu. Nevím, co se děje.

Nevím, co se děje.

možná veškerá chuť zůstala v sirupu ...