Čokoládový dort na vroucí vodě v rýžovém sporáku Clatronic

Čokoládový dort na vroucí vodě v rýžovém sporáku Clatronic

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Mouka	2 lžíce.
Vařící voda	1 polévková lžíce.
Cukr	2 lžíce.
Vejce	2 ks
Soda	1,5 lžičky
Prášek na pečení	1,5 lžičky
Kakao (dostatečně alkalizované a 4 lžíce. l.)	6 lžíce. l. se skluzavkou
Mléko	1(3/4) Umění.
Vanilkový cukr	1 lžička
Olej	1/3 čl.

Metoda vaření

• Vše promíchejte (není třeba nic šlehat mixérem !!!). Na úplný konec přidejte 1 šálek vroucí vody / přímo ze sporáku /. Míchejte (těsto bude spíše tekuté) a okamžitě nalijte do Kashovy pánve, dříve namazané tenkou vrstvou oleje.
• Podle mých pozorování by těsto mělo být takové, aby v něm umístěná lžíce pomalu padala ...
• Pečila 10 minut na „kuchaři“, poté přešla na „teplý“ a dalších 60 minut. Podívejte se, a až se vrch dortu chytne, zkuste připravit párátkem. Pokud je to nutné, udržujte jej v teple po dobu 10-20 minut.
• Pokusil jsem se přepnout na „kuchař“ po 30 minutách od začátku pečení, několikrát jsem se pokusil přepnout na „kuchař“ - výstup - více než 2krát není nutné přepínat na „vaření“ - spaluje se.
• Výsledek kterékoli z výše uvedených metod je vždy dobrý !!!
• Při pečení se na tento dort můžete bezbolestně dívat, neusadí se.
• Krém z nativního receptu, velmi neobvyklý a lahodný:
• 1,5 šálku mléka nebo smetany, 1/3 šálku krupice, 150 g másla, 0,5 ~ 1 plechovky kondenzovaného mléka
• Mléko přiveďte k varu a za intenzivního míchání nalijte do tenkého proudu krupici. Vařte 1 ~ 2 minuty. Vypněte oheň. Kaši nechte vychladnout.
• Mixérem rozšlehejte máslo (pokojové teploty). Poté pokračujte v porážce a vložte do ní krupicovou kaši (měla by být mírně teplá). Poté přidejte podle chuti kondenzované mléko.
• Kondenzované mléko ovlivňuje nejen sladkost krému, ale také jeho konzistenci.
• Pokud je to žádoucí, můžete do krému přidat šťávu a strouhanou citronovou kůru (je to tak zajímavější).

Poznámka

Dort je velmi chutný a milován mnoha členy fóra, populární poptávkou píšu jeho úpravu pro rýžovar Clatronic ...

Díky háčkování pro recept!

[RybkA]

A takto jsem upekl „Čokoládu na vroucí vodě“ v našem oblíbeném rýžovém sporáku Comfort RybkA :
"Upekl jsem to za 1,30–1,40. Na JOOK to bylo jen 5 minut, pak jsem přešel na topení. Za 10 minut to bylo možné znovu zapnout, ale dal jsem to na ŘÍZENÍ a zapomněl jsem na to 40 minut. Pak jsem to zapnul ještě dvakrát." na SOOK, ale přesně o 1 minutu později HEATER fungoval znovu. Hrál jsem s ním 15-20 minut a to je vše - dort je hotový!
Měl jsem chybu, že po prvním přepnutí jsem nastavil režim HASENÍ, a ne JOOK znovu, pak by věci šly rychleji. “

Všechno jsem dělal přesně podle receptu. Těsto vyšlo příliš tenké, lžíce odmítla stát, prostě spadla a to je vše. Těsto teklo jako kefír.
V KOMFORTU jsem to nemohl udržet na JOOKu po dobu 10 minut, jako v KLATRONIKU, a pak, když jsem přepnul znovu, nevydržel to déle než minutu, okamžitě jsem přepnul na VYTÁPĚNÍ. Myslím, že proto se v KLATRONICE upeče rychleji a vyjde o něco výše.
Narostl jsem o 7 cm, po vychladnutí to bylo 6 cm, ale to mi nezabránilo krájet se na normální tři koláče, ale nepotřebuji víc, jako tam ... IMHO ...

O krému ... rozhodně to stojí za vyzkoušení. Mám stejný krém na krupici. Všichni byli uvedeni v omyl výškou krému. Uvedená část stačila na to, aby promazala celý můj dort.

Ale zajímalo by mě, jestli rostlinný olej není 1/3 šálku, ale méně, bude to mnohem horší? A krém je méně krémový? Jinak nikdy neschudnu ..

Pro tento test si myslím, že byste neměli snižovat množství oleje, může se ukázat jako gumový nebo tvrdý jako podešev dortu, ale můžete použít jakýkoli krém ...ať už si vaše srdce přeje, jak jogurt, tak nízkotučný tvaroh ...

Pečený dnes poloviční sazba v Oursson MP0707S / RD Cooker. Po 60 minutách jsem se podíval dovnitř, vysoko vstal a vrchol byl vlhký. Nechal jsem to na dalších 20 minut, pečené, ale přesto spadl. Až to příště neotevřu, ukázalo se to 6 cm vysoké. Zítra udělám krém. Děkuji, Olyo, jen při pohledu na tebe jsem se odvážil upéct v Kashevarce !!!

Dnes jsem potřel krémem a polil glazurou. Chutný!!!