Palačinky z černé rýže „Southern Night“

[Černá rýže je cenným zdrojem živin pro vyváženou a zdravou stravu a je považována za preventivní potravinu.]

Palačinky z černé rýže „Southern Night“

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Suchá černá rýže "Jižní noc"	1 šálek obilné rýže (200 ml)
Domácí sražené mléko	nádoba 250 ml.
Mléko (smetana, voda)	50 ml.
Vejce je čerstvé	1 ks.
Sušená cibule	½ šálku (200 ml)
Plnivo	sladká paprika, zelená cibule, slunečnicová semínka - celkem podle čl. l.
Sůl pepř	chuť
Rostlinný olej	na smažení palačinek

Metoda vaření

• Recept na palačinky se narodil spontánně, aniž by opustil kuchyňský stůl ...
• Dostal jsem malé balení černé rýže „Southern Night“ (název je zajímavý), zkusil jsem to vařit ručně, v hrnci a v pomalém sporáku - no, opravdu se mi to nelíbilo, jak se říká „ani ryba, ani maso“, zcela bez chuti. A nechutně vaří! Zavřel jsem balíček a vložil ho do skříně ... a nebudu jíst a vyhodit ho ...
• A dnes stojím u stolu:
• - podívej se doleva do skříně - rýže je nechutná
• - podívejte se doprava k oknu - bruska se nudí
• A teprve dnes jsem se dozvěděl, že:
• Zrno lepkavé rýže je určeno k vývoji speciálních produktů pro lékařské a kojenecké výživy při umělém krmení dětí v prvním roce života.
• Černá rýže je cenným zdrojem živin pro vyváženou a zdravou stravu a je považována za preventivní potravinu.
• Podrobnosti o černé rýži, v poznámkách k receptu - zajímavé!
• …JÍT!
• Odměřil jsem šálek suché rýže, dvakrát jsem ji prošel válečky mlýnku na obilí, cestou jsem uviděl krabici sušené smažené cibule, minutu jsem přemýšlel a přidal půl sklenice k mouce, znovu jsem ji podal rýžovou moukou.
• 
  
  Černá rýže je cenným zdrojem živin pro vyváženou a zdravou stravu a je považována za preventivní potravinu.
  
  Černá rýže často zaměňována s divoká rýže (Divoká rýže). Divoká nebo vodnatá rýže se nazývá Tsitsania (lat. Zizania), nemá nic společného s osetou rýží (lat. Oryza sativa). Navzdory identické černé barvě zrn se navíc tyto dva produkty velmi liší vzhledem a kulinářskými vlastnostmi. Divoká rýže má tvar jehly, zatímco černá rýže je zaoblená. Vařená divoká rýže je vždy drobivá, zatímco černá rýže je měkká a mírně lepkavá.
  
  V Rusku černá rýže se proslavila díky popularitě italské kuchyně, existuje názor, že se z ní vyrábí rizoto. Ale není. Značková skořápka černých odrůd zabraňuje tomu, aby se obilný škrob změnil na krémovou strukturu (což je risotto známé). Proto jsou pokrmy vyrobené z této rýže s největší pravděpodobností blíže k paella (italská paella) nebo jsou pojmenovány podle základních složek. Například Riso nero con salsa al salmone (černá rýže s lososovou omáčkou).
  
  Rozdíly mezi odrůdami rýže „South Night“ a „Venere Nero“
  Existují nějaké rozdíly mezi černou rýží z různých zemí? Pojďme provést srovnání mezi odrůdami "Southern Night" (Rusko) a Venere Nero (Itálie).
  1. Obě odrůdy jsou měkkého typu (obsah amylopektinu ve škrobu se blíží 100%), obě mají černý otrubový obal (jehož barva je dána vysokým obsahem antokyanů tmavě červeného spektra). Díky zachování otrubového pláště si během vaření dokonale drží svůj tvar.
  
  2. Kratší doba vaření (30 minut), delikátnější chuť hotové rýže a přijatelná cena ji odlišují od italského analogu „Southern Night“.
  
  Zdroj: 🔗

Děkuji Tanya-Admin. Skvělý recept (zejména pro ty, kteří mají systém 60). Mnohokrát jsem připravoval rýžové palačinky, ale nějak mě nenapadlo přidat cibuli a papriku. Myslím, že to bude velmi chutné. Děkuji!

[Guzel]

Guzel, pro vaše zdraví!
Bylo to pro mě chutné.Tuto chuť „Chci víc“ jsem musel zastavit a vzdát se od nich

Jaké černé! Nejprve jsem si myslel, že je to čokoláda. Ale ne!
Díky za recept.
Děkuji za informace o černé rýži, podívám se do obchodů a najednou mám rád vařenou rýži!

Nasťa, na zdraví! Jo, negrityata! Ale jedlé!

rýže je ošklivá

a nebudu jíst a vyhodit to ...

myslel jsem

Také jsem si myslel

Myslel jsem znovu a znovu

Ukázalo se, že to byla úžasná zdravá bezlepková snídaně!

Aaaaaaaaaaaaa, Tanya!
Jste dobrý v myšlení!
Půjdu se také prohrabávat ve skříni ...

Co! Takže to bylo Solidní improvizované ...
Ale teď vím, jak lehké byly palačinky z této rýže lehké chuti a vydatné, nechtěl jsem jíst až do večera
Energeticky nabité - zde!

[Tanechka]

zcela bez chuti. A nechutně vaří!

Tady je léčka ...

A byl jsem potěšen, popadl jsem dvě balení najednou ...

Překvapila ji neobvyklou přílohou ...

No, budu vás obtěžovat palačinkami, protože je tomu tak ...

Díky za recept, Tanechka !!!

Popadl jsem dvě balení najednou ...

A udělal jsem správnou věc. Budu mít více než dvě balení
Používám ho pouze na palačinky - velmi chutné černé ženy jsou získány a výživné

Existují nápady, jak vařit kaši z válcované rýže ... jen v myšlenkách

[rizoto]

Budu mít více než dvě balení

Jsem rád, že můj případ není nejvíce opomíjen ...

Používám jen na palačinky

A stále sleduji Ksyukhina rizoto z Jižní noc dát ...

Existují nápady z válcované rýže

Ivy, jak ti rozumím Jižní noc shromáždili, Tanechka ?

I když co skákání skákání Jsem rád, že nemám kondicionér ...

Ale stejně), vaše zkušenost bude stejně velmi zajímavá, najednou budu zralý na kondicionér ...

Chápu, že se chystáte vyrovnat jižní noc, Tanechko?

Duc, břečkuji mnoho obilovin na vločky
Pak se u palačinek, cereálií, těstovinového chleba dokonale hodí cereálie - téměř každá by byla fantazie

Nyní existují různé BIO obiloviny na ozonu (dokonce i exotické, jako je kamut) a cena za ně je docela demokratická
Už jsem koupil

Psal jsem o tom zde
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0