Nakupujeme hotové koření v obchodě: kdo co miluje a poradí

Neustále mám ve svém arzenálu vícesložkové koření od různých výrobců. Skládat je sami je zdlouhavé a vyžaduje to mít v domě milion pytlů s různými, pravděpodobně ne často potřebnými lektvary (i když mám upřímně řečeno už milion pytlů)). Proto se s vámi chci podělit o to, co mám raději. A sdílíte, co dáváte přednost. Mluvíme konkrétně o konkrétních kořeních konkrétních výrobců, protože jen líný nevyrábí stejné koření pro pilaf, ale jen velmi málo z nich se mi zdá velmi harmonické. Opravdu miluji koření (doslova několik těch nejzákladnějších), protože mohou šíleně vybarvit nejjednodušší pokrm vyrobený ve spěchu.

Mým prvním kritériem je přirozenost. Neznám neznámé přísady.
2. Nedostatek tymiánu))). Nesnáším její vůni / chuť. Kvůli tomu, co hotové koření „provensálské byliny“ a „bylinky italské kuchyně“ vypadly z užívání.
3. NENÍ kari))). Nemám rád. I když je k dispozici, mohu jej přidat v malém množství.

Nejvíc ze všeho miluji koření pro pilaf (i když mám všechny komponenty tohoto koření zvlášť a perfektně je přidávám do pilafu, ale stejně to mám připravené). Z těch hotových, o kterých jsem zde začal téma, se mi nejvíce líbilo:

Domácí vaření (je jemně mleté) „Pro pilaf“. Je také skvělý pro přípravu přílohy rýže (v množství). Tady je jen rýže na cokoli. Rýže je krásná, žlutá s okouzlující vůní tekoucích koření. Dokonale se přidává do mletého masa při výrobě manti, a to zejména - pomocí jehněčího masa v náplni (a můžete si udělat takové knedlíky). A pokud do mletého masa přidáte dýně, pak budete mít ohromující asijský motiv v manti / knedlících.



na druhém místě je to Kotani (velké koření)



Ze série Domácí kuchyně mám opravdu rád koření Frying Chicken. Má jasnou vůni / chuť abcházské adjiky. Zapamatovat si. Byl tento v sovětských dobách prodáván v bankách, velmi slaný? Moje matka. pro úplný nedostatek jakýchkoli koření jsem si tedy s výjimkou lavrushky a pepře zvykl smažit kuře. To je pravda, proto to pro mě bylo přesně IT. Navíc s ní peču brambory: nalijeme trochu zakysané smetany na kostičky, osolíme, promícháme, rozložíme kuřecí kousky na vrch, potřeme stejným v troubě.



Z této série "Dušená zelenina", "Fry maso", "Cook kuře" se to kategoricky nelíbilo.

U rybích pokrmů se mi opravdu líbilo toto koření od Kamis ze série fit up, které jsem zde teď zmizela. ona v rybí polévce a při pečení a dusení ... velmi harmonická a úspěšná



Neustále používám koření Kotani kharcho. Stejná chuť je velmi výrazná.



Nyní má domácí kuchyně řadu nových koření, jejichž celou baterii jsem koupil k testování. V koření mi škodí, co se mi nehodilo / nelíbilo, bez špetky svědomí to prostě vyhodím. Co jiného s nimi mohu dělat? obal je takový. Tento konkrétní je z kolekce Exclusive. K dispozici je také ruská sbírka atd. Z ruského jsem zkusil „Na knedlíky“ (při vaření můžete použít mleté ​​maso, dávám ho do mletého masa) - nelíbilo se mi to. Byl jsem velmi doporučen "Pro brambory". Ale nemohl jsem si to koupit, a proto zatím nevím, co to je.



Pro začátek si myslím, že dost. Těším se na vaše doporučení.

Přidáno v pátek 13. května 2016 21:09

Tady je moje police na koření / koření. Všechno nesedělo. K dispozici je také samostatný plastový kontejner. Je tu zbytek))):

Jaké téma bude zajímavé - užitečné!
Mám rád tuto jodidovanou sůl s kořením od společnosti "Costa del".Nejoblíbenější, nejjednodušší a nejvyváženější z nich je 7 bylin. Také z této série jsou dobré "12 zeleniny a bylin" - pro vývary a polévky, zdá se mi. „Pro kuře“ je také dobré, a to nejen pro kuře. Ale „provensálské byliny“ a některé další, také neobvyklé, se nám nelíbily.
Hmotnost plechovky je 400 gramů. Samozřejmě žádný glutamát sodný.

Z těch hotových, o kterých jsem zde začal téma, se mi nejvíce líbilo:

Domácí vaření (je jemně mleté) „Pro pilaf“. Je také skvělý pro přípravu přílohy rýže (v množství). Tady je jen rýže na cokoli. Rýže je krásná, žlutá s okouzlující vůní tekoucích koření. Dokonale se přidává do mletého masa při výrobě manti, a to zejména - pomocí jehněčího masa v náplni (a můžete si udělat takové knedlíky). A pokud do mletého masa přidáte dýně, pak budete mít ohromující asijský motiv v manti / knedlících.

Nyní používám hlavně koření této značky.
Oblíbený

Složení: cibule, paprika, koriandr, muškátový oříšek, kmín, černý pepř, česnek, majoránka, bazalka, červená paprika, slaný.

Také se mi to líbí

Složení: cibule, kořen celeru. Koriandr, černý pepř, nové koření, česnek, bílý pepř, rozmarýn, majoránka.

Viděl jsem to pro pilafa, ale z nějakého důvodu jsem prošel kolem. Teď to zkusím.
Někdy používám „Příprava salátu“, „Smažení ryb“, mletý zázvor, petržel a kopr stejné značky.

Také nemám rád kari.

Nataša, velmi dobré téma. Ty a já máme podobné chutě. Body 2 a 3 také nejsou moje. Na vaši radu nyní do mletého masa přidávám vždy koriandr čerstvě namletý v třecí misce

Tato rybí směs je velmi dobrá. Bylo by to ještě levnější ... ale velmi dobré.
Obecně respektuji směsi této společnosti.

[Správce]

Mám rád tuto jodidovanou sůl s kořením od společnosti "Costa del". Nejoblíbenější, nejjednodušší a nejvyváženější z nich je 7 bylin.

Zde je velmi správná charakteristika. Také mám jednu. Jako. Opravdu jednoduché, přímé a vyvážené. Rád bych ji například před pečením nastrouhal na kuře.

Správce

Proč jsem vytvořil samostatné téma: koho koupit. Je to kvůli tomu, že nechci narazit na nějaké zlomené tyčinky a jinou slámu))). Ale vy se nechcete hýbat a dělat opravdu složité vícesložkové koření. Provensálské bylinky jsou poměrně jednoduché, existují pouze 3 hlavní bylinky, ale komplikovanější není ... Také není snadné sestavit koření podle knihy: víte, jaká bude konečná chuť a „zvuk“ (i když mám Pokhlebkinovu knihu)). Po hádce a kompilaci můžete získat něco, co není to, co chcete. Například jsem koupil 15 kusů hotových pilafových koření. Dokonce mě poslali z Uzbekistánu, abych je vyzkoušel - velmi dobré, ale už je tu nemůžete koupit!))) I když je to v pilafu, přidávám pouze hotové koření pro "krásu" a doplňky. Protože si kmín, dřišťál a pepř pokropím čerstvě (čerstvě mletý kmín, šíleně voňavý))).

Přidáno Pátek 13. května 2016 22:05

Nataša, velmi dobré téma. Ty a já máme podobné chutě. Body 2 a 3 také nejsou moje. Nyní, na vaši radu, přidávám do mletého masa vždy koriandr čerstvě namletý v třecí misce

Jo, také jsem si všiml - ty a já máme často rádi to samé.

Ekaterina 2

Přijměte!))) Mluvím o levnějších. Dobré koření není nikdy levné. Od starověku))).

Skladby si sám vybírám z Uzbeků na trhu v brýlích

To pro mě není volba. Opravdu nedůvěřuji (možná nadarmo? ...) našim obchodníkům na trhu. To, co tam dali, to řekněte - může být také záhadou.
Přístup je nepochybně správný. Můžete to udělat podle svých preferencí. Lidé si vyrábějí vlastní parfémy

Nedávno jsem se začal zajímat o koření z obchodu s kořením 108, opravdu se mi líbí. Jemná kořeněná směs obsahuje pouze přírodní ingredience: červená paprika, zelená paprika, česnek.
🔗
Směs Karmínové složení: žlutá hořčičná semínka, červená paprika, chilli, cibule, zelená cibule, rozmarýn, majoránka. Směs vypadá na šunce velmi pěkně a chutně.
🔗

Jaké zajímavé téma.
I já mám spoustu druhů koření. Ale loni jsem přestal kupovat vícedílné zboží. Nelíbí se mi. Nechal jsem to jen na pilafa. Ale právě teď jsem měl nutkání koupit si uzenou papriku, to se mi líbí. Nikdy jsem to neviděl v maloobchodech. Musel jsem se podívat do tyrnetu. Rozhodl jsem se objednat v Aidigo. Ale objednávat jednu plechovku je nějak frivolní, ne podle našeho. Proto jsem pro vzorek vzal univerzální, pro polévku, pro korejskou mrkev a pro grilování. Přirozeně, vše bez glutamátů. Universal ničím nepřekvapil, vypadá to jako mnoho. Líbilo se mi to k polévce, zelenina je nakrájena velmi jemně, i když je vařená, nezmění se na hadry, je tam nové koření a lavrushka, také velmi jemně nakrájená.
Do salátů přidávám trochu korejského koření. Také se mi líbil gril.
Protože jsem si objednal velké plechovky, daroval jsem část svým přátelům. Nyní chci také objednat další koření k vyzkoušení.

Tato rybí směs je velmi dobrá. Bylo by to ještě levnější ... ale velmi dobré.
Obecně respektuji směsi této společnosti.

Téměř všechny koření "Magic Tree" jsou velmi chutné (nelíbilo se mi to jen pro boršč). Neustále kupuji koření od této společnosti, mám je opravdu rád. A také mají velmi dobré droždí bez jakýchkoli přísad a těsto dobře zvednou.

[Tatyana]

Tatyana, Také nekupuji na trzích. Za prvé, kvůli zvýšení hmotnosti se často nadměrně mísí (dobře známý fakt), za druhé se skladuje v otevřených nádobách (vydechuje se a není známo, jaké bakterie a nečistoty do těchto pytlů vlévají).
Ráda nakupuji koření v továrních obalech a často je dovážím z jiných zemí. Určitě zveřejním své oblíbené

[Nata]

Nata„téma je úžasné, přihlašuji se k odběru. Mám také určitou vášeň pro nákup koření, ale zábavné je, že pak z nich používám jen malou část. Nedávno jsem navštívil supermarket s mým manželem. Speciálně mě vzal do stojanu s kořením, dlouho mě vychoval, ale nic nekoupil. („Tyhle věci máš ...“ - nevím, co tím myslel) Jen jsem si na koření dával pozor, protože jsem nebyl od dětství zvyklý. A nějak nalila „Khmeli-suneli“ a očekávala nějakou známou vůni, ale jen zničila jídlo.

A v poslední době nakupuji bylinky a koření v indických obchodech s kořením. Cena je nízká a jsou velmi voňavé, výběr je obrovský.

[Nata]

Nata„téma je úžasné, přihlašuji se k odběru. Mám také určitou vášeň pro nákup koření, ale zábavné je, že pak z nich používám jen malou část. Nedávno jsem navštívil supermarket s mým manželem. Speciálně mě vzal do stojanu s kořením, dlouho mě vychoval, ale nic nekoupil. („Tyhle věci máš ...“ - nevím, co tím myslel) Jen jsem si na koření dával pozor, protože jsem nebyl od dětství zvyklý. A nějak nalila „Khmeli-suneli“ a očekávala nějakou známou vůni, ale jen zničila jídlo.

Nebo možná došlo k neúspěšnému chmele-suneli? Protože miluji toto koření. Nedávno nalezené v ... Lines, myslím. naprosto úžasná taška, ale tak nepopsatelná - strašidelná. Nejedná se o přímý chmel-suneli, ale o analogii, ale takhle je složena kytice - já jen Moore))).

Jsem na obranu Curryho.
Musíte to vyzkoušet. Často vařím polévky ze zeleninové kaše se sýrem, a tak je Curry velmi harmonická. Dal jsem měkké kari a špetku kořeněného kari. Polévka není chutná bez tohoto koření.
Také mě překvapilo nové použití kurkumy. Vždy jsem to dával do těsta pro pěknou žlutou barvu. Nějak jsem posypal kurkumu na makrelu, kterou jsem chtěl upéct. Moc se mi to líbilo, od té doby jen tak.

Jsem na obranu Curryho.
Musíte to vyzkoušet. Často vařím polévky ze zeleninové kaše se sýrem, a tak je Curry velmi harmonická. Dal jsem měkké kari a špetku kořeněného kari. Polévka není chutná bez tohoto koření.

ahoj možná! Koriandr jsem ochutnal, až když mi bylo 30))).

Koriandr jsem ochutnal, až když mi bylo 30))).

A dokonce ani v 42 letech jsem o ní nic nechápal ... Je všechno přede mnou?

[Nata]

Nata, nádherná temka!
Ale koupil jsem uzenou papriku v Metro Santa Maria a něco se nám nelíbilo. Jaký velmi jasný zápach.
Cena je drahá (

[IRINA]

IRINA, musíte to trochu přidat, jinak to všechno zničí. Miluji to na hranolcích a la a zejména na mase, které peču na másla.

Tato rybí směs je velmi dobrá. Bylo by to ještě levnější ... ale velmi dobré.
Obecně respektuji směsi této společnosti.

Toto koření jsem už koupil v obchodě! Neměli jsme vytvořit téma a ukázat všem tady?))) Ještě jsem to nezkoušel, pak ti to řeknu.

A o suché adjice, která se mi líbí, jsem mluvil o této:

[Nata]

Natajaké skvělé téma! Mnoho zmíněných koření nám bohužel není k dispozici.

Jakmile mi děti udělaly dárek objednáním 4 druhů koření Nantucket Off-Shore na webu IHerb, tento se mi opravdu líbil:
🔗
Složení: rozmarýn, sezamové semínko, feferonka, oregano, česnek, sušená rajčata, citronová kůra.
Ale bohužel toto koření nebylo na webu IHerb déle než rok.

[Strašák]

Jaké zajímavé a užitečné téma, Strašák, děkuji za jeho vytvoření

Tato rybí směs je velmi dobrá. Bylo by to ještě levnější ... ale velmi dobré.

Ze všech rybích koření, které jsem zkoušel, se mi také nejvíce líbilo.

Bohužel nyní musíte zvolit více možností rozpočtu pro ryby a obecně.
Z posledního, což mě nečekaně potěšilo - vypadalo to jako směs „nic zvláštního“, ale nějak se mi opravdu líbilo posypat chlebové koláče před pečením (omlouvám se za kvalitu fotografie):

Složení: oregano, sladká červená paprika, pálivá červená paprika, černý pepř, bazalka, tymián, koriandr, sůl, sušená zelenina (cibule, česnek)

Dříve se mi české koření Avokado moc líbilo, už dávno zmizelo z trhu (u masa šlo každý s třeskem):


Z „exotiky“, příliš dávno, byli takoví „Číňané“:

Složení: 1) skořice, hřebíček, badián, fenykl, feferonka;
2) kopr, badyán, hřebíček, skořice, zázvor
Když jsem pečil kuřecí křídla na vzduchovém grilu, předmarinoval jsem je ve směsi sójové omáčky, cukru a těchto koření - vůně a chuť byly úžasné

Také miluji toto koření, ale už dlouho ho nikde nenajdu

Složení: oregano, sladká červená paprika, pálivá červená paprika, černý pepř, bazalka, tymián, koriandr, sůl, sušená zelenina (cibule, česnek)

[valushka-s]

valushka-sa právě jsem to koupil, ještě jsem to ani nezkoušel. Musíte najít ve svých vkladech

[valushka-s]

Také miluji toto koření, ale už dlouho ho nikde nenajdu

valushka-s , Koupil jsem ho pouze v „Auchanu“

Hurá, téma se týká koření! Vezměte mě do společnosti.
Miluji všechno koření společnosti „Magic Tree“. A ten pro ryby, o kterém se zde hovořilo, a chmel-suneli z nich jsou velmi dobré a koupil jsem si od nich kavkazské koření, všechno se mi líbilo. A jsou umístěny jako přírodní, přinejmenším glutamát není ve složení uveden.
Teď je jich v prodeji málo, jen je vidím v „Azbuka Vkusa“ a sortiment je malý

[valushka-s]

valushka-s, pojďte k nám! Máme toho hodně v obchodě a ceny jsou přiměřené ve srovnání s jinými kořením. Včera jsem napsal další hromádku. Nakonec jsem koupil dřišťál, jinak od jiných výrobců je jaksi bledý a bez chuti.

[Strašák Nataša]

Strašák Nataša, moc děkuji, téma je zajímavé, špatně vybrané koření může snadno zničit pokrm, nedávno jsem nemohl koupit koření pro telecí / hovězí maso ze série "Magic Tree", obecně tyto koření nelze najít v prodeji u nás, nebo se dívám na špatné místo

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, máme je také pouze v místním řetězci obchodů a v supermarketech jen dražší. Podívejte se do malých obchodů, možná budete mít štěstí.

Toto koření jsem už koupil v obchodě! Marně jsme vytvořili téma a ukážeme všem tady?))) Ještě jsem to nezkoušel, pak ti to řeknu.

Zkusil jsi to? A jaký je váš názor?

Nedávno jsem se začal zajímat o pískavice řecké seno a utskho-suneli, všude je „šupnout“, až na to, že je nedávám do čaje, našel jsem „šafránový“ obchod, teď od nich postupně kupuji všechno koření, aby bylo čerstvé ...

[Strašák]

Strašák, Nato, děkuji za otevření tak zajímavého tématu a za tip na

suchá adjika, která se mi líbí, mluvil jsem o této:

koupil a už to vyzkoušel, moc se mu líbilo, platný obvaz

[Strašák]

Strašák„Díky za užitečné Temko, já!

Zkusil jsi to? A jaký je váš názor?

Ještě jsem to ani neotevřel!))) Protože jsem „zakončil“ dlouho otevřenou a jednu porci, která zbyla z Kamis Fit na ryby. Sooooo dobré koření, ale úplně pryč. Nemám rád tucet otevřených balíčků, mám takový vtip. Otevřu tento pro další ryby a řeknu vám!)))
Dnes jsem byl na Globe, tam je tento kouzelný strom - co tam je! A na pizzu se zapékacími omáčkami, která byla předtím ukázána - všechno je tam. A zkusil jsem „Na brambory“ z domácí kuchyně. Nic zvláštního.


Přesto „We Fry Chicken“ z Home Kitchen (kde je na štítku Vysotskaya) nebo nějaké suneli, suchá adjika je pro mě jasnější a chutnější:

„Pro pizzu a kastrolky“ je Cykoria, ne „Magic tree“

[Xun]

Xun, je to správné všude, všude? Například?

pískavice řecké seno a utskho-suneli je „strkají“ všude

Nedávno jsem to viděl v prodeji. Nevím, jestli to potřebuji nebo ne

Ksun, hned všude, všude? Například?

a v mase a kuřecím masu a v mletém mase na všechny druhy masových kuliček, paprik, masových kuliček a smažených brambor a dušené zeleniny ... no, něco takového

Co také vyzkoušet? Lan, přesvědčen!

[/ citát]
Dnes mě tato adjika zaujala, koupil jsem si ji při vzpomínce na recenzi Naty Chuchelky. Ještě jsem to nezkoušel, ale vůně se mi opravdu líbila.

Co také vyzkoušet? Lan, přesvědčen!

Vyzkoušejte to, zkuste to! Utskho-suneli (aka pískavice řecké), nejen velmi originální koření, dává obyčejným pokrmům tak originální, řekla bych „lahodnou“ chuť, ale také přírodní fytoestrogen, který je pro dívky velmi vítaný, zejména nad 40 let.

[Nata]

Natajaké skvělé téma! Dík!

„Pro pizzu a kastrolky“ je Cykoria, ne „Magic tree“

Vím. Byl to jen seznam: existují nejrůznější kouzelné kořenové stromy a také na pizzu se zapékačkami. To znamená, že všichni lidé, kteří hledali výše v textu.))

Dívky, kde jinde jste viděli takovou Uljapskaja adjiku? A pak tam musím jít daleko. kde jsem to koupil poprvé.

[Nata]

Dívky, kde jinde jste viděli takovou Uljapskaja adjiku?

Nata, Naposledy jsem koupil v Magnetu.

[Nata]

Vyzkoušejte to, zkuste to! Utskho-suneli (aka pískavice řecké), nejen velmi originální koření, dává obyčejným pokrmům tak originální, řekla bych "lahodnou" chuť, ale také přírodní fytoestrogen, který je pro dívky velmi vítaný, zejména nad 40 let.

A také miluji domácí měkké sýry (když si je vyrobíte sami).

Mimochodem, mám takové univerzální koření, které je téměř na všech místech „For pilaf“, „Frying chicken“ a tady je Adjika Ulyapskaya. Miluji kavkazskou notu ve svých pokrmech. Ale pro asijské mám rád pilafské koření. Pokud je nalijete silně do mletého masa a přidáte také dýně nakrájenou na kostky. pak budete mít mužný výrazný asijský tón. A tady jsem také psal na jiném fóru, pokud potřebujete rychle a pro mnoho lidí - dušené maso, které vám pomůže (dobré) a pilaf koření. Ukázalo se, že la pilaf. Ačkoli to není vůbec pilaf, je to velmi chutné:

Obvykle si vezmu 2,5 standardního více šálku rýže (obvykle střednězrnný nebo kulatý a Basmati nebo Jasmine - konečně si vyklopím hlavu) na 1 standardní plechovku dušeného masa (sklenice jako armádní guláš, kupuji pouze VS výrobu Bereza Belarus. Moc se mi líbí). Multi-sklo obvykle 160 ml. Mám 6 karikatur. a každý má takovou sklenici. Potřebujete také 1 velkou mrkev a 1 opravdu velkou cibuli.Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, cibuli nakrájejte nadrobno a vše ji osmažte na rostlinném oleji do krásy. Opláchněte rýži, nalijte do mísy, nalijte 2,5 šálku na požadovanou značku (těsně před), nalijte mrkev s cibulí, sklenici dušeného masa, promíchejte, osolte, přidejte mastné koření (dal jsem alespoň 1 standardní lžíci z HP, to je 15 ml; z těch hotových, které mám opravdu rád z Home Kitchen „For pilaf“, je jemné mletí, to je věc pro takový případ), zapněte program „Rice“, tedy jako obyčejné vaření rýže a to je vše. Mám vařič rýže Panasonic a pravidelný program bílé rýže bez tlaku. Nemá vůbec žádné tlakové režimy vaření. Tady.

Přidáno čtvrtek 2. června 2016, 09:55

Nata, Naposledy jsem koupil v Magnetu.

Ano??? V! Mám tu spoustu magnetů, podívám se!

[Strašák]

Jaké nádherné téma! Strašák
Prošel jsem jedním dechem tři stránky - udělal jsem tolik objevů! Děkuji děvčata!
Například jsem nikdy nebral koření do domácí kuchyně, nevím proč
Teď to určitě zkusím.

Rád bych vás upozornil na koření Camis v pytlích:
1. „Koření na bramborová jídla“.
Složení: sůl, slané, cibule, česnek, koriandr, červená paprika, majoránka, kopr, chilli.
V pomalém sporáku jsou brambory s tímto kořením pečené (ne smažené) a barva a vůně smažených brambor. (Smažené je škodlivé)
2. „Koření pro Plov“
Složení: sůl, červená paprika, česnek, koriandr, černý pepř, cukr, kurkuma, cibule, kmín, chilli, petržel, kopr, pískavice řecká, římský kmín, skořice, zázvor, hřebíček, muškátový oříšek, anýz.
3. „Koření pro KUŘECÍ“
Složení: sůl, červená paprika, bílá hořčice, česnek, koriandr, kurkuma, pískavice řecká, chilli, zázvor, skořice, kmín, hřebíček, muškátový oříšek.
Tolik směsi, že kuře, mastnotu olejem a posypeme tímto kořením, zastrčíme do rukávu a do trouby nebo karikatury!

Děkuji vám všem za sdílení zkušeností

Jaká skvělá Temka, Nataši! Díky za ni!
Podělím se o své oblíbené koření - Cykoria Adjika! takhle:

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirla já to lhám a čekám - pak to musíš otestovat rychleji
Strašák, Nerozumím dobře