Palačinky s čerstvým divokým česnekem (bez lepku)

[quinoa]

Palačinky s čerstvým divokým česnekem (bez lepku)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Čerstvé plátky divokého česneku	100 g
Kukuřičná mouka	1 šálek (250 ml)
Quinoa krupice	½ šálku
Lněné semínko	2/3 šálku
Vejce je čerstvé	1 ks.
Jogurt, sražené mléko	1-1,5 šálků
Sůl	chuť
Prášek na pečení	1 lžička
Rostlinný olej	na smažení palačinek

Metoda vaření

• Kroupy quinoa Dvakrát mi to na mlýnku chybělo, srovnal jsem to na mouku.
• 
• Vzhledem k tomu, že kukuřičná mouka a quinoa nemají lepek a neváží se dobře v těstě, přidal jsem k tomuto účelu lněné semínko, které velmi dobře váže těsto a tekutinu uvnitř. Vzal jsem otruby, jsou světlé barvy a prakticky nezmění barvu hotových palačinek. Lze použít mouku z lněného semínka, ale má velmi tmavou barvu. Nebo si lněte semínka lnu sami.
• 
• Listy divokého česneku rychle opláchněte pod vodou, osušte je od přebytečné vody (zeleninu umývám a suším v kolotoči). Zeleninu nakrájejte nožem, proužky.
• 
• Přidejte všechny přísady (kromě prášku do pečiva) do misky a promíchejte do hladka. Kontinuálně sledujte konzistenci palačinkového těsta přidáváním tekutiny.
• 
• Těsto nechte nabobtnat, zrát, zatímco se pánev zahřívá. Průměrný oheň. Nalijte rostlinný olej do pánve po dobu 1 hodiny. l., zahřát se.
• Na poslední chvíli přidejte do těsta prášek do pečiva, promíchejte do hladka.
• Těsto rozetřete do pánve lžící a pečte z obou stran do zlatova.
• 
• Hotové palačinky dejte na misku.
• 
• 
• 

Poznámka

Snadné na přípravu, vydatné palačinky s divokým česnekem.
Čerstvý divoký česnek je dost na to, aby pochopil jeho chuť a přítomnost v těstě, a necítil silnou dochutí česneku. Dochuť divokého česneku je však pociťována po dlouhou dobu.
Mám rád složení quinoa-kukuřičná-lněná otruba. Konzistence připomíná chlebové těsto, chuťově neutrální, porézní. Výrobky vyrobené z takového těsta jsou docela vhodné pro ty, kteří nejí (z různých důvodů) pšeničnou mouku.

Dobrou chuť, všichni! Vařte s láskou a opatrně, dobrá kuchyně vyžaduje trpělivost!

Z tohoto složení mouky jsem již připravil palačinky:

Kukuřičné lívanečky s quinoa (bez lepku) (Správce)



A salát s čerstvým divokým česnekem:

Salát z čerstvého divokého česneku s bramborem a ředkvičkami (Správce)

Co je divoký česnek a k čemu se konzumuje? (řečnická otázka)
Teď vím, čím to jedí, ale nevím, co je to divoký česnek, což je škoda.
Palačinky od Admin-Tatiana jsou prostě krásné, rád bych je vyzkoušel!

[Ludo]

Ludo, DÍK!
Palačinky jsou vynikající, ale je tu i česneková dochuť. V závislosti na množství divokého česneku v těstě je mých 100 gramů jen s mírou, již není potřeba

Ludo, o divokém česneku, dal jsem informace v předmětu Zdravé jídlo: od snídaně do večeře))Nyní uvedu informace o různých užitečných produktech a přísadách v jednom tématu, abych neztratil recepty

Třešeň
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0

[Správce]

Správce, Tanya, skvělý recept! Děkuji!
Zatímco bude divoký česnek, určitě to zkusím! Quinoa zmizela pouze z našeho prodeje ... není nikde k dispozici ... Zdá se, že nákup se stal nákladným

Přidáno čtvrtek 19. května 2016 02:15

Py. Sy. Fotografie jsou krásnější a lákavé!

[Lena]

Lena, dík!
Hlavní věc je, že existuje divoký česnek!
A quinoa může být nahrazena jinou obilninou nebo může být do těsta přidána obyčejná pšeničná mouka.