Zakarpatská Gombovtsy

Zakarpatská Gombovtsy
Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy
Složení
Tučný tvaroh 450g
Krupice 100g
Mouka 100gr
Cukr 100 g
Vejce 2ks
Sůl 0,5 čajová chata
Vanilkové sušenky 200g
Cukr 50g
Metoda vaření

Při listování poznámkami mé babičky jsem narazil na recept, který byl v dětství náš oblíbený. Moje babička byla ze Zakarpatí.
Čím tlustší tvaroh, tím lépe. Setřete přes síto. Jezdíme ve vejcích. Přidejte mouku a krupici, špetku soli. Nechte to stát půl hodiny. Mezitím připravujeme krekrovou omáčku. Rozdrťte nebo rozemlejte vanilkové krutony. Smažte na pánvi se 2 lžícemi másla a cukru.
Z hmoty uděláme malé kuličky velikosti vajíčka. Vařte ve vařené, osolené vodě. Dokud nepřijdou. Vhoďte cedník a posypte nebo rolujte strouhankou. Můžete podávat zakysanou smetanu, med, tekutý džem. DOBROU CHUŤ.

Doba vaření: Asi hodinu
Program vaření: Vaření
Poznámka

Moje rada. Do suchářské omáčky můžete přidat trochu vanilkového cukru. Zdá se mi to tak chutné. Ačkoli se vanilin dříve nepoužíval.

Helen je hrozná! Skvělý recept. Vařil jsem podobné!

Tvarohové kuličky "Mimosa" (můžete použít formu na kuličky) (Tumanchik)


Ale o omáčce ze sucharu jsem ani nevěděl! Do záložek! Lahodné!

[Fofochka]

Fofochka,
Lenochka, děkuji za recept! Zkusím to někdy uvařit!

[Tumanchik]

Tumanchik„Mlha, tvoje mima jsou super.
Katya1234Katya to zkus. Lahodné.

Ach! Gombovité! Naši příbuzní v Beregově je krmili. Vkuuusnoo! Pouze oni dali silnou švestkovou marmeládu dovnitř. Pamatuji si, že pro něj moje teta vařila švestky celý den až do pozdních nočních hodin.