Hromadný jablečný koláč

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Roso, kam byste měli dát škrob, do moučné směsi nebo na jablka?

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Roso, kam byste měli dát škrob, do moučné směsi nebo na jablka?

do moučné směsi

Moje fotoreportáž!
Nebo dala pár jablek, ale vrchní a spodní vrstva byla z mouky. Setřásla ovesné vločky a mouku.

[L-olga]

L-olgaMožná jablka nebyla šťavnatá? Ovesné vločky jsou příliš hrubé, příliš drsné.
Horní vrstva suché směsi by měla být položena velmi sooooooooooooooooolen. Dort by měl být mokrý a šťavnatý, ne suchý.
Mělo by být spousta jablek.

[DonnaRosa]

Mělo by být spousta jablek.

Měl jsem 920 gramů (s jádrem, které jsem nepoužil) na polovinu porce, pečené v MV. Myslel jsem, že jablek je příliš mnoho, ale výsledek se mi opravdu líbil. Mám více vrstev jablek než DonnaRosa, všechno je v yalboks.

[$ vetLana]

$ vetLana, $ vetLana„Kousky mého koláče byly vyfotografovány pár dní po upečení, seděly v ledničce a vyschly. Ale jablek může být ještě více. Asi pět z celé hromady jsem odešel na jídlo.

Zamiloval jsem se do něj kvůli tomu, že s jeho pomocí můžete připojit dort, který se tvoří při výrobě jablečného džusu

Dnes jsem se rozhodl použít dort z Antonovky. Neměl rád. Minule jsem to udělal se sladkokyselými šťavnatými jablky - bylo to velmi chutné. A dnes se kvůli dortu ukázal suchý dort. Den a noc ve srovnání s poprvé. Takto závisí výsledek na jablkách!

To jo. Nejen z jablek, ale také z odšťavňovače. Ale také mám rád suché, i když ne kyselé.

Tento dort by měl být mokrý, ne suchý. Jablka musí být šťavnatá.

A vynikající!

[$ vetLana]

$ vetLanaKoláč z odšťavňovače vždy bez lítosti vyhodím, není na něm nic dobrého. Piliny.

není v něm nic dobrého

Záleží na tom, který odšťavňovač. A pečivo obecně není zdravé. Jako kupovaná jablka. Závidím každému, kdo má vlastní.

Záleží na tom, který odšťavňovač. A pečivo obecně není zdravé. Jako kupovaná jablka. Závidím každému, kdo má vlastní.

Dobrý odšťavňovač.
A žít obecně je škodlivé a jíst také.

A pečivo není vůbec zdravé

Tento dort mě právě přitahoval tím, že je v něm minimum „neužitečnosti“.

To je dort, který mě přilákal jen proto, že obsahuje minimum „neužitečnosti“.

Žádný tuk, ale stále jídlo.

a tam je také

Ano, všichni členové fóra jsou souhlásky
Pokud jde o neužitečnost právě tohoto dortu, jednou jsem četl o mrkvi, ale zde také o jablkách

Jablečný koláč je produkt připravený k dalšímu použití, což je suchý zbytek po mechanickém zpracování. Obsah vlhkosti v dortu závisí na šťavnatosti jablek a síle odšťavňovače, ale v každém případě z něj nebudete moci šťávu znovu vytlačit. Vláknina obsažená v jablečných výliskech normalizuje střevní motilitu a pomáhá udržovat normální váhu. Vitaminové a minerální složení jablečného koláče si zachovává všechny výhody ovoce a vzbuzuje respekt. Obsahuje vitamin A, vitamin C, vitamíny skupiny B, PP, makro- a mikroelementy, přírodní cukry, pektinové látky, vlákninu, organické kyseliny, éterické oleje, flavonoidy. Jelikož se z ovoce odstraní většina vlhkosti, mají jablečné výlisky maximální obsah vlákniny, která bude fungovat jako „koště“ pro střeva i po tepelném ošetření. Odhaduje se, že z 1 kg loupaných jablek středně šťavnatého vyjde v průměru asi 600 g šťávy, zatímco koláč se získá až 300 g. A kde jinde je 100 g, ptáte se. Jedná se o stejnou svěží pěnu, která se tvoří ve sklenici na vrcholu šťávy.Pokud ji odstraníte a napnete, dostanete nejjemnější jablečnou omáčku, kterou můžete jíst přímo tam nebo ji přidat do dortu.

S každou informací by samozřejmě mělo být zacházeno s podezřením, zvláště pokud je předkládají příznivci zdravého životního stylu, vegani a kosmetologové ... ale předpokládám, že tam stále existuje nějaká pravda, odšťavňovač nemůže do šťávy vytlačit VŠECHNY užitečné látky. Myslím, že ano. I když je určitě líné ovoce oloupat, házel jsem je celé do lisu na šťávu ...

Je mi líto, nechtěl jsem vám zkazit dojem z vašeho receptu, jen jsem se podělil o svůj způsob použití.

[Anna67]

Anna67, Měl jsem štěstí, že jsem připravil první koláč s lahodnými šťavnatými jablky a druhý s dortem. Pokud by to bylo naopak, nebyl by žádný druhý koláč.
Podělil jsem se o svou ne příliš úspěšnou zkušenost, aby se ostatní nemýlili s výběrem produktů.

Pokud jde o dort, podle mého názoru je vše správně napsáno.

[Anna67]

Anna67Kdo potřebuje dort, ten ho samozřejmě může sníst. Ale tento koláč potřebuje šťavnatá jablka.

Donnochka Rosochka, má drahá, jsi chytrá, kráska a komička s námi!)))

Souhlasím s Ritou!

Nepoužíval bych dort do koláčů, je trochu suchý.

Ale abych to sušil na kompotu, ano, suším to a v zimě uvařím tento sušený dort. Koneckonců, to, co je dort, jsou jablka bez tekuté složky, v zásadě téměř stejná jako sušená jablka. Omlouvám se za off-topic

Souhlasím s Ritou!

Nakonec, pokud už chcete koláč použít, naplňte koláč prázdnou sklenicí mléka a pak pečte. Těsně před nalitím koláč na několika místech propíchněte, aby se mléko rovnoměrně rozložilo.

Holky! DRAHÝ!!!))
Tento dort (pokud je „správný“) by měl být podobný CAPE v něžnosti, kterou lze jíst dezertní vidličkou a ne krájet nožem!)
Moje domácnost mu říká „Apple Napoleon“
Donna Rose!

[mamusi]

mamusiAno, koláč je spíše jako dezert než koláč.

Moje domácnost mu říká „Apple Napoleon“

To je správně. Můj první dort byl právě takový. Dokonce jsem měl dojem, že v tom byl krém

Přidáno v úterý 4. října 2016 22:57

Nakonec, pokud už chcete dort použít,

Ne, už nechci.

[DonnaRosa]

DonnaRosaPřišel předvést koláč.



Pečené dnes na počest Dne učitelů (v rodině jsou tři učitelé) ...
Neměli jsme čas to rozříznout ... naše ruce nedosáhly ...
Zatímco někteří z opilý chtěli začít přítomní přátelé prasknout jíst to horké.
Nedáno! Ráno s kávou a ... zítra vám ukážu řezačku ...



Donna Rose!

[mamusi]

mamusi,

[Margarita]

Margarita, Rituel, máš super koláč, foto otpad))), krásný a chutný!

Nedáno!

Jakmile dostanu jablka ze zahrady svých přátel, okamžitě tento dort zopakuji.

[Ritochka]

Ritochka, vypadá jako dort, jaká krása!

Přišel jsem předvést koláč.

Krásně chutné!

[DonnaRosa]

Jakmile dostanu jablka ze zahrady přátel

DonnaRosa„V mé zahradě tento (lak na boty) ... * JOKINGLY * jablka .... moře, šťavnaté a sladké. Peču charlotte často a vzal jsem na vědomí tento recept, je to jednoduché a není nákladné z hlediska produktů.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, a tady jsou řezačky!



Můj syn jedl s hustou nekyslou zakysanou smetanou! Říká super!)))



A právě jsem to snědl!



Rozhodl jsem se následovat. jen uvařte pudink jen základnu bez oleje a položte ji vedle na talířek a každý kus ponořte! .. mmmm! A se silnou kávou!

Nyní podrobnosti: Semolina nevzala, jen sklenici Herkula + sklenici mouky na polovinu s c / z. Cukr nahrazen fruktózou 100 g.
Pečení v malém Panasiku 10ke ~ 1h 40 min. Vytáhla misku, přikryla ji ručníkem, dokud nevychladla, a pak ji otočila na dvojitém kotli!) Nezakryl jsem misku papírem, jen jsem ji namazal máslem!
Donna Rosa, díky!))

[DonnaRosa]

A nakonec jsem upekl tento jablečno-jablečný koláč. Udělal jsem jednu a půl normu plnění a všechny stejné vrstvy "těsta" se ukázaly být tenké, vůbec jsem necítil chuť těsta.A nelitoval jsem jablek, ale jsou šťavnatá, šťavnatá, obecně je jablečný koláč pro mě moc. Udělám víc, jen udělám dvojnásobnou část náplně. Nyní nemáme kam dát jablka, někteří sousedé berou přebytečná jablka do lesa ke krmení divokých zvířat ...
Škoda, že žijeme daleko DonnaRosa, Rád bych se podělil ...
Z modernizace: polovina pšeničné mouky byla nahrazena žitem a polovičním cukrem. Vyrobeno z ovesných vloček.

[mamusi]

mamusi, Příkladné. : girl_love: Vážím si tě.

Přidáno čtvrtek 6. října 2016, 12:21

Mandraik Ludmila„Ovesné vločky musely být rozemleté ​​téměř na mouku, pak byly chutné a tak suché, IMHO.

[DonnaRosa]

a tak suchý

DonnaRosa, stalo se to na fotografii, a já jsem nedal máslo nahoře, nerozmlel jsem cereálie naschvál, jablka nejsou jen šťavnatá, ale přímo ze šťávy, to je ten druh, pokud to uděláš s Antonovkou, pak ano - rozdrtím ovesné vločky, koláč se ukázal velmi šťavnaté, říkám velmi, velmi jablko No, vrstvy jsou tenké, tady ve vesnici nemám troubu, peču v elektrické pánvi Miracle, ale je velmi velká, na silnější vrstvy nestačila ani jedna a půl normy.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, jasně Lyudochka, jednou v pánvi, pak ano!)))
A myslím, proč ne vysoký. Když peču v troubě ve formě ~ je plochější a suchší. Ale v karikatuře vyšel vysoký a vlhčí. Také jsem odstranil ventil z multi ...

Také jsem to zkusil s krupicí před ~ je to trochu jiné! S ovesnými vločkami mi připadá výživnější, ale je to tak a tak chutné.

děkuji za úžasný dort) vynikající, můžete spolknout jazyk!)))

Ale moje poloviční porce s banány byla upečena v Philips 3060, 1 hodina 40 minut pro Manual 120 ℃.
Příště to udělám s jablky.
Děkuji Donno Roso, recept je univerzální.

B troubu po dobu 45-50 minut. +180 gr.

Dívky, každý má jiné pece. Stojí v mé peci a najednou se nepeče a najednou to zabere více času. Mám strach.
Existují nějaké známky, kterými můžete pochopit, co je připraveno?

[Oksana]

a najednou se nepeče a najednou to zabere více času.

Dobrá otázka. Udělal jsem to v MV. Rozhodl jsem se: ať je lepší přestat, než to nestojí za to.

pečené v Philips 3060, 1 hodina 40 minut na manuálu 120 ℃.

Zde se Oksana pečila 1 hodinu 40 minut a já 2 hodiny.
Oksana, Zkusil jsi to? Je to roztavené?
Teď se chystám. Z 2 hodin zbývá 20 minut. Přichází pára. Nechám to 2 hodiny.
Elenochka Nikolaevna, když peču koláče v troubě, řídím se vůní. Pokud to voní dobře, je připraveno.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, upečené za 45 minut. Pečil jsem v troubě mnohokrát!

Výsledkem je, že jsem pečil 1 hodinu 15-20 minut. Vzala odnímatelnou formu, navzdory přítomnosti pečícího papíru ve spodní části formy šťáva vytékala a kapala do trouby.
Uspořádáno trochu kouře v bytě.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, hezký. Střih horký?

[$ vetLana]

$ vetLana„Ne horké, ale stále teplé. Vrchní vrstva z vlašských ořechů.
Určitě to zkusím ne s krupicí, ale s ovesnými vločkami. Je jasné, že slunce bude 3 nebo mlátit Herkula. Nebo stejně vymlátit ovesné vločky?

[$ vetLana]

$ vetLana„Světlo, pečete na Philae, že? Také ho chci následovat. jednou upečeme. Takže tam byl malý. V Panasice jsem dostal velký DORT. A odstranil ventil. Natočeno tam.
Jaké světlo rozsvítíte?

Přidáno v pátek 7. října 2016 17:09

Elenochka Nikolaevna, nemusíte mlátit. Takto jsem pečoval s celým Herkulesem a moukou. Dort bude jen drobivější! Vynikající také! Je to chutné jiným způsobem ... jen mluvím. Můj recept je na Povarence.

Čisté slunce 3 půjde nebo Hercules mlátí

Mám jasné slunce 1. Mletím v kombajnu s noži. Myslím, že čím menší mletí, tím chutnější.

Světlo, pečete na Philae, že?

Filet na 120 gr. 2 hodiny.

Uspořádáno trochu kouře v bytě.

a já peču v troubě v silikonové formě ... a nechám to v ní ÚPLNĚ vychladnout. Šťáva zůstává uvnitř. Během chlazení se vstřebává zpět do koláčů, vše je promočené ... chutné!))

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna,
Jaký * Napoleon * jsi se stal nádherným!

$ vetLana,
S banány se ukázalo trochu suché, dokonce i příliš pečené, tam je plácnutí sušených banánů
Příště budu na KEKS 110 ℃ a 2 hodiny a jablka místo banánů.
(Úplně jsem zapomněl na režimy Omelet a Cupcake.)

[mamusi]

mamusi, Rituel, místo moučné směsi používám hotovou muffinovou suchou směs, citronovou nebo pomerančovou, zkus to nějak, možná ti bude chutnat

Mám velmi rád streuselské koláče - jsou jednoduché. A tohle je ještě jednodušší.
Zázrak, ne dort!
Pečený v troubě. „Těsto“ na krupici (příště to určitě zkusím s ovesným vločkami). Jablka na hrubém struhadle. Plus zbytky zmrazených borůvek. Slepě neviděl, že papír musí být mokrý. Možná proto zůstala spodní vrstva (která se po otočení stala vrchní) suchá. Není to děsivé - setřásli jsme to, ale to, co bylo pod ním, jsme s radostí použili.
Určitě se budu opakovat. Takže borůvky dobře zapadají, nevylučuji experimenty s jinými plody