Otázka teplotního režimu v multivarkě

Koupil jsem indukční multivark Moulinex MK805, nastavil jsem teplotu na 100 stupňů (například dušení nebo smažení), nedochází k varu, vše je „klidné“, nastavil jsem „smažení“ na 110 („dusení“ nemá více než 100 stupňů), vše velmi vře.
Tak by to mělo být a pokud ano, proč nedochází k varu při 100 stupních?

Měřili jste teploměrem, je v pánvi opravdu 100 stupňů? A pokud k těmto 100 nepřenesete z chladného stavu, ale snížíte jej z horkého? To znamená, že se vaří při 110 ° C, pak to přeložíme na 100 a pozorujeme. Mám podezření, že sada stovek k varu nestačí. A také pro otevřené víko. I sebemenší únik tepla okamžitě způsobí pokles teploty a var zmizí. Současně mohou být stejné stupně na senzoru pod miskou.

Přiřaďte to 105 stupňů, myslím, že to s nimi bude vřít.

Měřili jste teploměrem, je v pánvi opravdu 100 stupňů? A pokud k těmto 100 nepřenesete z chladného stavu, ale snížíte jej z horkého? To znamená, že se vaří při 110 ° C, pak to přeložíme na 100 a pozorujeme. Mám podezření, že sada stovek k varu nestačí. A také pro otevřené víko. I sebemenší únik tepla okamžitě způsobí pokles teploty a var zmizí. Současně mohou být stejné stupně na senzoru pod miskou.

Přiřaďte to 105 stupňů, myslím, že to s nimi bude vřít.

Můžeme předpokládat, že neměřil, nedůvěřuji jeho svědectví. Vezmu si teploměr a změřím ho.
Při 105 ° C také nedochází k varu, při 110 ° C je intenzivní var. Ve všech režimech od horké.
Otevřu víko a okamžitě se podívám.
Ještě jednou děkuji, vezmu si teploměr a změřím ho, uvidíme dále.
Mimochodem, režimy se ve skutečnosti nijak neliší, to znamená „dušení“ na 100 a „smažení“ na 100 - jsou to samé?
A ještě jedna otázka, pokud to nekomplikuje věci: jak fungují plně automatické programy jako „pilaf“? Tlak uvnitř mísy?

100 stupňů na jejím senzoru. A to je pod dnem pánve. Nahoře - teplota je nižší. Proto se nevaří. Nebo musíte počkat déle, než se vaří, protože je lepší zavřít víko. Nebo zvyšte teplotu na 110, po vaření ji snižte, pokud to konstrukce umožňuje.

Tento multivark má nahoře senzor

Tento multivark má nahoře senzor

Tak určitě?

Vypočítá se kalení obecně při 80 stupních. Takže 100 je dáno s rezervou. Nemělo by to tam vřít.

Vaření v páře - funguje správně? Vaří tam voda?