Pšeničná a pohanková mouka. Jaká jsou doporučení?

Koupil jsem pšeničně-pohankovou mouku vyráběnou z mouky Vita Live, chci zkusit upečit chléb, ale na etiketě nejsou žádná doporučení, není tam ani poměr pšenice: pohanka. Pokusil se s tím někdo upéct chléb? Nějaká rada?

Pohanková mouka v chlebovém těstě - rozmarná
Proto začněte s malým podílem pohankové mouky v těstíčku.
Vezměte recepty z fóra, je jich dost. Začněte s pšeničným-pohánkovým chlebem

pšeničně-pohanková mouka, pr-va Vita

Nezaručuji, ale mám takový vstup z internetu "Způsob vaření v pekárně:
Nalijte hotovou směs a 1 sáček suchého droždí (včetně) do misky, přidejte 1-2 lžíce. l rostlinného oleje a 220 ± 10 ml vody při pokojové teplotě.
Nastavte režimy a program pečení:
- program pečení - základní
- barva kůry - tmavá.
Po upečení vyjměte chléb z formy, položte jej na rošt, přikryjte ručníkem a nechte jej vychladnout. “

díky za radu. Stále jsem nenašel informace: 1. jaký je poměr pšenice a pohanky (i na webových stránkách výrobce) a 2. co je lepší z toho péct

Poměr se může lišit. Otevřete naše recepty na fóru a podívejte se, jaký poměr se používá v receptech.