Domácí pekárna VS-421

Po dlouhém hledání informací o HP Vitesse jsem se rozhodl ustanovit sebe jako morče a koupit si jedno z nich. Vzpomněl jsem si, jak jsem si několik hodin denně bouchal hlavu o zdi internetu a aukce, a rozhodl jsem se, že by snad někdo měl zájem slyšet alespoň jedinou recenzi o této značce. Ve skutečnosti jsou 3 z nich, dostal jsem VS-421. Po pravdě řečeno jsem na ni dlouho (navenek) pohlédl. Pak jsem se podíval a cítil Orions, Panasonic, Kenwoods atd., Ale na tento jsem nemohl zapomenout.
Hned musím říci, že jsem byl příjemně překvapen: všechny popisy na internetu naznačují, že tento model nemá paměť pro případ výpadku napájení, není to tak - program je uložen na 15 minut, zkontroloval jsem to. A na internetu píší, že pouze 422 má takovou funkci. Rovněž naznačují, že v 421 je pouze 900 g chleba, ale není tomu tak - je to také 750 g
Dnes jsem upiekla první chléb. Pečení pro prog. „Francouzsky“ (3 h 40 m) Má ale silnou kůru a drobenka je velmi vzdušná.
Správce, moc děkuji, stejně jako všem děvčatům a chlapcům - díky vaší práci jsem neměl ani jednoho „beeeee“, tedy kůru, střechu a kapacitu pečení a vývod čepele ... všechno se ukázalo jako vynikající. Je škoda, že nejsem v přátelském vztahu s kamerou. Upiekla jsem obyčejný pšeničný chléb z našeho fóra. Ale myslím, že příště zkusím hlavní program (3h 10m) Celozrnný zde 3h 50m. Celkem je 10 programů. K dispozici jsou, jako obvykle, dvě rychlé sladké pečivo, dort, džem, kynuté těsto a jen pečivo. Časovač po dobu 13 hodin, 1 hodina ohřevu. Modely 420 a 422 mají 12 programů, ale nevím jaké.
Funguje tiše, není nepříjemný zápach.
Kniha receptů je podle mého názoru hloupá (našel jsem pár hloupostí) a pokyny se zdají být normální.
Pokud má někdo nějaké otázky, určitě odpovím, samozřejmě, pokud budu znát odpovědi na ně.
Ale nevím, jestli jsem se stal HAPPY vlastníkem HP, nebo ne, i když je na krabičkách všude napsáno, že byla vyrobena ve Francii, ale stále je to stejná Čína. A ať se tato HB stane „čínskou lucernou“, nebo ne, ukáže čas. Zatímco čekáme, pane ...

A pověz mi o tvých kamnech ... Včera jsem je našel na trhu andex a zatímco přemýšlím, který z nich si koupit. Pečí například Vitesse žitný chléb? Líbil se mi design, takže jsem chtěl vědět víc, ale v popisech opravdu nic není a pouze vaše nalezené recenze

Miláčku, rád to řeknu
Žito nepeču, protože v Moldavsku jsou problémy se žitnou moukou. Pokud chcete upéct žitný chléb, doporučil bych model 422. Má 12 programů, včetně programování. Přečetl jsem si pokyny v obchodě a všiml jsem si, že tento program je standardní pro programovatelné HP. Teď si samozřejmě nepamatuji přesně minuty hnětení a kynutí, ale pokud se nemýlím, na fóru byl takový program Kenwood. A je zde také dezertní program. Ne sladké pečivo, ale dezerty, možná nějaký druh suflé.

Mám 421 modelů, výše jsem o tom psal podrobně. Během této doby jsem si uvědomil, jaké programy potřebuji. Vůbec nepoužívám rychlé. Ani já nevařím džem - kýbl lituji. Vyrábím kynuté těsto v režimu "Těsto" a velmi bohaté na "Sladké pečení" (před pečením ho vypněte). Pečil jsem muffiny, koláče, ale přešel jsem na troubu, protože kůra hoří, a v troubě je to jednodušší a rychlejší a jak muffiny, tak koláče mají lepší chuť.

Nekvašené těsto bylo hněteno na francouzském pečivu po dobu 10 minut + 10 minut, protože po 12 minutách se zahřívalo. Ale teď hnětím v kombajnu DĚKUJEME FORU (je tu kombajn s dobrou silou a nevěděl jsem, že za 1 minutu tam můžete hnětet čerstvé, pevné těsto).

Pečím otrubový chléb v režimu „Celozrnný“.Obyčejný chléb v hlavním programu, francouzsky zřídka - je příliš svěží a vysoký, ale mám rád hustší, ale někteří naopak tento chléb respektují.

Pokud jde o model 420: Přečetl jsem si pokyny, pamatuji si, že existuje 12 programů a rozhodně neexistuje žádný samostatný program na těsto (droždí po dobu 1 hodiny 30 minut). I když si můžete vzít jen jakýkoli program, který peče kynutý chléb, a před pečením prostě vypnout troubu.

Společnost HP konkrétně usnadňuje život. A také 421 velmi pěkné nerezové oceli. Existuje 10 programů, ale pokud jde o cenovou kategorii, zaujímá průměrné místo mezi 420 (nejlevnější) a 422.

Máte-li jakékoli dotazy, zeptejte se, pokusím se odpovědět.
Mimochodem, o spolehlivosti zatím nevím, nepeču ji dlouho a každý den. Ale pokud se to ukáže dále na dobré straně, pak chci další model 422.

Trochu jsem se mýlil, POSLEDNĚ mám HP - od února tohoto roku

děkuji za odpověď), ale pro mě bylo možné vše vysvětlit jednodušším způsobem, bez minutového oddělení a tak dále od všeho, co kamna dělají))), možná jsem je viděl jen na obrázku))) a vše je pro mě neznámé a nepochopitelné (zatím)

ale na fóru nebo někde v recenzích (o severině) jsem četl, že špachtle (nebo co to je, metla) by měla být odstraněna po hnětení, jinak se s tím chléb upeče ... zde o tom můžete mluvit trochu podrobněji, otázka je další: jak upéct chléb, například nastavit zpoždění (no, večer dát jídlo do trouby a ráno se probudit z vůně čerstvého chleba?)? ale co míchadla? je třeba je vyjmout? nebo jak je to obecně?)))

Miláčku, v tuto chvíli se ti zdá, že píšu spoustu zbytečných a nepochopitelných věcí. Ale když máte HP, myslím, že se podíváte na další témata a tady znovu a znovu. A možná se hodí někdo jiný. Já sám, bez fóra, bych se zpočátku stěží vypořádal bez omylů. Před nákupem společnosti HP jsem si fórum přečetl po dobu 3 měsíců.

Neodstraňuji míchadlo. Když je chléb upečený, já na radu členů fóra vypnu troubu, nechám tam chléb po dobu 15 minut, pak vyjměte kbelík a chléb v něm nechám dalších 15 minut, pak ho vyjmu. Pokud míchadlo zůstane v chlebu, pak jej jedním pohybem odstraním speciálním hákem (je připevněn k HP). Nalévám do kbelíku horkou studenou vodu.

Pokud si fórum pečlivě přečtete, pochopíte, že nepřilnavý povlak musí být chráněn a pak se nikde nelepí žádná míchadla. Někteří je berou pryč. A proč, když se nic nelepí a otvor ve spodní části je malý?

Pokud jde o zpožděný start: existuje dobrá instrukce v ruštině a vše je v ní napsáno podrobně. Věřte mi, všechno je velmi jednoduché

na tmavé místo mé nevědomosti bylo vrženo světlo, moc děkuji. to znamená, že správně chápu, že u všech pecí se míchadla pečou s chlebem? nebo existují jiné možnosti?

Pokud jde o otázky, již jsem výše napsal, že se mi objeví, jakmile získám nějaké zkušenosti ... ale zatím si jen vyberu, co koupit), což je spolehlivější, pohodlnější použití atd.

kovové pouzdro je to, co se mi také líbilo, zdá se mi, že je spolehlivější než plastové, i když to může být z mého povrchu plavání v tomto vlákně

Pokud jde o míchadla: Četl jsem, že některým lidem se nelíbí otvor ve spodní části bochníku, a tak jej odstraní. K dispozici je také HP se dvěma mixéry, poté se získají 2 otvory. Ale můj HP má velmi malou díru. Nebo je zablokován povlak míchadla, a proto se natolik drží, že jej nelze odstranit.

Samozřejmě, klást otázky. K vašim službám - s výjimkou období od pátku do neděle

Kvalitní plast je také v pořádku, ale je dražší. Mimochodem, model 422 má plastové pouzdro.

Ahoj. Koupil jsem model 422. V pokynech v části „nabídka“ je zmatek. Nesrovnalosti mezi názvy režimů a jejich popisy. Stáhl jsem si pokyny na webu - popis režimů je správný, ale existuje rozpor s počtem režimů uvedených na samotném pekárně. Stručně řečeno, noční můra! Je dobré, pokud je chyba v samotném pokynu, nikoli v programu trouby. Potom zapnete režim „těsto“ a program pro zavařování se zapne
Prosím, řekněte mi nejjednodušší recepty testované pro pece Vitesse. Dík.

[Miriam]

Miriam, zkuste zapnout na několik sekund, například pečení nebo uvíznutí - pokud se odstíny začnou zahřívat, je vše v pořádku. Vyzkoušejte i jiné režimy. Stačí hnětet těsto, kde je režim bez pečení - je to jen hodina a půl, tak to také zkontrolujte. Neměl jsem takové problémy: instrukce je normální a HP také (TTT).
Pokud je v pokynech zmatek, pak už jde o to, kdo a kde „vyrobil“ tento CP a vyvolává pochybnosti o jeho autentičnosti.
Váš HP je také programovatelný - můžete si vyzkoušet programy, pokud jste si stáhli pokyny.
Používám naprosto všechny recepty na chléb a těsto, které mám rád a které jsem našel na našem webu. Jsou vhodné pro všechny HP, pouze u různých HP se pořadí produktů liší.
Recepty na HP Vitesse (byly také připojeny k mému HP) lze zveřejnit, ale bez fotografie. Zveřejnil jsem je dříve v jiném tématu na žádost jednoho z členů fóra, ale z nějakého důvodu byly smazány (zřejmě byly zveřejněny v nesprávném tématu).

Moc děkuji za odpověď. Problém je v tom, že jsem koupil kamna jako dárek své tetě, takže to nemohu aktivně vyzkoušet, kromě toho, že jsem je zapnul do režimu „uvíznutí“ a viděl topení desítky. Nepochybuji o pravosti trouby, protože jsem si stáhl pokyny z oficiálních webových stránek a neexistuje přesnost ani žádná korespondence. Přesto mám sklon k závěru, že se jedná o chybu v překladu (a nikoli v samotném programu trouby), protože v anglické verzi pokynů je vše napsáno správně - režimy a jejich popisy se shodují. Správné pokyny jsem napsal „ručně“ tetě. Byl bych vděčný, kdybyste zveřejnili několik receptů nebo poskytli odkazy na ty, které jste vyzkoušeli, chci je také napsat své tetě, jinak je jich v receptu velmi málo.

[Miriam]

MiriamK mé HP byly připojeny 2 knihy na dobrém silném lesklém papíru s jasnými fotografiemi. Jednou z nich je výuka (20 stran) ve 2 jazycích (angličtina a ruština) a druhou (18 stránek) recepty na CP s barevnými fotografiemi. V příručce nejsou žádné chyby ani překlepy. Také v receptech, kromě toho, že jejich recept nebyl zkontrolován, ale jsou důvěryhodné

[Recepty na HP "Vitesse"]

Recepty na HP "Vitesse"

250 ml šálek

Žitný chléb

Složení:

1 šálek vody
2 lžíce. l. melasa
1 polévková lžíce. l. Miláček
1 lžička sůl
1,5 lžičky žitné mouky
1 lžička droždí

Způsob vaření:

Vložte přísady do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením základního režimu.
Když je cyklus automatického vaření u konce, přemístěte bochník na rošt, aby vychladl.
Vzhledem k tomu, že žito není bohaté na lepek, žitná mouka se obvykle mísí s moukou z tvrdé pšenice, což usnadňuje strukturu chleba.
Hotový chléb se ukáže být tmavý s hustou strouhankou. Podávejte dobře s nakládanou zeleninou, uzeninami a různými sýry.

Chléb s olivami

Složení:

1 šálek vody
2 lžíce. l. olivový olej
0,5 lžičky sůl
3 lžičky pšeničné mouky
1,5 lžičky droždí

Dodatky:

1 šálek vykostěných oliv

Způsob vaření:

Prvních pět ingrediencí vložte do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením základního režimu.
Poté, co indikátor pípne, přidejte olivy.
Na konci automatického cyklu přeneste chléb do roštu, aby vychladl.
Pro tento recept lze použít širokou škálu oliv, takže můžete změnit chuť tohoto chleba z jedné odrůdy oliv na druhou.
Tento chléb je dobře podáván s italskými pokrmy, stejně jako salát z rajčat a sýra.

Francouzský venkovský chléb

Složení:

1 šálek vody
1 šálek otrubové mouky
1 šálek vody
1 lžička sůl
2 lžíce. l. olivový olej
1 ¾ šálku otrubové mouky
2 lžičky pšeničné mouky
1 lžička droždí

Způsob vaření:

Vložte směs jednoho šálku vody a jednoho šálku otrubové mouky do misky HP.
Zapněte HP nastavením režimu DOUGH.
Na konci cyklu nalijte směs do velké skleněné nebo plastové mísy, přikryjte vlhkou utěrkou a umístěte na teplé místo po dobu 24-28 hodin, občas promíchejte a navlhčete ručníkem.
Když ze směsi vychází kyselý zápach a na jejím povrchu se objeví bubliny, je kvásek hotový.
Vložte startovací kulturu do misky HP spolu se zbytkem ingrediencí v uvedeném pořadí. Zapněte HP nastavením režimu DOUGH.
Po dokončení automatického hnětení položte těsto na pomoučenou plochu a hněte rukama 2-3 minuty.
Poté těsto vytvarujte do tvaru koule, položte na vymastený plech, přikryjte potravinářskou fólií a nechejte na teplém místě, aby se vešly.
Předehřejte troubu na 200 ° C.
Když má těsto dvojnásobný objem, odstraňte fólii a posypte trochou mouky. Pečeme v troubě po dobu 20-25 minut.
Hotový chléb přeneste do drátěného stojanu a vychladněte.
Pokud máte láhev s rozprašovačem, před tím, než tam dáte těsto, několikrát postříkejte vodu po stranách trouby. Tato operace je volitelná a poskytuje chlebu křupavější kůrku.

Obilný chléb

Složení:

½ šálku vody
½ šálku ohřátého mléka
1 lžička sůl
3 lžíce. l. máslo, rozpuštěné a lehce chlazené
1 vejce, zbité
3½ šálku celozrnné mouky
1 lžička droždí

Způsob vaření:

Vložte přísady do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením základního režimu.
Na konci automatického cyklu vaření položte produkt na rošt, aby vychladl.
Tento chléb je vhodný pro sladké i slané sendviče a toasty.
Cereální chléb a jednoduše namazaný máslem jsou velmi chutné.

Chléb s pivem a hořčicí

Složení:

1 šálek tmavého piva
½ šálku vody
2 lžíce. l. slunečnicový olej
1 lžička sůl
1 polévková lžíce. l. melasa
2 šálky pšeničné mouky
1½ šálku otrubové mouky
½ lžičky droždí

Přidání:

3 lžičky dijonské hořčice

Způsob vaření:

Prvních osm ingrediencí vložte do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením základního režimu.
Po pípnutí indikátoru přidejte hořčici.
Hotový chléb přeneste do drátěného stojanu a vychladněte.
Díky působení suchých kvasinek a kvasnic obsažených v pivu těsto tmavne a hustne.
Melasa dodá chlebu bohatou barvu, nasládlou chuť a charakteristickou vůni, která se dobře hodí k pivu a hořčici.
Tento chléb se hodí k dušeným masům a různým sýrům.

Vícezrnný chléb

[/ b]

Složení:

1 ¼ šálku vody
4 lžíce. l. jogurt
2 lžíce. l. Miláček
1 lžička sůl
2 lžíce. l. slunečnicový olej
½ šálku ječmenné mouky
½ šálku žitné mouky
1 šálek celozrnné mouky
¼ šálky pšeničných klíčků
¼ šálky ovesných vloček
¼ šálky moučné směsi na pečení chleba
1 čajová lžička pšeničné mouky
2 lžičky droždí

Způsob vaření:

Vložte přísady do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením režimu DOUGH.
Když je cyklus automatického hnětení dokončen, položte těsto na pomoučenou plochu a hněte ručně po dobu 2-3 minut. Poté ji stočte do koule, položte na lehce naolejovaný plech, přikryjte potravinářskou fólií a nechejte kynout.
Předehřejte troubu na 200 ° C.
Když má těsto dvojnásobný objem, odstraňte fólii, posypte moukou a pečte 25 minut, dokud nezhnědne. Hotový bochník přeneste na rošt a ochlaďte.

Chilli kukuřičný chléb

Složení:

2/3 šálku vody
1 polévková lžíce. l. máslo, rozpuštěné a lehce chlazené
1 polévková lžíce. l. Miláček
1 lžička mleté ​​chilli
½ lžičky sůl
2 lžíce. l. měkký tvaroh
1½ šálku pšeničné mouky
½ šálku jemně mleté ​​kukuřičné mouky
1 lžička droždí

Způsob vaření:

Vložte přísady do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením základního režimu.
Když je automatický cyklus u konce, přesuňte chléb do roštu, aby vychladl. Podávejte po 20 minutách.
Chili kukuřičný chléb je perfektní k polévkám a dušeným masům.
Můžete změnit množství chilli a upravit závažnost chleba.

Chléb s olivami a oreganem

[/ b]

Složení:

1 šálek vody
2 lžíce. l. olivový olej
1 lžička sůl
3 šálky pšeničné mouky
1 lžička droždí

Přidání:

2 čajové lžičky sušeného oregana
50 g oliv, nakrájené na plátky

Způsob vaření:

Prvních pět ingrediencí vložte do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením základního režimu.
Po pípnutí kontrolky přidejte oregano a olivy.
Na konci cyklu přeneste chléb do roštu, aby vychladl.
Tento chléb je vynikajícím doplňkem italské kuchyně. Místo oliv lze použít i olivy. Z tohoto chleba můžete rychle připravit lahodné jednohubky: nejprve připravte toasty, pak je nakrájejte na malé kousky a na každý dejte trochu měkkého sýra.

Instantní chléb
s cuketou, česnekem a zázvorem

[/ b]

Složení:

8 čl. L (110 g) másla, rozpuštěné a lehce chlazené
1 stroužek česneku, drcený
1 polévková lžíce. l. čerstvý kořen zázvoru, jemně nastrouhaný
1 šálek hrubě strouhané cukety
4 vejce
2½ šálku pšeničné mouky
1 polévková lžíce. l. prášek na pečení
½ lžičky. prášek do pečiva
1 lžička sůl

Způsob vaření:

V misce smíchejte máslo, česnek, zázvor, cuketu a vejce a směs nalijte do pekáče. Proosejte společně mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu a sůl a poté tuto směs přidejte do misky HP. Zapněte HP nastavením režimu CAKE.
Po polovině automatického cyklu vaření zkontrolujte, zda je jídlo zcela spotřebováno (je-li to nutné, pomocí gumové stěrky vmíchejte mouku, která zbyla na stěnách formy, do těsta).
Na konci cyklu přeneste chléb do drátěného stojanu, aby vychladl.

Chléb s oreganem a rajčaty

Složení:

1 šálek vody
1/2 šálku jemně nasekaných sušených rajčat na oleji
2 lžíce. l. sušené rajčatové oleje
1 polévková lžíce. Já sušené oregano
1 lžička sůl
3 šálky pšeničné mouky
1 lžička droždí

Způsob vaření:

Vložte přísady do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením základního režimu.
Když je chléb hotový, přeneste jej do drátěného stojanu a vychladněte.
Pro rychlou snídani nakrájejte tento chléb na plátky, posypte strouhaným sýrem, nahoře s několika plátky salámu a dejte na minutu na gril, aby se sýr rozpustil.

Chléb s rajčaty a mákem

[/ b]

Složení:

¼ šálky slunečnicového oleje
1 šálek pasátů (rajská omáčka)
3 vejce
2½ šálku pšeničné mouky
1 polévková lžíce. l. prášek na pečení
½ lžičky. prášek do pečiva
½ lžičky sůl
¼ šálky máku
1 polévková lžíce. l. moučkový cukr

Způsob vaření:

Zkombinujte v misce slunečnicový olej, pasát a vejce. Nalijte směs do pekáče.
Do stejné mísy prosejte mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl, poté přidejte mák a práškový cukr. Vše dobře promíchejte a vložte do misky HP. Zapněte HP nastavením režimu CAKE.
Uprostřed cyklu zkontrolujte, zda jsou přísady plně použity (je-li to nutné, pomocí gumové stěrky vmíchejte mouku zbývající na stěnách formy do těsta).
Na konci cyklu přeneste chléb do drátěného stojanu, aby vychladl.

Chléb s banánem a arašídovým máslem

[/ b]

Složení:

2 banány
4 lžíce. l. burákové máslo
1 šálek mírně zahřátého mléka
2 lžíce. l. máslo, rozpuštěné a lehce chlazené
2 lžíce. l. moučkový cukr
1,5 lžíce soli (bez ohledu na to, zda jde o čajovou lžičku nebo ne, není uvedeno - moje poznámka)
3,5 šálků pšeničné mouky
1 lžička droždí

Způsob vaření:

Banány roztlačte a důkladně promíchejte s arašídovým máslem. Vložte přísady do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny, ale směs banánů a arašídového másla přidejte až po soli před mouku. Zapněte HP nastavením základního režimu.
Když je cyklus pečení dokončen, přesuňte chléb do drátěného stojanu, aby vychladl.
Tento chléb je ideální pro čaj - jen s máslem a jako toast. Děti ho milují pro svou sladkost a ořechovou chuť.

Bochník se sezamovými semínky

[/ b]

Složení:

1 šálek vody
2 lžíce. l. sezamový olej
1 lžička moučkový cukr
1 lžička sůl
3 ¼ čajové lžičky pšeničné mouky
1 ½ lžičky droždí

Přidání:

1 vejce rozšlehané s lžící vody
3 lžíce. l. sezamová semínka

Způsob vaření:

Prvních šest ingrediencí vložte do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením režimu DOUGH.
Po dokončení automatického hnětení položte těsto na pomoučenou plochu a vytvarujte z něj bochník. Poté položte na lehce naolejovaný plech a přikryjte naolejovanou potravinářskou fólií.Těsto necháme kynout, dokud zdvojnásobí svůj objem.
Ostrým nožem vytvořte kruhový řez na povrchu bochníku asi 5 mm hlubokého
Těsto potřete směsí vajec a vody, poté posypte sezamovými semínky a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C.
Pečte 25 minut do zlatova.
Hotový bochník před podáváním přeneste na rošt, aby trochu vychladl.

Sladový chléb se slunečnicovými semínky

[/ b]

Složení:

1 šálek vody
1 lžička sůl
2 lžíce. l. máslo, rozpuštěné a lehce chlazené
1 polévková lžíce. l. Miláček
1 polévková lžíce. l. sladový extrakt
½ šálku slunečnicových semen, lehce rozdrcených
2 šálky otrubové mouky
1 šálek pšeničné mouky
1 lžička droždí

Způsob vaření:

Vložte přísady do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením základního režimu.
Když je cyklus pečení dokončen, přemístěte bochník do roštu, aby vychladl.
Sladový extrakt se běžně prodává v obchodech se zdravou výživou. Má silnou sladkou vůni.

Čokoládová buchta

[/ b]

Složení:

2 ¾ šálků pšeničné mouky
¼ šálky kakaového prášku
1 lžička mletá skořice
1 šálek mléka zahřátého na 21-28 ° C
1 rozšlehané vejce
1 polévková lžíce. l. rozpuštěné máslo
4 lžíce. l. Miláček
½ lžičky. sůl
1 lžička droždí

Způsob vaření:

Do misky prosejte mouku, kakao a skořici.
Vložte přísady do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny, nejprve přidejte sůl a poté směs mouky. Zapněte HP nastavením základního režimu.
Když je cyklus pečení dokončen, přeneste roli na rošt, aby vychladla.
Tento bochník je lahodný s máslem a džemem.
Skořice zdůrazňuje chuť čokolády, ale pokud si přejete, můžete místo ní přidat lžičku jemně mleté ​​kávy, pak bochník získá kávovou vůni.

Ovesná buchta

[/ b]

Složení:

1 šálek vody
1 st. l. mléko v prášku
2 lžíce. l. Zlatý syrup
2 lžíce. l. máslo, rozpuštěné a lehce chlazené
½ lžičky. sůl
1 ½ lžičky pšeničné mouky
1 šálek jemně mleté ​​ovesné mouky
1 lžička droždí

Přidání:

1 st. l. rozpuštěné máslo
1 st. l. ovesné vločky
Způsob vaření:

Prvních osm ingrediencí vložte do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením režimu DOUGH.
Když je automatické hnětení dokončeno, položte těsto na pomoučenou plochu a hněte rukama 2-3 minuty.
Těsto stočíme do kuličky a dáme na lehce máslý a moukou vysypaný plech. Poté přikryjte naolejovanou potravinářskou fólií a umístěte na teplé místo.
Předehřejte troubu na 200 ° C.
Když má těsto dvojnásobný objem, odstraňte fólii, natřete rozpuštěným máslem a posypte ovesnými vločkami.

Kolik minut není trouba specifikována (moje poznámka).

Rolka se skořicí a jablky

[/ b]

Složení:

½ šálku vody
½ šálku mléka
1 polévková lžíce. l. hnědý cukr
1 lžička sůl
3 lžíce. l. máslo, rozpuštěné a lehce chlazené
3 ¼ čajové lžičky pšeničné mouky
1 lžička droždí

Přidání:

4 jablka, oloupaná, bez jader a nakrájená na plátky
25 g másla, rozpuštěného a lehce chlazeného
50 g hnědého cukru
2 lžičky mletá skořice
3 lžíce. l. mléko
1 st. l. moučkový cukr
Způsob vaření:

Prvních sedm ingrediencí vložte do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením režimu DOUGH.
Spojte plátky jablek, máslo a hnědý cukr v misce. Nechte směs sedět.
Když je těsto hotové, položte ho na pomoučenou podložku, hněte ho 2-3 minuty rukama a poté ho válečkem vyvařte na vrstvu o velikosti přibližně 25x50 cm. Rozložte na něj jablečnou směs, ustupujte 2,5 cm od okrajů a posypte ji skořicí.
Těsto stočte do role. Okraje pevně uzavřete.
Jemně přeneste na mírně máslý a moukou vysypaný plech a nechejte na teplém místě po dobu 35 minut.
Předehřejte troubu na 200 ° C.
Když má těsto dvojnásobný objem, udělejte na jeho povrchu malé řezy ostrým mokrým nožem v rovnoměrné vzdálenosti od sebe.
Pečeme bochník po dobu 25 minut, dokud lehce nezhnědne.
Mezitím zahřejte v hrnci na mírném ohni mléko a moučkový cukr, dokud se úplně nerozpustí.
Poté pokračujte v ohřívání další minutu a poté pánev vyjměte z ohně. Když je bochník upečený, přemístěte ho na rošt a hojně ho zalijte směsí cukru a mléka. Necháme trochu vychladnout a podáváme.

Jemné bílé buchty

[/ b]

Složení:

½ šálku vody
½ šálku ohřátého mléka
2 lžíce. l. máslo, rozpuštěné a lehce chlazené
1 lžička moučkový cukr
½ lžičky. sůl
3 lžičky pšeničné mouky
½ lžičky. droždí

Přidání:

Mouka - na kropení
Způsob vaření:

Prvních sedm ingrediencí vložte do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením režimu DOUGH.
Když je těsto hotové, položte ho na pomoučenou plochu a hněte ho rukama po dobu 2-3 minut.
Poté ji převalte na hustou, krátkou klobásu, rozkrojte ji na 8 stejných částí a jemným tlakem rukou připravte ploché koláče o tloušťce asi 1,5 cm
Na těsto nasejte malé množství mouky, poté přikryjte potravinářskou fólií a nechejte kynout při pokojové teplotě (nepokládejte na příliš teplé místo, protože struktura těsta je lepší, pokud pomalu stoupá)
Předehřejte troubu na 200 ° C.
Když se koláče zdvojnásobí, sejměte plastový obal a prolejte přes ně další mouku.
Pečte 15 minut, dokud lehce nezhnědnou.
Hotové buchty přeneste na rošt a ochlaďte je a zakryjte kuchyňskou utěrkou.
Před podáváním je nakrájejte na polovinu a vložte do jakékoli výplně podle vašeho výběru.

Pizza

[/ b]

Složení:

1 šálek vody
1 lžička sůl
3 lžíce. l. olivový olej
3 lžičky pšeničné mouky
1 lžička droždí

Přidání:

2 lžíce. l. rajčatová pasta
1 plechovka (400 g) nakrájených rajčat
Celá hrst čerstvých bazalkových listů, hrubě nasekaných
400 gr. sýr mozzarella, nakrájený na tenké plátky
2 lžíce. l. jemně mletá kukuřičná mouka

Způsob vaření:

Prvních pět ingrediencí vložte do misky HP v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Zapněte HP nastavením režimu DOUGH.
Smíchejte rajčatovou pastu a rajčata v hrnci a za občasného míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Poté jej odstavte z tepla a nechte vychladnout.
Předehřejte troubu na nejvyšší teplotu.
Když je automatický hnětací cyklus dokončen, položte těsto na pomoučenou plochu a hněťte ručně po dobu 2-3 minut. Poté ji rozdělte na čtyři stejné části a každou rozvalte na kruh o průměru asi 35 cm
Kruhy přeneste na papír na pečení posypaný kukuřičnou moukou (lze ji nahradit běžnou pšeničnou moukou). Rozetřeme na ně zahuštěnou rajčatovou směs, posypeme bazalkou a navrch plátky sýra.
Pečeme pizzu nahoře v troubě po dobu 8-10 minut.

Bohužel nemohu dát odkazy na recepty z našeho webu - nemám je, protože mám všechny recepty pro snadné použití na letácích. Miluji chléb a těsto s kefírem, mléčné koláče, bochníky podle GOST, ale častěji dělám těsto a já peču chléb v troubě. Projděte se a podívejte se a najděte spoustu krásných a zajímavých věcí Existuje tolik chytrých a osvědčených receptů na chléb a těsto pro každou příležitost, že prostě nemůžete uvést Plus ani chléb z kvásku - to je obecně celý vesmír

Nedávno jsem koupil pekárnu vitesse, zařízení se mi líbí, vypadá dobře. Každý v naší rodině miluje čerstvý chléb, takže ho jíme téměř každý den. A teď si užíváme lahodný domácí chléb)) Teoreticky si můžete v tomto pekárně připravit džemy, řekněte mi, zkusil to někdo? Mám pekárnu VS-424.