Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

A pokud lze droždí přidat hned, jaký je tedy smysl dávkovače? Potřebuješ to? Hluk se nezdá být nijak zvlášť děsivý. Ale říkají, že si za to musíte připlatit. A pokud se bez toho obejdete, jaký je trik?

[Galina]

Galina`` Ach, Galine, souhlasím s kanesh, ale taková mouka na to naráží ... visí, nevisí, lze upravit pouze kapalinu



Mila zlatíčko„Nepotřebuji to, ale pokud se trápíš v japonštině, pak to možná potřebuješ. Talia slíbila, že bude experimentovat

A pokud lze droždí přidat hned, jaký je tedy smysl dávkovače? Potřebuješ to?

Rozhodně to nepotřebuji. Možná je někdo šťastný, že je, ale ještě jsem nepotkal nadšení z přítomnosti dávkovače kvasinek.

taková mouka narazí

A vždy si koupím stejný. Doposud nedošlo k žádným překvapením.

A vždy kupuji to samé

aha times Hledal jsem MacFoo, ale ne, lidé píší o metropolitní věci, také nikde ... jsme spokojeni s tím, co si koupím

Budete si muset koupit elektronické váhy.

Váhy, to je, ale nějak jsem nemusel použít na chléb
A podle receptů z webu je třeba jej přizpůsobit pro vaše HP. Nebo se budou hodit všechny recepty od společnosti Panasonic? Jsou algoritmy pro všechny HP stejné?

[NikaVs]

NikaVsco, jaká maličkost?

Jaký druh mouky je pro experiment lepší vzít? Minimálně poprvé pochopit, co by mělo vyjít?

A také jsem dal všechno do kvásku okem na požadovanou konzistenci. Nyní chápu, že toto číslo nebude fungovat

nebude těžké změřit kvásek, zvážit ho, přidat vodu, vše je jako obvykle ...
Nedělejte si starosti ... Pečil jsem hodně s kváskem Eternal Rye a bylo to v Panasonic 2501. Zde jsou osvědčené dobré recepty. Gurmánské dívky, Arka pečte s kváskem v Panasu. Recepty jsou rozloženy. Všechno s vámi bude v pořádku.

[Margarita]

Margarita, podle mého názoru je mouka taková kapitálová věc ... přesně si pamatuji slovo „malá věc“, které jsem hledal na internetu ... existuje francouzská věc ... neprodáváme žádné cizí věci
Obdržel jsem objednávku na kryt a prsten, jeden z těchto dnů půjdu vyzvednout

Pamatuji si slovo „maličkost“

co jsi napsal?



Francouzská věc, Nika.

co jsi napsal?



Francouzská věc, Nika.

ani čínský, ani francouzský němý

2500 mi asi nebude vyhovovat, protože tu není žitný chléb. Nezdá se mi, že bych potřeboval dva dávkovače (pokud to není rozdíl mezi modely 2502 a 2512). Nebo možná mají něco, o čem nevím
Zůstává 2501 a 2511. Chléb s nízkým obsahem kvasinek si určitě zaslouží. Rozdíl v ceně je asi 2 tisíce. Stále je nutné sledovat pravdu podle dostupnosti

jakou mouku je lepší vzít pro experiment? Minimálně poprvé pochopit, co by mělo vyjít?

Pečím na Makfu. Je to všude. Má tak stabilní výsledek.
A tak ... ve všech regionech existuje jiná mouka ... musíte si najít vlastní.
Z žita se mi líbí Tverskaya oloupaná.

Jaký druh mouky je pro experiment lepší vzít? Minimálně poprvé pochopit, co by mělo vyjít?

Koupím pšenici „Belyaevskaya“ (Altaj), žito „Rye Patterns“ (Magnitogorsk).

2500 mi asi nebude vyhovovat, protože tu není žitný chléb.

Nesouhlasím...
Peču pšenici ~ žito a žito ~ pšenici v hlavním režimu, ne žito. A pokud je žitná mouka více než 50%, pak ji upeču na poloautomatickém zařízení, tj. KNIT, vypnu ji, nechám ji dosáhnout požadovaného stavu, pak pečieme.
A ještě více u chleba Sourdough každý používá tento trik.
Někde na polici mám žitnou lopatku ...uh ... ležím a nechápu to.

Viděli jsme prakticky jednoho žitného kouzelníka a také žitné vzory (Magnitogorsk Sitno) a prodávají Makfu. Je třeba koupit. A většinou také beru pšenici, Sitno, Sněhurko.

[Mila zlatíčko]

Wit, mluvil o Sněhurce, hm?)
Chválil ji.

Viděl jsem jednu čarodějku

V Kudesnitsě jsem hodně upekal. A vedl na něm kvas. Normální mouka.
Musíte se jen podívat na datum vypršení platnosti.



Mila zlatíčko, pokud chcete, abyste měli žitný režim, vezměte si 2501 pro sebe, jako já, a uklidněte svou duši a srdce žitnou špachtlí. A všechno bude v pořádku.
Ale 2500 to zvládne.

A pokud lze droždí přidat hned, jaký je tedy smysl dávkovače? Potřebuješ to? Hluk se nezdá být nijak zvlášť děsivý. Ale říkají, že si za to musíte připlatit. A pokud se bez toho obejdete, jaký je trik?

Thalia slíbila, že bude experimentovat

Dívky to, upřímně, jednou upečly schválně za sebou - s droždí v dávkovači a jako obvykle - v kbelíku na mouku. Takže s kvasinkami v dávkovači se chléb ukázal být vyšší a nadýchanější
ALE !!! Výsledek mě neuspokojil, protože jsem neměl žádnou konkrétní důvěru v rozdíl. Chci to znovu upéct a porovnat

Ale pro mě je to jen „mimo sportovní“ zájem - PROČ!?!? dávkovač kvasnic ??
Japonci pro domácí trh mají většinu Panasonicu s automatem na droždí. Pro zahraniční trh byly první modely také vybaveny dávkovači kvasinek.

[gala10]

U modelů 2511 a 25 12 jsou k dispozici další režimy: „Základní s nízkým obsahem kvasinek“ a „Základní s plněním“. A ty samé jsou přidány do testovacích režimů.

Zde se mi režim s nízkým obsahem kvasinek zdá být užitečný. Nevím o náplni. Pravděpodobně v jiných modelech může být také přidán? Nebo s malým množstvím droždí můžete také péct zastavením programu

gala10píšete, že máte model 2511. Používáte tyto režimy? Jsou opravdu potřeba?

Používáte tyto režimy? Jsou opravdu potřeba?

Nepotřebuji to. A možná to někdo potřebuje.

s droždí v dávkovači a jako obvykle - v kbelíku na mouku.

Chápu, že je to jen pro suché droždí? Dává se všechno do kbelíku pro startovací kulturu a živé kvasnice?
V jaké fázi se z dávkovače přidávají kvasnice?

Mila Darlingová, pokud chceš, abys měl žitný režim, vezmi si 2501 pro sebe, jako já, a uklidni svou duši a srdce žitnou špachtlí. A všechno bude v pořádku

Také bych rád pochopil jeho rozdíl od 2511? Existuje opravdu rozdíl mezi těmito dvěma programy a všechno ostatní je stejné

nic nebude obtížné změřit kvásek, zvážit ho, přidat vodu, všechno je jako obvykle ... Nebojte se ... Hodně jsem upečl s věčným žitným kváskem a bylo to v Panasonicu 2501. Zde jsou osvědčené dobré recepty. Gurmánské dívky, Arka pečte s kváskem v Panasu. Recepty jsou rozloženy. Všechno s vámi bude v pořádku.

Margarita, přizpůsobuješ si recepty z fóra nebo z knihy pro svůj HP?

Je mi přes 2500. Neoblbuj hlavu ...

A mouka BeloNezhnaya ze starooskolského mlýna. Navíc to možná nemuselo být v Kursku a ... zapomenuto někde jinde. Také jsem vystavoval obaly. Není to daleko výše.
Vždy droždí na dno - JAKÉKOLI !!!), potom v něm rozpuštěnou mouku, tekutinu se solí a cukrem. Pak p / olej.

Je mi přes 2500. Neoblbuj hlavu ...

A v ostatních je třeba klamat
Takže stále existuje rozdíl mezi modely? A jaký je tedy problém

A jaký je tedy problém

Nad stránkami 6 ... 7 je psáno o problémech

V jaké fázi se z dávkovače přidávají kvasnice?

Po smíchání obsahu kbelíku droždí vysype a poté po krátké pauze začne hnětení.
Bez dávkovače - kvasnice, jak víte, se okamžitě mísí se všemi ingrediencemi.

Bez dávkovače - kvasnice, jak víte, se okamžitě mísí se všemi ingrediencemi.

A co?
Tady ráno jsem to dostal - služební chléb

🔗
🔗

Zde se mi režim s nízkým obsahem kvasinek zdá být užitečný.

Používám to velmi často. Mám 2511

Je mi přes 2500.Neoblbuj hlavu ...

Něco takového v prodeji nevidím.
(((

Používám to velmi často. Mám 2511

Svetlana, v čem se chléb liší od hlavního programu? A jsou s tímto HP nějaké problémy?

Svetlana, v čem se chléb liší od hlavního programu?

Možná trochu měkčí. Miluji samotnou myšlenku redukce kvasinek. Proto je oblíbeným programem.

A existují nějaké problémy s tímto HP?

Noooo.

Miluji samotnou myšlenku redukce kvasinek. Proto je oblíbeným programem.

Tím mě také podplácí. Svetlano, pečiete chléb s kváskem?

Svetlano, pečiete chléb s kváskem?

Ne, pouze se suchými droždí. Všechna moje lenost, matko

Margarita, přizpůsobuješ si recepty z fóra nebo z knihy pro svůj HP?

Z instrukce nic „neupravuji“. Když jsem pečil v Sourdough, vzal jsem recepty zde na fóru. K dispozici je celá sekce. Výše jsem vám napsal jména dívek. Raději tam hned otevřete Sourdough Bread a přečtěte si a pokládejte otázky konkrétně o režimech, o kvásku. S Sourdough už nepeču.
Začal jsem být úplně spokojený s chlebem na droždí. Většinou stisknuto.
Ale když jste se zeptali: Je to možné? “
Napsal jsem: Ano!)))
protože já osobně jsem hodně upekal.

[O droždí:]

Miluji samotnou myšlenku redukce kvasinek.

Tím mě také uchvátila.

Nedávno jsem narazil na zajímavý rozhovor o droždí

O droždí:

natawangdi25 · 11.01.2017.
Velmi zajímavé ke čtení! A další otázka k článku. Dlouho mě trápí: zdravé jídlo a chléb, zejména droždí. Koneckonců je to hon na kvasinky od milovníků zdravého jídla. Kvasinky nás prý zničily. A snažím se všemu porozumět a čekám na váš odborný názor, ať už je to tak. Není droždí kvasnice? dostáváme malé droždí z jiných zdrojů než z chleba? Mohou být okamžité droždí škodlivé? A skutečné, živé, bio (kupuji takové) a vůbec neškodné? Chápu, že chléb, zejména bílý chléb, není tím nejužitečnějším produktem a pro rodinu často peču nebílý chléb a kromě toho můžete plnit nejrůznější zdravá semínka. Nedokážu si představit život bez chleba, bez domácího pečení, ale chci si při tom trochu odpočinout ... jinak vařím, ošetřuji ... a uvnitř červa sedí, říkají, proč nedáte zdravé jídlo dětem ...
marianagrajales = Luda : Neslyšel jsem, že by nás droždí zničilo, Nato :) V chlebu je jich velmi málo a jsou pečené, jsou jen zdrojem vitamínů a bílkovin. V tomto smyslu jsou léčivé, pokud má člověk nedostatek vitamínů. V současné době se ve Spojených státech vyvíjí technika, jak používat kvasinky k léčbě rakoviny.

Existuje mnoho z nich na povrchu ovoce, obilovin, takže lidé jedí hodně živých kvasinek s ovesnou kaší, hrozny a jablky, švestkami a okurkami a dalšími potěšeními ze zahrady a z větve. V kefíru, kvasu, medu je spousta živých kvasinek. Nemluvím o pivu a víně. Živé kvasinky žijí ve střevech jakéhokoli živého tvora, v symbióze s bakteriemi, jsou součástí ekosystému zdravého střeva.

Instantní droždí je pouze způsob konzervování droždí, speciální způsob jeho sušení. Suché droždí je živé, jen spí. Aby dlouho spali, jsou uloženy ve vakuovém obalu nebo v mrazáku. Pokud je namočíte, probudí se.

„Živé“ nebo lisované - toto je další způsob konzervování kvasinek, jejich usínání po dobu jednoho týdne až dvou měsíců s chladem na úrovni 2–4 ° C. „Přírodní“ nebo „čerstvé“ droždí v kvasinkách je sladká kaše, směs kvasinkových buněk a výživného sirupu. Vymyje se ze sirupu, suší se, droždí se lisuje na prodej v briketách a ochladí se.

Samotný chléb samozřejmě není škodlivý. Osoba musí přijímat určité množství kalorií v potravinách ve formě škrobnatých potravin: obiloviny, brambory, kukuřice, luštěniny nebo chléb ze stejných obilovin, ze kterých se připravují obiloviny (pohankové palačinky, pšeničný bochník, žitné koberce, ječmen a ovesné koláče), chléb z kukuřice, chléb z „brambor“ - africký chléb z manioku, obdoba našich brambor.

Chléb je jen jedním ze způsobů konzumace obilovin a hlíz - hustý zdroj kalorií a dlouhotrvajících sacharidů, speciální skupina vitamínů a základní vlákniny pro zdraví.

Bez škrobového jídla v naší stravě bychom byli celý den zaneprázdněni konzumací zeleniny, zeleniny a ovoce, jako opice, které celý den žvýkají a už nemají čas na nic, žádný vědecký a technologický pokrok, dobývání nových území a přemýšlení o demokracie nebo cizí jazyky. Neškrobová jídla mají jen velmi málo kalorií na gram nebo kilogram jídla a primáti jí denně padesát porcí větvičkového ovoce a salátu (listů).

Další věc je, že moderní člověk je tak unesen kalorickým jídlem, že začal konzumovat málo ovoce a zeleniny. Vysokokalorické jídlo - škrobové, zvířecí, tuky z balení nebo láhve - „rychlé“, Chléb a máslo nebo jeho ekvivalent - buchta s ořechy na krustě - lze sníst za minutu, aniž by vás rozptylovala televize, řízení, čtení atd. Plná snídaně, oběd nebo večeře obsahuje tolik zeleniny a ovoce kromě polévky s chlebem a kaší s nudlemi nebo hráškem (téměř kilogram zeleniny a ovoce v každém jídle pro osobu s hmotností 50 kg, dvakrát tolik pro sportovce nebo výrobce oceli), což jí trvá skoro hodinu. A teď je každý nedostatek. Nikdo nesedí u stolu.

Chléb a bílý chléb jsou nejvyšší technologické a kulturní úspěchy lidstva, Nat. Kvasinky - výhoda oproti startéru. Osvobodí lidi od nelidsky obtížné a dlouhé práce při přípravě jejich každodenního chleba. Takže se nestyďte.

Nemusíte se stydět za chléb-těstoviny-brambory-kaši, ale za to, že jim dítě a dospělí nedostali ani talíře fazolí (bílkoviny, vláknina), talíře vařené upečené neškrobové zeleniny, talíře salátu (surová zelenina) a ovoce jako dezert. Na tomto místě mají bojovníci za zdravé stravování slepé místo. A říkáte droždí ... Jejich pozornost je zaměřena na mikroskopická množství pečených droždí v chlebu, na bochník chleba je jich doslova mikrogramů a nevšimnou si slona.

[Natálie]

Natálie, bylo by správné říci, kdo tuto konverzaci vede. Ne každý ví, kdo jsou tyto dámy.
Tento materiál jsem již četl.
Je velmi možné, že výrobce přišel s režimem s nízkým obsahem kvasinek jako marketingovým trikem.
Ale stále se mi líbí tento režim. Lena podzim navíc dobře vysvětlila svou podstatu.

Dívky, děkuji vám všem za tipy. Dívám se do modelu 2511, podívám se na dostupnost v obchodech. Uvidím také 2501. Jediná věc, které jsem nerozuměl. Řekněme, že tyto dva modely mají stejné algoritmy. Pro 2501 byla tabulka režimů. Hodí se pro 2511 a další modely. Nebo mají všichni své vlastní „zvláštnosti“. Budou se čísla programu shodovat?

[Svetlana]

Svetlana„Nejsem proti tomuto režimu u pekárny nebo chleba, který lze v tomto konkrétním režimu péct.

Konverzace, kterou jsem vedl pro ty, kteří mají kvasinkovou fóbii, která nyní skutečně existuje.

A pro ostatní osvěžit nebo doplnit své znalosti.

Pro 2501 byla tabulka režimů. Hodí se pro 2511 a další modely.

Každý sporák je dodáván s pokyny. V každé instrukci je tabulka režimů specificky pro tato kamna. Všechny kamna mají stejné algoritmy.

[$ vetLana]

Všechny kamna mají stejné algoritmy.

Natalie, správně chápu, že režimy 2501 a 2511 se budou shodovat a vy můžete využít zkušeností majitelů a bezpečně je použít na svůj HP?
Nebo stejné:

V každé instrukci je tabulka režimů specificky pro tato kamna.

Lena podzim navíc dobře vysvětlila svou podstatu

$ vetLana, a kde je toto vysvětlení? neříkej mi odkaz?

Konverzace, kterou jsem vedl pro ty, kteří mají kvasinkovou fóbii, která nyní skutečně existuje.

Například moje tělo horší tráví droždí, ráda používám kváskový chléb, a proto je pro mě výměna nezbytným opatřením.

[Pás]

PásNatasha, mám pravdu, že jsem zveřejnil příspěvek.
Myslím, že ne každý ví, kdo je Luda.Možná ji lze nazvat chlebovým guru.
Jsem o kvasinkách klidný. Pozice Ludy je mi blízká.

$ vetLana, kde je toto vysvětlení? neříkej mi odkaz?

To je těžké. Pokud ji najdu, zveřejním ji.



Mila zlatíčko, jde o to, že lepek se s tímto režimem vyvíjí dobře.

Hraju kvásek už více než 3 roky. Jsem unavený. Po několika okolnostech mého života jsem si uvědomil, že se všichni bojíme toho špatného ... Kvasinky mě neděsí. Je to s nimi jednoduché a předvídatelné.
Nemyslím si, že se vrátím do kvásku.
Cítil jsem se zmatený. Pak nemám rád chuť bílého chleba s kváskem. IMHO.

[mamusi]

mamusi, I já jsem do určité míry "unavený" z kvasnic. Nebo raději ne unavení, ale raději na ně čas. Protože chcete péct s kvasnicemi, chcete si odpočinout. A kvas je živý, množí se. A hodit její ruku nestoupá. Musíte s ní pořád něco dělat. Ale líbí se mi, jak tělo přijímá kváskový chléb. Je to pro něj jednodušší. A z kvasnic. I když ho velmi miluji a někdy nemůžu odmítnout buchtu. Musíte si tedy vybrat.

[pro SNS]

Natalie, správně chápu, že režimy 2501 a 2511 se budou shodovat

Podívejte se na tabulky jaké programy v jakých modelech

Odkazy jsou dobře čitelné obrázky. Je vhodné kopírovat a tisknout.

Srovnání modelů pro SNS:
🔗



Srovnání modelů pro Evropu:
🔗

🔗

A hodit její ruku nezvedne.

Startér můžete vysušit

Jak „zachovat“ kvásek

Jak oživit konzervovanou startovací kulturu

můžete využít zkušeností majitelů a bezpečně je použít na svůj HP?

Ano můžeš! V těchto pekárnách je všechno stejné a funguje stejně. Jediným rozdílem je přidání několika režimů v různých modelech, podívejte se na tabulky (jeden pro pečení, druhý pro těsto, v každém HP, oba).

Holky! Znovu vzlykám, koneckonců, Panasonicu a Mistrovskému dílu z Kulichu se podařilo přivést do koše: girl_cray1: Ukázalo se to na půl kbelíku. a úplně upečenou strouhanku a spálené zdi.
No, co to je ... ... ani jeden bývalý pekař chleba nepečel koláče tak špatně jako Panas.
Ale .. aby se na mě neurazil, přesto si povšimnu, že starý velikonoční dort v hlavním režimu se upečel velmi decentně, podobný recept na Brioche je víceméně snesitelný, no, a recept-mimozemšťan z YouTube na Brioche byl rozbit, tady je Mistrovské dílo na Dieta tam taky ...
Podle mého názoru jsme tak jedineční já a moje Panas, kteří jsme tak jedineční, kteří nezvládli tento ověřený recept

[neděsit]

Kvasni mě neděsit... Je to s nimi jednoduché a předvídatelné.
Nemyslím si, že se vrátím do kvásku.

Mila, nenapsal jsem to o tobě.
Právě jsem vyjádřil svůj názor v souvislosti s výše uvedeným článkem o droždí.
Každý člověk jí, jak si myslí, že má v danou chvíli pravdu
Hodně štěstí s kvasem a Panasikem.

[Vika]

Vika, možná máte něco v nepořádku s dietním režimem, zkuste upéct na hlavní, hněteme těsto (v euro verzi sporáku se zdá, že nejsou knedlíky, ale hněte na rychlý režim po dobu 5-10 minut), poté vypněte a zapněte hlavní s rozinkami. Jsem druhý na hlavním pečení.
A pak jsem nyní závislý na velikonočních dortech od Sonica, opravdu se mi to líbí, jen je opatrně vyjměte, bude to vráskat.

s dietním režimem něco není v pořádku

Zjevně jsem tedy měl to samé jako Vicki. Do konce režimu zbývala 1 hodina a 40 minut. a rozhodl jsem se vyjmout špachtli, vzal těsto a je zima. Mělo by být alespoň trochu teplé. Možná by to tak mělo být, nevím. Takže jsem těsto nechal v servisním režimu, aby se trochu zvedlo. Musíme znovu zkontrolovat tento režim.

[Maria]

Maria„No, já jsem vždy pečoval na dietním pečení, tam to vzrostlo lépe než na hlavním, a teď Rita doporučila udělat před mixováním předmíchání, takže teď na tom hlavním super stoupá.



Dívky, teď za pár dní udělám tvarohový koláč (musím si dát pauzu od velikonočních koláčů) a připravím ho na dietní.

[Svetlana]

Svetlana, zkontrolujte tento režim na vašem hp a poté si zapište, jaké to bylo těsto po posledním hnětení: teplé nebo studené (jako moje). Možná je pravda, že s mým režimem něco nebylo v pořádku, takže těsto nesedělo tak, jak by mělo.

[Maria]

Maria, studna.



Maria, mimochodem, v servisním režimu se kamna ohřívají více než na programech, alespoň pro mě.

Dívky, proč vytahujete lopatku?
Nikdy se těsta nedotknu ...

[Pás]

Pásděkuji za tabulky! Velmi pohodlné pro srovnání! Všechno je jasně viditelné najednou!



A zkusím kvásek vysušit. A teď přichází léto, vedro a prázdniny. Trouba bude muset být menší.



mamusi, Děkuji! Četl jsem také o droždí. Ale kromě nich existuje mnoho hororových příběhů. A nemůžete ze života vyloučit všechno. A kvasnice často pomáhají. Opravdu jsem s nimi, zatímco vy jste. Doufám, že s Boží pomocí a pomocí členů fóra KP se s nimi spřátel a potěší blízké lahodným pečivem!