Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Margarita, Vitaly, děkuji za vaši podporu ... pokryji glazurou ...

Stále potřebuji upéct 2 velikonoční koláče a chci, aby byly hezčí a ne tak velké. Můžete nějak zmenšit velikost velikonočního dortu? Vezměte si například 2/3 všech produktů, nebo z toho bude odpad? na stejném místě se doba vaření počítá pro určitou masu dortu .... Kdo měl takový zážitek?

Jak můžete poradit bez vzorku a řezu. Pokud se ukázalo jako velmi chutné, pak ano - snižte záložku produktů a vše bude v pořádku. A pokud je příliš načechraný, musíte snížit množství droždí a neměnit záložku, bude prostě nižší.
A zdá se mi, že jsou příliš upečené? No ne?
jaký režim byl zvolen? možná budete muset vyrazit asi o pět minut dříve?
Obecně platí, že nejprve proveďte test a pak o tom můžete přemýšlet.

Můžete nějak zmenšit velikost velikonočního dortu? Vezměte si například 2/3 všech produktů, nebo z toho bude odpad? na stejném místě se doba vaření počítá pro určitou masu dortu .... Kdo měl takový zážitek?

Umět. Všichni to dělají a dělají zde.

[Anna]

Musíme odškrtnout dřep! Pošlete takové profesionály. Také kolem něj skočil s tamburínou

mumlal jsi? Vidím tě tančit s tamburínou



Anna„Nevím, zda je to správné, nebo ne, ale došel jsem k závěru, že po posledním upečení tato forma (droždí) zůstává i po posledním míchání a nechte mě osprchovat pantoflemi, ale před pečením se pokuste vyrovnat buchtu



$ vetLana, to je druh glazury, kterou Masinen nabízí, říká, že je super. Můžete také zkusit.
Zmrzlina na dort

Namočte 1 lžičku želatiny do 2 lžící teplé vody a nechte ji nabobtnat.
Nalijte 1 lžíci cukru do 4 lžící vody a promíchejte.
Vložte pánev s cukrem do ohně a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí
Přidejte 20 g Mashmelow do horkého sirupu (nebo v ruském marshmallow, ale ne klasický, ale měkký, kde nejsou vejce)
Mícháme, dokud se nerozpustí. Poté vložíme nabobtnanou želatinu.
Vezměte mixér a šlehejte, dokud nezbledne na hustou hmotu.
Nechte to trochu vychladnout, ale během procesu šlehání již vychladlo.
nanášejte silikonovým štětcem.
Pokud glazura hodně zesílila, můžete ji trochu zředit horkou vodou, ale to platí pouze pro variantu s Mashmelow. Pokud bez Mashmelowa, měla by být glazura zahřátá, asi 30 sekund, a bude tenčí.

Zephyr, to je můj roubík, takže se bez toho obejdeš))

[Umka19]

Umka19, Ashanovskie, jak se říká, pro každý den možná mají slogan. Značkové. Mají vlastní mouku, Ashanovskaja atd.

Hlásím, že jsem dostal syrovátkový chléb se „spadnutou“ střechou, ale moje rodina všechno snědla

V tomto režimu se pečou francouzské koláče „Panettone“.

Pečil jsem v HP a brioche a panettone, podle receptu z pokynů. Teprve poprvé, když jsem upekl panettone, nevěnoval pozornost tomu, že bylo napsáno, že přidávám rozinky a kandované ovoce ručně)), ukázalo se, že je to buchta s koňakem a okamžitě se jedl

Lyuyudiiii, použil někdo tmavou čokoládu jako třešničku na dortu? Sdílejte své zkušenosti s tím, jak udělat tuto čokoládu sladší a měkčí?

[WLAD]

WLAD„Použil jsem čokoládu na zmrzlinu. Nezvyšovala sladkost - milujeme tmavou čokoládu. Ale měkčí - 1: 1 s máslem, promíchejte, až se rozpustíte.

[Anna]

Anna„Díky moc, pravděpodobně a práškový cukr tam, takže to bylo sladší
Ale pokud s mlékem? Nemůžete dostat mléko?

Možná to bude fungovat, nezkoušel jsem to. Můj syn miluje tmavou čokoládu. A pro glazuru dává Babajevskij přednost 75%. Jen k jídlu je ten, který je jednoduše hořký. Je trochu měkčí. Ale nemám rád Lux ​​- je to velmi sladké

[Anna]

AnnaJsem sladký

[WLAD]

WLAD, roztavte například v mikrovlnné troubě a zkombinujte se smetanou (trochu), dobře promíchejte, nejprve se může odlupovat, pak se konzistence vyrovná, ještě není lepkavá. Jsem tak šokovaný. Udělal jsem fontánu, zbytky v kohoutku byly pevně zmrzlé. Prostě to nedělejte na bílé čokoládě.

[Nika]

Nika, Děkuji

[WLAD]

WLAD, vůbec ne, ale myslím si, že kvůli tomu musíte dort ochladit ... i když se poté neroztavil

[mírně]

Čokoláda + hustá zakysaná smetana.
Utopte čokoládu v mikropulsech, každá má 30 sekund, zastaví se - chutná lépe, nepřehřívá se.
Může to být v těsném vaku a v horké vodě na sporáku s malým ohřevem.

Kromě toho můžete míchat čokoládu se zakysanou smetanou s ohřevem - jedna chuť. Nebo horká čokoláda a nevařená zakysaná smetana = druhá chuť.
Čokoláda se smetanou = třetí chuť. Můžete krém + zakysaná smetana + čokoláda + (prášek). Snadno nastavitelná hustota
Všechno je strašně chutné.
Pokud k tomu přidáte trochu oleje, stane se plastickější, ale chuť je méně koncentrovaná.

Rozpuštěná čokoláda a smetana a zakysaná smetana jsou také plastové, ne studené mírně ohřejte, abyste dobře promíchali

Pro sladkost rozpusťte práškový cukr z mlýnku na kávu ve smetaně nebo zakysané smetaně

Pro dokonalou konzistenci použijte mixér (ponor).
Ochladí se jedním nárazem na plastičnost - pokud je v tenké vrstvě v desce se širokým dnem po dobu jedné minuty v mrazáku, a pak se rozmazá. A na filmu se můžete ochladit

Děkuji moc, už jsem na sporáku vyrobil čokoládu + mléko a navíc je tam také zakoupená taška s glazurou ... ukázalo se to něco jako mramor, jen jsem nalil příliš mnoho květin a motýlů na vrchol, takže mramor byl téměř neviditelný

[Temný stepní orel]

Temný stepní orel„Vladi, taková krása nikdy není zbytečná!

[WLAD]

WLAD, Wow!

teprve teď nalil příliš mnoho květin a motýlů na vrchol, takže mramor byl téměř neviditelný

Wai-wai, Vlade! Jak to, že mramor není vidět?! Sedím tady a čekám, až uvidím. Musí to být předěláno!

Takže Nika drť, což je ostuda. Čekáme na tebe!

[Ira]

Ira, Nejsem zvláštní, ale buchta nebyla vodnatá?

Vitaly, dnes nemůžu nic dělat ... tak dobře

[Vitaly]

Vitaly„Když jsem dort vytáhl, zhroutil se ze mě ... je škoda ho i ukázat

[Vlad]

Vlad, no a che flirtuješ? Aaa za kompliment Dobrý velikonoční dort

[Nika]

Nika„Říkám, že jsem se zhroutil, když jsem se vytáhl



Mimochodem, uvnitř jsou nasekané švestky a gumoví červi ...

[Rita]

Rita, jak chutnáš dort? zkusil jsi? dnes tam budeš dělat ropu?

zmačkaný

Nic špatného. Jakou mouku používáte? Slunce?

[WLAD]

WLAD, velmi elegantní velikonoční dort. Výborně! Bude tam fotka řezačky? S červy?

[Lena]

Lena, dnes referuje o tématu karikatury




Galina, a jaký druh kamna se chystáte? Chci máslo a mistrovské dílo, jedno v troubě, druhé ve skříni.

[Nika]

Nika„Pečeme„ mistrovské dílo “, jako vždy, úplně v pekárně, aniž bych si dělal problémy. Nyní se ochlazuje. Zaaaah ... ohromující.

[Galina]

Galina„Bude, ale jen na Velikonoce ... pokud samozřejmě budu mít čas
Nika, Makfa VS Používám to hlavně pořád a na všechno

A já jdu a povím všem, jak lahodná domácí kandovaná kůra, která musí být měkké a velmi malé kousky v kulichu.
Celý život jsem byl lhostejný, narazil jsem na tvrdší a kandované, a zkusil jsem to, když byly chutné a měkké, a onemocněl jsem.
Je to tak chutné, jen mmm.
Tyto přísady jsou tak důležité, že jsou chutné samy o sobě.
Najednou jsem byl líný a dokonce jsem strčil ty zakoupené, ale teď vím jistě - potřebujete jen vlastní

[Lena]

ale teď vím jistě - potřebujete jen vlastní

Lena, váš je vždy chutnější, byl a vždy bude

[Galina]

GalinaDobrá práce, zítra dám poštu
Prádlo, vaše cannes jsou chutnější.

a nesměj se. Celý život jsem vařil rozinky nebo je namočil do koňaku a pak se to v mém kulichu změnilo na kaši.
A loni na to nebyl čas a hodil to jen umyté v teplé vodě a bobtná to tam tak normálně
Moc se mi to líbilo, nemohl jsem strávit rozinkové těsto.
Obecně nyní, s třesoucíma se rukama, dávám rozinkám trochu vlhkosti, jako je voda, která je chutnější
aby se později nerozpadl.

[Lena]

Lena„Nikde nemám rád rozinky a otravuji velké množství muffinů, chleba ...
Přidám sušené třešně a ananas.

To je to, o čem lidé přemýšlejí - můj manžel mi dal brandy s třešňovou vůní ... bude mít odvolání. kůra .... může se jeden péct s koňakem a druhý s kůrou?

[WLAD]

WLAD, Foukalo to jako svátek !!!) Děkuji!

Ira, nejsem specialista, ale buchta nebyla vodnatá?

Nevím, ještě nevím, jak používat koloboky.

To je to, o čem lidé přemýšlejí - můj manžel mi dal brandy s třešňovou vůní ... bude mít odvolání. kůra .... může se jeden péct s koňakem a druhý s kůrou?

ne, nezapomenu, bude to velmi chutné

[Ira]

Ira, Admin má pravidlo kolobok, dívky přijdou a hodí odkaz, mám něco, co Pk visí ..., podívej se ahoj

Perník - jak to bylo

Když jsem dort vytáhl, zmačkal se

Ale Rita napsala

A že se strany zhroutí ... pak je to velmi jemné. Je nutné nasadit měkké. Ochladí se a bude to dobré!

když vychladne, struktura celého dortu zesílí a nebude se tak snadno vypouštět a vrásčit

A já jdu a povím všem, jak lahodná domácí kandovaná kůra, která musí být měkké a velmi malé kousky v kulichu.

A v mé rodině NOBODY má rád chuť, v jakékoli formě. Nedávno upečený sladký chléb s kůrou a ... zahodit

Mimochodem, uvnitř jsou nasekané švestky a gumoví červi ...

Řezali jste také červy?

[Natálie]

NatáliePočkejte, vytáhl jsem druhý, opatrně jsem se ho naučil a vypadá to velmi chutně
Červi se také otřásli

[WLAD]

Nevím, ještě nevím, jak používat koloboky.

Ira, přečtěte si téma

POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU

A tady je Tatiana-Rama MK

Perník vyrobený z pšeničné mouky.
Celozrnný moučník perník.
Perník vyrobený z pšeničné a žitné mouky.
Perník vyrobený z pšeničné mouky s vícezrnnou drtě a vločkami.

Pokud náhle ztratíte témata nebo odkazy, máme je zde v prvním příspěvku



WLAD, Dobře, to je super! Všichni tady budeme čekat na řez marmelády

[Natálie]

NatálieJak jsem řekl na Velikonoce, budu řezat

[Natálie]

Natálie, Děkuji!
Vlad, nehraju tak ... Nechtěl bych psát o červech, nejsme ptáci. Hodně štěstí a dobré koláče všem!
Také jsem nastavil budík na 5 hodin ráno, myslím, že si lehnu a budu bojovat.

[Vlad]

Vlad, a dáte jen umyté sušené švestky?
také leží ve sklenici, ale moje je příliš tvrdá na dort. Lze nějakým způsobem oživit sušené švestky?

[Nika]

Nika, nerozumíš ničemu o červech
Lena, Nakrájel jsem sušené švestky na klíny, bylo to měkké, ale abych to oživil pravděpodobně můžete ho namočit tak, aby trochu nasytil vlhkost ... nebo se ho můžete pokusit opařit vroucí vodou ... abych byl upřímný, nevím ... ale miluji to v jakékoli formě, suché i velmi suché a mokré

a já také váhám se zeptat: jsou gumoví červi jen kousky gumovité nebo
je to něco zvláštního?
zpočátku jsem si okamžitě myslel, že jsou to kousky gumy, ale nyní existuje podezření, že je to něco mnohem zajímavějšího.

Pravděpodobně bude střih úžasný: barevné světlé kousky a měkké tmavé sušené švestky. Velmi slavnostní.
Červi jsou pravděpodobně proto, že jsou zkroucení?
Také chci vidět dříve

[Lena]

Lena„Ano, tohle je dětská žvýkací marmeláda ... zdá se být vláčná a nemlít se špachtlí a ve tvaru vícebarevných červů

Co se stalo uvnitř, je stále neznámé ... ... abych byl upřímný, sám jsem velmi zvědavý

no, všechno, máš to. Zkus to jíst sám
Čekám na kousek
ale váš nápad je drze zabalený, nebo si ho půjčím, jen si musím koupit novou švestku. Tenhle je pro mě příliš strašidelný.

[Lena]

Lena„Můžete krást a můžete si bezostyšně půjčovat, jak se vám líbí ... ... jen kdyby se vám výsledek líbil

Teoreticky, protože tu nebyli ani milovníci chuti, můžeme předpokládat, že se někomu gumoví červi nemusí líbit.Ale to zjevně není pro mě a ne pro můj dům
Jednou za rok mi řekněte, že je škoda, že kbelík Panasi je malý

[WLAD]

WLAD, dort je úžasný!