Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Pryskyřník. O Krustině. Nebudu otravovat Fleur a ty ji naučíš, jak škytat režim. Je to pouze v manuálu. Prodejci to možná nevědí. A fleur ti ani úplně nerozuměl. Obchod může být zmatený. Vyzkoušejte alespoň kombinace

naučit ji škytat režim. Je to pouze v manuálu.

Odkaz a vysvětlení jsem již uvedl, zdá se jasné, pokud se pokusím to vysvětlit znovu.

Tak! Přijímám oba vaše návrhy: Koupím ořechové jídlo, do mouky v chlebu (400 gramů) přidám neúplnou lžíci medu. Možná tedy ještě nepřidávám žito?

Vital, žito není překážkou pro tyto přísady. Peks jako dřív

[Vtip]

Vtip„med s žitem je obvykle ideální pár, medové enzymy fermentují žitnou mouku během kynutí, omlouvají tautologii a kvašení žitné mouky usnadňuje její další„ trávení “kvasnicemi a námi. moje těsto (med + žitná mouka) leželo rok v ledničce a poté se se všemi druhy přísad ukázaly skvělé perníkové sušenky, ale to je ideální, a tady v chlebu a za tyto 2-3 hodiny budou mít čas dělat svou práci

[Pryskyřník]

Krustina

Pryskyřník, fíky se dvěma servisními režimy jsou v pokynech povinné. Není v uživatelské příručce, ale v servisní příručce a v příručce nemusí být.
SvetiikPodívejte se na pokyny laskavé osoby, na samém konci by měl být opravář a potřebné příkazy. Pokud tomu tak není, musíte je při hovoru vyřadit ze servisního střediska.
Teoreticky by tato možnost měla zůstat. Jako inženýr bude testovat kamna na nejzřetelnější poruchy. Pokud však příkazy nerozpoznáme, nebude to mít smysl. Možná byly zachovány jako v našich kamenech, nebo se možná změnily.

[hloupě]

Nevím, co mám dělat ... No, nemám rád TsZ Lan, lehce reptáme. Koneckonců, stále se to ukazuje jako vynikající.

Co mi chybělo důležité? Vital, jaký druh chleba trpíš? Řekni mi, drahá, miluji tě Uložit Budu učit!

Vital, opravdu miluji Lenusik a ráda čtu její teorii !!! Ale Nerozumím jim ve skutečnosti je trochu používám! Nevím, jak patAmushta !!! Zatemni mě.
.... Myslím, hloupě Beru 175 žita + 300 pšenice (můžete to udělat bez c / s, pokud se vám nelíbí). Můj manžel tak pečuje! Všechno! ....
Tudy syrovátka, med, slad, roste. olej 2 lžíce. Někdy, když není med, dám cukr, nic se neděje. Pečený s ranou!)))
Jaké problémy?
Co Sirup a čím to jedí, ani nevím. Neměl, nebyl zapojen, neopustil, nikdy jsem s ní nepečel.
A já neplánuji!



Tady je takový pohledný muž.

Oh, a zjistil jsem, kde koupit melasu, a teď jdu chytrý jako blázen zamyšlený, potřebuji to nebo ne ... Vypadá to, že to chci, ale mám zlato, nahradí to všechno ... Ale přesto jsem zvědavý, jestli vám melasa může dát novou chuť nebo speciální otvory

koupit melasu

Co je to za Beast (hlodá díry)?

Ritochka, to je prakticky stejná melasa, tady je z tyrnetu:

Melasa (melasa, fr. Mélasse) - krmná melasa, vedlejší produkt při výrobě cukru; sirupovitá kapalina tmavě hnědé barvy se specifickým zápachem.

V USA a Kanadě se třtinová melasa používá při vaření jako sirup a je v této funkci velmi oblíbená. Je to jedno z mála sladidel bohatých na stopové minerály a vitamíny

Dělají z toho také rum, manžel přemýšlí, že si ho koupí jen proto, a já se chci posadit, ale nikam nespěchá a nechápu, jestli ho vyzvat nebo počkat, až vyroste společně. Všechno, jako vždy, chce i vstřikuje ...

[Pryskyřník]

ani náhodou ..Melasu jsem také viděl jen na obrázcích, ale TEORETICKY ji všude pokárají, na pečení nechutná, i když se používá v zahraničí. Ale podle mého názoru jsem zapomněl, kdo, ale pamatuji si přesně: někdo velmi chytrý hodně přísahal, téměř sám Hamelmana pamatoval jsem si sám, že melasa - na obr. Ale maltóza je dobrá.
Pryskyřník, foreva zlato, zapomeň na melasu.

Ritus, a Vitální nechce všude držet slad, měl by hnědou kůrku a žádný slad. Všichni souhlasili s použitím medu, ale pokud med nebude fungovat, zůstane jen notoricky známá CH a neznámá melasa.
Ne. Existuje také jednoduchý způsob: je hloupé měnit hlavní mouku a problém bude vyřešen jediným tahem

[Lena]

Pryskyřník, forevský med, zapomeň na melasu.

Lena, jak říkáš, takže takovou věc nemáme! Nechte manžela dělat rum, když chce

jaká melasa - na obr

a mám stejný názor. Chutná, jako bych to nemohl použít

křupavý

můžeme Panasikovi říkat sami, samozřejmě, ne v noci. Co když okamžitě řeknou vše o servisním režimu? Pokud jste zcela ohromeni, můžete požádat o zaslání servisní příručky na e-mail

[tato barva]

nechce všude držet slad

Jak ...

měl by hnědou krustu bez sladu

Jeden bez druhého?
Vital, už jsi se rozhodl!
Miláček tato barva Nedává chléb. Dal jsem to do koláčů a bílého chleba. Zůstává lehký.
Vůně, ano!

křupavý

Lenusi, jen se uvolni ... už.
K tomu všemu ...Krustinovy ​​případy.
Lenusi, jsi tak přímý „vinen bez viny“, hrubý a arogantní snob.
A všechno, na čem vám záleží a záleží vám na každém.
Znalí lidé na to přijdou!
Všechny tipy jsme již dali.

Dobré odpoledne!
Manuál PANASONIC SD-ZP2000:

🔗

, zdroj:

🔗

.

Zavolal jsem do Panasonicu. Vypnuli to velmi ostře. Servisní příručka se přenáší na mastery s požadavkem na zachování mlčenlivosti. To, co je na internetu a co používáme, je v rozporu s politikou společnosti.
Servisní režim by měl podle obsluhy zůstat ve stroji, ale následujících šest měsíců tyto informace nebudou mít ani všichni velitelé, a pokud se k nám dostanou, budou později naprosto nelegální.

Obecně platí, že pokud se skutečně vyskytne problém s nákupem modelu, musíte vyhledat servisního mistra-opraváře, který je obzvláště přátelský a nebojácný.

Je jasné, že pokyny to nenapsají.
Ale režim * by měl * být * podle definice.

Vital, už jsi se rozhodl!
Med této barvy chleba nedává.

Aaaaaaaaaa !!!!!!

Upiekla chléb. Získal jsem novou zkušenost. Spíše negativní.

Vídeňský chléb na bázi těsta (pekárna) (Qween)

Poprvé jsem upiekla chléb s čerstvým droždím. Dal jsem 12g. Hodně přemýšlím. Chléb voní jako droždí. Možná byla očekávání příliš velká, ale žádné nadšení pro chléb.

[Svetochka]

Dal jsem 12g. Hodně přemýšlím

Svetochka, přesně tak, tady, zdá se, v „hledání receptu ..“ dívky uvedly proporce: na 100 g mouky jsou 2 g živých kvasnic, počet 25 g na 1 kg 250 g, pamatuji si tento poměr

[$ vetLana]

$ vetLanaLight, proč jsi se neporadil s autorem receptu na chléb? Je to docela zkušená pekařka a stránky pravidelně navštěvuje

[Pryskyřník]

Pryskyřník, Řídil jsem se doporučeními autora:
-Pokud chcete hustý chléb, jako bochník, dejte 8 gr. droždí. A pokud je vzdušnější, pak 12 gr.

$ vetLanaLight, proč jsi se neporadil s autorem receptu na chléb? Je to docela zkušená pekařka a stránky pravidelně navštěvuje

Stává se to na webu, ale poslední odpověď je 06/28/2016, 19:37. Kdyby jen v osobním.



Mám stejnou drobku jako autor na fotografii. Ale má pouze sfotkanový střih, střecha není vidět.



Zajímal jsem se o samotný proces od začátku do konce. Mimochodem, Qween v několika svých receptech používá „chatterbox“ droždí, mléka a cukru, který si obléká přes noc.

na 100 g mouky jsou 2 g živých droždí,

Potvrzuji. Přesně 8 nebo dokonce 7 na choo gr. mouka (velikost L). Necítí droždí, chléb je vynikající. To je chléb na každý den, já ho peču často.

Potvrzuji. Přesně 8 nebo dokonce 7 na choo gr. mouka

A mám 5 gramů droždí na bochník pšenice z 500 gramů mouky. To bylo mnohokrát diskutováno.Dávkování vašich kvasinek se musíte naučit empiricky.

Takže tohle, běhám jako nuda a pořád píchám: naznačte své kvasnice, alespoň žijte. K dispozici je sada a NENÍ sada. A mezi sadami NOT jsou Voronež a existují nejrůznější záznamy atd. Různá hrůza z výtahu.

Podle mého názoru musíte být přesnější u suchých. Také se mírně liší.
Majitel receptu zjevně není luxus. A různé „pokojové“ teploty zde také dávají jiný efekt.

Co jsou 2 g na 100 g? Lidi, existuje recept na přes noc pěstování kvasinek ve vlhku. Ožívají, rozmnožují se jako švábi a na oslavu začnou v těstě úplně čumět, pokud jich v této vlhkosti není příliš mnoho a nebojují tam. Ale přeživší bandité budou v těle zuřit i nadále a mrtví bratři budou upravovat vůně chleba.
Recept je složitý z hlediska kvasinek. Musíme odhadnout jejich počet v našich podmínkách.

[Cesta bude zvládnuta chůzí]

Nemám Lux, ty nejjednodušší.

Recept je složitý z hlediska kvasinek.

Samozřejmě jsem na takové recepty nedospěl.
Ale Cesta bude zvládnuta chůzí
Naučí se.
MÁM RÁD VÍCE suché droždí

[Sveta]

Sveta

Nejsou žádné zázraky. Kvasinky páchnou, pouze pokud jsou zabity. Zatímco jste naživu - necíťte. Roztrhají chléb, ale necítí. Když se droždí v chlebu stane samostatným „zlepšovacím přípravkem“, dodá mu vlastní chuť a vůni.
Znamená to tedy, že se vaše droždí šťastně rozmnožilo, takže se pak dostalo do boje o krmný žlab ve vašem těstíčku a zemřelo ve velkém množství.

Pokud něco chcete, udělejte to. Ale nevidím žádný důvod soustředit se na tento starý recept. Proč se tedy vnořil do vaší duše? Není snadnější vykopat jasnější a modernější?
ale tady ani nemůžete odhadnout správné množství. Můžete zkusit vzít svou oblíbenou částku, snížit ji třikrát a zkusit, můžete uhodnout. Myslím, že 8-12 gramů droždí bylo namočeno ve velmi studené vodě. Pravděpodobně v tu chvíli bylo v autorově pokoji zima, takže spali více ve studené kapalině, než se množí. Zdá se mi, že kdyby kapalina byla nad 20 stupňů, pak by v těstu došlo také k smrti kvasinek později.
Musíte zkusit spoustu zkušebního pečiva, pokud okamžitě neuhodnete množství namočení droždí. Na dnešek je příliš mnoho přípravných prací.

[fffuntic]

fffuntic,

[2 gramy droždí na 100 gramů mouky!]

Co jsou 2 g na 100 g? Lidi, existuje recept na přes noc pěstování kvasinek ve vlhku.

Co ?! MinNut Point, zapíšu si to! Na začátku pekařské cesty jsem vyzkoušel VŠECHNY droždí, na které jsem narazil v petrohradských obchodech. Suché i mokré, i apartmány, i jiné než suity, safa a levury (takže ...) A vybral jsem si tyto, které jsou třikrát levnější než apartmány se stejným lahodným chlebem.

🔗

Tři pytle trezoru v lednici, jako rezerva, pokud najednou dojdou.
Sedmý rok peču v noci na tomto droždí a dostávám lahodný chléb. Úžeh je jiný příběh. Opakuji!
2 gramy droždí na 100 gramů mouky!.
Essesno, s dobrou kvalitou tohoto droždí.

A vybral jsem si ty, které jsou třikrát levnější než apartmá se stejným lahodným chlebem.

Mnohem levnější? Máme nejlevnější luxus, 12 rublů na 100 g.

[Vitální]

Vitální,

diskutujeme o „vídeňských“ receptech. Když se přes noc dávají droždí do mléka / vody, uspořádají tam alkoholické vaření a teprve poté se nalijí do těsta. V těchto receptech není uveden přesný čas ani teplota kapaliny ani druh kvasnic, ale vždy je zapotřebí mnoho hodin kvašení této kaše.
Výsledkem je pak nadbytek kvasinek v těstě, protože je snadné udělat chybu s množstvím kvasinek v této kapalině.
2 g na 100 g mouky funguje za standardních podmínek na obyčejný chléb v mouce. A s výrobou „vídeňsko-alexandrijského“ chleba mohou být překvapení.
Konkrétně jde o zádrhel
Vídeňský chléb na bázi těsta (pekárna)

Pro mě jsou všechny droždí droždí. Je toho víceméně víceméně. S odkazem na OBR. Kdyby jen nevypršela nebo nebyla zabita.

Mnohem levnější?

4 str.
Helen, promiň, nechápala jsem. Myšlenka tenisky v mé zahradě.

[Vitální]

Vitální, ano, co .. s kým v červených kundičkách bude něco, s čím se bude střílet, mohou nabídnout jen chutné lahůdky, a dokonce i tehdy, když se probudili z pekárny

Mám také sadu levnější než bezpečný okamžik.Ale na druhé straně vyskočila hromada neznámého drogistického zboží z nejbližší brány, obvykle levné, poloviční velikosti etkerů, trezoru, luxusu a dalších živých věcí.

Opakuji!
2 gramy droždí na 100 gramů mouky!
Essesno, s dobrou kvalitou tohoto droždí.

Dal jsem něco takového. Tady v tomto chlebu.

Na 475 g mouky (300 pšenice + 175 žita) jsem dal 8-10 g Lux. 10 je dokonce trochu moc.

Všichni si hraji s programem, je dobré, že je tu někdo, kdo přidá hotový chléb

100% mouka 1 třídy

[Olga_Ma]

Olga_Ma, zkuste jiný takový recept. Tady je mouka 2. třídy.

Kandované ovoce s rozinkami (pro zařízení školního stravování, 1959) (Strašák)

nepečete s houskami, ale přímo v HP s celým bochníkem?)

[mamusi]

mamusi, Margaritaděkuji se mnou

[Olga_Ma]

Olga_Ma, opravdu měl rád chléb. Také jsem dělal buchty.
Taková zajímavá chuť. Nepopsatelný. Jiný. Jedno slovo voní jako dětství.

[mamusi]

mamusi, Rita, všiml jsem si, že když pečiete od 1 nebo 2 ročníků, vůně chleba je úplně stejná jako v dětství

[Olivový]

Dnes (tj. Včera v noci)))) upečený chléb na špičce Pampelišky. Hráli jsme si s ní jeden po druhém ... Nemůžeme v noci spát.

Olivový... Olivový olej, olivový nálev. A já také olivy střih tam.
Bylo by tedy správnější ne olivový, ale "olivový"!
Olej byl z nakládaného sýra Mozzarella s rajčaty, česnekem a bazalkou (obsah byl polknutý, ale olej zůstal).

Měkký sýr a feta sýr marinovaný v másle s kořeněnými bylinkami (Správce)

A rozhodl jsem se to uvést do praxe!

Mouka, prémiová + c / s.
(Ale to je případ Lyudochky, protože je to Chel normální, Ale ne já!!!)))))
jdu tam vperla 2 další lžíce žita! (Co takhle ...)
Tady ...
S tekutinou, kterou jsem z nějakého důvodu minul ...
350 ml celkem (solanka plus voda) ...
Fotografie ukazuje - střecha se zhroutila.
Výslovná hrubá síla. Protože v noci toho musí být víc šplouchání
Perník chybí. Těsto je mazanice. Mělo by to tak být (podle mého učitele Buttercup). A tak to bylo.
Droždí 2/3 lžičky. suchý.
Dnes jsem to nakrájel na snídani.
A dojmy jsou skvělé. Kůra je křupavá. V chlebu je aroma bazalky, sýra, rajčat a oliv. Olivy padají na zub!))))
Ano, zvolili jsme francouzský režim.
Ale hlavní dám jednou jindy.
Nedávejte cukr a sůl!

[mamusi]

mamusi„Rito, zajímavý chléb by měl být také vyzkoušen

Nedávejte cukr a sůl!

Pozměňovací návrh. Pokud peču na hlavní, dám cukr. No, nebo zlato.
„Běžícího buvola nelze zastavit!“

Ritochko, poradil jsem ti trochu příliš tekutiny
Mám olivu v olivovém nálevu. Během pečení byla světla několikrát zhasnuta. Musel jsem péct v (cihlové) peci. Střecha padla stejně, protože když jsem zapnul pečení, světlo se po 3 minutách zhaslo. Pak to znovu zapnuli a zase vypnuli, a tak několikrát, No, tady jsme s Ritou a rozhodli jsme se to dát do kamen. Tady je moje trpělivost

Aha, váš fér!
A moje tmavá (žitná mouka!)!



Lyuda a já jsme přátelé v neštěstí. Naše světla jsou během dne zhasnutá. Pečeme tedy v noci!

Snažím se odvodit recept na něco podobného ciabattě. Pokud je to možné, s velkými otvory a křupavou kůrkou. Ale po Novém roce již existovala nepříjemná tradice zhasínání světla, když jsem upekl chléb

Snažím se odvodit recept na něco podobného ciabattě. Pokud je to možné, s velkými otvory a křupavou kůrkou. Ale po Novém roce již existovala nepříjemná tradice zhasínání světla, když jsem upekl chléb

Možná je to náznak. : girl-th: Rychlé hnětení, zvedání (služba r-m) a pečení (a pokud dáte kbelík do horké kamny, mluvím o HP)

[Svetochka]

Svetochka„Chci automatický program. U dietní stravy se mi zdálo, že poslední vzestup před pečením byl trochu krátký. Zkoušel jsem to francouzsky, ale světlo, nebo spíše jeho absence, neumožňuje tuto možnost správně zkontrolovat.

Nainstaloval jsem jen tmavou kůru a prošel vodou. Khrustiiiit!
🔗
🔗

[Vtip]

Vtip, jaký je váš recept?



Provedli jste řez, Vital?