Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Co dělat?

Vložte do trouby a pečte tam.

[přístav]

přístav, ale je lepší péct v troubě, při teplotě 180, přímo v kbelíku, je tepelně odolný.
Chléb skladuji několik dní jen na stole, pak, když to jeho velikost dovolí, ho vložím do papírového sáčku z mouky, nezmáče se ani nevyschne.
Nevyhazuji pytle na mouku, používám je k přepravě koláčů a koláčů, skladování chleba, skladování zeleniny v chladničce.

[přístav]

Holky! Pečiete všechen chléb a já už peču koláče a objevily se otázky, jestli je střecha mírně nafouknutá? Znamená to nedostatek tekutiny?
Měl jsem buchtu se sukní
A máslo. Pokud to přidáte se studenými kousky, je lepší péct na prog-brioche?



přístav„Chlebík nakrájím, pevně zabalím a pošlu do mrazničky Několik kusů, také v pytlích, je vždy v chladničce

Chléb také nechávám v ledničce a před jídlem ho znovu ohřívám v toustovači.

Dívky, ukázalo se, že to byl úplný odpad. ... ani jsem si nemyslel, že by bylo nemožné něco takového udělat, ve smyslu okamžitě pokračovat v pečení. .... já teď budu vědět - vedoucí zahrady. ... takový kousek chleba na vás vylezl. ... nedal jsem to do trouby - mám stolní troubu, výška je malá, čekal jsem, až vychladne, vrch spadl - byl rozdrcen. A on sám je scvrklý k radosti. Co bych měl dělat. ... nyní vědec
Přemýšlel jsem o mrazáku - musel jsem nakrájet polovinu každého chleba a do mrazáku na kousky. Je to škoda, není tu toustovač .... mohu si ho koupit?
Jako toustový chléb by to mělo být skvělé.
Přemýšlel jsem o papírových pytlích - pravděpodobně ano, je lepší nechat to stát v tašce na stole. A pokud šijete plátěnou tašku? Pravděpodobně bez krize bude?

A pokud šijete plátěnou tašku? Pravděpodobně bez krize bude?

Mám chléb pokrytý plátěným ručníkem - vysychá. Následujícího dne je kůra silnější a křupavější, dokonce i strouhanka vysuší. s přibývajícím časem - to více schne, dokonce zabalené v lněném ručníku, což je podle mého názoru ekvivalent lněného pytle.

Můžete to zkusit sami, chléb stačí zabalit do lnu, ze kterého plánujete ušit tašku. Rozhodněte o výsledku: šit nebo nešít.

[kartinka, marina]

kartinka, marina, a kde byl chléb uložen dříve? Skladuji to v obyčejné krabičce na chléb, stejně jako jsem to dříve skladoval.

[přístav]

přístavpokud syrovátka není příliš kyselá, pak je na ní lahodná šedá. Dělám to na polovinu s vodou, jinak sérum není koupeno v obchodě, dává bohatou chuť a nažloutlý odstín. Pokud je kyselá, pak žito



Pryskyřník, bochník v kontextu načechraného, ​​jablka jsou viditelná. Super! A nestaráme se o střechu, pokud je chutná

Dívky, pojďte ke mně!

Kde byl chléb uložen dříve?

byly uloženy v kuchyňské zásuvce. .. Obvykle jsem koupil jiný chléb a v mrazáku, v krabici, která je denně, část jen leží, část je krájena v košíku (ubrousek v košíku a roh uzavírá toto krájení, do poloviny vysychá a můj manžel miluje takové bochníky. malý, ale hp chleba se ukáže být více a bude ležet déle .... musíte se přizpůsobit - pravděpodobně budete muset upéct XL, polovinu v mrazáku a zbytek v krabici.
Teď musím přepracovat různé recepty z knihy, abych si vybral svůj vlastní.
Hlášení o poslední společné housce. Nejprve jsem si myslel, že dám všechno gulk-skukozhena, vrch spadl (tolik, chudý, stál ...), ale po ochlazení jsem to zkusil, ukázalo se to lahodně, rozřezal vrchol na polovinu, dnes se to snědlo, ukázalo se to skvěle (místo vody, séra + suché smažené cibule a trochu Zeptala jsem se svého manžela - jak - mluví lahodně, díky bohu. Dnes jsem vysušil všechny zbytky a převalil je na chléb, některé jsem už použil, moje chléb se mi líbil víc než ten skladový, zavřel jsem ho voskovým víčkem ve sklenici.
Otázka žitné mouky. Samozřejmě, že nespěchám - chci později vyzkoušet pšeničnou žito z knihy receptů, trochu si vyplním ruku - na jakou mouku se mám dívat v obchodech - co by na ní mělo být napsáno na obalu? Přinejmenším se musíte blíže podívat, kde je kde.

Dobré odpoledne všichni. Lidé, pomozte mi prosím s radou. Již několik let připravuji velikonoční dort podle receptu mé matky. 550 g mouky, droždí 2 lžičky, cukru 150 g, soli 0,5 lžičky, vanilkového cukru 10 g, vajec 2 ks, másla 100 g, zakysané smetany 100 g, mléka 200 g, kandovaného ovoce a ořechů. Pokud je upečený, je velmi chutný, ale dostávám ho pokaždé. Dnes znovu nepečené (Co dělám špatně?
Zhřeším nad tím, že část jídla pocházela z ledničky. Perník se zdá být docela dobrý
Opět - můžete zničit pečivo, protože jste otevřeli pekárnu? Děkuji vám všem předem

[přístav]

přístav, v pěti je žitná mouka z Ryazanochky, prodává se po 1 kg. Nyní máme slevu. Nebojte se péct šedý chléb. Moje matka, která nikdy v životě nepečela chléb před Panasikem, začala hned péct ze šedé. Recept je z pokynů, kde je žito 80 g, i když jsem ji okamžitě vyzval, aby mírně změnila recept na 100 žita a 300 pšenice. Pečí v režimu s nízkým obsahem kvasinek, to je její „denní“ chléb.
IrnMaid, v Panasiku, vyrovnání produktů před spuštěním je jen tak, že pokud je něco z ledničky, pak by se zahřál ... Otevření víka, pokud rychle, zpravidla neovlivní výsledek, neměli jste kamna otevřeno. Není upečený, jak to je? Velikonoční dort? Může prodloužit dobu pečení?

Mandraik Lyudmila, moc vám děkuji za odpověď. Dort „selhal“, uvnitř je v pohodě (mokré těsto na špejli), nahoře dobrá červená kaše. Udělal jsem na programu celkem 6, 5 hodin

[IrnMaid]

IrnMaid, Ahoj
Řekni mi, jaký je tvůj model pekáren?

Zhřeším nad tím, že část jídla pocházela z ledničky.

A co vám brání v přípravě jídla, například položení předem na stůl, aby se zahřál?

Opět - můžete zničit pečivo, protože jste otevřeli pekárnu?

HP lze na krátkou dobu otevřít, aby bylo možné proces sledovat, ale během pečení byste to neměli dělat.

Stále existuje téma
Chléb stoupá, ale klesá dovnitř. Důvody.

[Pás]

Pás, ahoj Děkuji moc za odpověď a odkaz, budu studovat. Domácí pekárna Panasonic SD 2501. Včera, po práci, jsem se rozběhl a rychle naložil všechno, nebyl čas čekat, a tak to bylo upečeno až hodinu)

Ráno tedy můžete dát na stůl to, co potřebujete, a večer to upečet. Ras je pečený tak problematicky, že stojí za to dodržovat určité podmínky.

Znovu si dala jednoduchý chléb, ale už za 600 mouky vyměnila tekutinu - místo vody si vzala půl a půl mléka 2,5%. Všechno ostatní je normální. Právě jsem si vybral tmavou kůru. A otázka zní - čas je stejný, bude kůra tmavší na bochníku velikosti XL současně s velikostí L?

Recept je z pokynů, kde je žito 80 g, i když jsem ji okamžitě vyzval, aby mírně změnila recept na 100 žita a 300 pšenice. Pečí v režimu s nízkým obsahem kvasinek, to je její „denní“ chléb.

A jaké jsou poměry pro bochník XL (600 mouky)?
A podle režimu se mi nelíbil rychlý chléb (úplně první recept z knihy), ještě ho nebudu péct, na programu 01 vyjde bochník podle očekávání, ale jak bude chutnat a vypadat nízkokvasený podle stejného receptu?
Nyní zkusím pro zajímavost půl a půl mléka, ale zatím je pro nás nejchutnější podle prvního receptu na dlouhém (obvyklém) programu 01.
Doma je kilogram 1,5 kilogramu mouky - „loupaná žitná motyka. Na kvas a žitný chléb“. elitpak lavrovskaya. Je to v pořádku? Ani si nepamatuji, kde jsem to koupil.




A další ... dívky, prosím, dejte mi recept na lahodný dort, ale co bych dostal. .... bez dalších přísad, aby bylo vše položeno najednou a to je vše. ... podle toho, jak teď peču chléb, je pro mě ten obtížnější strašidelný ...

Dejte mi prosím recept na lahodný dort

Z velmi dobrého velikonočního dortu se vyklube „Royal Bummer“, tady to je

Kulich „Royal Bummer“ v pekárně (Qween)

Umístěte aktuální krustu na světlo, při pečení bude stále tmavší;) A nezapomeňte ji nastavit na časovač, jak radí Qween. Pokud uděláte vše podle receptu, určitě dostanete lahodný dort. Režim Basic s rozinkami, velikost M, lehká kůra. Já, abych nespálil, vyjměte 5 minut před koncem pečení.

budete mít čas na vytvoření tmavší kůry na bochníku velikosti XL současně s velikostí L?

Bude mít čas!

A zůstávám věrný mistrovskému velikonočnímu dortu z požehnané paměti Lenochka-Shelena. Několik let jsem to vyráběl úplně v pekárně a loni jsem hnětl v pekárně a pečil v troubě.

Kulich "Masterpiece" v peci a multivarkě značky 502 (hlavní třída) (Shelena)

[přístav]

přístavVelikonoční dort Mistrovské dílo je velmi dobré!
druhý den jsem upiekla tohle
🔗
přiznej, kdo to sem přivedl! Přiznám se, nepamatuji si trochu vyhodit do povětří střechu, podle mého názoru musím trochu rozstříkat mléko A tak, taaaak dobře! doporučit!
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0
Také se mi líbil
Královský průšvih nějak nevyšel ... minulý chléb, který konkrétně sekal, určitě zkusím v Panasu
,

[přístav]

Ano, dal jsem stejné mistrovské dílo, ale budu péct v troubě.



přístav, velikost S, malá. Na Panasiku je vše jednoduché, 400 g mouky - S, 500 g - M, 600 g - L
Rychlý chléb jsem upiekla jen jednou, nechutnal mi, už ho nepeču. Ale ten hlavní také nepoužívám, mám rád dlouhé programy.



Dívky, jaký druh mouky si myslíte, že dort bude lepší (vyšší, vrstvený) na extra nebo v 1. třídě? O něčem, o čem jsem pochyboval, jen málokdy upeču sladké těsto

Něco je pro mě strašidelné začít kulich. ... v královské - nevím, jak nastavit časovač. ..

Ale ten hlavní také nepoužívám, mám rád dlouhé programy

Něco jsem nepochopil, ale jaké jsou programy?
Myslel jsem, že 4 hodiny (01) jsou dlouhé. ...
Vytáhla pohledného muže. Ukázalo se to prostě super. Opálená, vysoká, pevná krása. Stojí pod ubrouskem a ochladí se. Škoda, nemohu fotit. ..

600 g - L.

Velikost je smíšená - přesně 60 gramů mouky je L. Takže o kolik je lepší poměr žitné a pšeničné mouky na 600 gramů? V tomto receptu, kde na velikost M 80 gramů žita?

O velikonočním dortu - něco, čemu jsem nerozuměl - v líné osobě, prostě dát všechno do kbelíku a všechno a čekat na začátek várky 13 hodin? A jde o to, že to leží jen odděleně .... A míchat? A kolik suchých droždí potřebujete? Prodáváme a používám bezpečnou červenou, i když jsou také žluté.

Jaký je poměr žitné a pšeničné mouky na 600 gramů?

150 g žita, 450 g pšenice.

prostě dát všechno do kbelíku a to je vše a čeká na začátek dávky 13 hodin?

Ano, stačí to složit a za 13 hodin bude hotový dort. Panasik, to je automat, my jen dáme jídlo, nainstalujeme program, pak on sám

- jaké jsou dlouhé programy?

Dlouho, je to nízkokvasené a dietní po dobu 5 hodin a ... tada-am ... Moje oblíbená francouzština po dobu 6 hodin. Recept je v pokynech.
Marina, upeč francouzku, nebudeš litovat

Na Panasiku je vše jednoduché, 400 g mouky - S, 500 g - M, 600 g - L

A ve starém Panasonicu (až 257 přesně) jinak: M-malý (400g), L-střední (500g), XL-, velký (600g)

O velikonočním dortu - něco, čemu jsem nerozuměl - v líné osobě, prostě dát všechno do kbelíku a všechno a čekat na začátek várky 13 hodin?

Méně je možné, ale nejlépe od 4 hodin nebo více. Pečil jsem na mokro, Lux, vzal jsem 18g. suché jsou s největší pravděpodobností potřebné ty, které se rozpouštějí v kapalině, jako je saf-levure. Tady jsou slova autora: „Chtěl bych dodat, že pokud neexistuje způsob, jak nastavit časovač, nechte kbelík stát alespoň 1 - 4 hodiny před začátkem hnětení, aby kvasnice kvasily mlékem, cukrem a vejci.“ A funguje to, rozdíl bez stání a se stáním je velmi patrný.

A ve starém Panasonicu (přesně až 257) jinak: M-malý (400g), L-střední (500g), XL-, velký (600g)

Je to stejné i v mém 2511. Zdá se mi, že se Luda mýlila

Půjdu badyazhit pšeničné žito. 450 + 150. Zbývající nekyselé sérum - 180 ml, právě tady? Mám-li hodit 1 lžíci hp a dát 2 takové lžíce a odstranit 2 takové lžíce pšeničné mouky? Nebo bez semen?
A jak prosít žitnou mouku? Třídit a poté přidat zbytek?
Chcete-li změnit pádlo na hřebenatku?

[přístav]

Jo, mýlil jsem se, odpusť děvčatům, teď jsem ve městě a jsem zmatený velikostí oblečení, pokyny ve vesnici

přístav, neměňte lopatku.
Mouka je přesně podle hmotnosti, semena jsou jen přes recept, není nutné kvůli nim mouku redukovat.
Žitná mouka se dobře prosívá a na sítu nezůstávají žádné zbytky.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, řečeno, teď čekám na šedý chléb. ...



Dívky. ... vytáhl jsem šedý - chléb je vysoký, o něco nižší než bílý (stojí vedle sebe), ukázalo se to navenek - kráska ho ještě neřezala.



O velikonočním dortu jsem dal líného člověka, jako časovač na 13 hodin, pamatuji si číslo 13, zapomněl jsem na čas nastavení. Teď jsem si myslel, že čas je 3,50. Něco jsem vzal a úplně jsem to vypnul, stiskl stop, vybral program 04, M, lehkou kůru a spustil. Byli jste zapnuti 4 hodiny. A stát. Mírně otevřete víko - voní to jako alkohol, dobře.
Jsem zase posraný nebo ne? S vyaklyuchenie nebo ok (ukázalo se, že program již šel vařit po dobu 10 minut a já jsem ho znovu zapnul? Takže?
Musíme odejít, zahřeje se dort po uvaření?
Něco těsného jsem nějak ... tolik informací v mé hlavě a lolka nahoře - mozek se špatně pohybuje ...
Druhý bummer jen upeče těsto, a to i bez mouky - musím dát druhé futures s rozdílem 2 hodin, pak bylo první upečeno - účtoval jsem druhé.
Soooo, jaký druhý dort dát?



Ukázalo se, že vložíte fotografii (tablet je sám o sobě buggy, častěji nefunguje)



Holky! !!!!!! Dávkovač zařval! myslel si, že válka začala. ....



Takže s ohřevem po skončení programu 04 nebudu mít žádný čas!

[přístav]

přístavBravo
Zapomněl jsem napsat, že to byl lahodný dort podle starého receptu. Podívejte se do \. určitě je tam

[přístav]

přístav, nevypnete bez přemýšlení, udržujte instrukci po ruce a dívejte se na ni, podle času na displeji můžete přibližně určit, co právě dělá. A tak jste sami prodloužili čekání o 10 minut, neporušili jste program, on stál, ale ztratil 10 minut, to není kritické, ale takto jste to již jednou vypnuli během pečení. Nespěchej!
A šedý chléb je vždy nižší než bílý chléb, to je pravda. Pokud uděláte Francouze, bude tento nejvyšší!
Je dobré, že dávkovač je pouze pro speciální nabídky. program funguje, jinak vždy skočím stejně! A je dobré, že nemáme dávkovač kvasinek, jinak bychom to poslouchali pokaždé, když dávají chléb.

Vika, Dnes zkusím barmbrak, včera jsem vytvořil „mistrovské dílo“, ale protože jsem to udělal ve městě, hněl jsem pro mě Redmonda a upečl jsem polovinu v troubě, v papírových plechovkách, takže jedna forma se rozpadla během procesu pečení (napravo) a polovina v těch nejvzácnějších:

Dnes zkusím barmbrak

Lyudochka! Zkus to! velmi dobrý, ale jeden z našich

nepamatuj si kdo ... sklerotický

doporučil přidat kousky másla z chladničky. Právě jsem to udělal, velmi dobře! a jak jsem psal výše, že trochu odfouklo střechu .. tak mi možná dej víc mléka. V kulich by neměl být kolobok, že? a měl jsem měkký.




Holky! tento dort je nádherný, krásný, vynikající!
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=227975.0
určitě to upečte!

Také to dnes v noci umístím do dokonalého parku! a potom určitě zkusím královský průšvih

doporučil přidat kousky másla z chladničky.

Viko, už jsem to roztavil a vylil, už jsem spustil dávku. Ano, dobře, všechno bude v pořádku!
Něco jako rozinky a kandované ovoce, moje třešně a brusinky jsou šité, hodně se ukáže v dávkovači, všechno se nevejde

dávkovač se nevejde

tolik, kolik chcete, tolik a dát

Mluvím znovu o topení, teď nejsem doma, suší tam dort? Co je tam také na topení? Nebo hořet?

Po programu není topení, nejde o multivark

Po ohřevu žádné topení

Nevím o Panasu, ale ostatní pekárny určitě mají topení

ale ostatní pekárny určitě mají topení

Zajímalo by mě, k čemu to je?

V Panasiku není topení, nevysychá, ale trochu „vlhko“.Když ho vložím večer, málokdy udělám odložený start a po upečení je signál tichý - neslyším ho ve spánku, takže vydrží až do rána, ale není to pro mě brzy, vezmu si normální chléb, jen kůra není tak špatná, jako kdyby okamžitě to vyjměte.

proč je

pravděpodobně pro ty, kteří rádi jedí teplý chléb, ale tato funkce není nutná, IMHO

Ohřáté dívky, uklidnil jste mě - všechno v mé hlavě. ... teď to dopadne, jak to dopadne, nejdůležitější je, že dnes nevyhořím, dám ještě nějaké, budu se jimi řídit sám. Myslel jsem také na ty, které udělala Vika. ... byl bych rád, kdyby to každý srovnal. ..




Bliiin, jak se mi líbí kamna

jak se mi líbí kamna

wooh !!! To je nejdůležitější! nebylo nadarmo jsme ji chválili a radili jí, že?

Bliiine, jak se mi líbí kamna

Takže toto potěšení zažívám již více než 2 roky!

Dívky, drahá, udělali jste všechno správně! Teď na to ani nechci myslet, kdybych nebral Panasiku, samozřejmě, moje zácpy jsou pořád tam, ale on se mi tak moc snaží pomoci .... jako, číst, hloupě, pak to bude ještě lepší ..... díky vám všem
Nyní, na velikonoční dort, jsem běžel domů a on přeskočil celý v kbelíku. A můj manžel stále otevřel okna na balkóně a ochladilo se, odpoledne bylo 26 a do 17.17.00 začalo pršet a teplota klesla na 16 stupňů, vítr. A tady, nedaleko od okna, stál Pan Panas. ... a já jsem se před odjezdem nedíval do okna - nemyslel jsem si, že bude ventilovat, s přihlédnutím k předpovědi. . ,,,
Jakmile je kulich žací dort, rozkrojí ho, strouhanka je dobře upečená, hlaveň a vršek jsou rudé, ne černé, ta samá věc ... byla, zdá se, velmi měkká, takže jsem se zahákl. Ale velmi chutné, i když můj manžel neměl rád sušené třešně místo rozinek - řekl, že by to mělo být všude sladké, ne sladké a kyselé, zkusil to třikrát, jedl 1/3, aby to udělal s rozinkami. Znovu jsem šel do obchodu pro rozinky a droždí.
Chci dát Vikin barmbrak, jen otázku o mléce - kolik obyčejného, ​​ne suchého, je potřeba - do receptu na suché 7,5 g (náhle obchod nebude suchý) a měl by být ohříván a trval na termosce?
Rozumím správně, přidám všechny ingredience bambraku a hned je hned vložím do programu 04?
A jak chutná? Další košíček nebo dort? Chci větší košíček. ...
Fotu znovu nemohu vložit - tablet žije znovu sám. ....




A pokud hnětete běžný sušenku nebo koláč (například do trouby) a dáte jej na pečení (který program je lepší)? Co dostanete

byl velmi měkký, takže jsem se zahákl

Marino, po upečení vyndají koláče, nejlépe okamžitě, a dají je na sud na polštář zakrytý ručníkem, to není vtip! Jsou tak měkké, že se rozpadají pod vlastní tíhou.

Rozumím správně - složte všechny přísady bambraku a hned je vložte do programu 04?

Ano, Marina, to je pravda, teď je můj Kulich-Bambrak připraven, lehl jsem si na hlaveň, i když se hlaveň trochu zhroutila. Zítra seknu

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLyudmilochka, kolik tekutého mléka potřebuješ místo suchého? Sušené mléko nebylo nikde nalezeno. ..

Jsou tak měkké, že se rozpadají pod vlastní tíhou.

Kulichik je hezký!
Už jsem to pochopil. ... i když je chuť lenochoda úžasná - již existují zbytky ...
Dva líní lidé už stojí na kastrolech ...

kolik tekutého mléka potřebujete místo suchého mléka?

Stačí nalijte mléko do objemu vody a pak není potřeba žádné sušené mléko.
Kristus vstal z mrtvých!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Skutečně vzkříšen!
Dívky, drahá, blahopřeji všem k Veselé Velikonoce! Moje velikonoční dorty jsou připraveny! Bez tebe a Panasika bych to nedokázal, díky

Veselé Velikonoce všem !!!
Můj Royal Bummer byl dnes upečený.
Pomoz si sám! Je pravda, že jsem vyfotografoval již řezanou.


Ukázalo se, že je velmi vysoký (20 cm). Velmi krásný, mírně rudý, ale lahodný, prostě nejsou žádná slova !!! Děkuji autorovi za tak úžasný a jednoduchý recept !!!

A dnes večer jsem vařil žito, ale peču to v karikatuře, tvar se mi líbí víc - ukáže se kulatý. Sušení v cihlové peci až do rána.

[Ludo]

Veselé svátky všem! Mír, laskavost, štěstí!
Dort je krásný, ale bojím se ho upéct v HP, vždy jen stěží vytáhnu špachtli z chleba a dort rozebrám na náhradní díly.
Ludo, chléb je svěží, krásný, váš dobrý pomocník, lahodně upečený!

Vždy mám potíže s vyjmutím špachtle z chleba

Ira, špachtle nezůstává v kbelíku