Kuchyňské potřeby (2)

[Louise]

Zjevně vstoupili do nesprávného obchodu, Louise... Zpravidla jsou. Ale v zásadě - ano, Švýcarsko je známé tím, že vyrábí nejlepší armádní nože na světě.

Dokonce se cítím nepříjemně, když o těchto nožech mluvím znovu: zdá se, že právě teď si někdo myslel - no, jak dlouho můžete opakovat totéž?

Opakování je matkou učení! I já jsem si s vaším návrhem koupil tyto kvízy. A já jsem vždy připraven vám za to znovu a znovu poděkovat!

Dívky, tady jsou nože: 🔗

Dívky, jak to chápu, nikdo nemá takový tisk?

tady jsou nože: 🔗

Tento odkaz je pohodlnější, okamžitě ukazuje účel nožů.

[Graziella]

Graziellachlapci mají takový tisk
přesněji podobné ... z fotografie je těžké to pochopit.
lis jako lis, normálně mačká. Nečeká pro něj něco mimořádného.

[Larissa]

Larissa, musí se opakovat. Také se mi sní o takovém noži. Objednávka jednoho škrabky na zeleninu v internetovém obchodě - dodávka je drahá, ale ve skutečném životě se nenacházejí. Ale jak se vlákno rozbije na další nit nože a zároveň si s ním koupím škrabku na zeleninu

Ani já si tyto nože žádným způsobem nebudu kupovat, i když už jdu dlouho, ba i můj manžel balí na objednávku.
S rukojetí se nedokážu rozhodnout, protože i jednoduché plastové mají 3 nebo 4 typy. Jak zjistit, který z nich je lepší. Například tenké nebo úzké rukojeti pro mě nejsou pohodlné.

A stále není jasné, jakou délku čepele zvolit, protože pro nože stejného účelu s různými délkami čepele existuje několik možností.

jakou délku čepele zvolit, protože u nožů stejného účelu s různými délkami čepele existuje několik možností.

Olga, no, pravděpodobně máš doma nože, které používáš častěji, můžeš je vzít podle jejich velikosti.

[Olga VB]

Olga VB„Olga, můj nůž má rukojeť, jako ta první, kterou koupila před více než 20 lety v GUM, jsou tak ostře uchopitelné, že je necítíš v ruce, dělají jen to, co potřebuješ, a mám podezření, že mají všechna pera jsou taková

že všichni mají takové rukojeti

Žádná z per mi nikdy nebyla nepříjemná, i když jsou úplně jiná. A úzké rukojeti vůbec nenarazily. I když - ano, nejmenší nože mají samozřejmě malé rukojeti.

Dívky děkují za špičku nožů
a jaké kuchyňské desky používáte?

ach, tady byly polyuretanové chváleny, dokonce jsem se obtěžoval je koupit, ale pak se všechno nějak uklidnilo.
Takže dřevěné používám jen pro práci s těstem a snažím se je neumýt, jen je otřít, používám tenké pružné, hlavně jako koberce pro spotřebiče nebo k přesunu jídla ze stolu na místo přípravy a vše nakrájím na silný plast, nejběžnější ... Mám jich několik velikostí, včetně samostatných pro ryby, maso, zeleninu, chléb ...
Existuje pouze jedna, kterou mám velmi pohodlnou starou dámu s "nosem", za kterou nemohu najít pohodlnou náhradu. Tady tady na fotografii je kousek mé staré dámy (červená). Na fotografii má takový nos se stranami vlevo. Velmi pohodlný!
Skleněné se mi vůbec nelíbí.

Skleněné se mi vůbec nelíbí.

A nakrájel jsem to na skleněného sledě. Umyté bez zbytkového rybího zápachu. Mám to, horký stánek. Plastové desky se u mě neukořenily. Používám dřevo a bambus.

Používám pouze dřevěné. A těžit je - nic se jim nestalo. Ale mám prkna z masivního dřeva.

Je nemožné vyčistit dřevěnou desku. Bez ohledu na to, jak je strom zpracován, velmi rychle vstřebává nejrůznější věci a začíná hnít.A stále voní. Dřevěné desky proto musí být buď velmi často měněny, nebo vůbec nepoužívány.

[profesionální kuchaři]

Naše babičky a prababičky používaly také dřevěné krájecí desky. A dnes dřevěné desky preferují nejen jednoduché ženy v domácnosti, ale také profesionální kuchaři.
Kvalita dřevěné desky přímo závisí na druhu dřeva, ze kterého je vyrobena. Desky Hevea jsou považovány za nejlepší. Jsou odolné, odolávají těžkým břemenům, nebobtnají od vlhkosti.
Dobrá věc u dřevěných prken je, že lze opravit malé škrábance a řezy. Strom má baktericidní vlastnosti, což je důležité pro hygienu kuchyně. Kuchyňské nože se při použití dřevěné desky neotupí.

Rybu jsem pro každý případ nakrájel na samostatnou desku. Pro hotové výrobky (například sýr / klobása) existuje také speciální deska, pro výrobky, které budou ještě jednou tepelně ošetřeny. A všechny desky nezachovávají pachy. Je pravda, že po mase a rybách je vždy umyji jejich prací kapalinou. A často to určitě neměníme. Vypadají blízko k novým, v průběhu času se objeví jen stopy nože.

[Obrázek se však změní, pokud se desky používají a jejich povrch je výrazně poškozen nožem. V tomto případě jsou z hygienického hlediska dřevěné desky mnohem před plastovými, z nichž se ukázalo téměř nemožné omyt bakterie. To způsobí, že se bakterie množí v řezech plastových desek vysokou rychlostí. Není náhodou, že v Americe je zakázáno používat plastové desky ve stravovacích zařízeních.]

Doposud stále probíhají diskuse o tom, které desky jsou nejbezpečnější a nejhygieničtější. Za bod v této polemice lze považovat studii amerického potravinářského oddělení, během níž byly zkoumány plastové a dřevěné prkna s různými povrchovými podmínkami.
Podle výsledků studie bylo zjištěno, že bakterie po krájení masa nebo jiných syrových potravin se stejně snadno odplavují z nových povrchů dřevěných i plastových desek.
Obrázek se však změní, pokud se desky používají a jejich povrch je výrazně poškozen nožem. V tomto případě jsou z hygienického hlediska dřevěné desky mnohem před plastovými, z nichž se ukázalo téměř nemožné omyt bakterie. To způsobí, že se bakterie množí v řezech plastových desek vysokou rychlostí. Není náhodou, že v Americe je zakázáno používat plastové desky ve stravovacích zařízeních.

od sebe mohu dodat, že mít ostré nože je vysoká pravděpodobnost, že se mikročástice z plastu nebo dřeva dostanou do jídla (v závislosti na materiálu desek), takže pro mě bude příjemnější žvýkat strom než plast

a jaké kuchyňské desky používáte?

ach, tady byly polyuretanové chváleny, dokonce jsem se obtěžoval je koupit, ale pak se všechno nějak uklidnilo.

Používám plastové a skleněné desky. U dřevěných láska nevyšla. Nelíbí se mi, když jsou zbytky jídla, džusy z nich ucpané v zářezech nože, není jasné, jak to odstranit. Problém je stejný s plastovými deskami. Raději bych poslouchal broušení skla, když jsem řezal, než vydržím neschopnost správně vyčistit desku. Asi před 2 měsíci jsem na špici v předmětu koupil v našem městském obchodě polyuretanovou desku Tima. Velikost 310 krát 210 za cenu 236 rublů. Byly stále v prodeji ve větší a menší velikosti, ceny se liší. Jeho kvalita je určitě lepší než u plastu. Stále na to krájím chléb, ale bez fanatismu, to znamená, že netlačím nůž až do pošetilosti. Z nože zatím nejsou žádné zářezy, což mi vyhovuje. Můžete si je tedy koupit v maloobchodě v malém městě, stačí vědět, co hledat a jak to vypadá. A fórum nám pomůže.

takže pro mě bude příjemnější žvýkat dřevo než plast

Já taky Ale opravdu - existují tvrdé plasty, které se obtížně řezají nožem. Ale stále chci méně syntetiky při vaření. Proto dávám přednost prkénku na krájecí desku.

Zajímalo by mě, kolik teď bude stát dobrá dřevěná deska? Má smysl hledat jednu se zaměřením na cenu a zároveň se nemýlit, z jakého dřeva je vyrobena?

Pamatuji si, že nás SES pronásledoval, pokud našli v kuchyni dřevěné desky starší než 3 měsíce.

Pamatuji si, že nás SES pronásledoval, pokud našli v kuchyni dřevěné desky starší než 3 měsíce.

Takto jich nemůžete nabažit.

Tímto způsobem se jich nemůžete nabažit

No tak, kupte levně, ale častěji nebo dražší, ale po dlouhou dobu je bambus dobrý a levný

[část]

Naše babičky a prababičky používaly také dřevěné krájecí desky. A v dnešní době preferují dřevěné desky nejen obyčejné ženy v domácnosti, ale také profesionální kuchaři.
Kvalita dřevěné desky přímo závisí na druhu dřeva, ze kterého je vyrobena. Desky Hevea jsou považovány za nejlepší. Jsou odolné, odolávají těžkým břemenům, nebobtnají od vlhkosti.
Další dobrá věc u dřevěných prken je, že lze opravit malé škrábance a řezy. Strom má baktericidní vlastnosti, což je důležité pro hygienu kuchyně. Kuchyňské nože se při použití dřevěné desky neotupí.

Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ic=1429.new;topicseen#new

Seleno, napsala jsi to nebo zkopírovala sama?
ne sebe ...
🔗

Jaký má smysl kopírování část článek?

Je nepravděpodobné, že by naše prababičky používaly desky hevea ...

O baktericidních vlastnostech dřeva uveďte podrobněji ...
To je něco nového ...

[Sens]

Sens, samozřejmě, zkopíroval jsem to, ale to je obecně přijímaná, spolehlivá a snadno ověřitelná informace, nebudu říkat o dárku, ale naše dubová deska dá každému dárku náskok

bambus je dobrý a levný

O tom jsem ani nevěděl.

[selenа]

selenа, Mýlíš se !

dřevěná deska je ze všech nehygienická! dokonce i dub! jsou to obecně přijímané, spolehlivé a snadno ověřitelné informace

Informace můžete zkontrolovat odebráním vzorků na kontaminaci, pěstováním v Petriho misce a sledováním

Tovarischi, existují speciality. téma na nástěnkách, napište tam https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=113000.0

V tématu o deskách, které jsem četl, se scvrkával výběr dvou desek, tak jsem se zeptal zde, protože je tu více lidí. Děkuji, děvčata, všichni, kdo odpověděli, nyní existují informace k zamyšlení.

Holky! Dlouho a neúspěšně hledáte kulatou desku s prohlubní, jako talíř na řezání zelených pomocí půlkruhového nože .. narazil někdo?

Holky! Dlouho a neúspěšně hledáte kulatou desku s prohlubní, jako talíř na řezání zelených pomocí půlkruhového nože .. narazil někdo?

Ozón ano 🔗Nastavit% 20 pro% 20 řezání% 20zelené% 20sagaform% 202% 20objekt & utm_content = k50id% 7C010000004172165835_% 7Ccid% 7C14277055% 7Cgid% 7C891880003% 7Caid% 7C1193927015% 20Cadp 7Cpos% 7Cpremium2% 7Cmain & k50id = 010000004172165835_

kulatá deska s vybráním,

A někde jsem koupil takovou desku se speciálním nožem, ale ani si nepamatuji kde, ale rozhodně ne tak drahý jako na Ozonu ...

Když jsem zlomil spoustu nůžek nebo je vyhodil kvůli jejich zbytečnosti, koupil jsem si další, co na to? Budu testovat kuře na stezce. týden.

[Rada-dms]

Rada-dms„Nůžky jsou super. Používám je po dobu šesti měsíců. Krájeli kuře chladně.

Potřebuji tyto nůžky? Mám rád nože a rád s nimi dělám všechno. A kuře na části nakrájím dobře nožem. Ale co když jsou nůžky lepší? Co děláš s kuřetem?

Co děláš s kuřetem

Věřte tomu nebo ne - uřízli jsme to!

Potřebuji tyto nůžky? Miluji nože

Natašo, řezáš také kosti noži? Často existuje taková situace, kdy je nutné rozdělit kosti, a je pohodlnější to provést pomocí nůžek, nikoli pomocí sekery. Například miluji chakhokhbili ne z filé, ale s kostmi a celé kuře jsem nakrájel na malé kousky nůžkami. A některé ryby mají tuhou páteř, stříhají kostru nožem a stříhají ji nůžkami.

Larisso, chápu. Ano, všechno, co jsi napsal, dělám s nožem. Šéfkuchař. Dělají nůžky dobře trubicovité kosti? Nůž je pak zlomí.

[Natasha]

Natasha, nejste sami, nebudu se přátelit ani s kuchyňskými nůžkami. Kdysi dávno jsem si zvykl vystačit si s velkým nožem. V závažných případech použití kladiva.

[Galina]

Galina„Nejsem si tím, že se nebudu přátelit. Tak silné jsem nikdy neměl. Jsem zvyklý na nože, zvládnu je dobře. Je to jen to, že Gipfel má nyní slevu na novou kolekci, existují podobné nůžky.Takže si myslím, že si to můžeme koupit? Najednou pro sebe objevím něco nového.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Díky za odkaz, pokud nenajdu samostatnou desku, vezmu ji, ale mám nůž, ale nemám desku ...

A strom jsem „ostříhal“ nůžkami na drůbež. Když je čas to vyhodit, odřízl jsem všechny větve a vložil jsem je do tašky. Výsledkem je, že vytáhneme pytel s odpadky a holým kmenem, ze kterého se už nic nevylévá.)) Dobré by měly být pouze nůžky. Mám Taperovy.

[LudMila]

LudMila, ale není to jednodušší s nůžkami?))

Ano, všechno, co jsi napsal, dělám s nožem. Šéfkuchař.

Podíval se na Tescomovy nůžky, které Azza měla. Ale žádají za ně něco příliš, a vypadají ze strany nůžek podobně jako ty, které stojí přesně 10krát levněji. Trpím.)

Ani tady jsem nemohl odolat, koupil jsem do hromady další kuchyňské nůžky

A strom jsem „ostříhal“ nůžkami na drůbež

Když dali živé stromy, syn pilil skládačkou, což bylo velmi výhodné.

A pravděpodobně nebudu schopen pracovat s nůžkami. Prsty jsou slabé. Celou váhou můžu na nůž tlačit a na nůžky jen štětcem a prsty.

Dělám s nožem. Šéfkuchař.

Kosti? S nožem? Nedokážu si představit, jak můžete nůž rozříznout nožem na tři části.