Tvůrci pizzy: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс atd. (2)

Lena,

Jsem v našem metru jednou za rok ... Byl jsem tam. Naposledy to bylo asi před 5 lety. A v jiných obchodech, jako je Epicenter (pouze tam, kde se můžete starat o Tescom), trochu častěji, ale také zřídka taxi. Jsou daleko ode mě a vůbec ne od mé ruky. Samozřejmě si můžete objednat Ali, ale já říkám, že je líné se s tím pohrávat kvůli takové maličkosti. Těsto na stole prakticky nehnětím. Buď pomocníci hnětou pro mě, nebo v misce. Mohu jen hnětet na stole, ale škrabka pak není nijak zvlášť nutná. Při řezání jsem zvyklý dělat buď s nožem, nebo s kolečkem. Takže si myslím, že pokud budu potřebovat tento škrabák, ale pro show jsem si dal tohoto fanouška!

Dolu také dělám pizzu, koláče, dole také tvořím focacciu, koláče stejně. Ale ... pokud to udělám v silikonové formě nebo na papíře, začnu na stole vytvářet prázdné místo (to znamená, že na stole je list papíru nebo je tu forma síly) A pak spolu s formou nebo spolu s papírem hodím v PR a tam už dokončuji tváření a plnění výplněmi.
Ale pokud to udělám v met-té formě, pak to můžu úplně vytvarovat a pak přeskupit v PR. Ale pod setkal. Do formy jsem vždy vložil silikonový kruh, aby nedošlo k poškrábání povrchu. Tady

štětiny z papíru nebo koberce

Papír, který jsem vám ukázal, nemá štětiny! A list papíru, který je odříznut od role, se samozřejmě nafoukne, protože je čtvercový. Tím spíše, že i kulatý koberec je obtížné pokládat tak, aby krásně seděl a ležel naplocho na povrchu.

Eleno, nedávno jsem koupil něco jako Marina v Auchanu. Je velmi výhodné vyjmout pizzu a silikonovou formu. A několikrát používám roli silikonizovaného papíru v pevném ceníku. Vysušil jsem na něm marshmallow. Po uvaření to setřu. Záleží na tom, jaké troubě stačí několikrát. Nevyřezávám kruhy, dávám čtverec. Pak je vhodné jej uchopit za uši.

Dělám pizzu hned dole, jinak je obtížné ji rozdělit, papír nebo koberec se bude štětit.

Tuto radu jsem četl v tématu o Kuzince od jiného autora, ale ve skutečnosti, abych konkrétně nehledal:

O papíru na pečení. Vždy se snažila vrátit do role, zatímco já jsem na ni vyložil nejrůznější malé buchty. Někde jsem si přečetl radu a nyní se jím řídím - papír namočím, vyždímám a pak dokonale zapadne i do tvaru s boky.

Teprve po odstředění jej musíte jemně narovnat. A „ocasy“ lze ponechat, aby bylo snazší vyjmout.

[Marysya27]

Marysya27, ano, můj papír se perfektně hodí. A je tu teflonová podložka. Vystřihněte s kruhem a ušima.

Mluvil jsem o těstě - koláč jsem vložil do středu, nyní je nutné ho natáhnout k okrajům, rovnoměrně vyválit, vytvarovat boky ... A těsto je vlhké, pružné, snaží se shromáždit zpět do středu. A táhne substrát za sebou. V jednom směru se budete natahovat trochu aktivněji, v druhém méně, v každém případě bude zaujatost a nestandardnost.
Je snadné přesně vyrovnat stvoly, protože tvarohové těsto nestéká zpět. A pizza nebo focaccia - jak!

Galette se švestkami, jablkem a hruškou
Chudé těsto na sušenky # 1908
Pečeno po dobu 25 minut a ponecháno dalších 10 minut. Horní část se stále nechtěla smažit, ale spodní část opět trochu shořela, i když do ní byly vloženy jak silikonové, tak teflonové koberce. No, nic, přišla sms, že lze získat teflonovou síť. Doufám tedy, že příští týden všechno dopadne!

[Natasha]

Natasha, se sítí to bude lepší, dává malou vzduchovou mezeru a nebude hořet.

[přístav]

přístav„Opravdu v to doufám, jinak jsem už byl trochu naštvaný

Mluvil jsem o těstě - koláč jsem vložil do středu, nyní je nutné ho natáhnout k okrajům, rovnoměrně vyválit, vytvarovat boky ... A těsto je vlhké, pružné, snaží se shromáždit zpět do středu. A táhne substrát za sebou.

Tady může být důvod v mouce. Různé druhy mouky mají různé vlastnosti, pokud jde o plasticitu a pružnost. Tato vlastnost také závisí na houževnatosti těsta, zrání, přísadách a něčem jiném, možná i teplotě.
Narazil jsem na to, vyměnil mouku a všechno se začalo perfektně vyvalovat na stejném teflonovém koberci. Obvykle používám 2 koberce a přenáším je na princeznu.

..............

Nedávno jsem četl, jak Nila doporučila použít ventilátor k rozdmýchání ohně k přepravě pečiva dovnitř a ven z trouby. A včera jsem viděl tuto věc v našem supermarketu. Nikdy bych netipoval, že tento fanoušek bude užitečný pro jiné účely. Obecně jsem si ji koupil, v blízké budoucnosti ji otestuji.

Nechal jsem ležet 2 banány a rozhodl jsem se upéct banánový dort. Banánový dort (klasický banánový dort)
Udělal jsem půl porce. Ukázalo se to nádherně, vůně byla smrtící. Pečení po dobu 15 minut. Všechno je pečené dobře, pečené ve formě, ale také jsem dal silikonovou podložku, aby se dno nespálilo. Všechno se ukázalo, jak mělo.

Dnes jsem na mřížce upiekla bramborovou focacciu.

Velmi chutné. Dno není spálené!


Ale dostal jsem to nízko a vrchol byl úplně bílý, musel jsem to otočit. Nejprve jsem byl rozrušený, rozhodl jsem se, že víko se neohřívá, ale na rodinné radě se rozhodli, že je to jen tenké těsto!
A v kontextu

Jednoho dne se musím pokusit upéct něco silnějšího, dokonce i sušenku nebo tak něco. Je pravda, že mám jen kovové formy. Jako mnoho lidí tady, i Regent má 31 a 28 cm. Mimochodem, zkusil jsem je a všiml jsem si, že u 31 cm tvaru je prasklina, asi 1-2 mm. To samozřejmě není fatální, jen jsem chtěl vědět, jestli je to tak každý?
Nebo je silikon pro sušenky lepší? Nemiluji je ...

a vrchol je úplně bílý

To je u našich pecí normální), zejména u pečeného zboží nebo když je v těle málo cukru.
Ti, kteří chtějí krásný top, jednoduše namažte produkt nahoře vejcem nebo vejcem + mlékem.

A stále hledám něco, čím bych těsto přenesl do princezny (s kamenem). Pokud je dort uzavřený a není příliš roztrhaný, pak nějak ještě propadnu, ale tady je něco něžného ... Minul jsem příslušenství pro grilování, ale zatím se oko na ničem nelepilo, alespoň odřízněte plech na pečení ze stran.

Dnes jsem udělal další koláč - sundal jsem ho s pružnou deskou - hned se to ukázalo, i když jsem se na ventilátor ještě nedíval. ...

Dívky, dobré odpoledne!
Děkujeme za radu a vaši práci!
Poté, co jsem vás přečetl a sledoval spoustu krásných příprav různých receptů, koupil jsem si princeznu 115000 (Souprava nepřišla s ničím kromě pokynů. Někdo měl pizza desky, očividně je to z jiných modelů ...)
Moje zařízení má vůli, ale ne levou a pravou, jak píše mnoho lidí, ale pouze na jedné levé straně (asi 3-4 mm). Je to manželství nebo to neovlivní práci? Zavřu víko a posune se o tyto milimetry doleva ((
Sporák je nový, ještě jsem v něm nevařil.
Před prvním použitím musí být kalcinován olejem, nebo je to zbytečné?
Děkuji všem, kteří si našli čas na odpověď.

Dobré odpoledne! Apeluji na majitele GF Gril 1500 !! Spodní pánev na mém sporáku není úplně plochá. Lehký svah jde do středu (pokud to zkusíte dlaní, můžete to cítit).
Je to norma? Nebo moje kamna jsou výjimkou z pravidla. Předem díky za odpověď!

[Sema]

spodní pánev není dokonale rovná

Sema, k tomu dochází, a to nejen u GF. Někdo v P1 to měl. V 1. tématu někdo zveřejnil fotografii - byla viditelná kapalinou, která se snažila dostat do středu. V ideálním případě by samozřejmě měl být povrch rovný.

Před prvním použitím musí být kalcinován olejem nebo je to zbytečné?

ElenaMikh, ne nutně, ale dočetl jsem se, že tento postup vytvrzuje nepřilnavý povlak, takže předehřívám všechny své nové pece a další pečivo na olej.

Dík!! )) Je nepříjemné, že jsem byl chycen s takovou nuancí. Vzal jsem to do Ozonu a nechci se obtěžovat návratem ...

Předehřátím všechny své nové pece a další pečivo s máslem.

Jak dlouho se zahříváš?
A pokud je termostat, tak při jaké teplotě?
Dík!

Mám dvě princezny 115 000, obě uprostřed, jako kruh v samém středu. Tento kruh o průměru 10 cm pod zbytkem povrchu. Pokud nalijete kapalinu, odtéká tam. Pokud je spodní část produktu zahřátá, je tento kruh světlejší než zbytek spodní plochy. To vše není příliš pohodlné.
V procesu mého používání kamen se objevily teflonové sítě. Řeší nejen problémy s hořícím dnem pro některé, s lepším než bez takové mřížky, pečení kvůli, zdá se, dostat vzduch tam,
ale také eliminuje nerovnosti dna. Teď jsem zvyklý na téměř celou troubu s roštem a teflonovou podložkou nahoře. Jsem super pohodlný!



Holky! A za jakým účelem by měla být kamna vytápěna olejem?

[dominika]

při jaké teplotě

dominikamaximálně. Nejprve zapnu kamna na krátkou dobu, asi na půl minuty, jen pro ohřev. Vyhřívaný povrch namazám olivovým olejem, uzavřené zařízení znovu zapnu na 5 minut. Vypnu to a nechám vychladnout, dokud nebude teplé. Otřu to hadříkem.
Jedná se spíše o ohřev než o žíhání. Žíhání - dlouhodobé udržování na maximální teplotě.

za jakým účelem by měla být kamna vytápěna olejem?

Elena, v předchozím příspěvku jsem o tom psal. A zahřát se nebo ne - každý se rozhodne sám!

Dík!!!

Teď jsem zvyklý na téměř celou troubu s roštem a teflonovou podložkou nahoře. Jsem super pohodlný!

Dík! Uklidněný !! Věděl jsem, že pro síť, už jsem ji rozřezal na velikost)), ale nerozuměl jsem silikonové rohoži Je to nějaký tenký silikonový rohož, který můžete dát na pečení?
Setkal jsem se zde také s diskusí o „silikonovém papíru“ ... „takový“ jsem naživo nepotkal, psali, co je v Fixprice, jdu se tam podívat

[Yuliya K.]

Promiňte! Nesprávně napsáno náhodou. Teflonová podložka Kulaté nebo hranaté. Je jich všude spousta, například na Ozonu. Níže je mřížka. Na něm je teflonový koberec. Nahoře je výrobek vyrobený z těsta. Pokud je výrobek z těsta vysoký, mohu na něj dát další teflon, aby se nelepil na víko a nespálil se. To není vůbec matoucí. Psaní trvá déle než to všechno udělat.
A pokud smažíte brambory, pak síť samozřejmě není nutná.



Yuliya K.Julia! Přečetl jsem si váš příspěvek. Žádné námitky, jen jsem se divil. Takže jsem se rozhodl to zjistit.

[Sema]

Sema, papír na pečení je celý silikonizovaný. Je pravda, že kvalita je jiná. Nevím, jaký druh papíru je ve fixní ceně, ale doporučuji vám koupit Paclan nebo Freken Bock (z osobní zkušenosti) - ani jednou za mnoho let se neobjevil důvod k tomu, aby se něco lepilo
K pečení v Tristaru používám hliníkovou formu s nepřilnavým povlakem Domino - nyní v Auchanu stojí jen 109 rublů. (průměr 28 cm). Velmi rychle se ohřívá díky vysoké tepelné vodivosti Al, není třeba něco dávat pod dno - je upečený rovnoměrně.

[ElenaMikh]

ElenaMikh, ne nutně, ale dočetl jsem se, že tento postup vytvrzuje nepřilnavou vrstvu, takže předehřívám všechny své nové pece a další pečivo na olej.

Julia, dobrý večer! Díky za odpověď!

Dík!! )) Je nepříjemné, že jsem byl chycen s takovou nuancí. Vzal jsem to do Ozonu a nechci se obtěžovat návratem ...

Sema, můj je stejný. Vzal jsem to na Ozone.

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julie, máš regentskou uniformu 31 cm? (Zdá se, že jsem se setkal v první části tématu) Uzavírá se víko normálně, bez mezery?

[Natasha]

Natasha„Ano, existuje, zavírá se bez mezery, ale tento pekáč nepoužívám - více se mi líbí silikon. Nejoblíbenější na sladkosti je modrá forma Regent se stojanem.
Dříve jsem vyráběl masové a zeleninové kastrolky, durovka v kovové ... a teď na to používám také silikon - ten hustší, od Pyrexu.

moje zařízení má vůli, ale ne doleva a doprava, jak mnozí píší, ale pouze na jedné levé straně (asi 3-4 mm).

Mám vůli v obou směrech, slušně, přesně 5 milimetrů, ne-li více, a také v uzavřené formě, dívky to napsaly, že ji mají. ..urážlivé samozřejmě, ale rozhodl se neobtěžovat, i když poněkud nepříjemné

[přístav]

Mám vůli v obou směrech

všichni jsou takoví, nebojte se, přístav,

[Iršo]

Iršo, takže si pomalu zvykám

Dnešní tvarohové koláče, kefírové těsto.

[Julie]

Juliea něco, co nemám rád silikon. Pravděpodobně jsem nenarazil na ty kvalitní. Sušenka, která se obvykle pečuje po dobu 25-30 minut, se v této formě upečla déle než hodinu! Zkoušel jsem to několikrát a zahodil jsem to. Už nekupuji, pouze kovové. Musíme se však pokusit, možná to bude v GF dobré.

[Nataša * Heřmánek]

Dobrý den! Apeluji na majitele GF Gril 1500 !! Spodní pánev na mém sporáku není úplně plochá. Lehký svah jde do středu (pokud to zkusíte dlaní, můžete to cítit).
Je to norma? Nebo moje kamna jsou výjimkou z pravidla.

Dobré ráno všem. Mám tak, směrem ke středu, dno je trochu konkávní (zdálo se mi, že to tak bylo v horní pánvi), ani jsem tomu nevěnoval pozornost, myslel jsem si to pro všechny kamna Kolik používám, tato nuance mě ještě neobtěžovala. Bůh dá, že bude věrně sloužit po dlouhou dobu a bude se neustále používat.

Teflonová podložka Níže je mřížka. Na něm je teflonový koberec. Nahoře je výrobek vyrobený z těsta. Pokud je výrobek z těsta vysoký, mohu na něj dát další teflon, aby se nelepil na víko a nespálil se. To není vůbec matoucí. A pokud smažíte brambory, pak síť samozřejmě není nutná.

Metoda jednoho na jednoho. Síť, koberec, pak výrobek buď na koberci, nebo ve formě na koberci, podle toho, co vaříme. Druhý koberec zakryju 5-7 minut před koncem vaření, než se pokusím nestrkat nos do trouby.

Včera jsem uvařil dva koláče, první byl sladký dort s zimolezem a čokoládou (v původní hroznové čokoládě, ale měli jsme příliš dobrou sklizeň zimolezu)

Druhé vydatné kuře od Eleny
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471673.0

Nataša * Heřmánek,

Ahoj, jsi Kemerovo? V podpisu je region 42

Ahoj, jsi Kemerovo? V podpisu je region 42

Anzherskaya!

Krásné koláče! Kolik stupňů jsi nastavil?

Peču téměř všechno na 195 stupňů, zřídka, když to snížím o 180 nebo vezmu vyšší než 195

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, velmi krásné koláče!

Druhý koberec zakryju 5-7 minut před koncem vaření, než se pokusím nestrkat nos do trouby.

Totéž dělám s vysokými koláče!

Upiekla jsem charlotte na vzorek. Pečeno při 180 ° C, 25 minut. Teplota mohla být nastavena o něco vyšší.
Horní část je mírně utěsněna k víku:

Dno není spálené:

Jsem velmi rád!
Forma se také dobře ukázala.

[Natasha]

Krásná charlotte Natasha!

Svetlanaa vaše koláče jsou vynikající!

Výborně, děvčata!

[Irina]

Irina, dík! Budu i nadále vládnout!

[Nataša * Heřmánek]

Nataša * Heřmánek, vyšla krásná charlotte! Výborně!!
Kopule pečiva, ano, může být přitahována k hornímu víku, může se svařovat a hořet, takže je lepší ji zakrýt teflonovým kobercem, jak napsal Sveta výše.

[Yuliya K.]

Yuliya K., dík!

Kopule pečiva, ano, může být přitahována k hornímu víku, může se svařovat a hořet, takže je lepší ji zakrýt teflonovým kobercem, jak napsal Sveta výše.

Pečil jsem ráno, aby se u večeře ochladilo, a potom se objevila Svetinova zpráva. Ale teď to budu vědět!

[kartinka]

kartinka, přístav, zvyknete si na to velmi chutně
Nataša * Heřmánek, velmi delikátní charlotte a ruddy je to, co potřebujete
Kolizeika, koláče jsou skvělé
Soubory cookie, i když jednoduché, jsou princezny (chytré).

Domino - nyní v Auchanu stojí jen 109 rublů. (průměr 28 cm).

Děkuji za tip !! nyní je velmi naléhavé dostat se do „Auchanu“

Dobré ráno všem. Mám dno jako mírně konkávní směrem ke středu (zdálo se mi, že dál

V červnu jsem koupil princeznu v Ozonu (s dobrou slevou), za týden ji zkontroloval a vzal jako sestru k sestře. Ale přesně si pamatuji, že dno bylo rovnoměrné. Kamna v červenci v Chersonu rozstříkla moji sestru, trouba byla zakázána. A rodina je do pečení bláznivá ...

Děkuji!! Vše pro radu
Budu pracovat, už chci „kurnik“ (který je vyšší)

Ale přesně si pamatuji, že dno bylo rovnoměrné.

To nemůže být, jen jste se nepozorně podívali. Už v první části tématu, při nákupu vůbec prvních princezen, lidé vyložili míry na výšku - každého zajímalo, co se tam vejde. A vždy a ve všech ve středu to bylo znatelně hlubší - dokonce i zápalka. A hrany jsou malé.

Papriky dávám do Tristaru - vždy se orientuji v místě a na okrajích jsou pepře mnohem silnější. Protože dostanou méně místa na výšku než centrální.

Dnes jsme měli večeři s kuřecími křídly - napadlo mě smažit je a dát na dušené maso v mv, ale vyšlo to tak dobře. Smažil jsem a pečil z chladu 20 + 15 minut pro jistotu - podíval jsem se na stav - nejsou tam žádné obrázky - nějak se všechna křídla rozdělila, smažila jsem se bez všeho - pak jsem nasbírala tuk silikonovou špachtlí. ...

Dívky, viděli jste už v Lentě výrobce pizzy? 1699 str. Vypadá velmi podobně jako princezna, spodní část je drsná

[Dívky]

Dívky, Koupil jsem si dvě formy, obě se vešly do princezny od zadku k víku, o první referuji, po částech jsem upékal žitno-pšeničný chléb se slaninou a sýrem, vrch byl upečený, ale nehořel, přikryl jsem ho teflonovou fólií. Stalo se to takto:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Děkuji! Ukázalo se, že tato forma je nutná, ale já jsem stále procházel kolem. Mám rád naporcovaný chléb a kromě toho je krásný a čistý

Kde koupit takovou uniformu?
Další dorty. těsto zvědavé na kefír. Dal jsem jednoho perníku do mrazáku na pizzu

Dívky, koupil jsem v ozónu, nyní není v prodeji, ale objevuje se pravidelně, hustý dobrý silikon, vyrobený v České republice

🔗

Koupil jsem další, je to čínský a silikon je tenčí, zapadá do princezny stejně, víčko leží na formě, to znamená, že horní část pečení bude spodní, veškerá krása je na spodní straně

[kartinka]

kartinka, Viděl jsem v kosmetickém magnetu, teď nevím, možná ne



Mandraik Ludmila, Budu sledovat Českou republiku !!! Děkuji