Příprava masových kuliček nejen v silikonových formách na led

[Helen]

Helen, Elena, žádné zbytečné?

[Helen]

Helen, Elena, žádné zbytečné?

Takže je máme, na internetu se na to určitě můžete podívat.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina, Jsem 80 km k Petrovi. v přímém směru, ale z online obchodu mají pouze vlastní vyzvednutí, to znamená, že stále musíte jít do Petrohradu. Kdyby byla k dispozici nějaká přeprava, neplakal bych zde.

[Helen]

Helen, Elena, žádné zbytečné?

tam jsi byl předtím!? Včera jsem napsal, že půjdu ... musel jsem se objednat ...

tam jsi byl předtím!?

Můj manžel mě vyhodil z počítače, já jsem neměl čas.

[guzel]

guzelNejsem Helene, ale budu.
Toto Dobře se nachází na ulici Svyatoozerskaya, 1A

Děkuji. Ale bohužel mi to neřekne ... ani nevím, o jakou oblast jde. Zřejmě úplně ode mě opačným směrem, protože jsem takovou ulici ani neslyšel. Dobře, my jsme, jako, také nařídili ... přijímat 21. prosince. Čekáme, pane!
A dnes jsem koupil 61 kusů v Galamartu. Zítra chci nalepit na dítě knedlíky. Pojďme se podívat, co se stane. Ale nohy jsou tam maličké (dá se říci, že vůbec neexistují!), Takže máte pocit, že knedlíky budou ležet na stole s jakýmkoli průměrem! Ale dobře, zítra to zkusím, odhlásit se. Pokud je absolutně úplný odpad, pak to není tak škoda ... cena emise je pouze 100 rublů (ještě méně! Mám 10% slevu), jako důchodce! 🤣🤣).

Ani si nedokážu představit, o jakou oblast jde.

V okrese Kozhukhovsky to je. Autobus 821 jezdí ze stanice metra Vykhino a staví poblíž Okey.

Pokud je úplně úplný odpad, pak to není tak líto

Pojď sem!
Knedlíky a knedlíky forma # 2266

Ale nohy jsou tam maličké (dá se říci, že vůbec neexistují!), Takže máte pocit, že knedlíky budou ležet na stole s jakýmkoli průměrem!

Lena připravila několik skvělých knedlíků! I já jsem byl zpočátku zmaten nohama, no, v krajním případě je můžete trochu vybudovat, obléknout a stanou se vyššími.

[Mleté maso podle Lazersona]

Ahoj všichni! Hlásím se! Nalepil / přivařil jsem knedlíky v podobě 61 kusů.
Těsto: krém. Princip - podle Lazersona (vařte polovinu, pak vmíchejte zbytek mouky), proporce - podle Tanya Admin (350 gramů mouky, 180 vody, soli, rostlinného oleje - 3 lžíce. L). Nevím, co jsem udělal špatně, ale těsto se ukázalo jako VELMI suché a chladné !!!
Vyvalil jsem to ručně. Zamumlal na konci !!
Mleté maso podle Lazersona... Vařené zelí -25%, cibule- 25%, maso (vepřové, hovězí, kuřecí) -50%, sůl. Mleté maso se ukázalo být nádherné! Šťavnaté, elastické, homogenní, jemné, příjemné a chutné (po vaření).
Mleté maso bylo položeno ze stříkačky. Nejjednodušší, koupil za FixPrice za 35 rublů (a nyní v Auchanu existují takové, nejlevnější, rublů za 50-70 !!!!). Ukázalo se, že je to velmi výhodné.
Knedlíky se dobře mísily, nerozbily se.
Vařené: pro pár, v komiksu Panasike.
Knedlíky se ukázaly jako nádherné !!!! malý, šťavnatý, chutný, krásný! Chlapec snědl tolik kusů. 13 !!! A je po talíři boršče !!! Jsem velmi rád!!!

Zbytek mletého masa jsem zmrazil v Sots.





A teď .... strašná hrůza !!!
Druhá část těsta byla vyválena na knedlíky s třešněmi !!! Nakonec jsme pro tento účel kupovali Malipuski? Takže jsem se rozhodl to vyzkoušet.
Třešně byly zamrzlé, spíše malé. Trochu posypané pískem a škrobem.
Uspořádány do buněk. Pokryl jsem to druhou vrstvou, začal jsem se valit a ... tady začala noční můra !!!!! Cherry se zjevně ukázala být příliš velká !!! Ze všech trhlin se vylila šťáva, těsto se začalo trhat, třešně vypadly ...Udělal jsem všechno a všechny !! nervy, špatná slova, emoce .... !!!! Stručně řečeno, úplná královna! Sotva jsem vybral všechno ... ze 61 kusů ve formě jsem nashromáždil 20 až 25 slušných kusů (a to na pohled !!! Co se stane při vaření, to ani nedokážu uhodnout !!), zbytek jsem vyhodil!
Takže s knedlíky bobule, mám úplné fiasko !!!!
Alya! Řekni mi znovu, jak jsi to udělal! Možná byste měli dát zmrazené třešně? Možná těsto potřebuje něco úplně jiného? Nebo je to stejné, jsem tak nemotorný?

[Guzel]

Guzel, jaký druh malipuski se ukázal, a co je nejdůležitější, vnukovi se to líbilo! Moje dcera také miluje knedlíky)
Mleté maso se zelím podle Lazersona bude třeba udělat příště. Dnes jsem také tvaroval knedlíky s tvarohem kulatého tvaru a velké knedlíky v 19 místním stroji na knedlíky (možná tam už bylo mleté ​​maso zmrazené hemisférami). Fotografie zveřejním později



Ano, léčka s třešněmi Je to škoda ... Alevtina je podle mého názoru vyrobila bez cukru a netekly ... Možná proto

Ano, a udělal jsem třešňové knedlíky na stroji na knedlíky, jako je Alevtina, dostal jsem nějaké divy, nemohl jsem je rozdělit na samostatné knedlíky. Některé z nich se rozpadly. Zamrzlý. Když jsem to vařil, nezdálo se mi, že bych byl tak děsivý, ale stále mě nebavilo je vyrábět.
Zajímalo by mě, co dělám špatně.

Guzel a knedlíky odpočívají v tácku, to je z Taobao, které? Velmi roztomilý

[julia_bb]

julia_bbJulia! Ne! Stále jsou to sovětské podnosy. Jednou jsem koupil potravinářský plast na knedlíky (koláče), velikost - dva listy A4, cena 1 rubl 50 kopeků! Velmi udony a nic se s nimi neděje !! Je jim už 30 let ... a všechno je jako nové! Je velmi výhodné vložit do mrazničky.

[guzel]

guzel, Alevtina má dalšího výrobce knedlíků !!! Ne pro 61 knedlíků, ale 55! Existuje jiná velikost buňky. Mluvili o tom tady.

[Anchic]

Anchic, víme, že Alevtina má dalších 55 knedlíků. Mnoho z nich si již objednalo totéž. Bylo také zajímavé vyzkoušet tohle za 61, zejména proto, že třešně byly středně velké.
Zdá se mi, že to nemusíte posypat cukrem, aby netečelo. Alevtina o tom píše:

Tady třešně neposypávám cukrem, ale samotné knedlíky nalívám sirupem nebo sladkou omáčkou. Ale moje knedlíky netečou a nerozpadají sea s omáčkou na jazyku jsou stejně chutné.

Mleté maso zmrazené v Beckerových hemisférách pro 64 buněk (formu rozkrojte na polovinu). Vhodné pro 19 místních knedlíků

[62. Guzel]

62. Guzel, jak zajímavý jsem měl čas! "Miniaturní masové knedlíky jsou velmi dobré! A s mraženými třešněmi, bohužel, se to dalo očekávat. V 61místném knedlíku je otvor 2 cm, otvor v knedlíku s otvorem 2,4 cm. A do třešňových knedlíků nepřidávám cukr, nalívám hotové vařené knedlíky se sladkou omáčkou. Takže 61místný knedlík je určen pouze pro masové knedlíky malipusek, ale pro třešně si musíte koupit 55místný, pokud není pryč touha udělat knedlíky s třešněmi a já mám těsto s octem.

Těsto: krém. Princip - podle Lazersona (vařte polovinu, pak vmíchejte zbytek mouky), proporce - podle Tanya Admin (350 gramů mouky, 180 vody, soli, rostlinného oleje - 3 lžíce. L). Nevím, co jsem udělal špatně, ale těsto

Dnes jsem podle Lazersona nedělal těsto Romino. Najednou nalil vroucí vodu. Těsto je úžasné, plastové

Možná byste měli dát zmrazené třešně? Možná potřebujete úplně jiné těsto? nebo jsem tak nemotorný?

Třešně jsem musel rolovat až do 8, to je trochu silnější, je zmrzlé, těsto křehne v místě kontaktu se zmrzlou třešní.

[Guzel]

A do třešňových knedlíků nepřidávám cukr, nalívám hotové vařené knedlíky se sladkou omáčkou.

Ani já jsem do třešní nepřidával NIC, jen těsto, jen třešně. Guzel, možná kvůli přítomnosti cukru se třešně rychle rozmrazily a šťáva kapala? Ano, a udělal jsem trojnásobně, stejně jako v Alechki nemám

[62. Guzel]

62. Guzel,

Takže ani chouxové pečivo se mi nelíbilo. Je trochu „křehký“ a drobivý na záhybech, jako vařené brambory. Ano? Je to stejné i pro vás? Ale pokusím se to udělat trochu jinak.Zdá se mi, že jsem pochopil, v čem je problém. Napíšu později.

[Strašák]

Strašák„Nato, napiš později, také mě zajímá.
Poprvé jsem udělala těsto na knedlíky / knedlíky! Četl jsem to tady na fóru receptů, metod, doporučení .... to je ono. Buď je mi všechno v hlavě zmatené, nebo pro mě nejsou všechny stejné rozměry stejné, ale jsem s ním mumlal !!!!! Věřte tomu nebo ne, nevytáhl jsem zbytky z první pro druhou dávku knedlíků (s masem), ale položil jsem je na knedlík ... úhledně to upravil, nakrájel tak, aby knedlíky padly na žebra, ... ukázalo se to na kousky, kousky, pak rozetřete mleté ​​maso a pokryté celým kruhem. A už jsem to podruhé nehnětl a nevyvalil, protože jsem si uvědomil, že už to nevyválím !!!! Stalo se velmi suché, tvrdé. Obecně budeme experimentovat ...

Samozřejmě se omlouvám, protože to už bylo někde nutné ... ale ... jaký je průměr hemisféry koní?

[Sens]

Sens, průměr hemisféry koní je 3 cm.

[Sens]

Sens, průměr hemisféry koní je 3 cm.

Děkuji. Existují hemisféry o průměru 2 cm? V přírodě...

Princip - podle Lazersona

není jasné, proč komplikovat míchání, více boltologie než výhoda

Vyrábím podle receptu od Tanya-AdminaTěsto Choux na nudle, knedlíky, knedlíky # 158 - nikdy nedošlo k propíchnutí, těsto je elastické, pokud je mouka úplně uvařená - nikdy se nerozbije, nedrolí se, to je nesmysl pro pečivo z chouxu, chová se dokonale v mrazu

a jakékoli těsto - dobře hnětené a ochucené - se nezlomí, ani při jakékoli tekutině

zbytek byl jen zahozen!

můžete je dát do knedlíků obvyklé velikosti, každá 2–3 „nevydařené“ třešně, by se vařily jako roztomilé

Vyrábím podle receptu Tanya-Admin Choux pečivo na nudle, knedlíky, knedlíky # 158

Je toto těsto vhodné k válcování?

Koupil jsem tento formulář. Průměr buňky 3,2 cm. Ideální pro moji pistoli (na mleté ​​maso)


Dívky, koupil si někdo takový koberec? Jaká je jeho velikost buňky?

Je toto těsto vhodné k válcování?

ano, pečivo choux je univerzální

[Elena Bo]

Elena Bo, zde je odkaz na tuto podložku. Příprava karbanátek nejen v silikonových zásobnících na kostky ledu # 1283

Průměr polokoule je 12 mm.

Alevtina, děkuji. Příliš malá. Chtěl bych dalších 1,8 - 2,3 cm.

[Elena Bo]

Elena Bo„Také jsem to dnes vzal, ale z nějakého důvodu jsem si myslel, že její buňky jsou menší než buňky Horso a mleté ​​maso se vejde o něco méně, což se ukáže být o 0,2 mm více.

Koupil jsem tento formulář. Průměr buňky 3,2 cm. Ideální pro moji pistoli (na mleté ​​maso)

Kde? kde jsou?

Kde? kde jsou?

v ozónu

[Elena Bo]

Elena BoMožná má jméno? Nebo je známý výrobce?

[Sens]

Sens, Bekker "koloboks" formulář pro 64 buněk. Mám to samé

[Elena Bo]

Elena BoMožná má jméno? Nebo je známý výrobce?

fotografie ukazuje společnost a dokonce i číslo 9415 Bekker
Forma na pečení Bekker "Koloboks", barva: modrá, 64 buněk

🔗

[julia_bb]

julia_bb,

Nechápal jsem ... kde udělal šéf emodži s květinami ...?

[Sens]

Sens, Vánoční stromky jsou také v pořádku

V "Koloboks" jsem dnes zmrazil mleté ​​maso na knedlíky (už jsem psal, na pistoli). Tak pohodlné! A perfektní velikost pro masové kuličky. Kdo jiný přemýšlí o tom, co zmrazit masové kuličky - musíte to vzít. Velké, 64 kusů najednou, je pohodlné vyjmout. A jde do chladničky na nízkém plechu na pečení.

[Elena Bo]

Elena Bo, vyřízli jste tvar? dnes také zmrzl, zatímco byl v plástve, a tento ještě nedosáhl. Myslím, že to musíte rozřezat, nebo na dvě nebo na čtyři části.

[cleose]

cleose, proč řezat voštiny?

Ne, neřezal jsem. Formu na hliníkový plech jsem dostal velmi dobře z trouby a celé konstrukce v mrazáku.

[Sens]

Cleose, proč krájet voštiny?

Sens„Neřezal jsem voštiny, mluvím o kolobokech, Elena, již se ukázalo .. Prostě se mi nezmestí celý tento formulář, není příliš pohodlné jej vytáhnout .. je nutné řezat, ale jak se říká před řezáním, je nutné měřit sedmkrát ..) protože je to pohodlnější)



Elena, pochopitelně. Nemůžu se takhle hodit)

jak pohodlné)

Rozřezal jsem ho na 4 části, což je velmi výhodné pro mrazák, před 2 lety jsem ho koupil pro zmrazení mletého masa - skládám ho v párech přes sáček na hemisféry nebo bez sáčku, aby se získaly kuličky.

Čtvrtiny jsou také proto, že silikon je měkký. Není vhodné přenášet dlouhé poloviny, například do mrazničky.

[Irina]

Před 2 lety jsem ho koupil pro zmrazení mletého masa

Irina, a byl zticha?! ...
To je ono, 2 roky marně strávené ...

nebo bez vaku na výrobu kuliček.

A co, získávají se rovné koule? Nebo protáhlé jako vejce?

A co, získávají se rovné koule? Nebo protáhlé jako vejce?

Pokud se umístí se skluzavkou, pak budou koule.

[Elena]

Pokud se umístí se skluzavkou, pak budou koule.

Elena„Chápu, že je Irina lepila ve dvojicích. Pokud jsou odděleny balíčkem, pak polokoule. A bez balíčku „tváří v tvář“.
Tak jsem to pochopil ...

[Iršo]

Čtvrtletí - také proto, že silikon je měkký

Iršo, Irina, jo, taky jsem se rozhodl večer to rozřezat na 4 části, zkroutit to, zkroutit to a nakrájet) Už jsem to plnil mletým masem a v mrazáku

Elena, chápu, že je Irina slepila ve dvojicích. Pokud jsou odděleny balíčkem, pak polokoule. A bez balíčku „tváří v tvář“.

Ano, taky jsem to pochopil a v předmětu byly nějaké obrázky, pokud se nemýlím, Hlasitost ukázal i hotové masové kuličky.
Zatím jsem se zastavil u hemisfér.

Myslím, že to musíte rozřezat, nebo na dvě nebo na čtyři části.

Rozřezal jsem to na dvě části, aby se vešlo do mrazáku. Škoda rozdělit na čtyři))