Moji oblíbení pomocníci při přípravě na zimu

K pekárně chleba jsem se dostal náhodným odkazem před pár lety ... A je to ...! Jsem ztracený ...! Bylo to tak zajímavé! A také speciální atmosféra na webu, tak benevolentní, optimistická a pozitivní! Právě jsem četl rok nenasytně, pak jsem se zaregistroval (mimochodem, 27. srpna byl přesně rok!)
Kolik věcí bylo v kuchyni za tyto dva roky nakoupeno díky recenzím chlebářů, to se nedá spočítat! Kolik znalostí bylo získáno! Děkuji všem, kteří se podílejí na životě webu, stal se součástí mého života, navštěvuji téměř každý den! Miluji vás všechny!!!
Nyní končí sezóna domácí konzervování v jedné z mých kuchyní. Existuje mnoho věcí, které hostitelce v této obtížné době usnadňují život. Ale ne každý o nich ví, i když je viděl. Chci otevřít samostatné téma, kde můžete sdílet zpětnou vazbu a rady v této věci
Zde vám řeknu, co se mi osobně nejvíce líbilo! Jsem si jistý, že si mnoho z nich vezme alespoň něco pro sebe. Nebo vám řeknou, jak jsou v této těžké době efektivnější
Nejdůležitější věcí v kuchyni, a to zejména v zimním období točení, je samozřejmě nůž! Zjistil jsem, že jsem perfektní NŮŽ!

Jedná se o nůž Victorinox, model 6.7233 nebo 6.7733, stojí asi 300 rublů, modely se liší tvarem špičky nože, neviděl jsem velký rozdíl v práci. Štíhlý, ostrý, ne tupý! Na příkladu tohoto nože jsem pochopil, co znamená výraz „jde jako hodinky!“. To je opravdu tak! Používám ho téměř dva roky, nikdy jsem ho neostřil, neztratil jsem ostrost! Řezal jsem jim všechno, obzvláště na mě udělalo dojem řezání rajčat (netlačí, ale krájí i ta nejjemnější rajčata!). Líbí se mi, že chléb se krájí snadno, nedrží se, drobků je málo. Cibule se na konci řezání často vkrádá do šupin, ale zde se hřebíček snadno prořízne (a něco tak nějak udrží) a takové šíření neexistuje. Nedávno jsem omylem popadl další nůž podobný jemu, abych nakrájel okurku. Cítím - něco není v pořádku, nějaká okurka se silnou slupkou je chycena, fíky jsou řezané. Pak to přišlo! Nejedná se o Victorinox, proto není tak snadné krájet okurku! A jakmile byl tento další nůž v mých oblíbených! Mnoho příbuzných a přátel na můj tip koupilo takové nože, každý je velmi šťastný! I když dřívější mazlíčci měli velké nože (jako můj manžel), nyní úplně přešli na Victorinox.
Klíč pro zkroucení plechovek je také nesmírně důležitý! Kremenchugsky se mi opravdu líbil!

Jde to velmi jemně, snadno. Únava je pociťována až po asi 30 plechovkách. Udělám asi 7 zatáček, pak klíč nejde dále - jako by narazil do překážky. Otočím zpět stejných 7 otáček. Všechno, můžete srolovat další plechovku!
Koupil jsem různé obaly, nejvíce se mi v tuto chvíli líbí TM "Svetlana".

Všechny gumičky jsou vždy na skladě (a u jiných značek někdy chybí 1–2 kusy ...), při válcování nikdy nedělají „vlnu“, zatímco jiné to často dělaly. Zhřešil jsem na starý klíč nebo na hrdla nestandardních plechovek, ale ukázalo se, že to byla nekvalitní víčka! Měkký kov, nebo co?!
Na farmě je mnoho různých lopat, ale tato se mi líbí nejvíce!

Kromě toho, že je silikon a odolává vysokým teplotám, má hranu lopatky s „rohem“. Jiní s obdélníkovým / lichoběžníkovým okrajem nevyberou všechno tak dobře, ale tohle všechno vezme ven! Jen velmi veselá barva - jasně oranžová! Vím, vím, kolik stejných oranžových a zelených maniaků je tady !!!
Vyzkoušel jsem mnoho různých škrabadel. Nakonec jsem se rozhodl pro tento - VICTORINOX Vegetable Peeler model 7.6073.3, levný (cena asi 160 rublů), ale velmi kvalitní.

Odstraňuje pokožku velmi tence, ostře-ostře! Pohodlně padne do ruky, efektivní „ergonomický“ tvar. Sbíral jsem si škrabku na zeleninu hlavně na brambory, tato to zvládla na 100%! Při loupání kůže okamžitě spadne, nelepí se na brambory ani na škrabku. Všechna ostatní zelenina se také loupe najednou! Protože je to od společnosti Victorinox, jsem si jistý, že to nebude dlouho otupit!
Během sezóny sklizně musíte vyčistit spoustu paprik. Dělal jsem to obyčejným nožem, pak jsem v pekárně zjistil, že existují speciální zařízení na loupání papriky. Koupil jsem to v běžném obchodě pro domácnost na trhu, již za 50 rublů!

V práci se mi opravdu líbí! Skoro jako v reklamě - stejně jako jedna-dvě-tři!
Jednou - uvízl v pepři.

Dvakrát zkroucené doleva a doprava.
Tři - ocas se semeny zvlášť, samotný pepř zvlášť!

Trvá to sekundy! Velmi snadné a jednoduché!
Nálevka se širokým hrdlem - o takovém zázraku jsem se dozvěděl také tady, v pekárně.

S jeho pomocí je velmi výhodné rozložit horké saláty / džemy do sklenic, kolem nádoby nebude nic létat!

A pak předtím, než musely být plechovky po zkroucení otřeny, protože na stěnách plechovky zvenku něco jistě vybuchlo. Ale saláty často obsahují v receptu olej a džem je lepkavý ... A to vše musí být setřeno z nádoby!
Víčko s otvory pro vypouštění kapaliny, používám ho dvakrát a třikrát nalít rajčata / okurky a kompoty.

Jsou velmi odlišné. Nejvýhodnější pro mě je, když otvory nejsou jen ve spodní části víka, ale jako na fotografii - otvory po celé ploše víka nejsou příliš malé. Vzduch tedy volně vstupuje do nádoby do horních otvorů a kapalina vylévá do spodních. A otvory nejsou příliš ucpané.
Airfryer je také skvělá věc, která pomáhá hostitelce v ochraně.

V loňském roce jsem sterilizoval banky v AG, žádná z nich nevybuchla! Letos jsem úplně přešel na sterilizaci v AG. Velmi jednoduché, bez páry a vroucí vody, menší riziko poranění v kuchyni.
Z nějakého důvodu, z nějakého důvodu, bylo v mých okurkách každý rok nafouknuto 3-5 plechovek, vyrobil jsem je třikrát. Minulý rok jsem to udělal - nalil jsem okurky s horkým solným roztokem do čistých nesterilizovaných nádob o objemu 2 litry a nastavil je na 20 minut na 265 * C při vysoké rychlosti. Položil jsem plechovky na spodní rošt, použil jsem rozpěrný kroužek. Vyndal jsem gumičky z víček, sterilizoval je bez nich (aby se guma nezhoršila z tak vysoké teploty), a když jsem vytáhl plechovky z AG, uzavřel jsem je vařenými víčky s gumičkami. Některé nádoby byly vyřezány šroubem, během sterilizace je jednoduše zakryly víčky a po vyjmutí je úplně zašroubovali. Oveľa méně rozruchu, také teplo v kuchyni.
My Hotter se vejde 4 ks 2L plechovek nebo 5 ks 1 litrových plechovek nebo 7 ks 0,7-0,5L plechovek. 3L se nevejde, neprojde do výšky
Pokud položím hotový vařený (pouze ze sporáku) salát / džem, pak ho dám na 150 * C, rychlost je vysoká, čas, který nastavím, je tento: 0,5-0,7 l plechovky - 10-15 minut, 1l - po dobu 15-20 minut, 2l- 25- 30 minut. V tomto případě používám kryty okamžitě s elastickými pásky, teplota není tak vysoká, aby se elastické pásky roztavily. V každém případě jsem je loni předem vařil, letos jsem použil některá víčka bez vaření. Podívejme se, jak se chovají. Pokud vše půjde dobře, pak příští rok to také nejdříve nevarím, pokud jsou stále sterilizovány při 150 * C
Další, již pro srolované plechovky. Stojí to 100 rublů, nemohl jsem ani uvěřit, že to byla opravdu užitečná věc.

Dostal jsem slevy a přesto jsem se rozhodl koupit za 70 rublů. K mému překvapení to vlastně funguje! Položte ji na sklenici se šroubovacím uzávěrem, otočte ji proti směru hodinových ručiček, vysuňte - a víko se snadno otevře! A kolik problémů bylo předtím - zkusil jsem to zvednout nožem a hranou vidličky a otočit se bokem na stůl ...

To je tolik pomocníků, které mám v kuchyni!
Nyní je řada na vás, abyste nám řekli o svých přátelích!

[lana světlo]

lana světlo, Svetlano! Děkujeme, že jste otevřeli správné téma! Pořád si koupím dobrý a levný nůž, mnohokrát jsem myslel na Victorinox, ale moje ruce nedosáhly.Zase jsi na mě tlačil. Dnes se plazím na objednávku.

Mnohokrát jsem myslel na Victorinox, ale všechny mé ruce nedosáhly.

Leno, jsem si jistá, že toho nebudeš litovat! Skvělý nůž!

Malá věc pro loupání pepře pro mě, objev, musím se podívat

[lana světlo]

3L se nevejde,

lana světlo, Koupil jsem si druhý expanzní kroužek a sterilizoval jsem i třílitrové

[lana světlo]

lana světlo, Koupil jsem si druhý expanzní kroužek

No tak ?! Takže můžete taky?!
Nyní byl zorganizován nový seznam přání - je nutný urgentní druhý zazvonění !!!!

Malá věc pro loupání pepře pro mě, objev, musím se podívat

Ano, musíte to najít! Teď pro ni dokonce vyčistím jeden pepř, co mohu říci o několika kg na lecho nebo adjika !!!

A tyto rukavice mi během sterilizace velmi pomohly. Je mnohem pohodlnější získat horké plechovky, pohodlnější než rukavice.
Silikonové proužky nenechají nádobu spadnout, ani neklouzat

Dlouhé, dobře paže

Dost tlustý, abyste se nespálili. Je vhodné vstoupit do trouby a vyjít z mikrovlnné trouby a z pánve.

A rukavice Kevlar pomáhají při drcení a krájení zeleniny.

[Fifanya]

Fifanya„Anh, kde jsi koupil takové rukavice s pruhy? Che, nikdy jsem to nikde neviděl ...

A také mám Kevlar! Je pravda, že je často nepoužívám, ale je to proto, že podle pokynů - neuchovávejte na přímém slunečním světle. A moje kuchyň je slunná, no, dal jsem je na noční stolek a pokaždé, když jsem to vytáhl jako přestávku, takže pokud se bez nich obejdete, jsem příliš líný, abych je dostal. Ale pokud to použiji, pak také jen pozitivní emoce !!!! Ostré nože Berner a nože Victorinox pro ně nejsou nic !!! Rukavice jsem si koupil hned poté, co jsem se oběma vážně několikrát podřezal

[lana světlo]

lana světlo, Svetiku, tak jsem po mnoha úrazech koupil kevlar. Zatímco pah-pah-pah. Nechám je viset na kolíčku na prádlo na zábradlí.
A se silikonovými proužky na, nebo, je. Ve vyhledávači se zeptejte: „pletené žáruvzdorné grilovací rukavice“
Přibližný odkaz jsem napsal osobně

[lana světlo]

Koupil jsem si druhý expanzní kroužek a sterilizoval jsem i třílitrové

Len, tak proč jsi mi to předtím neřekl?
Od loňského roku sterilizuji všechno v AG s vaším podáním, ale na další prsten jsem ani nepomyslel

lana světlo, užitečná temka, díky!

[Elena Kadiewa]

Přibližný odkaz jsem napsal osobně

Anya, moc děkuji! Podívám se.

Na další prsten jsem ani nepomyslel

Ano, ani jsem nepomyslel na další prsten! To znamená myšlení mimo krabici!



Elena Kadiewa,

[Sveta]

Sveta, již si koupil otvírák na konzervy!

[shurpanita]

shurpanitaDoufám, že se vám to také líbí!

[shurpanita]

shurpanita, Také potřebuji, ale kde jsi to koupil?

[Natálie]

Natálie, zakoupeno na křižovatce))) v našem obchodě je část s jídlem atd. Mám stejný příběh s otevíracími plechovkami. Jednou jsem zavařil nádobu tak, aby praskla. Musel jsem to vyhodit spolu s obsahem.

[přístav]

přístav„Díky. Bez problémů otevírám obchody s konzervami a se svými zvraty vždy trpím, zítra půjdu na nejbližší křižovatku.

[lana světlo]

Holky! Při nákupu otvíráků na sklenice si okamžitě vezměte do obchodu sklenici se šroubovacím uzávěrem! Můj první takový otvírák všechno dokonale otevřel, ale zlomilo se to. Koupil jsem nový. A ukázalo se, že má jakýsi velký průměr. Možná o 1–2 mm více, než je nutné, ale díky tomu se víko posouvá a neotevírá. Ve výsledku jsem to zahodil.



lana světlo, Sveta! A šedá čepice s otvory pro vypouštění kapaliny od kterého výrobce? Mám trochu jiný design, líbil se mi váš.

[Masha Ivanova]

šedý odtokový uzávěr od kterého výrobce?

Masha IvanovaLeno, ne! Zakoupeno pro tuto příležitost. na trhu, rublů za 50, podstatné jméno

[lana světlo]

lana světlo, Sveta, děkuji, je to jasné (což není jasné).Je to jen to, že jsem na takové nenarazil.

Koupil jsem nový. A ukázalo se, že má jakýsi velký průměr. Možná o 1–2 mm více, než je nutné, ale díky tomu se víko posouvá a neotevírá. Ve výsledku jsem to zahodil.

A dostal jsem stejný. Teď půjdu také měřit s plechovkou.

A dostal jsem stejný. Teď půjdu měřit také s plechovkou

Ne nadarmo jsem se bál koupit tyto otvírače, měl jsem jen štěstí, že jsem koupil normální! Pokud si pamatuji, můj byl t. M. „MultiDom“

[Sveta]

Sveta„Ani si nepamatuji, kterou společnost jsem vzal před třemi lety. Koupil jsem dva, jeden pro matku a pro sebe. Máma má normální, ale já mám manželství. : děvče-ano: Máma to používá, velmi se jí líbí, ale nikdy jsem si to nekoupil pro sebe.

Ahoj všichni! Žádám o pomoc kolektivní mysli :))
Tady mám na farmě víka odtoku s otvory pro plechovky d 82 a d100. A všechno by bylo v pořádku, ale ten, který má závit pro široké hrdlo a je dokonale našroubován na šroubovací plechovky, a standardní víko je navrženo pro plechovky s pravidelným hrdlem a zdá se, že je pevně nošené na šroubových, a když začnete nalít solanku, velmi často spadne přímo do pánve.
A několik let jsem hledal a nevidím jiné možnosti víček, konkrétně pro šroubovací plechovky. Kdo to má, kde to vzali?

[Alla]

Kdo to má, kde to vzali?

Alla, Nedávno jsem koupil takové víčka na šroubovací nádobu na trhu za 30 rublů. A předtím jsem vyrazil otvory do obyčejného kovového krytu šroubu a používal ho několik let.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @„Naděžda, nedávno jsem koupil malou věc na loupání pepře v Galamartu za 19 rublů, podívejte se na tyto obchody.

Dívky, ale kde koupit Victorinax, sdílejte odkaz pozhsta!

[Elena]

kde koupit Victorinax

Elena, chytit:

🔗

Zde je další odkaz na nože.

🔗

Galina, Julia, moc děkuji. Jediná věc je, že jste si objednali z těchto stránek? Ověřeno? Ptám se, protože jsem si začal dávat pozor na objednávání na internetu bez doporučení skutečných lidí.

Ano, objednal jsem si na myvictorinox. Všechno bylo v pořádku.

[Elfa]

A předtím jsem vyrazil otvory do obyčejného kovového krytu šroubu a používal ho několik let.

třída !!!




Elfa, Leno, objednal jsem si dvakrát na webu Odinmoment. ru, 100% předplacené, všechno proběhlo perfektně, nebyly tam žádné překryvy

Toto je užitečné téma! Pečlivě si to prostuduji, jinak jsem zatím ještě nic nezavařil. Přesněji jsem se snažil, ale bez běžných pomocníků to vypadalo velmi stresující. A tak chcete něco udělat, děvčata šíří tolik dobrot.

Zde je další odkaz na nože.

🔗

Julia, koupila jsi Vitorinox v tomto obchodě? Bolestně je jejich cena ve srovnání s nízkou

myvictorinox

Ukazuje se téměř 1,5krát levnější.

Svetlano, objednala jsem si dnes ráno. Přinesou to zítra. Budu psát.

🔗
180 rub v citylink.

světlo lana, světlo! A šedá čepice s otvory pro vypouštění kapaliny od kterého výrobce? Mám trochu jiný design, líbil se mi váš.

Tady na mých takových odtokových uzávěrech bylo napsáno "Parametry: Průměr: 95 mm :, Výška: 30 mm:. Popis: Kryt s otvory a odtokovým žlabem z vysoce kvalitního potravinářského plastu, Výrobce:" Alternativní "závod na výrobu plastových výrobků, St. Oktyabrsky, Bashkortostan, Rusko. “

[Fifanya]

Fifanya, Anyo! Máte na fotografii přesně stejné šedé čepice se čtvercovými otvory, jako je Svetlana?

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaAno, přesně takhle. 6 rublů 25 kopecks

[Fifanya]

Fifanya„Anyo, moc děkuji! Název, který jste již uvedli v mnoha obchodech.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,

[lana světlo]

lana světlo, Tatka1Myslel jsem, že každý používá druhý rozšiřující kruh!
No, promiňte! ...

Holky! Také jsem se chtěl zeptat, kdo používá jaké plastové víčka na plechovky, těsné a ne těsné? Také bych chtěl znát výrobce.Dříve byly kryty silné a silné. Jejich vaření nic neudělalo. Mám část právě takových obalů, ale nezbývá jich dost, je potřeba více. A všechno, co jsem za posledních pár let koupil, se zmenšuje z varu, zmenšuje se a získává neurčitý tvar, je zahozeno. Nechci je jen vařit, vařím je, ale dávám je do vroucí vody různými způsoby, než uzavřu nádobu sterilizací. A tato krátká doba stačí k tomu, aby víko vyšlo nazmar.

Dívky, a já jsem nečekaně doplnil řady „mých oblíbených asistentů při přípravě“!
Letos bylo nutné rajče stáhnout z kůže. Nikdy předtím jsem to nedělal, četl jsem to na internetu - doporučuje se blanšírovat mírně nakrájená rajčata ve vroucí vodě. Chtěl jsem to udělat na široké pánvi, protože cedník není příliš velký, ale s dlouhou rukojetí přejde pouze do běžné pánve se sklonem 45 *. Když jsem si ho koupil, narazil jsem v obchodě na kastrol, kterému se říkalo druh pánve na vaření zeleniny (nebo špaget?!). Stručně řečeno, je úzký a vysoký a uvnitř je síťovaná vložka s rukojetí.

Na tuto vložku jsem už zapomněl, protože jsem si koupil pánev výhradně na vaření šunky na plynovém sporáku v šunkovači Biovin (jde to dobře jak do výšky, tak do šířky !!!!), a teď jsem se přizpůsobil „vařit“ víčka na plechovky v ní , pokud je to nutné pro 2-3 porce nějakého salátu.
Pak mi to došlo! Ano, pomocí této vložky můžu své rajčata blanšírovat dvakrát rychleji, protože je mnohem prostornější než cedník !!!! A také ... a také - před sušením v elektrické sušičce blanšírujte některé druhy ovoce a zeleniny! Pokud zblednou, schnou mnohem rychleji.
Stručně řečeno, doporučuji - ukázalo se to skvěle! Nyní pro mě blanšírování není žádný problém!
Pokud nemáte stejnou pánev, nedoporučuji vám, abyste si ji naléhavě koupili. Žádám vás, abyste k řešení problémů, kterým čelíme, zaujali nestandardní přístup! A samozřejmě se s námi podělte o svá zjištění !!!

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaJde o plastové víčka pro sterilizaci za tepla?

[lana světlo]

lana světlo, Sveta! A pánev je opravdu skvělá! A na šunku a celou řadu dalších potřeb. Nerezová ocel, očividně? Je dno silné nebo ne? Je tam víko?
A stejně jako o jiných domácnostech. výrobce gizmos, přesný název, alespoň některé pokyny, abyste mohli vyhledávat na internetu. Můžeš něco říct?



Fifanya, Anyo! Například jste solili okurky, napustili jste naposledy vroucí vodu a uzavřete ji těsným plastovým víčkem odstraněným z vroucí vody. Jako tyhle.

každý používá druhý rozšiřovací kroužek

pokud je kryt zcela odnímatelný, ale pokud je jako stativ, nebude to fungovat, no, alespoň 1,5 litru se vejde a to je dobré.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Průhledná. Opravdu je nepoužívám, ale několik jich používám po dlouhou dobu. Takže na jednom je napsáno: Izhevsk LLC "Radian"

[Fifanya]

Fifanya, Anyo! A ještě jednou moc děkuji! Budu hledat.

[lázně]

při nákupu druhu hrnce na vaření zeleniny (nebo špaget?!)

A pokud spojíte tato 2 slova podle asociací - zelenina a lázněgetty, vyjde to “chřest hrnec na vaření„na které googluje.
Doufám, že mi odpustím moje drzé vměšování se do vysvětlení?

[Poštolka]

Poštolka, Anna, to je pravda, také jsem se díval. Chřest chřest, toto je jeden z názvů takových kastrolů. Pouze na internetu jsou všechny odlišné, vysoké a nižší, a co je nejdůležitější, jejich rukojeti jsou tenké. A ty se mi líbily ty na Světlanově fotografii. Doufám, že vám řekne její jméno. Potřebuji také tento, zejména na šunku, a blanšírování zeleniny je navíc. bonus.