Rýžové kroužky s rybami a zeleninou

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
rýže je kulatá nebo na sushi (mám pravidelné kulaté)	250 g
rýžový ocet (jablečný mošt)	120 ml.
cukr	2 lžíce. l.
sůl	1 lžička
lehce solené ryby (losos, růžový losos, pstruh, losos)	100 g
ředkev	4 věci.
okurka	1 ks.
černý kaviár (mám bílkoviny)	30 g
ani já
sójová omáčka

Metoda vaření

Opláchněte rýži čistou vodou a vařte podle pokynů na obalu.
V pánvi smíchejte ocet, cukr a sůl. Hořte a za stálého míchání rozpusťte cukr a sůl. Nevařte.
Smíchejte dresink s rýží.
Ředkvičky a okurky nakrájejte velmi na tenko. Měly by být pouze průhledné.
Ryby nakrájejte také na tenko. Právě jsem to koupil, už řezané.
Vymastěte malou formu vodou.
Dejte tam rýži a dobře ji utlačte.
Nůžky nori nakrájejte na malé čtverce.
Vyjměte rýži z formy, přeneste na pláty nori, ořízněte, mírně vyrovnejte.
Uprostřed udělejte díru (udělal jsem to s jablkovým jádrem).
Přeneste na talíř, přeložte nori list pod nebo nechte tak. Uspořádejte zeleninu, ryby a kaviár do kruhu.
Podáváme se sójovou omáčkou.
Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Nápad převzat z webových stránek rodinné kuchyně.
Jasný předkrm z rýže s poznámkou o vašem oblíbeném sushi. Může být vyroben jako větší salát ve formě salátu, nebo jako malá obvyklá velikost ke konzumaci hůlkami. Let fantazie pro všechny milence, gurmány a znalce. Doporučit!