Jellied Pies od Lazersona (Perepechi)

Jellied Pies od Lazersona (Perepechi)

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: Udmurt

Složení
Pro zkoušku:
Pšeničná mouka	0,75 šálků
Žitná mouka	0,75 šálků
Vejce	1 kus
Voda	kolik mouky bude trvat
K plnění:
Nasekané maso	500 g
Žárovka	1 kus
Vejce	2 kusy
Mléko	100 ml
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Smažte mleté ​​maso s cibulí, dochuťte solí a pepřem podle chuti

• Z mouky promíchejte tvrdé těsto ve vodě s přídavkem vejce

• Hotové těsto vyválejte na tenko, 1,5-2 mm silné a vykrajujte koláče o průměru 8-9 cm

• Přeložte okraje plochých koláčů do záhybu vysokého 8-9 mm

• Hotové formy těsta dáme na plech, naplníme až po okraj a zalejeme směsí vajec a mléka

• Pečeme v troubě, dokud náplň nezvedne a těsto nezhnědne. Podávejte "horké s teplem", potřené velkým množstvím másla.

Miska je určena pro

15 kusů

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

Ruční hnětení. Pečení v jakékoli jednotce dostupné k pečení

Poznámka

Rezert z knihy I. Lazersona a M. Spichky „KGB aneb jak vařily naše babičky“, s. 70
Líbilo se nám to Nechť je chutné i pro vás

A jejich identita je hachuuuuu !!!!!!!
Chci všechno! A více !!!!!!!

Lyudochka, jaké zajímavé koláče, rovné čluny ... Díky za recept a za zajímavé tvarování, ona mě zasáhla, se zájmem jsem se podíval na tyto polotovary s trny a teď jsem se konečně dozvěděl význam slova pečení. Děkuji, slunce - překvapeno.

Chci všechno! A více !!!!!!!

Ano, tizhmozayka. Zítra budete zítra propuštěni domů a kaaaak přijdete z kuchyně! Budete péct své chlapce pečené s masem a Dunyasha bude mít kokosové buchty. To bude radost! Maminka přišla domů a dům voněl koláče Mmmmmmmmm ...

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, skvělý recept! Výkon je vynikající - koše jsou přímo kalibrovány! Určitě to zkusím - vynikající!

Avatar je prémiový

[Vikul]

Vikuljsou také vynikající
Těsto se ukáže jako křupavé, dokonale "drží" jakoukoli šťavnatou náplň, neuniká. Navíc můžete ihned po hnětení formovat!
Recept je jednoduchý. Zkus to



Svetlenki, Svetlana, děkuji, zlatá Určitě vyzkoušejte Chutná to dobře

Jo, Ludi, přijde kaaak !!!! Kaaak upeču všechno pro mou sladkost !!!!!!
Tolik mi chyběl !!!

Ludo! No, jen soutěžní recept!

[Rarerka]

RarerkaLud, fazetované sklo? 250 ml? A alespoň přibližně množství vody. Chci zkusit hnětení v Keshu nebo v pekárně. Zkažený ... Líně si hněte ruce.

Krása ... lahodnost. Pohled!! A zdá se, že to není těžké ... a recept od vašeho oblíbeného kuchaře !! Určitě to vezmu do záložek .. a souhlasím s Zhenyou, hodím recept do soutěže

hodit recept do soutěže

Dokud není pozdě!

Lyudochka, jak chutné a krásné! Recept je univerzální! 🔗
I když každý den pečte, stačí vyměnit náplně!

recept na soutěž

Rozhodně!

[Svetlana]

Svetlana, ano, je tu jen kbelík, který se tolik obarví Ano, a těsto potřebuje hustou konzistenci, nevadí vám HP?
Rychle a snadno se mísí v jednoduché misce s lžící, vidličkou ... poté ji ručně sbírejte a je to!
Nikdo neřekne přesné množství vody. Může to být mouka s různým obsahem vlhkosti, vejce různých kategorií atd.
Proto popsala a jasně ukázala, jak by měl dopadnout těsto. A tímto výsledkem se nechte vést.
Pokud si vezmete jednu sklenici dnes a druhou zítra, nevzniknou žádné velké potíže. Upřímně řečeno, hlavní věcí je hnětení těsta, které si udržuje svůj tvar.
Zkus to. Je to velmi jednoduché. Výsledek vás potěší

I když každý den pečte, stačí vyměnit náplně!

Anyut, jaký jsi skvělý člověk! Správně si všimnete Náplně se mohou lišit Těsto je vynikající „přátelé“ a se šťavnatými náplněmi. Do těchto formulářů můžete koše plnit celou řadou náplní až po bobule. A hned najednou naservírujte na talíř. Počínaje snack barem, potom masovým, dokončete sladkou dezertní náplní

[Rarerka]

Rarerka, Ludmilajaké koláče do záložek .. merci. merci

[Rarerka]

RarerkaLud, děkuji! Pokusím se.

merci. merci

A ty taky pro hodnocení

Ludo, jaké piesiiiiiii ... dusil jsem se slinami Velmi zajímavé, vezmu to do prasátka. Nějak to udělám.

Nataši, jejich hraní je tak jednoduché! Tady, v blízké budoucnosti a vyzkoušejte je. Moc se nám líbily. Moje radost si okamžitě vzpomněla na moji matku. Za starých časů takové koláče pečovala v ruském sporáku

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichkaNo, jaká krása a SNADNO! Výročí kamarádky je na cestě, dám jí recept, nechte nás, hosty, prosím! A vám od ní okamžitě DĚKUJÍ

[Zena]

Zena, Píseň, Ricku, defki, ruce odstraněné z mého pirozhkofffu.
Možná jsem po Maninově pyrozhku čekal a čekal a to je jisté - čekal jsem. Lyudk a Lyudk, proč mlčela? Už jsem připravil talíř a nalil sklenici, a nepůjdeš sám do tiché místnosti pod peřinu?
Vaughn a Irina F, běží domů nakrmit chlapce.
Dívám se na pyrozhki, ale bojuji sám se sebou. Ruce odtamtud nejsou nabroušené. Lyudko, přijď mě navštívit, nakrm mě Pyrozhki.

souhlasit s Zhenya, hodit recept do soutěže

Není tedy v soutěži? LIDSKÉ !!! Porazím !!!!

jste pod peřinou?

Kde na mě vidíte deku?
Čím chcete oslepit? Zapíšu si to

Porazím !!!!

Příliš pozdě ... už

Čím chcete oslepit? Zapíšu si to

se vším a hodně ...

Příliš pozdě ... už

Pak chválím.

se vším a hodně ...

zapsáno!

[Rarerka]

Rarerka,! Díky za skvělý recept. Určitě to udělám!

Mohu péct na irgrilu?

[irština]

Určitě to udělám!

Posaďte se a počkejte na dojmy



irštinaMyslím, že to můžete zkusit. Proč ne?

Moje trouba je rozbitá.

[Rarerka]

Posaďte se a počkejte na dojmy

Už jedli. Vaří velmi rychle, vytvářejí lahodnou a teplou domácí atmosféru, řekl bych požehnanou. Neměl jsem žitnou mouku, nahradil jsem ji pohankovou moukou, kruhy jsem vyrobil v ašanovské formě, koupil jsem při příležitosti a dal pro krásu kousek žampiónu nahoře (z nějakého důvodu si jeho chuť nevšimla).Rarerka,! Děkuji!

[vy]

Už jedli.

No tak, aaaaaa? Od dobrého chlapa! To je pro vás
Udělali jste to s masem? Zkusme to s jinými výplněmi

vytvořit lahodnou a teplou domácí atmosféru, řekl bych, že plodnou.

Naše babičky byly řemeslnice, které vytvářely takovou atmosféru
Děkuji vy obrovské pro rychlost, důvěryhodnost receptu a podávání zpráv

Naše babičky byly řemeslnice, které vytvářely takovou atmosféru

Tady! přesně tak. Stejně jako moje babička, moje milovaná. A náplň, ano, smažené mleté ​​maso s cibulí. Stále tam bylo zelí, přemýšlel jsem o tom, že to smíchám s houbami, no, jindy. Test nestačil. Dostal jsem jen 11 věcí.

Lyudochka, úžasné koláče !!!!
Máme vás na intstagramu? Musíme tyto koláče ukázat Lazersonovi. Urgentoooo!

prostě

V! Správné slovo! Koláčů nikdy není příliš mnoho
Určitě budu péct s jinými náplněmi

Máme vás na intstagramu?

Ne
Tanyo, řekni mi, jaké další výplně naplnit takové koše?

Ne

Naléhavý registr.

Tanyo, řekni mi, jaké další výplně naplnit takové koše?

Vyrábím podobné, ale na žitné těsto a bez nalití se zpravidla nazývají vánoční koledy nebo branky. Mám moc ráda se syrovými jemně nakrájenými bramborami. Velmi chutné s dýní, bude v pohodě nalít ji směsí vaječného sýra.Mám také velmi rád bramborovou kaši a houby, smažené, solené. s Rybkou je velmi chutné. Vím, co dělají s mrkví, ale moc se mi to nelíbí.

Zpomal, pzhalusta, zapíšu si to ... (c)

Slyšeli jste, tedy číst ??? Můžete použít obrovské množství náplní!
Děkuji, Tanyushko, za vědu

se syrovými nadrobno nakrájenými bramborami.

A já to prostě miluji. Potom jsem při podávání dal kousek másla do horkého koláče. Vůně .... mmmmmm ....

A přesto, a také ... pokud nahradíte vejce lněným semínkem, můžete to udělat na sloupku s bramborami a houbami)

Během půstu můžete také podávat s bobulemi a podávat s želé

Ach! S želé !!!!! Dík!!!!

Váš recept se mi moc líbil. Všechno je tak chutné.

[Nyuska]

Nyuska, pomozte si na své zdraví

Lyudochka, jak se takové pece chovají, když vychladnou?
A když se zahřívá?
Jsou si jisti horkými, nebo mohou vydržet několik dní?

Ol a druhý den se mi líbily. Můžete se snadno zahřát

[Ludo]

Ludo, by se chlubil, ale tablet je nabitý kapacitou, je vrtošivý a nefotí. Ale vím, že se toho chopíte: 1 - fungovalo to! 2 - krásné! 3 - vynikající!

[Ilmirushka]

IlmirushkaKomu tedy mám věřit
Skvělý! Jsem tak šťastná
Vyzkoušejte nyní s jinými výplněmi