Anýzové cookies

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: italština

Složení
pšeničná mouka (mám manitobu)	180 g
kuřecí vejce	3 ks
semena anýzu	10 g
vanilka	1 pod
cukr	100 g
sůl	štípnout

Metoda vaření

Tyto italské sušenky se pečou ve speciálních pánvích, které připomínají vaflové žehličky. Na nich jsou sušenky velmi tenké a doslova tají v ústech. Jednoduché domácí anýzové sušenky jsou velmi jemné a chutné.
Vážíme mouku a cukr.
Vejce rozšlehejte, dokud nebudou nadýchaná, a během šlehání přidejte cukr. Dále postupně přidávejte mouku, poté sůl.
Mlíte anýz, rozemlejte vanilku a přidejte do moučné směsi.
Předehřejte troubu na 150 * C.
Na silikonovou podložku nebo papír na pečení rozetřete něžné koláče těsta čajovou lžičkou.
Pečte sušenky po dobu 8 minut, dokud nebudou světle zlatavě hnědé.
K pečení cukrovinek můžete samozřejmě použít cukrářský sáček, ale přesně tak - s pomocí jednoduchých improvizovaných prostředků se sušenky pečily v Itálii v provincii Lamporecchio. Jednoduché, velmi jemné a chutné sušenky.
Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na přípravu:

30 minut

Program vaření:

trouba

Dosažení

přístav, anýz v cookie - musíte vyzkoušet. Nahradíme Manitobu Ekstroy? Nebo co? Zdá se, že zde je kvalita mouky nekritická?
Samostatná konverzace o fotografii! Vysoce. Pro?

MariS

Citace: Dokončení

Je Manitoba Extroy vyměnitelná? Nebo co?

Elena, díky za kompliment - jsem velmi potěšen!
Samozřejmě namísto manitoby je naše Makfa v pořádku. Chtěl jsem udělat sušenky, aniž bych se odchýlil od původního receptu (a manitoba byla na skladě).

kristina1

MariS, přístav, tři cookies pro mě ..

MariS

Citace: kristina1