Pečeme v multivarkě

teď také potřebuji pomoc. koupil dnes listové těsto a rozhodl se udělat koláč v karikatuře.
s náplní nejsou žádné problémy, ať už chcete cokoli. Měla jsem po ruce tvaroh, sýr feta, zelenou cibuli, petržel - to vše jsem promíchala, dala trochu majonézy, jinak to dopadlo úplně suché, solené a pepřové. pak vyválila těsto (asi 5 mm silné), na dno položila kruh (se stranami), rozložila náplň, nahoře ji zakryla nárazníky, udělala několik pruhů (matrace se ukázala být tak chladná) a dala ji na pečení po dobu 65 minut. Někde na konci programu bylo moje těsto vybuchnuto a spodní vrstva! (mohlo by to pomoci, pokud těsto před vložením náplně popíchnete vidličkou, ale já ne). Pečil jsem dalších 20 minut, vypnul jsem ho a nechal otevřený. dort je osel, ale chutnal nečekaně lahodný!
je jasné, že vlhkost nezmizí, takže se těsto ukáže být vlhké (ale upečené). A přesto bych chtěl dostat radu od experimentátorů v oblasti listového těsta - možná kdo je na tom lépe?

[fugaska]

fugaska Už jsem docela nedávno četl na nějakém fóru o přesně stejných problémech. Listové těsto zůstává v multivarkě mokré. Zdá se mi, že důvodem je, že pánev funguje na principu zadržování vlhkosti uvnitř a ne celý kondenzát vychází přes ventil, nebo to možná není nutné. I když jsou například brambory smažené, stále potřebujete vlhkou páru, aby byly měkké, a zároveň se smaží zdola, až se začervenají, jako na pánvi, tedy jako pod pokličkou.
E-mailem trouba pracuje na principu pečení za tepla a odvádění vlhkosti a má spodní a horní ohřev, vlhkost nezůstává (ventilátor běží), kůra je rudá. A na pečení chleba je v některých receptech umístěna nádoba s vodou, která dodává vlhkosti v troubě.
Na úkor otoku - otevřel jsem víko, když se vařila kaše nebo se pečí tvaroh, takže je tam všechno tak oteklé !!!! do určitého okamžiku, dokud nevyjde přebytečná vlhkost, pak se začne usazovat.
Pamatujte si fotografie cupcakes, chleba atd. Na fóru, všechny produkty s červeně měkkou krustou, ale uvnitř vlhké. Příkladem toho je, že včera byl upečen tvaroh, kůra je zdola hnědá a vrchní část je bílá, neohnědlá, kůra je měkká a samotný tvaroh je také. Princip pečení je jiný.
Zdá se mi to. Kdo další bude mluvit.

navíc je kůra zrnitá pouze dole a po stranách - nahoře není žádný stín, takže nezhnědne ...
obecně je pro mě chuť celkem uspokojivá - chtěl bych, aby vzhled byl poetičtější

navíc je kůra zrnitá pouze dole a po stranách - nahoře není žádný stín, takže nezhnědne ...
obecně je pro mě chuť celkem uspokojivá - chtěl bych, aby byl vzhled poetičtější

Pak si myslíme, že máme slušný kastrol, vyjmeme ho z pánve a zalijeme ho nějakou omáčkou, nebo jej posypeme něčím, například zelenou cibulkou s vejci. Vynikající také!
Na webu Dobré kuchyně jsem nedávno viděl recept na rohlíky v dušeném těstíčku v pomalém sporáku. Skládaný v nasekaných spirálách v dvojitém kotli. Můžete také zkusit ze stejného těsta a na omáčku nebo prášek, ahoj!

Proč ne? velmi možné a nutné - zvláště pokud smažete maso! při pečení koláčů / sušenek nelze otevřít, jinak by spadl. a tak - kolik chcete!

Mám něco opravdu špatného se sušenkami! Již vyzkoušeno ... Hmm ..... kolik? Pět? Nebo šest? Nefunguje! Jsou syrové a nejsou nadýchané. Je to úžasné, protože to každý chválí, což se ukázalo skvěle. Mám nějaké ošklivé mokré koláče - lepkavé těsto se smaženou krustou.
Přirozeně víko v procesu neotevírám, přirozeně ho po skončení doby vaření nechám vychladnout odpojením - pokusil jsem se víko během procesu chlazení otevřít a neotevřít - je to k ničemu. Efekt je jeden. „Peč a házej“

[Sophia]

Sophia právě tady:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=963.0

velmi dobrý recept na sušenky. Možná byste to měli zkusit znovu?

Sophia, pečená podle tohoto receptu. Velký! Zkus to.
3 vejce, 1 polévková lžíce cukru, 1 polévková lžíce mouky, 0,5 lžičky jedlé sody (nebo prášku do pečiva).
Vejce šlehejte mixérem po dobu 3 minut, poté začneme přidávat cukr, 1 lžičku. Poté přidejte mouku a jemně, ale rychle promíchejte (shora dolů) s rozšlehanými vejci. Přidejte sódu nebo prášek do pečiva. Promícháme.
Kastrol multivárny namažte olejem a vyložte těsto. Pečeme 40 minut. Při pískání stiskněte stop (vypněte topení). Nechejte 15-20 minut. Otevřete pomalý hrnec a dejte sušenku vychladnout (položil jsem ji na rošt pokrytý papírovým ubrouskem).
Vždy pečené a nadýchané.

Jaké jsou funkce režimu Pečení? Je možné v něm například upéct koláč (zelí, ryby): vrstvy těsta na plnění těsta. Nebo nepečený?

V muffinech Multicooker, charlotte, některé druhy koláčů jsou dobré. Při pečení není vrchní část hnědá, zůstává bílá - výrobek je tedy obrácen. Pokud upečete otevřený kvasnicový koláč, zůstane nahoře bílý, opravdu jsem to nikdy nezkoušel.

Vyrobil různé koláče v karikatuře, otevřené, uzavřené, vícevrstvé, pečené dobře.
Uzavřené otočím k pečení, otevřené vložím na pár minut pod gril, abych zhnědl. existuje mnoho receptů na koláče a vícevrstvé, včetně ...

OK. Děkuji. Jinak je nemožné v mé troubě něco upéct. Možná mi pomůže karikatura

Peču jen kynuté těsto v troubě, ale všechno ostatní je v multi. Například sušenky v troubě pro mě nebyly moc dobré, ale v karikatuře Hodně štěstí!

Mimochodem, v Multicookeru ne všechny recepty dopadly dobře, měl jsem poruchu těsta, ve kterém je hodně vajec, cukru, mouky a kakaa. Zdá se, že to není nic zvláštního, v troubě to vždy dopadne s ranou! Dort se jmenuje „Krabice“, pokud někdo ví. Ale tlačila ho do Multiu a musela to prakticky vyhodit. Dort byl upečen na principu omelety - zvedl se k víku a vypustil se před našimi očima na úroveň palačinky. A po upečení ji neotevřela hned, počkala, až čas trochu vychladne.

Andreevna, princip je stejný, ale recept je jiný. Tady je moje:
Těsto - 5 vajec + 1,5 lžíce. cukr + 1 polévková lžíce. mouka + 1,5 lžíce. l. kakao + 1 lžička soda. Všechno je vybičováno. Dále, jak tam, je víko a vnitřní drobenka vytaženo a smícháno se smetanou.
Krém - 200 gr. olej + 1 b. kondenzované mléko.
Uvnitř krabice nahoře a dole jsou dvě vrstvy banánů (2 kusy).
To funguje perfektně v troubě a nefunguje v Multicookeru.
Sklenice - 250 ml.

Andreevna, princip je stejný, ale recept je jiný. Tady je moje:
Těsto - 5 vajec + 1,5 lžíce. cukr + 1 polévková lžíce. mouka + 1,5 lžíce. l. kakao + 1 lžička soda. Všechno je vybičováno.

Ale toto je prakticky recept na sušenku, možná jste špatně porazili vejce? Dávám přednost šlehání bílků a žloutků zvlášť, líbí se mi to lépe, 6 vajec dělá nádherný piškotový dort. Pouze ho nechám na pečení po dobu 60 minut, a pak ho vypnu a otevřete víko až po 10-15 minutách, sušenku nevyjímám, dokud úplně nevychladne.

Souhlasím s tím, že složení vypadá jako sušenka - ale hotový výrobek vůbec není sušenka! Nevím proč, ale k sušence je dlouhá cesta. Kůra se ukáže být docela tvrdá, mírně gumovitá a perfektně stoupá v troubě, vzdušná a zároveň gumová! U trouby nebiju vejce zvlášť, naopak, tady je lepší je moc nebít. Často peču podobné koláče (i když jiné jsou podobné na kefíru) a všiml jsem si, že pokud vejce silně rozbijete, horní část dortu se ukáže jako velmi ošklivá a bez chuti, která se liší barvou od celého dortu. Obecně nebudu nadále dokazovat, že nejde o sušenku - dokud to sami nevyzkoušíte, neuvěříte tomu!
(Rada - dejte všechny ingredience najednou a šlehejte mixérem při tiché rychlosti, nechte 20 minut odstát a v troubě 180 * asi hodinu). Nezkoušejte to v Multa!

Tady jsem upiekla zakysanou smetanu)))) Jemná, chutná a co je nejzajímavější - nehoří jako v troubě ... kůra je z trouby tvrdá ... Ale. Vrch je světlý ... vrch se mi nelíbí ... světlo bolí ...

Šípku, vždy ji jen otočíš a stojíš dalších 15-20 minut v režimu „pečení“. Bude Rumun ze všech stran

Úžasná zakysaná smetana! Nelíbí se mi vrchní kůra - otočte svůj výtvor vzhůru nohama se spodní kůrou nahoru a všechno bude skvělé! Jak to chutná? Krása je krása a chuť je hlavní věc!

Přesně tak. Díky za radu))))) Konec konců to můžete obrátit)))

Jen poprvé ... vše je podle knihy))))) A pak se přizpůsobím))))

Mír s vámi, pekaři!
v naší rodinné charlotte je jedno z našich oblíbených jídel
se zvyklo péct v troubě, pak v pekárně, ale s nákupem
multicooker s ní začal experimentovat
a tak byla charlotte vyrobena třikrát 1 - s oranžovou 2 - s hruškou 3- s jablky
složení bylo vždy testováno jak na peci, tak na pekárně
ale s karikaturou to není jasné - když vytáhli oranžovou, ukázalo se, že je to nějaká vlhkost, i když byla pečená a dobře vztyčená, odepsali obsah vlhkosti na přebytek vlhkosti v oranžové
ale i z hrušek a jablek se ukázalo, jak řekla moje žena, nepečené, ale vařené, i když opět z hlediska výšky pórovitosti a chuti nejsou žádné stížnosti
uspořádal spor s mojí ženou a souhlasil, že to bylo způsobeno tím, že
vlhkost skrz ventil je dávkována, proto se ukazuje
ne jako v x \ n nebo v troubě, včetně proto „neopálí“ vrch
vyvstala tedy otázka: co když děláte pečivo s odstraněným ventilem, pak vše vypadá, že zapadne na místo
pokud někdo experimentoval, prosím odhlaste se !!!!

[odstín]

odstín Sám jsem dospěl k závěru, že je to charlotte, která chutná lépe v troubě. Pečil jsem ve svém SV, výsledek je stejný jako váš (nechal jsem ventil otevřený) - trochu vařený, to se nám nelíbí.

Zeptal jsem se lidí na fóru multivarů (myslel jsem to jen v SV tímto způsobem, i když na pečeném zboží bez ventilu - mezi těmito hrnci není žádný rozdíl) - bylo mi řečeno to samé - je to charlotte, která se velmi liší od trouby ... jedlé, ale ne to.

Takže je to jen otázka vkusu, zvyku ... Peču sušenky v hrnci a charlotty v troubě

křehké pečivo od tvarohu Zebra Stårn od multi je chutné, ale z trouby křupavější

a Rum Baba v karikatuře není vůbec stejný, i když pórovitost a chmýří jsou obrovské, ale mosaz je spíš pečení

Prosím, řekněte mi, ale chléb v karikatuře, kromě tvaru, se liší od chleba v pekárně?

Ahoj všichni! Fórum je skvělé, prostě neexistují žádná slova! A také jsem nedávným majitelem dvou karikatur najednou, teoreticky se jim opravdu líbí.
Ale s játry to nedokážu. Buď mi odtud nerostou ruce. Řekněte mi, prosím, ty nejosvědčenější recepty na koláče a koláče, tak, abyste mohli. A pak jsem to zkusil několikrát, nelíbilo se mi to a moje ruce už byly spuštěné. Mimochodem, chtěl bych recepty se všemi tajemstvími a detaily pro figuríny. V žádném případě byste například neměli otevírat víko a. atd.
Mimochodem, mám rád recepty, kde se přidává kefír nebo zakysaná smetana, ale jsou možné i jiné.
Děkuji vám všem předem!

[Shahin]

Shahin
A co přesně nefunguje? Co konkrétně vám na výsledném pečivu nevyhovuje? Nelíbí se vám chuť nebo něco jiného? Řekněte nám, co jste již troubu vyzkoušeli, podle jakých receptů?

Například jsem tento recept připravil v pomalém sporáku
DORT „PAUL ROBSON“

zde: originál
recept
Těsto:
1. cukr
1. zakysaná smetana
2 vejce
½ plechovky kondenzovaného mléka
2-3h l kakao
0,5 lžičky sody
1,5 lžíce. mouka
vanilka

Krém:
½ plechovky kondenzovaného mléka
200 g sl. oleje
1 hod l kakao
Mlít cukr se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem, aby se cukr úplně rozpustil. Přidejte vejce a rozšlehejte mixérem. Smíchejte mouku s kakaovým práškem a sodou. Postupně přidávejte do šlehané směsi a dobře promíchejte.
Nalijte těsto do formy a pečte.Nechejte vychladnout a nakrájejte na polovinu.
K přípravě krému zašlehejte kondenzované mléko teplou vodou. máslo, kakao. Dorty vymastíme krémem

Můj:
Do těsta jsem přidal 250 gramů ořechů (kešu, mandle a vlašské ořechy) (baklava nefungovala). Pečení po dobu 65 minut, poté 3-4 minuty při zahřívání a znovu po dobu 20 minut při pečení.
Krém jsem vyrobil z 0,5 plechovky kondenzovaného mléka a 1 plechovky vařeného kondenzovaného mléka (nemám rád, když je ve smetaně hodně másla) a 180 g oleje. Všechno porazila mixérem. Základna byla nakrájena na 3 koláče, namočené (instantní káva 2 lžičky na 1/3 šálku horké vody).
Manžel to už vyzkoušel - řekl, že je to VELMI chutné! No, ano ... tolik kondenzovaného mléka))
Zítra pořídím snímek - večer se získají ošklivé fotografie)

DORT „PAUL ROBSON“

zde: originál
recept
Těsto:
1. cukr
1. zakysaná smetana
2 vejce
½ plechovky kondenzovaného mléka
2-3h l kakao
0,5 lžičky sody
1,5 lžíce. mouka
vanilka

Krém:
½ plechovky kondenzovaného mléka
200 g sl. oleje
1 hod l kakao
Mlít cukr se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem, aby se cukr úplně rozpustil. Přidejte vejce a rozšlehejte mixérem. Smíchejte mouku s kakaovým práškem a sodou. Postupně přidávejte do šlehané směsi a dobře promíchejte.
Nalijte těsto do formy a pečte. Nechejte vychladnout a nakrájejte na polovinu.
K přípravě krému zašlehejte kondenzované mléko teplou vodou. máslo, kakao. Dorty vymastíme krémem

Můj:
Do těsta jsem přidal 250 gramů ořechů (kešu, mandle a vlašské ořechy) (baklava nefungovala). Pečení po dobu 65 minut, poté 3-4 minuty při zahřívání a znovu po dobu 20 minut při pečení.
Krém jsem připravil z 0,5 plechovky kondenzovaného mléka a 1 plechovky vařeného kondenzovaného mléka (nemám rád, když je ve smetaně hodně másla) a 180 g oleje. Všechno porazila mixérem. Základna byla nakrájena na 3 koláče, namočené (instantní káva 2 lžičky na 1/3 šálku horké vody).
Manžel to už vyzkoušel - řekl, že je to VELMI chutné! No, ano ... tolik kondenzovaného mléka))
Zítra pořídím snímek - večer se získají ošklivé fotografie)
Moje těsto se nezvedlo, dort se ukázal být těžký: (jaká by mohla být chyba ??? a tam na fotce, svěží.

[Shahin]

Shahin

Moje těsto se nezvedlo, dort byl těžký, co by mohlo být chybou, a tam na fotografii svěží.

250 ořechů na těsto. To je pro takový recept hodně. Zkuste to vůbec udělat bez nich nebo přidejte jen 50 gramů mletých mandlí.

[Shahin]

Shahin250 ořechů na těsto. To je pro takový recept hodně. Zkuste to vůbec udělat bez nich nebo přidejte jen 50 gramů mletých mandlí.

Ne, nepřidával jsem ani ořechy. Zdá se, že je tu něco jiného tajemství, možná není dost vajec nebo jaký druh sekvence by měl být v technologii bití?

zde: originál
recept
Těsto:
1. cukr
1. zakysaná smetana
2 vejce
½ plechovky kondenzovaného mléka
2-3h l kakao
0,5 lžičky sody
1,5 lžíce. mouka
vanilka
Můj:
Do těsta jsem přidal ořechy - 250 gramů (kešu, mandle a ořechy) (baklava selhala). Pečení po dobu 65 minut, poté 3-4 minuty při zahřívání a znovu po dobu 20 minut při pečení.

Zde je citát z vašeho receptu na ořechy, proto jsem o nich psal.

Zdá se, že existuje něco jiného tajemství, možná není dost vajec nebo jaký druh sekvence by měl být v technologii bití?

Pokud jsou ořechy vyloučeny ....
Udělal bych to. V samostatné misce přidejte sódu do zakysané smetany a promíchejte v jiné nádobě vejce, dokud nebudou dobře nadýchaná, a poté pokračujte v přidávání cukru v několika krocích. Přidejte kondenzované mléko do zakysané smetany. Samostatně smíchejte mouku a kakao, přidejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem, promíchejte a na konci lžící vmíchejte vaječnou směs.

Rozpadli se pro mě?

Pokud je to možné, přidejte 2–3 lžíce rýžové mouky na kilogram mletého masa nebo trochu rozšlehejte jako u kebabu.

Zde je citát z vašeho receptu na ořechy, proto jsem o nich psal.
Pokud jsou ořechy vyloučeny ....
Udělal bych to. V samostatné misce přidejte sódu do zakysané smetany a v jiné nádobě promíchejte vejce, dokud nebudou načechraná, a poté pokračujte v přidávání cukru v několika krocích. Přidejte kondenzované mléko do zakysané smetany. Samostatně smíchejte mouku a kakao, přidejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem, promíchejte a na konci lžící vmíchejte vaječnou směs.
Pokud je to možné, přidejte 2–3 lžíce rýžové mouky na kilogram mletého masa nebo trochu rozšlehejte jako u kebabu.

To nebyl můj citát, ale ten, který odhalil tento recept

Moc děkuji za metodu vaření, pravděpodobně je tam pes pohřben.
Včera jsem vyrobil sušenku podle mistrovské třídy z Tortyzhky, ukázalo se to pro muže, který ji upečl poprvé v životě, a přesto jsem udělal chybu. Byl jsem rozrušený a nepochopený, místo toho, abych žloutky zvlášť šlehal, jsem je hodil do proteinové směsi a asi minutu je porazil a až poté přidal mouku. Myslel jsem si, no, celá moje práce byla pryč, ale ne, sušenka se zvedla perfektně. To je to, čemu rozumím receptu, že každý uspěje, za což Tortyzhka ještě jednou děkuje!

[Shahin]

Shahin!
Rád bych vás upozornil na skutečnost, že mistrovská třída sušenek je zaměřena na obyčejné ženy v domácnosti. Dort velmi zřídka používá drahá zařízení v hlavní třídě.
Pokud chápu úhel pohledu Dorty na šlehání sušenky můžete okamžitě rozšlehat vejce s cukrem. To ale vyžaduje buď hodně času, nebo výkonné vybavení (mixér o výkonu alespoň 400 W nebo planetové). A tato hlavní třída je přizpůsobena pro malé mixéry o výkonu 150-200 wattů. Takže žloutky hozené do šlehaného bílku s cukrem se nemusí mýlit.
No, nebo ať mě opraví starší soudruzi ...

[Shahin]

Shahin!
Rád bych vás upozornil na skutečnost, že mistrovská třída sušenek je zaměřena na obyčejné ženy v domácnosti. Dort velmi zřídka používá drahá zařízení v hlavní třídě.
Pokud chápu úhel pohledu Dorty na šlehání sušenky můžete okamžitě rozšlehat vejce s cukrem. To ale vyžaduje buď hodně času, nebo výkonné vybavení (mixér nejméně 400 W nebo planetový). A tato hlavní třída je přizpůsobena pro malé mixéry o výkonu 150-200 wattů. Takže žloutky hozené do šlehaného bílku s cukrem se nemusí mýlit.
No, nebo ať mě opraví starší soudruzi ...

Můj mixér je malý na 220 W, ale žloutky, které jsem hodil, sušenku nezkazili, očividně můžete. Nejdůležitější věcí jsou podle všeho dokonale našlehané bílkoviny a pomalu přidávaný cukr. Myslím, že ano

URAAAAA! Nakonec jsem si koupil karikaturu!

Zapnul jsem to poprvé. Nyní má uvnitř charlotte s jablky a ořechy. Už pečení ... No, jako vždy, ruce jsou před hlavou ... A v mé hlavě otázka: 60 minut není pro 4 vejce moc. Co se stane, když otevřete víko? Podle pokynů - popírat ?

Víko nelze otevřít, sušenka se usadí. 60 minut pro multi není moc.
A co je nejdůležitější, zapomněl jsem. Gratulujeme!

[Shahin]

Můj mixér je malý na 220 W, ale žloutky, které jsem hodil, sušenku nezkazili, očividně můžete. Nejdůležitější věcí jsou podle všeho dokonale našlehané bílkoviny a pomalu přidávaný cukr. Myslím, že ano

Shahin - 220 W není výkon Výkon směšovače se měří ve wattech, podívejte se znovu na typový štítek směšovače. 220 je síťové napětí
Přesto nedělejte při pokládání produktů žádné další chyby ... Hodně jste zasadili sušenku. i když vás výsledek nerozčilil ...
Sponka do vlasů, než začnete vyrábět sušenky, musíte se okamžitě rozhodnout, jakou metodu provedete. Pokud rozdělíte vejce a porazíte je postupně, je to jedna věc. Pokud se začala srazit celá vejce s cukrem, je to další věc. Ale třetí možností je porazit bílé. a pak přidejte sazar a žloutky a znovu porazte - životaschopný
Alim, tak skvělý! Koupil jsem si POT a první věc v něm je FURNACE
Pokud vím. u automatických programů nelze víko otevřít. což je vlevo Pohanka, pilaf. mléčná kaše. u „správných“ programů můžete otevírat a zvědavost (pečení, dušení, pára)
Dívky, určitě zkuste Lolinin tvarohový dort a Celestinin „Zimní palác“ Baba! To jsou mistrovská díla, věřte staré moudré Tortyze! V multivarkě je 100% výsledek s minimem pohybů těla. A prostě nepopsatelná lahodnost! Nejužitečnější tvaroh domácnosti jednoduše smetou. Dělám to už dlouho, aniž bych se odchýlil od receptu. a stále v divoké radosti z těchto úspěšných receptů. přizpůsobeno speciálně pro karikaturu.

[Dort]

Dort , můžete mi prosím říct, jak udělat babu v MV podle základního receptu? Není třeba snižovat? Neviděl jsem adaptaci na CF, nebo jsem přehlédl ...

[Háčkování]

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4499,60
Tady je náš specialista na pečení v multivarkách Háčkování ukázala a řekla všechno. Vůbec. Nepečela jen holohlavého ďábla v pomalém sporáku (a já jsem s ní už dlouho nemluvil, možná jsem to už upekl!), Takže se jí zeptejte na toto téma, ví všechno!

[69. Elenka]

69. Elenka Pečil jsem tento recept https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4499.0
Hněteno v pekárně v režimu „pizza“ a pečeno v karikatuře.
Je pravda, že se mi zdálo, že je možné péct v karikatuře podle obvyklého receptu

[DJ]

DJ , dík! Určitě se pokusím péct v MV! Kolik času jste upečli? 60 + 20 min. Jako Háčkování?
Pečil jsem v troubě, moc se mi líbilo.

[69. Elenka]

69. Elenka přesně 60 + 20

[69. Elenka]

69. Elenka
Mimochodem, 60-65 minut je docela dost (během této doby je „žena“ dokonale upečená), ale pokud přidáte dalších 15-20 minut, horní část „ženy“ se ukáže být více rudá ...

Tady je náš specialista na pečení v multivarkách Háčkování ukázala a řekla všechno. zeptejte se jí na toto téma, ví všechno!

Dort
Mami drahá, tohle je o mně 🔗 ?! Alinka, jasně jsi mě pochválil, no, kdo ze mě je speciální nafik ???

Vůbec. jen nepečila holohlavého ďábla v multivarkě

Proč jsem to tedy nepečel? Recept nevím ... Dívky, kdo vám může pomoci s receptem na „Ďáblova plešatou“? A po mně to nezrezaví, za chvíli to upeču a dám to všem vidět 🔗!

[Shahin]

Shahin - 220 W není výkon Výkon směšovače se měří ve wattech, podívejte se znovu na typový štítek směšovače. 220 je síťové napětí

Neznamená to, že W znamená watty, a V je síťové napětí. Říká to: 230V-50Hz a 220W
Díky za odkazy. Také bych chtěl, zvláště osvědčené podrobné recepty na koláče.
Chci se jen naučit péct koláče pomocí různých technologií a přísad. Naučili jsme se, jak péct sušenku, teď chci něco jiného.

Mír s vámi, pekaři!
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...id=99&topic=1586.msg16091
existuje recept na tak lahodnou věc, jako je ACHMA, zkusil to někdo vařit v pomalém sporáku

V Gruzii jsem jedl achmu vícekrát Nahoře to potřebuje smaženou krustu, ale u CF to není možné.

Mír s vámi, pekaři!
Elenka69 - smažená kůra nahoře

tak se otoč

Mír s vámi, pekaři!
ale včera jsem se pokusil udělat koláče z listového těsta v karikatuře
ano, sakra pak> :( nefungovalo, vůbec nevzrostlo

[odstín]

odstín
U listového těsta potřebujete hned vysokou teplotu (s předehřátím) a v MV mírně odlišný režim - zpočátku studený a pečí se pomalu a dlouho.
Ze stejného důvodu, achmu nevařte v něm.

Mír s vámi, pekaři!
Přemýšlel jsem o tom od začátku, protože na balení těsta bylo napsáno, že nodo předehřívá troubu
ale doufal v zázrak
stalo se to
zničil trochu těsta, jen 2 koláče
zbytek se děje v mini troubě

Dobrý den, vážení členové fóra! Právě jsem se zaregistroval, i když jsem fórum četl dlouhou dobu, s velkým zájmem a přínosem. Poprvé vyvstala otázka: je možné upéct dort v karikatuře? Chci vyzkoušet recept na Raisin "Kulich s Myasoedovskaya", ale po přečtení tohoto tématu se objevily vágní pochybnosti o úspěchu, těsto je droždí a dort by měl mít kůrku. Ano, v karikatuře jsem upékal jen koláče z fóra a vždy s kakaem (opravdu miluji čokoládu všechno, alespoň v barvě a vůni), takže jsem nikdy neviděl tu pravou „bledou tvář“ pečení multivarků. Opravdu počkám na odpovědi, díky

[Rhonda]

Poprvé vyvstala otázka: je možné upéct dort v karikatuře?

Rhonda
Pokud je to možné, upékal jsem 4krát nebo dokonce více! Pravda o "Myasoedovsky" vám neřekne, pečil jsem podle jiných receptů. Obecně se projděte, existuje mnoho koláčů od MV: