Koláčky (recept Jamieho Olivera)

Koláčky (recept Jamieho Olivera)

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Angličtina

Složení
Palačinková mouka	500 g
Jakékoli sušené ovoce	150 g
pomerančový džus	200 ml
Nesolené máslo	150 g
Cukr	2 lžičky
Prášek na pečení	2 lžičky
Velká vejce	2 ks
Mléko	4 lžíce. l.
Mořská sůl	1/4 lžičky

Metoda vaření

• Umístěte sušené ovoce (mám sušené brusinky) do misky a zalijte pomerančovým džusem. Nechte působit dvě hodiny.

• Do misky dejte mouku, máslo, cukr, sůl a prášek do pečiva. Rukami si potřete máslo a mouku, dokud nezískáte drobky.

• Uprostřed výsledné drobky vytvořte prohlubeň. Přidejte vejce, mléko a míchejte špachtlí.

• Brusinky dejte na síto a přidejte do těsta. Přidejte lžičku mléka a rychle hněte těsto. Těsto bude vypadat trochu ošuntěle. Misku zakryjte fólií a nechejte ji 15 minut v chladu.

• Povrch posypeme moukou a vyválíme těsto o tloušťce asi 2 cm, které nakrájíme pomocí sklenice nebo pekáčů. Kruhy těsta položte na plech s papírem na pečení.

• Rozpusťte máslo, přidejte trochu mléka a touto směsí potřete kůže. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut.

• Hotové koláčky nechte mírně vychladnout.

• Podáváme se zakysanou smetanou, zavařeninami nebo džemem.

Miska je určena pro

35 ks

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Zdroj receptu zde:

🔗

Podobné recepty

Celozrnné koláčky s brusinkami (Gala)

Tvarohové koláčky (Omela)

Jablečné koláčky s hustým džemem bez cukru (Alexandra)

Super ne koláčky a krásné a o těch. Jaký je váš názor na ně? Měkký?

Sušenky jsou docela suché. Není divu, že Jamie Oliver ji doporučuje podávat s džemem nebo džemem. Líbilo se mi to se zakysanou smetanou.

Zaškrtněte, jaké úžasné cookies
Už mám pocit, že jsou růžové a voňavé! Mňam!
Na skladě jsou všechny ingredience, takže vařte.
Zaškrtnutí, díky!

Ritus, děkuji, že jsi se zastavil. Cook, neváhej, tyto cookies se mi líbily.