"Stanice" na pečivo

"Stanice" na pečivo

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pšeničná mouka	2 lžíce. (260 g)
Cukr	2 lžíce. (400 g)
Zakysaná smetana 20%	2 lžíce. (400 g)
Velké vejce	2 ks (120-140 g)
Kakao	1 polévková lžíce. l. (5 g)
Soda (nehaste)	1 lžička
Glazura:
Mléko	6 lžíce. l. (90 ml)
Cukr	6 lžíce. l. (80 g)
Máslo	50 g
Kakao	3 lžíce. l. (15 g)

Metoda vaření

• Smíchejte suché (mouka, soda, cukr, kakao), zalijte zakysanou smetanou a rozšlehejte vejce, vše dobře promíchejte do hladka. těsto bude mít tloušťku tekuté zakysané smetany.
• děvčata, těsto by proto mělo být celkem tekuté, jako tekutá zakysaná smetana. pokud není tekutý, přidejte další vejce (vejce by měla být 120 - 140 gramů). vzdušnost-pórovitost závisí na tekutině těsta
• nalijeme na vymastený plech (přikryl jsem ho nepřilnavým hadříkem). pečte 30 minut při 180 ° C⁰C, nebo dokud není střed upečený.
• namažte horký koláč kyselým džemem (mám rybízový džem), předehřátý v mikrovlnné troubě. zakryjte glazurou.
• Smíchejte cukr s kakaem. Vařte mléko, přidejte cukr s kakaem, vařte a za občasného míchání cca. 10 minut. (Vařila jsem 5 minut, ukázalo se, že je to tekuté, ale velmi chutné), přidejte máslo na konci vaření.
• po vychladnutí naneste na vrstvu glazuru - nakrájejte na diamanty.
• 

Poznámka

Jaké lahodné koláče jsem vám přinesl !!! kdo si pamatuje dort Vokzalnoe - čokoládové vrstvy obložené kyselým džemem a plněné čokoládovou polevou - a tak tady jsou!

dorty jsou nejjemnější, vzdušné, porézní a neuvěřitelně chutné! ale jsou hotové maximálně za 20 minut. komu tedy stanice, přiletět!

nejjemnější vzdušné koláče

úžasná kombinace jednoduchosti a dobroty, ale aby byly zcela stacionární, bylo by nutné je položit na sebe před glazurou ... ale jednopatrové kosočtverce také velmi rychle odcházejí

Přítel se mnou sdílel tento recept v hladových 90. letech, byly tak chutné, pak jsem vykopal starou kuchařku a viděl jsem tento recept upečený - určitě, ONI! Vyvážil jsem všechno jen v gramech, jinak jsem ztratil zvyk měřit zakysanou smetanu brýlemi

pro ty, kteří právě budou dělat koláče - všiml jsem si, že těsto je na zakysaná smetana mnohem měkčí a jemnější než kefír



CAKE - cukrářské výrobky z polotovarů pečených z různých druhů těsta (sušenky, pečivo, pudinky, listové těsto), šlehané bílkoviny atd. S různými pomazánkami a náplněmi (smetana, šlehačka, máslo, ovoce a bobule atd.) ... Zpravidla mají krásný vnější design díky použití různých dokončovacích materiálů a originálních forem. Vysoký obsah kalorií, obsahuje hodně cukru a tuků. Pečivo se také nazývá porcované plátky krájeného koláče. Sortiment pečiva je velmi bohatý. Každý výrobek má svůj vlastní název, který zohledňuje upečený polotovar a dokončovací materiál. Doma si můžete připravit širokou škálu dortů z různých druhů těsta. Dorty rychle podléhají zkáze a měly by být uchovávány v chladu.

A můžete nahradit zakysanou smetanu velmi dobrou. hustý kefír? A pak je kefír plný, ale nyní není po ruce kysaná smetana. A „Vokzalny“ chtěl tak ostře, jako by nyní 12. „rychlý“ odjížděl z první cesty

[Vánice,]

... A „Vokzalny“ chtěl tak ostře, jako by nyní 12. „rychlý“ odjížděl z první cesty

Aha! Do Kyjeva ...

Vánice, něco mi říká, že můžete nahradit zakysanou smetanu hustým kefírem. A ještě něco mi říká, že můžete péct v karikatuře ... No ... uvolnil jsem se tady Lissy ne, ale Lyudok přijde, vezme mi vlasy za cenné rady

[IRR]

IRR, Irusya, děkuji za pomoc! a pak jsem nalopal stanici a jít! právě se vrátil, ufff v karikatuře, myslím, že na karikatuře můžete snadno upéct jen poloviční porci, musíte hnětet - rostou silně a celá porce se nevejde, zdá se mi.

metel_007, Irishka má pravdu - myslím, že ji lze nahradit. ale nikdy jsem tak nepečel, takže rada je čistě teoretická. řekni mi, co se stane, když se rozhodneš péct na kefíru, dobře?

Jmelí, Mila007, Krosh, celfh, holky, jsem ráda, že se mi recept líbil, zkuste to - řekněte mi

Mimochodem, dnes koláče vůbec neztvrdly, jsou všechny tak měkké a vzdušné, jako včera mohly, protože v nich není žádný olej?

[Lisss]

Jsem první, jsem první!

Lisss, děkuji za jednoduchý, ale chutný recept. Upekla jsem a odešla, on ztuhl (dort se ukázal být celý) Najednou přišel můj manžel, sám si ho nakrájel (ještě teplý a špatným nožem), sám Fotal (no, alespoň jsem vyfotil, a pak jsem to udělal) a dal to, když Fotal, do kočky talíř (umyl jsem ho a nechal ho nahoře - kdo věděl, že se přede mnou schová) No ... tady ... máme to, co máme No, ale

shl. Kdo to udělá, mějte na paměti, že je to vhodné dvakrát, příště zkusím větší plech na pečení pro d. (a - zapomenuté, nasáklé kdoulovým džemem)


Díky autorovi LISSSE a Suslu (navrhla použít polevu vlažnou, ne horkou - byla bych vodnatá)

Hej, zbytek řádku je pro lístky koláče! Číslo pokladny je jednou uzavřeno, společně přejdeme k pokladně číslo 2 tu-tu

Dívky a zakysaná smetana by měla být hustá, ne? V karikatuře se to ještě nikdo nepokusil? Pravděpodobně dnes večer zkusím Todu. Ale jen si myslím, že v karikatuře bude velmi vysoký dort. Budeme to muset rozřezat na vrstvy. To vše jsou myšlenky nahlas

[Chumelenice!]

Dívky a zakysaná smetana by měla být hustá, ne? V karikatuře se to ještě nikdo nepokusil? Pravděpodobně dnes večer zkusím Todu. Ale jen si myslím, že v karikatuře bude velmi vysoký dort. Budeme to muset rozřezat na vrstvy. To vše jsou myšlenky nahlas

Zapomněl jsem psát - nakonec jsem to udělal na kefíru. Chumelenice! na kefíru.
Ano, Rusko, udělejte buď 2 koláče, nebo je nakrájejte později a bude dort!

[IRR]

IRR A jaký je průměr formy, nalili jste těsto?

[Zhivchik]

ZhivchikTan, určitě !! přesně 9 kopejek !!!

ano, pravděpodobně to byl džem, bude to v pohodě s džemem, ale také s kyselým džemem, píseň

zakysaná smetana mám 20%, Prostokvashino - máme to stojící. ale pokud u IRR na kefíru se taková krása ukázala, pak můžete zjevně to, co chcete dát - dokonce i jogurt, dokonce i kefír, jakékoli kyselé mléko ...

Rusya, v karikatuře udělejte poloviční porci, rostou jako zvířata! se nevejde do plné karikatury! na mém standardním plechu na pečení (pro troubu o objemu 58 litrů) jsem dostal vrstvu 1 cm silnou na okrajích a 4 cm ve středu

Dívky, v karikatuře všechno fungovalo skvěle a navíc celá část zapadala. Ukázalo se to velmi chutné. Můj manžel, který dnes údajně vykládá, a vůbec se jich nechystal ani vyzkoušet, po malém přemýšlení, vzal ze všeho nejvíce. Dětem se to také líbilo. Fotky zveřejním zítra, ano? Jdu spát, jsem unavený.
Díky za recept !!! Lahodné!

Dívky, jak se Vokzalnoe liší od Večera?
V mé paměti je to přesně takový dort s názvem Večer, zbožňoval jsem ho

Nyní jsem hodil na polovinu porce.
A čokoládová poleva pro celou porci začala hrát, ale silnější.

[IRR]

IRR A jaký je průměr formy, nalili jste těsto?

Mám nepřilnavý obdélníkový plech na pečení - 27 x 20. O průměru - zahřál jsem se ... S takovými údaji se vypočítá aktuální plocha

[Lisss]

Lisss, děkuji mně a rodině
Udělal jsem takové lahodné koláče s višňovým švestkovým džemem. Recept šel tátovi „rychle, levně, chutně“.
Foto důkaz byl příliš líný na to

A kde jsou zde rozdány plusy?



Velmi chutné, velmi rychlé a nečekaně levné. Myslím, že budu péct dort více než jednou. Velmi chutné.
A jsem rád, že používáte některé z mých receptů. pro vaše zdraví!

A tady jsem, jak jsem slíbil, s fotoreportáží.
Tady je koláč v karikatuře:

celá dávka pečených 60 + 30 min.
Po 60 minutách jsem se podíval dovnitř, bylo stále vlhko, přidal 30 minut a všechno je v pořádku!



A pak jsem byl chamtivý a rozdělil jsem to na tři části, mohlo to být na dvě části. Ale skončil jsem se třemi takovými talíři dortů:

Ale je jich spousta a chutné!

Manžel, když jedl, řekl: Jak jsem navštívil stanici.

[Lisss]

Lisss glazura obecně zmrzne nebo zůstává lepkavá?

ne, glazura nezamrzá, zůstává měkká.

[Ludo]

ne, glazura nezamrzá, zůstává měkká.

LudoVzpomněl jsem si, že poleva na mnoha dortech byla vyrobena z vody, práškového cukru a kakaa. Pak ztvrdne a vyschne.

pak je nutné nahradit mléko vodou a odstranit sl. olej

a získejte ten nejreálnější staniční dort

Existuje také takové místo - staniční bufet.
Barmanka s kulatým zrcadlem naznačující marafet
na obličeji širokém jako země
nevyjadřující zatracenou věc.

Na sendvičích - sušení sýra.
Na zdi je plakát s holubicí, jako to, co jsme pro svět,
ne tolik v bufetu jako - po celé Zemi.
Jména jsou načmáraná na plastovém stole.
B. Cherson (c)

[Lisss]

Lisss

Opravdu jsem chtěl vyfotit, dát to na nejkrásnější talíř v mém arzenálu, vytáhnout kameru z pouzdra, ale baterie byla zoufale vybitá. Přirozeně nikdo nečekal, až se nabije.

Velmi jednoduché - velmi rychlé - a velmi chutné - okamžitě se nají

Toko, místo „děkuji“, z nějakého důvodu z vděčnosti není jasné, jak byl „Spazabo“ napsán, a není možné jej upravit.

[Lisss]

Lisss Velice vám děkuji za recept, i když jsem ho udělal jako dort, ale to nevadí, hlavní je, že by byl chutný a + vy


Pomoz si sám

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, Děkuji za tip! máš krásný dort! pórovitost je pozoruhodná!

Tanya, proč není tak hnědý? Dal jsem alkalizované kakao, takže to vyšlo přímo černé ... a jaké kakao máte?

[Lyudochka]

Lyudochka Ten týden jsem vyráběl PRAGUE CAKE, bylo tam také kakao, udělal jsem vše podle receptu a zdálo se mi, že máme hodně kakaa, tak jsem udělal poloviční dávku kakaa a zbytek byl vše podle vašeho receptu

jo, chytil, liška-alice Tan, tady se ukázalo, že pro celý recept kakaa nestačí vůbec - jen 1 polévková lžíce l. více než 1 kg dalších přísad. takže sem můžete dát celé množství kakaa, nebude tam žádná „busta“, ale i tak - nádhera!

[Lisss]

Lissskonečně jsem s dorty z nádraží v Charkově. Příprava je tak jednoduchá, že jsem sám nečekal, nebylo dost kysané smetany, zředil jsem ji kefírem, ale v hotových to není vůbec patrné

[Nataly-rz]

Nataly-rz, jaký hezký se ukázal! třída !!!

Natasha, je vaše kakao alkalizované? Nedávno jsem to udělal s obyčejným, takže se nakonec ukázalo, že nejsou černé

Ano, díky Cradle jsem alkoholizoval
Opravdu jsem to udělal s poloviční normou cukru a vzal jsem si jablečný džem - protože takové se v Charkově neprodávaly, chtěl jsem to zkusit v původním zdroji. Takže pro mě jsou stále příliš sladké. Až příště natřu něco kyselejšího ... Ach, vzpomněl jsem si, že jsem vráskal někde, kde by měl být cornelian jam

ooo, také jsem chtěl snížit cukr a bál jsem se .. a co, sladké? v dalším. Snížím to jednou!

a dřín džem - bude to velmi dobré, ach ..

[Lisss]

Lisss, nakonec jsem se dostal k těmto dortům.
V troubě hodně stoupali. Během této doby se těsto dobře upečlo. Koláče se ukázaly jako velmi chutné a krásné.
Nooooo ..... bohužel, bohužel !!!! Nemohu vyfotit. Fotik je vybitý.
Dcera to zkusila, opravdu se jí to líbilo.
Děkuji mnohokrát!!!! Přetáhl jsem vám znaménko plus - velké, velké.

[kuchař]

kuchař, Děkujeme vám za vaši reakci! Jsem tak ráda, že se vám dorty líbily!

Fotik je zpoplatněn! K focení zbývá málo !!!!
Tady je moje zpráva:


Každý měl rád dorty. Tichým hlasem - snědl jsem 2 kusy.

claaaass! tady je kráska! nemůžete zakázat žít krásně

Lyudk a Lyudk! Nakonec jsem je vyrobil! Ukázalo se, že je to vysoký sušenka, tak svěží ...z nějakého důvodu se držel papíru, ale to je nesmysl. Dal jsem kakao, jak bylo napsáno, ale barva se ukázala být světle hnědá ... to je také nesmysl ... myslíte ... spálené kakao .. tak jsem utopil polevu na vaření

[Gopher !!!]

Gopher !!! uuuurrrrryayaya !!! Dobrá práce, že se nebála vzdát se svých pražských a udělat si z toho moje, hodná holka !!!

pokud kakao není alkalizované, pak ano, z nějakého důvodu není barva tak černá, i když ve vzdálených 90. letech nedošlo k alkalizaci a koláče byly černé ... Odvedl jsem dobrou práci se Svitochem a ne černý ..

jak se snažíš, piš! a další otázka - snížený cukr ??

A také jsem to upiekla Rychle, chutně, nemusíte být dlouho v kuchyni. Díky za recept, zvláště užitečné, když přijdou nečekaní hosté.

[natushka]

natushka, pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo !!!

Ludi, tady ... přinesl

ach, jak krásná, vysoká! tvar byl pravděpodobně malý?

Chutnal vám alespoň? nebo jsi to nezkusil?

No konečně! No, nezkoušel jsem to !! Ano, už jsou pryč, tady sedím poslední sousto Lyudochky, ukázalo se to velmi chutné, moje dcera jí s potěšením, a to je indikátor, ona je tak rozrušená, uzhos!

jo, děkuji za psaní, jinak jsem se opravdu bál - myslím, že nejezte lahodně pro své zdraví!

No, všichni cestující lidé už jedli tyto Vokzalnye a zapomněli, ale nijak se neuklidním, tak báječný, a hlavně rychle a bez problémů

upečené ve více, 40 min. vyrobil polovinu porce, polevou rozpustil čokoládu v mikrovlnné troubě se třemi lžícemi vody
Vkusnoooooo

[NIZA]

NIZA, oh, jak skvělé to dopadlo !!! velmi krásná, vysoká, načechraná, konečně píseň !!

a pokud je čokoláda zahřátá se smetanou, poleva bude měkčí a při krájení se nezlomí

Se smetanou to samozřejmě je, ale všechno to mléko, které leželo kolem z ledničky, hustá domácí zakysaná smetana + smetana na pití (trochu v sáčku) + kefír, a nějak jsem zapomněl nechat něco mléčného na polevu Dělám to s máslem, je to také dobré

aha, tak vidím

[Lisss]

Lisss, díky za recept. Tak báječný. Tady je moje fotoreportáž.

Stále teplo Neexistuje vhodný čtvercový tvar, udělal jsem to v kulatém, ale to nezkazilo jejich chuť. Malý kousek - nemohl jsem odolat

[Máma3 děti]

Máma3 dětiOlyo, hodně štěstí vám a vaší rodině !! Jsem velmi rád, že se mi dorty líbily !!

[Dívky]

Dívkyněco mě zaseklo ...
Váha vajec je bez skořápky?)))

A dostal jsem koláč s vrstvou švestkového džemu - taky dobrý! Řekl bych - rychlý koláč - rychlý, levný a „veselý“!

[Fomca]

Váha vajec je bez skořápky?)))

ano, bez skořápky

Fomca, Svetiku, ty, jako vždy - bravo !!

Moc děkuji - enormní za recept! Uvařil jsem to druhý den, každému se to opravdu líbilo, odletělo najednou! A jsou hotové velmi rychle, teď vím, co se dá dělat ve spěchu, když hosté najednou kreslí

Tady je můj výsledek:





Ještě jednou děkuji!!!