Další způsob, jak vařit vejce bez skořápky

Další způsob, jak vařit vejce bez skořápky

vařte vejce bez skořápky

Ujistěte se, že film je namazán olejem.

Naučil jsem se vařit vejce bez skořápek ve vodě bez jakéhokoli vůbec, říká se tomu benedikt vajec: voda se vaří s trochou octa, roztočí se nálevkou a do ní se nalije syrové vejce, které se za pár minut zachytí štěrbinovou lžící. Líbilo se mi, že nemusím sekat skořápku, škrábat formy nebo filmy, které jsem líně mastil.

[Mandraik Ludmila, CroNa]

Mandraik Ludmila, CroNa , dobrá cesta, ale trochu dlouhá (pro mě).

Někde jsem našel video (nepamatuji si kde a znovu ho nemůžu najít), ale vzpomněl jsem si: pošírovaný v mikrovlnce. Mám výkonných 1 000 W, 50 sekund mi stačí.
Příprava je jednoduchá: polovina vody se nalije do hrnku nebo sklenice vhodné do mikrovlnné trouby), přidá se tam dezertní lžíce octa a rozbije se vejce. Hrnek musí být zakryt talířem nebo silikonovým víčkem a odeslán do mikrovlnné trouby po stanovenou dobu.
Pro různé kapacity budete muset vybrat čas jednotlivě. Tady se samozřejmě neobejdete bez výbuchů, ale pokud přidáte opatrně, každý po 10 sekundách ... Pomůže vám průhledný kontejner, abyste mohli proces řídit.
Poté hrnek vyjměte, vejce přeložte na cedník a rychle opláchněte studenou vodou. Tady je poslední krok s praním, podíval jsem se na kuchaře Vasilije Emelianenka. Proč? Nejdůležitější je nenechat vejce vařit pod vlivem vlastního tepla (to je, pokud ho hned nebudete servírovat). No, a zbavte se octového pachu (který mě, mimochodem, neobtěžuje, po uvaření ho ani necítím. Ale pokud někomu vůně vadí, můžete si tento tah pamatovat.

[Koruna]

Koruna, Galya, a já jsem si myslel, že takhle vaří ulovené vejce. Vejce Benedikt jsou trochu jiné, že?

Ano, samozřejmě, Sveta!

[Galya, Cirre]

Larochko, já "vařím" totéž v micr, já Galya, Cirre, dal speciální nádobu, ukázal jsem to v malých věcech, je to velmi pohodlné, ale nikdy nevíte, kdo se ve filmu hodí k vaření

[Koruna]

Koruna, Galya, a já jsem si myslel, že takhle vaří ulovené vejce. Vejce Benedikt jsou trochu jiné, že?

Za co jsem koupil, jak se říká. Na kanálu „360 °“ je ráno program „Chutné“, jsou tu různí kuchaři, zpravidla vynikající, vaří chutné věci, tak jsem tam všechny vyzvedl. :-)



Možná s těmito vejci udělali něco jiného, ​​ale metoda vaření se mi líbila a pamatovala jsem si ji.

takto se připravuje pošírované vejce. Vejce Benedikt jsou trochu jiné, že?

Benedikt je tedy stejné pošírované vejce na buchtě s holandskou omáčkou.

Larochko, "vařím" to samé na mikroskopu

To jsi pro mě, pryskyřníku? A napsal jsem na světlo. Sám také vařím v mikronech nebo ve speciálních plechovkách.

Benedikt je tedy stejné pošírované vejce na buchtě s holandskou omáčkou.

Pošírované vejce je součástí benediktu vajec. K přípravě prvního jídla potřebujete pouze slepičí vejce, ke druhému také slaninu nebo šunku, holandskou omáčku, opečený toast (z Wikipedie)
Doblet má jako vždy pravdu.

Benedikt je tedy stejné pošírované vejce na buchtě s holandskou omáčkou.

Zajímavé je, že pokud je toast žitný a omáčka ruská (provensálská), je to již nestíněné?! :-)

je již nechráněný?! :-)

Pošírované vejce je součástí benediktu vajec.

Jaké další otázky mohou být? Proč vynechat diskusi? Již byly vyřešeny všechny nepřesnosti.

[dopleta]

dopleta, Larissa, všichni a vy

Pryskyřník, Sázené vejce v potravinářské fólii

a pokud je toast žitný a omáčka ruská (provensálská), je to již nestíněné?!

štít-štít! už to bude CroNovo vejce

[Kalyusya]

Kalyusya, souhlasil!

Dnes jsem tímto způsobem ve filmu „vařil“ vejce v mikronech.

Není to z estetického hlediska příjemné, ale přesto to rozdrobím do náplně na koláče