Konvektomaty Gemlux

Na zadní stěně nejsou žádné kovové části)

[Olya]

Olya, co na to říct? jak „uklidnit srdce“? Neznám design, takže je těžké říci, co je kde a co ne. Přečetl jsem si popis výrobce, zeptal jsem se na názor velitele servisního střediska (ne Gemlux). Věřila autoritativnímu názoru obou Témat a uklidnila se. Navíc je společnost mladá. Nechci věřit, že začnou být na úkor sebe i lidí.
Jsme se sušenkami (jako koláčky):



A buchty

[Allusechka]

Allusechkajaké krásné sladkosti máte!

magnet se nelepí na nerezovou ocel

nerezová ocel může nebo nemusí být magnetizována:
"Magnetická - nemagnetická nerezová ocel závisí na obsahu niklu v jeho složení. Klasická nerezová ocel - 12x18n10t, obsahuje deset procent niklu. Pokud se procento niklu sníží na 9 a méně, začne se nerezová ocel magnetizovat, i když je to austenitická nerezová ocel. Například 06X22H6T. 6% niklu - je to magnetit. A jeho struktura nespočívá v čistém austenitu, ale ve směsi austenitu s feritem (který magnet). "

"První podmíněný typ seskupení:

Jídlo
Žáruvzdorná ocel
Ocel odolná vůči kyselinám

Druhý typ klasifikace je podle mikrostruktury:

Austenitická (austenitická) - nemagnetická ocel s hlavními složkami 15-20% chromu a 5-15% niklu, což zvyšuje odolnost proti korozi. Je dobře tepelně zpracován a svařen. Jedná se o austenitickou skupinu ocelí, která se nejčastěji používá v průmyslu a při výrobě spojovacích prostředků.
Martenzitické - výrazně tvrdší než austetitické oceli a může být magnetický... Jsou kalené, kalené a temperované podobně jako běžné uhlíkové oceli a používají se hlavně v příborech, řezných nástrojích a obecném strojírenství. Náchylnější na korozi.
Feritické oceli jsou díky svému nízkému obsahu uhlíku výrazně měkčí než martenzitické. Ony také magnetické."
„Nerezová ocel je drahá a výrobky z ní vyrobené nemohou být levné. Obzvláště drahá je nerezová ocel, kterou nelze vzít magnetem.“
A protože jsou naše kamna v nižší a střední cenové kategorii, pak je na nich vhodná nerezová ocel. Ale přesto, nerezová ocel (věřím výrobci).

[Labuť-Racek]

Labuť-Racek, Ira, chytrá holka! Za odpověď Oliera jsem dal tři +++. Porovnejte nerezovou ocel s pozinkovanou ... Bez ohledu na to, co dítě pobaví ... a Gemlukschki jsou nejlepší!

[5. Ivanovna]

5. Ivanovna, Anya, děkuji za podporu ... já a Gemlukschki!

A přidám se díky! Bylo velmi zajímavé naučit se něco nového, i když o kvalitě kamen nebylo pochyb. Stejný povlak byl předtím v mikrovlnných troubách uvnitř, dokud nebyly vynalezeny pokročilejší keramické a jiné povlaky ... a proč, pokud ne nerezová ocel, pak musí být zinek okamžitě? Ale někteří lidé nepoužívají ani mikrovlnné trouby, protože to může být škodlivé. A na teflon bylo mnoho stížností, že je škodlivý. Ale osobně to používám, nelíbil se mi bílý povlak na nádobí, vrátil jsem se k teflonu. Tady si každý vybere sám podle svých nejlepších znalostí a dalších kritérií. Kamna se mi opravdu líbí a výsledek je vždy šťastný, takže nevidím alternativu a nehledám ji.

[Olya]

Takže jsme na to přišli. Společně jsme síla
Olya, díky za vaši bdělost A Irochka úklona pro vysvětlení „Teď budu svou Murku (Gemlukschku) milovat dvakrát tolik!“ A pečte bez úzkosti, stínu pochybností as klidem

A já jsem vše za koláče od hp podle receptu "Úžasné těsto"
Koláče jsou prostě úžasně líné. Po celou dobu jen ty malé.


Přátelé, chci se vás zeptat.Podle tohoto receptu jsem udělal koláče třikrát. Jednou jsem vzal zakysanou smetanu s obsahem tuku 20% a dvakrát 15%.
Takže v těch dobách byla 15% zakysaná smetana, takže koláče byly nejúžasnější. Může to tak být? Nebo jen nehoda?

[Ritushka]

Ritushka, takový rozdíl v obsahu tuku by neměl ovlivnit nádheru. Pokud se ale nedokážete podívat na hustotu. V zimní sezóně se často připravuje zakysaná smetana z prášků (narušuje se). Někteří výrobci tohoto procenta zakysané smetany se liší jen málo v konzistenci. U ostatních je tento rozdíl znatelný. Pokud je hustota 20% velmi odlišná od 15%, zřeďte ji ještě trochu vodou na požadovaný objem, aby nedošlo ke ztrátě vlhkosti.
Dorty lahodí oku Chic

[Lerel'ki]

Ahoj všichni. Máme la „ammchiki“:

Koláč z Lerel'ki:

A bagety:

Jak jsou na tom naše družičky?

Pozdravy
Máme buchty:

A koláče s třešněmi na receptu na buchtu:

Spousta sušenky:

A „ammchiki“:

Vážení majitelé Gemlux 1838, prosím, řekněte mi výšku kamen a hloubku (vnější rozměry bez rukojeti) a vnitřní rozměry bez stínů, zvlášť vzdálenost mezi stíny. Informace na stránkách jsou protichůdné, ale kamna vypadají vysoko a ne hluboko na obrázcích, v obchodech není nikde, jako zlo, vidět to naživo.
Řekněte mi, kdo v něm vařil kuře na rožni a v rukávu / sáčku, dosáhne kuře nebo sáček první desítky?

[Anna]

Anna, Vítejte
Na stránce výrobce:
🔗
Celkové rozměry 502x335x454 mm. Mají adekvátní informace.
O vzdálenosti mezi deseti Irochka hlášeno:

pro 45 a 38 litrů - stejná vzdálenost mezi topnými tělesy je 23 cm, od roštu na spodní úrovni k hornímu topnému tělesu - 17 cm. Peču ve formě vysoké 7 cm, chléb má 12 cm. vyzkoušet, ale také dobře. Položil jsem to na rošt na spodní úrovni.

O zkušenostech s vařením kuřete se můžete dočíst na stranách 18-19:

Dobrý den, vážení uživatelé fóra. Včera jsem se stal majitelem 38litrové trouby Gemlux. Muži si objednali grilované kuře na rožni ...

Počkáme si na přírůstky od hostesek

[Marysya27]

Marysya27, ano, viděl jsem tyto rozměry, ale boční pohled je v případě pouzdra trochu čtvercový a stále jsem nepochopil, kde je 45,4 cm, do hloubky se to ukázalo společně s rukojetí a kolíky? něco, co zpomaluji ...)

[Anna]

Anna, Myslím, že pořadí: délka-šířka-výška (502х335х454). Hloubka s rukojetí - vyjde 335 mm. Ale pero je pravděpodobně kratší než moje.
U mého 65L kamna celkové rozměry udávají šířku - 443 mm, měřeno bez rukojeti - 380 mm.

[Marysya27]

Marysya27, a máte takový model? 🔗 tady zhezh! tam jsou hloubka a výška stejné napsané
Proč jsem tak zmatený, chtěl bych mít vyšší sporák, obecně plánuji pravidelně vařit velké pokrmy, možná v rukávu, například 1,5 kg masa + 1,5 kg zeleniny, takže sedím, myslím, že si nejsem jistý ...

[Anna]

Anna, v kamnech o objemu 45 a 38 litrů - stejná vzdálenost mezi topnými tělesy je 23 cm, od roštu na spodní úrovni po horní topný článek - 17 cm.

[Anna]

Anna, celkové rozměry mých kamen jsou převzaty z jejich vlastních webových stránek (na 1 stránce tématu) a jsou 637x443x391 mm, stejně jako model se stejným objemem, pouze LUX.
Také jsem začal uvažovat s 45L kamny a skončil s 65L

[Marysya27]

Marysya27, Zajímají mě velikosti 1838, z nějakého důvodu nemáme v obchodech možnosti pro 45 litrů, je jich jen 38 nebo 65, ale 65 je pro mě příliš mnoho a drahé, nezapadám do rozpočtu. A tady je volba mezi Gemlux 1838, Moulinex pro 33L, ale teplota v něm je od 100 g (Optimo OX464810 🔗) a simfer pro 42 s chrastítkem, stále je to docela malé ( 🔗). Další atrakcí je Redmond ( 🔗), ale nelíbí se mi touchpad. Mám rád hemlux, ale s rozměry jsem nechápal, co tam je, jako grilované kuře a rukáv, pokud se nafoukne, stíny se roztaví ...

pokud je rukáv nafouknutý, porodnictví se vznáší

Čas od času vařím nutrijské maso (ne celé) se zeleninou a bez rukávů na plechu na průměrné úrovni. Za hodinu se ukáže úžasně chutná, je tu dostatečná výška! Od konce dubna loňského roku jsem se svými kamny velmi spokojený.Musíte si jen vybrat tvary podle rozměrů kamen. Například nepeču chléb ve standardních chlebových formách, vybral jsem ho níže a udělal pro ně přepočet receptů. Žádný problém. Na rožni jsem nic neudělal ...

Děkuji vám všem za odpovědi, budu i nadále přemýšlet, dokud bude čas, dokud se neobjeví peníze navíc
omlouvám se za ucpání vzduchu vašimi otázkami)

[Anna]

Anna, žádné ucpání. Všechny otázky k tématu. Na návrat si počkáme již se sporákem

[Marysya27]

Ahoj!
Vezměte si do svých řad
Vlastníkem Gemluxu 1538LUX jsem již měsíc.Výběr zařízení vždy přistupuji velmi pečlivě, studuji Ya Market, kufr. A jsem rád, že právě v pekárně se sešla komunita nezaujatých odborníků, kde můžete získat spolehlivé recenze. Děkuji vám všem za zásadní pomoc při výběru.
Děkuji, Marysya27, pro zvýraznění Gemluxu jako samostatného tématu. Děkuji, Irina, Labuť-Raceka všem hosteskám, které poskytly podrobné odpovědi.

Nyní byl život rozdělen na před a po zakoupení trouby. Ve skutečnosti jsem předtím pečoval jen jako dítě, v plynové troubě, kde bylo obtížné určit teplotu. Pečení často selhalo, rozrušilo ho to a „useklo křídla“. S novým sporákem se všechny recepty zatím ukázaly, jsem vždy spokojen s výsledkem. Někdy chcete něco vylepšit, ale to je minimum. Už jsme piekli různé koláče, vařili kastrolky, maso. Nekonečně spokojený! Nyní se můžete odvážit dobýt jakýkoli horizont.

Recept Lemon Flip Pie Yuliya K.

[monochromer]

monochromer, Pavel, moje nejupřímnější gratulace! Koláč je mimo chválu! A kůra, kůra! mmmm!

odvážit se dobýt jakýkoli horizont

nezapomeňte na nás! a větší fotka - to nám dává podnět k exploitům. Našel jsem jakýsi stupor - příliš líný na fotografování, příliš líný na psaní ...

[monochromer]

monochromer, Jsem také v bolestivém hledání dokonalé mini trouby) po takové fotografii, kterou chci pořídit a koupit hemlux, uvažuji také o tomto modelu, ale jaký druh "opravy" říkáte, máte nějaké stížnosti na práci kamen?

[monochromer]

nezapomeňte na nás! a větší fotka - to nám dává podnět k exploitům.

Uuuuh! Požádali o Myasko, nějak se nedostal na fotografii)) Rychle jsem jedl.
Rád bych vás upozornil na skutečnost, že všechny tyto recepty připravuji poprvé v životě, a jsem velmi spokojen s výsledkem. Možná se vám to všechno bude zdát velmi jednoduché, ale pro mě je to čin, cítím se jako nadčlověk a jsem hrdý. Přeji všem úspěšné jídlo!
Mrkvový koláč





Tvarohový koláč





Charlotte
Jablka ze strachu trochu položila, bála se (podle starých zkušeností), že to nebude pečené. Ale Gemlux je připraven zvládnout cokoli)) Příště to dám z celého srdce.


Líné obláčky (z hotového listového těsta) s jablkem



Vepřové maso s chobotnicí pod sýrovou krustou

monochromer, Jsem také v bolestivém hledání dokonalé mini trouby) po takové fotografii, kterou chci pořídit a koupit hemlux, uvažuji také o tomto modelu, ale jaký druh "opravy" říkáte, máte nějaké stížnosti na práci kamen?

Drobné úpravy se týkají receptů a osobních preferencí vkusu. Autoři receptů také mají různé pece, každý autor se přizpůsobil své peci a své vlastní teplotě. Proto když provádím recept s Gemlux poprvé, jsem po svém boku a řídím proces.
Nemám absolutně žádné stížnosti na práci kamen! Mimořádně spokojený! (Buďte opatrní, ve skutečnosti je to moje první trouba v životě, možná něco neberu v úvahu. Ale dlouho jsem studoval fórum a další zdroje, sledoval cenu - byl jsem velmi potěšen výběrem. Co může být lepší: kuchař - to je vše Ukázalo se?!) Mám 1538LUX, nejmenší - 38l. K dispozici jsou také stejná kamna s objemem 45 a 60 litrů. Vyberte si podle svých potřeb. Věnujte pozornost jejich rozměrům, všechny, i ty nejmenší, (podle mého názoru) jsou kvůli konvekci poměrně velké. Mám extrémně malou kuchyň, obětoval jsem prostor a nakonec jsem velmi šťastný

P.S. existuje také model 1838MN - s písmeny MN na konci. Je to samozřejmě levnější, ale nedoporučuji to, příležitostí je méně.

[monochromer]

monochromer„Model 38l mi v zásadě vyhovuje, chtěl bych 45l, ale nikde je nemáme, je tu další možnost pro 32 litrů, ale prostě nemohu najít velikost plechu na pečení, který má.

Odpověděl jsem vám v HP, ale něco, čemu nerozumím, ať už to šlo a zda to přišlo, se nikde neprojevuje

[Pavel]

Všechny tyto recepty připravuji poprvé v životě

niceeeeeee ... poprvé

pro mě - výkon, cítím se jako nadčlověk a jsem hrdý

kdy se k takovým výkonům dostanu
PavelVýborně! A je na co být hrdý!

[Pavel]

Přišel jsem k tématu každého, abych pozdravil a sdílel cookies od Gemlux:

Skončil jsem v elegantní restauraci s luxusními lahůdkami
Pavel, je to úžasný výsledek !!! Rozmanité, krásné, elegantní a velmi elegantní Je vidět, že kamna padla do milujících rukou A dobře reaguje Gratulujeme k nové věci! Přátelství na mnoho let!

Nyní se můžete odvážit dobýt jakýkoli horizont.

Počkejme na nové východy slunce
Anya, rychle se připojte a radujte se s námi
Buďme všichni spolu Irochka, rozhýbat
Ilmirushka, vždy rádi vidíme v tématu Děkujeme, že jste se zastavili

[Allus]

Já, jak vidíte, mám nějaký model o objemu 38 litrů (nepamatuji si, který z nich), ale pro mě není nic, co by se platilo za další funkce. Pokud je někdo používá, pak je to samozřejmě skvělé.
Používám například shora dolů + pravidelně konvekci + teplotu + čas.
Zpočátku jsem zvolil parametry, pro které bude teplota nižší. No ... nebudu v tom vyrábět jogurty!
Nezapínám ani špíz a ani nebudu, protože je obtížné a ponuré všechno umýt.
No a pro mě stále nepříjemný bonus, že se velmi zahřívá.
Abych byl spravedlivý, Shteba měl jemnější zahřívání vnějších povrchů.
Allus, skvělé sušenky! Mňam!

[Rituslya]

Rituslya, moje priorita je pečení a maso se zeleninou), proto chci dobrý objem a dostatečnou výšku komory pro tyto účely. Kynutí jogurtu a těsta je tak, přijde vhod, pokud se objeví multivark)
Topení rozhodně není příliš dobré a nechápu, který mini sporák se příliš neohřívá od těch, které jsou v rozmezí 10 tisíc rublů. Takže pro mě je hlavní to, abych se nespálil o dveře a zadní strana příliš nesmaže zeď, boční část pro mě není tak důležitá.

[Anna]

Anna, Nevím ... Možná je to pro mě tak horké? Možná jsou vaši přátelé jiní?
Ale já se ale velmi zahřívá.
Samozřejmě dveře neopaříte, ale vrch se důkladně zahřeje. Zadní stěna je nevím.
Abych byl upřímný, nezkontroloval jsem to.

[Rituslya]

Rituslya, tady mám otázku, má dvojité sklo ve dveřích vůbec nějaký význam, nebo je to jen doplňkový gadget pro neosvětlené spotřebitele?) možná vůbec není žádný rozdíl, je tam jedno sklo nebo 2)

[Ritunyushka]

Ritunyushka, takže ne nutně jogurt. Uspořádejte těsto, připravte klobásu, někdy musíte také ztmavnout.
Dodatečná izolace je také + k velikosti a ceně. Nějak se obtěžování povrchu neobtěžuje (vůbec se neobtěžuje). Možná proto, že to není v mé skříňce, ale na otevřené desce Otevřete rukojeť, zavřete rukojeť ... A zdá se, že rychle vychladne.
Cítím se s ní pohodlně, a co je nejdůležitější, jak TISKÁ
Ritun, přineste si své červené chuťovky, obdivujme je společně

[monochromer]

monochromer, Pavel, skvělé pečivo! Gratulujeme vašemu milovanému asistentovi!
Chtěl jsem vás požádat, abyste si zapsali režimy a teplotu, při které byly pečeny.
Nemůžu si zvyknout na svou krásu. Paštika, kastrol s tvarohem a drobné předměty jsou dobré a rovnoměrné.
Včera jsem připravil velký citrónovo-zázvorový košíček ve velké formě, vložil dva tenny, horní 165, spodní 175. Pečený po dobu 65 minut, horní část byla dobře opečená, špíz nevystoupil mokrý. Ale poté, co jsem ji vytřásl z formy, se ukázalo, že je úplně bílá, ne rudá.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Marysya27, venera19, děkuji za hodnocení a přání, jsem velmi potěšen

to dává USA podnět k činům. Našel jsem jakýsi stupor - příliš líný na fotografování, příliš líný na psaní ...

Síla a inspirace! Vaše fotografie a fotografie dalších hostesek a majitelů v předmětu mě inspirovaly a přesvědčily mě, abych koupil Gemlux. Děkuji!

Nezapínám ani špíz a ani nebudu, protože je obtížné a bezútěšné všechno umýt.

A já jsem se podle mnoha tipů v tomto vlákně rozhodl nepoužívat špíz. Děkuji! Kamna se zatím nezašpinila, starám se o to vlhčenými ubrousky a papírovými ručníky. Na stěnách bylo jen pár kapek.

venera19, Anna,

Chtěl jsem vás požádat, abyste si zapsali režimy a teplotu, při které byly pečeny.

Standard, jak je uvedeno v receptech. 180/200/210^Ó... Někdy jsem zpomalil, když byl špíz mokrý a vrchol už byl rudý. Zatím nebylo nutné nic zakrývat nahoře.

Včera jsem připravil velký citronovo-zázvorový košíček ve velké formě, dal dva tenny, horní 165, spodní 175.

Anno, možná jsem to nevařila v tak velkém množství? Doposud jsem neměl problémy s nehnědnutím. Peču v režimu shora dolů. Nikdy jsem nevystavoval různé teploty na odstínech, zatím s tím nemám žádné zkušenosti))
Doufám, že vám jiné hostesky pomohou s radou. A je děsivé předpokládat, ale co když vaše kopie lže?

A ještě jedna věc, pokud potřebujete dát syrové jídlo do horké trouby, kdy to dáte? Mohlo by to být hned po pípnutí? Dal jsem to 10 minut po signálu, po odpočítávání. V tomto okamžiku kamna dosáhnou požadované teploty (viděl jsem to přímo tam, na fóru).

Jediný, s kým jsem se dosud nepřátelil, jsou pečená jablka. Jaké to je? Měla by existovat jednoduchost?! Některé recepty říkají trouba na 200 - moje jablka jsou prasklá, v jiných receptech - 160 a velmi dlouhá. Podíval jsem se na ně - jako by se vůbec nepřipravovali. Přidal jsem až 170 a za minutu už praskli
Poraďte prosím, jak s nimi zacházet? Nevyberám jádro široce, pouze k odstranění semen a místa kolem něj, kromě toho neodstraňuji buničinu, nevytvářím průchozí otvor. Nalijte dovnitř cukr + brusinky nebo med + brusinky + nasekané ořechy a semínka. Všechna jablka prasknou Kolega dnes navrhl propíchnout jablka.
To je to nejlepší, co však byla fotka z telefonu) Udělal jsem fotografii tak, aby praskliny nebyly viditelné)))

[Pavel]

Pavel, velmi krásné "chvástá" a roztomilá jablka
Nyní je často krájím na kousky a peču v MV. Už jsem dlouho nevařil v troubě. Zde je ale doporučení pro t °:

Tvarohový koláč s jablky (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Dnes mám koláče:

Se zelím:



A jablka:

Na předpis:

Těstové placičky s ovesnými vločkami a žitnou moukou (Linadoc)

[monochromer]

Všechna jablka prasknou Kolega dnes navrhl propíchnout jablka.

monochromer, Pavel, také si myslím, že to záleží na jablkách, snad na jejich šťavnatosti, protože vždy peču jablka v obyčejné troubě a některá zůstanou nedotčená jako hračky a pár se určitě vkradne do koše. Proto ... každý je ve stejných podmínkách.

[Pavel]

A ještě jedna věc, pokud potřebujete dát syrové jídlo do horké trouby, kdy to dáte? Mohlo by to být hned po pípnutí? Dal jsem to 10 minut po signálu, po odpočítávání.

Pavel, díky za odpověď. O tomto triku (například zpožděném ohřevu) jsem se naučil dobře, takže jsem někdy kamna položil, abych se zahřál, a začal jsem hnětet těsto.
Myslím, že při pečení velkého koláče, a dokonce i v těžké hliníkové formě, bylo nutné nechat po opečení vrchu pouze dolní desítku. Zkušenost je synem těžkých chyb.
A nebudu ti říkat o pečených jablkách. Nedělám je jako dezert, ale když dělám pastilky, vezmu si speciálně hlubokou paletu, není rozdíl v estetice pečení, stejně ji otřete.

Téměř vždy peču na 180 ° C, pravidelně kontroluji skutečnou teplotu tlačítky. Mám takový rozpor, kde jsem například nastavil 180 stupňů a pečení se vůbec nechová. Zde musíte zkontrolovat teplotu pomocí dvou tlačítek a v takovém případě se zvýšit.

Nejsem si jistý, jestli je teplota zobrazená dvěma tlačítky skutečná.
Moje kopie leží asi 25-30 stupňů. T.To znamená, že pro dosažení požadované teploty musíte nastavit více. Ale! Když se kamna dobře zahřejí, to znamená po 40 minutách od zapnutí, pak tomu tak již není. A je nutné odstranit stupně, aby se nespálily.
Mám podezření, že by se měla prodloužit pouze doba zahřívání kamen. Je ale trochu divné, že elektrický spotřebič musí být zahříván po dobu 40 minut.

Také si nejsem jistý pravdivostí těchto dvou tlačítek, ale zatím se na ně zaměřuji. Pomáhá.

Hned na začátku jsem provedl měření podle své kopie, proto se také řídím tímto okamžikem.

Přátelé, našel jsem nějaký teploměr do trouby. Co se stalo:
05,27 - zahrnuto
05.30 zvukový signál (teplota asi 70 stupňů)
05,31-100 stupňů
05.33-150
05.36-200
05.42-230
Stál jsem tam a ještě chvíli čekal, no, stupně na mém teploměru se ještě zvýšily.
Displej po 3 minutách odpočíval o 230 stupňů, soudě podle zvukového signálu.
Trochu jsem usekl a dal kuřecí části smažit, ale tak proč zbytečně řídit?!
Nyní se teplota na ovládacích páčkách blíží tomu, co ukazují „dvě tlačítka“

Šla se podívat. Teplota je udržována, náhradní díly se rozpadají.

[Anna,]

Nejsem si jistý, jestli je teplota zobrazená dvěma tlačítky skutečná

Anna,Nejsem si úplně jistý, i když jsem se snažil zkontrolovat pomocí různých teploměrů, které (nedávno jsem koupil osmý)) obecně ukazují, co chci, takže se zahřívám nejméně 15 minut ... na 65 litrů, ale 28 litrový Shteba je dost, já také zahřívá po dobu 15 minut, pouze objem trouby byl příliš malý, a proto se změnil
A druhý den jsem pečil játra, na 200 * - čekal jsem deset minut, než zčervenal (spodní část již zčernala)) a najednou jsem si uvědomil, že po 8 minutách zapnu konvekci (přidal jsem další tři, pro pojištění), všechno bylo připraveno, jinak - spodní část spálila, horní zůstal bílý ...
Ano, v Auchanu jsem před pár týdny koupil další teploměr, Ikeevsky FANTAST se začal zapínat, jen když chtěl, musel jsem hledat záskok

[Kateřina]

KateřinaOpravdu si nestěžuji. Jen chci pochopit.
Zatím mám jen tři teploměry, ukazují důsledně. Pravděpodobně proto, že všechno není elektronické.
Myslel jsem také na konvekci, když se strany začaly péct v tvarohové pánvi a vrchol vypadal bledě. Pomohlo rychlejšímu hnědnutí.

vše není elektronické

Bohužel, ten mechanický, nedávno koupený ve Zdoroveevu, začal lhát po prvním použití (zaseknuté klobásy v bochníku) - pravděpodobně něco ovlivnilo teplo v peci

Šťastné jarní prázdniny všem!
Jen housky. Se zelím

A zbytek s třešněmi:

[Anna]

Ahoj všichni
A tady jsme trochu upekli

Setkáváme se s poštou s koláči se zelím:

A bagely s třešněmi:


Předepsané těsto:

Chudé těsto v pekárně Panasinic (univerzální) (teta)

A také bagely s třešněmi:

Těsto:

Koláče "ammchiki" (Stern)

A vdolky s tmavými rozinkami:

Na předpis:

Košíček "Stolichny" v pekárně značky 3801 (MariV)

Anna, vybrali jste si něco? Nebo dokonce v myšlenkách? Čekáme se sporákem a chvástat se

[Anna]

45L by chtělo, ale nikde je nemáme

Anna, a tady:

pokusil se objednat? Mají dodávku do Voroněži. Fungují dobře, jasně. Už jsem od nich koupil 2 věci (mixér na těsto a troubu v roce 1845, v době mého nákupu neměli luxus) Nepřišel jsem sem s vychloubačskými právy, všechno není volno, ale zkusím to nějak
opravit.

[5. Ivanovna]

5. IvanovnaDíky, už jsem koupil 1538, v dns-technopoint, díky slevovému kupónu na 1400 rublů (při nákupu tabletu) jsem místo 8000 zaplatil 6600 rublů.
Používám to týden, ale již existují stížnosti na použitelnost.
1. na hlasitost signálu je pro mě příliš tichý, protože jsem v jiné místnosti se 2 aktivními dětmi, vůbec to neslyším.
2. Z nějakého důvodu jsem očekával, že díky dvojitému zasklení se dveře budou ohřívat méně, než se ve skutečnosti zahřívají ... ale nespálíte se, a to je v pořádku.
3. soudě podle měření uvnitř komory, ve skutečnosti je to jen 33 litrů objemu. Grilované kuře jsem ještě nepečil, ale pochybuji, že se nepřilne k plechu na spodní polici ...
4.dvířka v nejnižší poloze se při náhodném nárazu při vyjímání plechu snadno sklopí. pokud jsou kamna trochu hlubší, pak se dveře na desce rozbijí horkým sklem. Je to škoda (takové nastavení jsem nečekal.
O kvalitě vaření.
Když si zvykám, ruce mi trochu rostou ze špatného místa, 3krát jsem upekl koláč s dýní podle různých receptů - nepeče se hodinu, dušil jsem kuře - to je normální, brambory s mrkví ve fólii přetrvávají hodinu při teplotě 180 g (pro všechny ?), vařená ryba v zakysané smetanové omáčce - ukázalo se to dobře, vyšla dobrá bezeshki, roztavila se v ústech.
Nevím, jak vařit chléb, pokusím se hrát s teplotou, protože bochník pšeničné mouky na 450 g při 180 g za 45 minut nevystoupal dobře a dostal tak silnou tvrdou krustu, že to nebylo možné krájet ((((ačkoli konvekce byla vypnutá. Nyní se pokusím začít s 210gr, 5 minut, pak 185gr 5 minut a 170-165 minut 20, mohlo by to fungovat ...
Obecně jsem doufal, že za tuto cenu dostanu dokonalejší jednotku, ale ve skutečnosti mě to trochu zklamalo. Možná se všechno ještě změní, ale doufal jsem, že se obejdu bez tance s tamburíny.

pšeničná mouka na 450 g při 180 g za 45 minut nevyrostla dobře

Jak můžete při této teplotě vykysnout těsto?
Všechno se pro mě chytře zvedne a upeče. Současně: forma na 400 g, 500 g a dva držáky na bagety z pekárny Moulinex, celkem 1300 gramů hotového těsta. Včera večer jsem upiekla máslový chléb od Guzeli. Ve dvou podobách je to jen pohádka, ne chléb. Při pečení s konvekcí je fotka trochu tmavší, telefon byl v noci vystřelen.