Cornel jam

[Cornel jam je dobrý v zimě na nachlazení jako antipyretikum.]

Cornel jam

Kategorie: Prázdné

Složení
Cornel se semeny	1 kg
Cukr	1,3 kg
Voda	500 ml

Metoda vaření

• 
• 1. Opláchněte dřín a vypusťte.
• 2. Přiveďte vodu k varu a přidejte cukr. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
• 3. Nalijte bobule horkým cukrovým sirupem, přikryjte ručníkem, víkem a nechejte do rána.
• 
• 4. Následující den přiveďte dřínový sirup k varu, snižte teplotu a vařte 15 minut a neustále odstraňujte pěnu.
• 
• 5. Nalijte horký džem do sklenic, já naplním sklenice 2/3 bobulemi a pak přidám sirup, zbývající sirup nalijte do samostatné nádoby. Uzavřete sklenice džemu šroubovacími víčky a ochlaďte je otočením dnem vzhůru.
• 
• Pomoz si sám!

Miska je určena pro

1,5 litru džemu a 500 ml. sirup.

Poznámka

Cornel jam je dobrý v zimě na nachlazení jako antipyretikum.
Doslova lžíce kornelového sirupu způsobila, že čaj hrál s nádhernou vůní a čaj také získal příjemnou lehkou kyselost.
Letos jsem vyzkoušel několik receptů na džem dřín a uvědomil si, že starý osvědčený recept je nejlepší.

Opravdu miluji džem, ale ... minulý rok jsme to přehnali. Bylo tam příliš mnoho džemu a dřínové marmelády ... neudělali to. Letos na podzim se ani nedívám na svída.

Taková krása! A my nerosteme (((vypil jsem kornelovský kompot, ale nejedl jsem džem. Rád bych to zkusil.

[Angela]

loni to přehnal

Stává se to i mně, dva roky jsem nevyráběl dřín, letos jsem se rozhodl vyzkoušet zcela nový džem, vybral jsem si pár receptů, vyrobil ho a uvědomil si, že se musím vrátit ke svému vlastnímu, už nebudu experimentovat, ale udělám to podle léta osvědčeného receptu. Z nějakého důvodu se u nás džem nezakořenil, nejedí můj a džem jde s ranou, zvláště pomáhá v zimě při nachlazení, pomáhá dobře zmírnit horečku.

A nerosteme

Angela, také nepěstujeme, kupujeme na ovocném a zeleninovém základu s krabicí 5-6 kg. Kdysi jsem cestoval po Volze, poprvé na trhu v Saratově jsem zkusil svída - pro mě to byl objev chuti. Jakmile od nás začali dovážet, okamžitě jsem to koupil. Hrabal jsem se po internetu a našel recepty na kompot, zavařeniny a džem. Odmítli džem a moje rodina milovala kompot a džem a moji příbuzní neodmítli ani předložený džbán, ani jiný.