Bezlepkový rýžový lněný chléb

Bezlepkový rýžový lněný chléb

Kategorie: Speciální chléb

Složení
Voda	250 ml
Mléko	50 ml
Vejce	1 ks
Slunečnicový olej	12 gramů
Lněná semínka	100 g
Rýžová mouka	200 gramů
Kukuřičný škrob	50 gramů
Cukr	3 lžičky
Sůl	1 lžička
Soda	Na špičce nože
Apple (třel)	50 gramů
Suché droždí	5 gramů
Sezamová semínka k posypání

Metoda vaření

• Nejprve jsem ve směšovači těsta smíchal tekuté přísady, cukr, sůl, sódu, droždí, jablko při vysoké rychlosti. Potom jsem přidal mouku a škrob, hnětený v mixéru na těsto. Ukázalo se, že perník byl měkký, ale ne tekutý. Navrhl jsem bochník a vložil jsem ho do silikonové formy, naolejoval a posypal sezamovými semínky. Dejte to na 45 minut do vzdálenosti v teplé troubě. Pečil jsem 10 minut s párou, 50 minut při teplotě 140 - 160 stupňů (mám v elektrickém sporáku režim 4) bez páry. Vyndala to, vytáhla z formy a pečila dalších 10 minut

Poznámka

Ahoj! Chci se podělit o recept na bezlepkový chléb z rýžového a lněného semínka. Upekl jsem to pro přátele, říkají, že je to velmi chutné, žádají více))

[Svetlana]

Svetlana, krásný chleba! S třetím receptem jste
Správně jsem pochopil, že kynutí a hnětení (nepočítám 45 minut na zvedání hotového výrobku)

[Svetlana]

Svetlana, krásný chleba! S třetím receptem jste
Správně jsem pochopil, že kynutí a hnětení (nepočítám 45 minut na zvedání hotového výrobku)

Děkuji)) Ihned po hnětení jsem navrhl bochník, vložil ho do silikonové formy a vložil do teplé pece, aby se vznesl, a pak se upečl ...

Děkuji!!!!

Děkuji!!!!

Pro vaše zdraví 😊

Nevyšlo to. Udělal jsem to podle receptu, ale nemám parní funkci, takže jsem ho pečil 150-60 minut, uvnitř se nepečel, dal jsem ho a vůbec se nepečel, uvnitř je hustý, vlhký, jako cihla. Bylo by zajímavé vidět vaše v sekci. Lze to provést pouze párou?

Nevyšlo to. Udělal jsem to podle receptu, ale nemám parní funkci, takže jsem ho pečil 150-60 minut, uvnitř se nepečel, dal jsem ho a vůbec se nepečel, uvnitř je hustý, vlhký, jako cihla. Bylo by zajímavé vidět vaše v sekci. Lze to provést pouze párou?

Ahoj. Také nemám parní funkci, na dno trouby jsem vložil pánev s vodou). Drobek se ukáže být měkký, vlhký, ale nelepivý, nelepí se na třísku. Zkuste vyšší teplotu (180), všechny trouby jsou odlišné. Mám obyčejný elektrický sporák, tolik jsem se tomu přizpůsobil) Chléb by se měl ukázat. Moje vnučka ho velmi miluje (nemá povolený lepek). Napište prosím výsledek. Jakmile upeču, určitě to rozříznu. Upřímně vám přeji hodně štěstí !!

Děkuji! Zkusím to! Mimochodem, stál pár hodin a trochu vyschl, dokonce jsem kousek snědl)))

Děkuji! Zkusím to! Mimochodem, stál pár hodin a trochu vyschl, dokonce jsem kousek snědl)))

Ano, tento chléb je jiný. Vůbec ne jako normální. Mimochodem, má trvanlivost 2 dny. Poté ji nakrájejte a vložte do mrazničky. Vezměte tolik, kolik je třeba, a rozmrazte. Dělám to v mikrovlnné troubě a fritéze.
Mimochodem, podle fotografie by drobenka měla být poréznější. A měkké)

Díky za radu!