Třešňový krém z hotového listového těsta

[Třešeň]

Třešňový krém z hotového listového těsta

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: francouzština

Složení
listové těsto bez kvasnic	500 gr.
zmrazené třešně	300-500 gr.
cukr	2-3 st. l. (chuť)
skořice	1 lžička
škrob	1 polévková lžíce. l.
zakysaná smetana (nebo smetana, jogurt)	300 gr.
marshmallow (nebo cukr podle chuti)	2 ks

Metoda vaření

• 

• Třešeň (tentokrát jsem měl malý sáček 300 gramů, ale můžete ochutnat více) - vložte zmrazené třešně do hrnce / pánve na oheň, přidejte cukr 2-3 lžíce. l. (možná více - podle vašeho vkusu) přiveďte k varu. Za stálého míchání vaříme několik minut. Přidejte skořici, promíchejte, nalijte škrob zředěný studenou vodou (měl jsem kukuřičný škrob, nepamatoval jsem si, kolik jsem potřeboval - 1 polévková lžíce. L.). Za občasného míchání hořte ještě několik minut. Všechno se ukázalo jako třešeň v želé (nebo želé - ne strašidelné). Nechte vychladnout.

  Dorty - těsto již rozmrazilo, můj "čip" se používá k sestavování a servírování skleněné formy (kulaté nebo hranaté), aby se okraje dortu maximálně nasytily krémem. Na základě toho jsme nakrájeli těsto (pečieme 4 koláče z 500 gramů), měl jsem 2 čtvercové vrstvy - každou jsem rozřezal na polovinu, vyválil, můžete okamžitě vyříznout kruhy nebo pečeme na čtverce (pokud jsou zbytky, pečeme je také). Před pečením nechám vyválené a "čekající v křídlech" těsto v ledničce. Pečil jsem koláče v předehřátém výrobníku pizzy na princezny a střídal jsem se 15 minut. Koláče nechala vychladnout.

  Krém

• Smefir nebo zetana :-) (Zebra)

  Vzpomněl jsem si na dort díky tomuto dezertu / krému. Porazte zakysanou smetanu s kousky marshmallow pomocí mixéru (tentokrát jsem měl 2 sklenice "Valio", 23% - je to jako krém); a příště to udělám s jogurtem nebo méně tukovou zakysanou smetanou. Používá se k použití 33% smetany, šlehané s cukrem; pravděpodobně můžete použít hotovou šlehačku z plechovky pro rychlost.
• Shromáždění:
• Na shromáždění je hlavní věcí nestát na obřadu s dorty. Pokud je to nutné, okraje odřízneme / odlomíme podle velikosti formy (necháme všechny zbytky, drobky).
• Položte první koláč na dno formy, stiskněte a vyrovnejte, kolem okrajů nalijte zbytky a strouhanku, natřete třešně želé (1/3), rozložte, nalijte smetanu (1/3), zejména okraje;
• vyrovnejte druhý dort na talíři, vložte ho do formy, stiskněte a opakujte - drobky, třešně, krém. Totéž uděláme s třetím dortem; na čtvrtý dort shora nic nedáváme.
• Naplněný formulář nahoře uzavřeme talířem, stlačíme a pošleme do chladničky, samozřejmě je to lepší v noci, aby byly všechny vrstvy nasycené a krém se „chytil“.
• Vzhledem k tomu, že tento dort je rychlý, pro rodinu, nechávám ho ve skleněné formě, kousky jsou dokonale řezané a odstraněné, udržují svůj tvar (ale já jsem stále kuchař, možná nebudete potřebovat formu). U hostinského / slavnostního stolu jej pravděpodobně vyrobíte v odnímatelné formě, poté ozdobíte boky atd. „Jít“, do práce nebo na bufetový stůl, to bych dělal po částech, v nízkých širokých brýlích / brýlích - pěkné a pohodlné.
• Pro ty, kteří mají chuť na sladké, lze „ve zvláště zanedbané formě“ pokropit nastrouhanou čokoládou nebo ozdobit šňůrkami čokoládové polevy atd. Atd.
• Na internetu jsem narazil na to, že na třešně můžete stále používat červené víno (původní recept používal třešňový kompot); třešně můžete také rozdrtit s cukrem pomocí mixéru; koneckonců můžete použít džem, nejen třešně ...
• Ale tato možnost je pro mě nejchutnější - listové těsto, smetana a višně, se sotva znatelnou vůní skořice ... Dobrou chuť!

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Poznámka

„Nohy“ tohoto receptu „vyrostou“ z časopisu „Burda“ (myslím, že to bylo ještě na konci 80. let), ale samotný recept již byl ztracen, zůstal jako základ, takže ještě jednou zdůrazňuji - udělejte to podle svého vkusu, snadno a rychle !!!

(nejbližší varianty jsou francouzské Mille feuille a náš „Napoleon“)



Omlouvám se za kvalitu fotografie a nedostatek fotografií krok za krokem a za jednoduchost receptu.

[Paní. Addams]

Paní. AddamsArino, díky! Tento recept se mi opravdu líbil, určitě ho použiji.

[Arina]

Arina, skvělý nápad, vezmu to na palubu!

[Galina]

Galina, Pryskyřník, Děkuji!

[Arina]

Arina, zajímavý recept, rychlý, variabilní s lahodnou kombinací produktů.
Musíme to udělat, díky!

V mrazáku je balíček listového těsta bez kvasnic. Koupil jsem to na nějaký recept z fóra, ale už jsem zapomněl na který. A tady je takový dort, musíte se přihlásit, abyste nezapomněli alespoň na tento recept.
Arinai je velmi rychlý, lehký a pravděpodobně velmi chutný dort!

Určitě byste to měli vyzkoušet, miluji pečivo s třešněmi, díky za recept.

[Paní. Addams]

Paní. Addams, V dětství jsem dal koláče do pánve, namazal jsem je krémem, aniž bych se bál, že je rozbiji. Takový nádherný dort se ukázal. Dorty byly upečeny z falešného listového těsta. Dort byl rychle namočený a okamžitě snědený.

[Paní. Addams]

Paní. AddamsArina, děkuji za recept. Určitě do prasátka a do rychlého provedení!

Díky za takový recept. Určitě se to pokusím uvařit.

[přístav]

přístav, Nelya, Natalyushka-Natálie, Irina, ginura-Natálie, Elena, děvčata, děkuji vám za návštěvu!
Určitě pečte, na své zdraví!

[Arina]

Arina, Upiekla jsem to. Díky za recept!
Nejprve jsem upiekla malé koláčky z listového těsta a podle receptu je naplnila třešněmi a smetanou.
Vzal jsem to na návštěvu a není tam žádná fotka. Každému se to moc líbilo.
Připravil jsem hodně krému najednou. Později jsem dorty upiekla a udělala ve formě dortu.
Pouze nad další zbytky čokoládového krému, aby to dobré nezmizelo.
Fotografie je tak-tak, pouze jako fakt provedení. Chuť nebyla ovlivněna.

[přístav]

přístav, super dort, a střih je prostě úžasný! A rozhodně to čokoládou nezkazíte
Děkuji!
Jsem velmi rád, že se mi to líbilo!

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

Arina, gratuluji k zasloužené medaili!

[Arinochka]

Arinochka se zaslouženou odměnou! rádi za vás a dobrý recept!

[Šéfkuchař]

Šéfkuchař, gala10, zvezda, Děkuji mnohokrát!
Velmi nečekané a velmi příjemné! Je dokonce trapné, že takový skromný recept a jeho design.

Ještě víc budu rád, když se mi bude líbit samotný dort
Vařte prosím pro své zdraví !!!

[Paní. Addams]

Paní. Addams, Sakra! Dnes jsem právě upiekla tento dort ráno. Nyní stojíte v ledničce a naléháte. Ještě jsem neřezal a nezkusil to.
Fotky přinesu později.
Mezitím vám blahopřeji k vítězství v soutěži receptů týdne!

Arina, gratuluji! Recept je vynikající! Zaslouženou medaili a vítězství!

[Arina]

Arina, gratulujeme k vítězství v soutěži! Díky za lahodný recept!

[Arina]

Arina, Gratulujeme!

Arino, přinesl jsem ti fotoreportáž z tvého dortu. Chutné, rychlé a bez zbytečných pohybů těla! Vrstva Smefira a třešeň-kornel udělala dvakrát více.


Díky za recept!

[Nelya]

Nelya, moc vám děkuji za načtení dortu z fotografií - ukázalo se to báječné a dokonce i s dřínem
A nemůžete pokazit dort se smetanou a náplní!
Jsem velmi rád, že se mi to líbilo!



Nila, lettohka ttt, Eugene, marina-mm, děvčata, moc vám děkuji za vaše gratulace v Temce a v "díky", velmi pěkné!

Arina, i když je tu hodně krému, ale je to všechno vstřebáno. Sbíral jsem dort bez formy, pořád jsem měl trochu krému. Kdybych byl ve formě, veškerý krém by byl pryč.
Dřín se náhodou přidal. Nejprve jsem uvařil vrstvu třešní. Pak jsem si vzpomněl, že vypili kornelovský kompot, ale bobule zůstaly ve sklenici. A zde se ovoce a bobule z kompotu vždy vyhodí. Bylo mi líto, že ho dřín odhodil, a promnul jsem ho přes pasaverdur a smíchal s třešničkou. Ukázala se lahodná kyselost a aroma.

Rodina Arina je vděčná za lahodnou snídani. Děkuji. Lituji, že jsem vypustil džus, bylo by více smetany. Udělala to ve velké misce. Řezání rozhodně není pohodlné. Ale velmi chutné.

[Světlana11111]

Světlana11111, děkujeme, že jste zprávu přinesli. Jsem rád, že dort byl podle vašeho vkusu!

Nelya, to je dobré, že všechno je uvnitř byznys dort šel, než takové lahodnosti - vyhodit bobule