Švestkový dort z Toskánska

Švestkový dort z Toskánska

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: italština

Složení
Vejce CO	3 ks
Práškový cukr	150 g
Pšeničná mouka, prémiová	200 g
Mandlová mouka	100 g
Máslo	150 g
Mléko	125 ml
Prášek na pečení	10 g
Citronová kůra a šťáva	1/2 ks
Hnědý cukr (k posypání)	1 polévková lžíce. l.
Švestka	~ 600 g

Metoda vaření

• Vejce, práškový cukr * a citronovou šťávu rozšlehejte mixérem.

• * Práškový cukr lze nahradit jemným cukrem.

  Přidejte pšeničnou a mandlovou mouku prosetou práškem do pečiva ** a citronovou kůru. Míchejte míchačkou při nízké rychlosti.

• ** Mandlovou mouku lze nahradit jemně nasekanými ořechy nebo obyčejnou moukou, pak budete muset dochutit.

  Za stálého míchání přidejte máslo, které bylo předtím rozpuštěno a ochlazeno na pokojovou teplotu.

  Nakonec nalijte mléko při pokojové teplotě a míchejte do hladka.

  Formu o průměru 26 cm vymastíme, posypeme cukrem a vylijeme hotové těsto.

• Je lepší mít větší formu než menší, protože koláč během pečení dobře stoupá a švestky klesnou ke dnu.

  Je lepší vzít velkou švestku, odstranit semena a nakrájíme na čtyři části. Vložte těsto a lehce do něj zatlačte.

  Posypte hnědý cukr nahoře a pošlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 40-50 minut, dokud nebude zlatohnědá.

• Ochlaďte hotový koláč a podávejte.
• Než se ochladí, obvykle nemáme co sloužit, protože ochutnat kousek je prostě nemožné sundat.Koláč je velmi něžný a chutný s příjemnou kyselostí ze švestky.
• 

Poznámka

Na základě receptu Tessa Kyros s mými změnami.

Podobné recepty

Koláč "Švestky pod náplní zakysané smetany" (galchonok)

Jamie Oliver Plum Pie (Gaša)

Švestkový švec (kukačka 1054) (Správce)

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanechka, koláč je hezký !! Mmm .. velmi chutný! Díky za recept!

Natasha, kuchařka pro zdraví Mimochodem, koláč, který byl upečený na fotce s moldavskou švestkou Jak dlouho jsem s tebou, ale za ta léta jsem neochutnal chutnější moldavská jablka

No, letos napjatý ovocem ...
Pro mořské meruňky ..

A myslel jsem si, že nikdy nemáte kmen s ovocem, protože máte takové úrodné země: „Strčte hůl do země: na jaře bude kvést a na podzim bude plodit“ - a tak nám na výletech neustále říkali A jaké vlašské ořechy máte. Ostap trpěl ...
Jíst švestkový koláč

Letos bylo mráz, jen meruňka měla čas na rozkvět ..
Neexistuje prakticky žádné ovoce, pokud je velmi drahé: a rajče je za cenu exotického ovoce, což je pro ovoce a zeleninu tak neproduktivní rok,
pro náš region si nepamatuji ...

Tanyo, jaký úžasný švestkový dort!
Mmmm! Nespouštějte oči!
Kvůli takovému koláči jsem odkudsi vykopal 50 gramů mandlové mouky. To je osud!
Určitě budu péct.
Tanya, děkuji za recept!

takový neproduktivní rok pro ovoce, zeleninu,
pro náš region si nepamatuji ...

A přinášejí k nám moldavské jahody a švestky, zase dělají z našeho bratra blázna

Kvůli takovému koláči jsem odkudsi vykopal 50 gramů mandlové mouky. To je osud!

Nezapomeňte, že 250 gramů mouky už půjde.

[Tanya,]

Tanya, nádherný dort. Mám rád švestkové koláče. Také si dám váš koláč do záložek. Děkuji)

[Angela]

Angela, Doufám, že se ti to líbí