Sheker Churek (Shekar Churey, Shaker Churek)

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Sheker Churek (Shekar Churey, Shaker Churek)

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: ázerbájdžánština

Složení
máslo	125 g
práškový cukr	100 g
protein	1 PC.
žloutek	1 PC.
vanilka	chuť
prvotřídní pšeničná mouka	250-270 g.
sůl	bramborové hranolky.
prášek na pečení	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Všechny potraviny by měly mít pokojovou teplotu. Maslo vyšlehejte do nadýchaného stavu s práškovým cukrem a solí.

  Přidejte bílkoviny a znovu porazte.

  Získá se vzdušná olejová směs.

  Mouku smícháme s vanilkou a práškem do pečiva. Prosejte k olejové směsi.

  Těsto rychle promíchejte.

  Těsto je jemné, ale nelepí se na vaše ruce. Odděluje se dobře.

  Těsto rozdělte na 10 stejných částí. Z každého kousku připravte sušenky ve tvaru lanýže.

  Nahoře vytvořte prohlubeň.

  Naplňte jamku protřepaným žloutkem.

  Pečte v troubě předehřáté na 170-175 stupňů po dobu 20-25 minut. Soubory cookie by neměly měnit barvu. Barva se mění pouze dole.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Zkontroloval jsem spoustu receptů na tyto cookies. Všude jména znějí souhlásky, ale jsou hláskována odlišně. V knize „Kuchyně národů SSSR“ jsou jména zapsána jako „třepačka“. Princip je jeden - křehké pečivo a žloutek na ozdobu. Rozhodl jsem se pro recept z ázerbájdžánského blogu na YouTube.
Ukázalo se, že sušenky jsou chutné a drobivé. Nejedl jsem žloutek, ale jen jsem ho vybral. Pokud jde o mě, je lepší jej nahradit marmeládou nebo džemem. Ale chtěl jsem jen autentičnost. Doporučit!

Nejedl jsem žloutek, jen jsem ho vybral

Angelo, proč? není chutný se sladkými sušenky? Tady v testu to bylo nepostřehnutelné, bylo by to hezčí, ne tak bílé, ale nebylo by to vzdušné?
A tak krásné sušenky, které stojí za vyzkoušení, děkujeme za zbrusu nový recept!

[přístav]

přístav, použijte jej pro zdraví. Soubory cookie jsou vynikající.

Tady v testu to bylo nepostřehnutelné, bylo by to hezčí, ne tak bílé, ale nebylo by to vzdušné?

Pokud jsem vám správně rozuměl, pak přeexponované cookies ztvrdnou. Každý tak píše a mluví. Něha je pryč. Hrubý. V testu je to velmi patrné. Skvěle zdobí.

není chutný se sladkými sušenky?

Nějak jsem neměl chuť to jíst. Možná lahodné.

Jo .. takže víš, jak se skládat .. jaké to je ?? Zkusím to trochu v AG .. ale myslím, že to pokazím ..

[Olya]

Olya„Nikdy jsem nepečil ve fritéze. Topení je pouze shora. A nemůžete to smažit.

ale zdá se mi, že to pokazím ..

Co tady můžete pokazit? Pravidelné cookies. Část je malá.

Pravidelné cookies.

Je to velmi bílé .. je to divné, alespoň pro mega ...

Pokud jsem vám správně rozuměl, pak přeexponované cookies ztvrdnou.

ne, myslím, že místo ozdoby dáme do těsta žloutek, nebude to tak bílé.

[přístav]

přístav, vše závisí na barvě žloutku. Existují recepty, ve kterých jsou plná vejce, ale přesto se nepečou až do zlatohnědého a zdobeného žloutkem.

[Angela]

Angelaa nyní jsou žloutky továrny jasné. Tam jsou kuřata krmena nějakou chemií a ve výsledku žloutkem, jako vesnické vejce.

[přístav]

přístav, nemáme. Zřídka má vejce zakoupené v obchodě jasný žloutek.