Popcorn - vařte si ho sami

Popcorn - vařte si ho sami
Kategorie: Recepty
Složení
Kukuřice
Oříškové máslo 60 g
Máslo
Metoda vaření

Představujeme tradiční recept na výrobu popcornu bez použití nových spotřebičů a mikrovlnné trouby.
Budete potřebovat čtyřlitrový železný kastrol s víkem.
Vezměte si sklenici tvrdé kukuřice, arašídového másla.
Nikdy nepoužívejte máslo, protože jeho bod vzplanutí je mnohem nižší než bod vzplanutí rostlinných tuků, takže začne kouřit a hořet, než bude vaše kukuřice připravena.
K hotovému jídlu se nejlépe přidá malý kousek másla.
Vložte arašídové máslo do hrnce a umístěte na střední teplotu.
Vložte pár kukuřičných zrn do hrnce, přikryjte je a ponechejte malou mezeru pro únik páry.
Když tyto dvě testovací jádra prasknou, rychle sejměte víko a přidejte do hrnce veškerou zbývající kukuřici.
Umístěte víko zpět na hrnec a ponechejte mezeru pro páru.
Díky vypouštění páry se váš popcorn bude cítit vzdušně a něžně.
Během procesu vaření je nutné mírně posunout pánev na sporáku, aniž byste ji vyjmuli z ohně.
Nezapomeňte si vzít ručník, který drží víko, aniž byste se museli starat o ruce.
Když zrna začnou praskat, rychle vyjměte hrnec ze sporáku.
Lehce jím protřepejte, aby horký olej uvařil zbývající celá zrna.
Poté, co zrna přestanou praskat, přesuňte popcorn do čistého hrnce.
Přidejte sůl podle chuti, strouhaný sýr a další dnes oblíbené koření, například Kazhenskaya sůl.
Mimochodem, nikdy nepřidávejte sůl a koření, než zrna prasknou.
Sůl ztuhne vnější skořápku fazolí.

Poznámka
Popcorn je připraven, zapněte televizi!

Recept z knihy „Technika vaření, průvodce samostudiem kulinářského umění.“
Stejný recept jsem sledoval v programu Vaření s Jamie Oliverem.
Všechno je celkem jednoduché a rychlé - pokud věříte televizní obrazovce!

A tak také děláme popcorn! Lahodné!

[Správce]

Správcea hraje roli rozmanitost kukuřice? Koupili jsme 10 r pytel popcornu v zrnech a na pánvi se silným dnem, ale bez oleje, jak je zde popsáno, jsme to udělali. Tady si myslím, že kukuřičné pole je 100 metrů od domu. Má na podzim smysl jít na procházku a shromáždit ji pro tyto účely?