kolynusha
ZHIRULKA , rozdělte smetanu, ale do sirupu nalijte mnohem menší část, aby se ztuhlý sirup rozpustil. Nalil jsem to do oka, ne více než 100 ml. A zbytek porazte vejci.
Girulka
kolynusha, Děkuju!
Peskur
Dlouho jsem nenavštívil, mýdla přestala přicházet o zprávách, pravděpodobně tato možnost sama o sobě časem odpadne ...

Pokračuji. Vzal jsem mrazák od Nemox. Je v mém dači, abych tak řekl, zvýraznění (+ pekárna).
Nyní jsem v zimě zvládl bobulovou zmrzlinu. Jahody a třešně. Beru to zmrazené v Auchanu (vypeckovaná esno třešeň).
Základ na krému je standardní (používám Belgorodskie 30%, je to nejkvalitnější cena). K tomu přidám sklenici s malými jemně nasekanými bobulemi.
Ukázalo se - OBĚD!
Obecně jsem se připravil na 2 dávky v řadě, ukázalo se to asi jeden a půl kg dvou druhů zmrzliny. Dost na víkend
Basja
Peskura jaký model jste si vzali?
Tuskarora
Takže, dívky a chlapci! Chci oznámit, že moje sada zmrzliny + vaflovače Klatronic ke mně včera dorazila z Kyjeva. Abych byl upřímný, měl jsem velké obavy. Převedl jsem peníze, oni je pošlou, nebudou je posílat. Ale všechno se ukázalo jako fér
Dnes to použijeme. Mísa byla v lednici téměř den. Můj Samsung neměřil teplotu, ale maso zmrzlo již bílé, takže si myslím, že je vše v pořádku.
V této souvislosti mám otázku: Nerozumím tomu úplně. Takže jsem vytáhl misku a položil ji na základnu. Co bude dál? Nejprve nalít směs, pak nasadit víko a zapnout. Nebo dám na prázdnou misku víčko s čepelí, zapnu ji a potom naliji směs do otvoru pro náplň? Nebo to není důležité?
Peskur
100% si nepamatuji.
Jako Gelato Chef 2200.
Basja
Peskur
dík.
zvezda
Citace: tuskarora

V této souvislosti mám otázku: Nerozumím tomu úplně. Takže jsem vytáhl misku a položil ji na základnu. Co bude dál? Nejprve nalít směs, pak nasadit víko a zapnout. Nebo dám na prázdnou misku víčko s čepelí, zapnu ji a potom naliji směs do otvoru pro náplň? Nebo to není důležité?
ZÁSADY !!!!! Vložíte ho do prázdného a zapnete a až potom nalijete zmrzlinu ... první dva jsem zničil jen kvůli tomu ...
Tuskarora
Bliiiin, už jsem to zahájil, zasahuje to, ale zdá se, že to zesiluje. Rozhodl jsem se vyzkoušet tuto zmrzlinu od Anastasie. Je to jen tak, že pokyny říkají: nalijte směs a poté namontujte víko. Dobře, bum, sledujte.
zvezda
Možná se naše modely liší ??? Nezhustil jsem, jak by měl ... i když v mrazáku na 20 minut ..... a všechno je v pořádku !!! Nenechte se proto odradit.
Tuskarora
Knír je pryč, šéfe! knír je pryč! Nebo jsem se neztratil. Když jsem dělal směs, můj syn mě několikrát vyrušil mými lekcemi. Tady máš. Šlehal jsem mléko s práškem. ale skutečnost, že jsem změřil krém ve sklenici, je zapomenuta. Spěchal jsem - zmrzlina je smíchaná bez smetany. No, trochu jsem ji doplnil otvorem ve víku. Boom vzhled
Fadeeva
tuskarora, mám přesně stejnou sadu. Také mi lichotil specialista. nabídka vaflovače + výrobník zmrzliny Klatronic.
Jsem velmi rád. už vafle a zmrzlinu. Váš kbelík je v podstatě mrazák. Proto do něj vložíte již vařené, to znamená vařené, je-li to nutné, očištěné mixérem a promíchané, ochlazené na 10 g. C. zmrzlina, přikryjte víčkem, s motorem a špachtlí, které jsou již vloženy, a nyní po dobu 20–30 minut váš výrobce zmrzliny vše promíchá a zmrazí na konzistenci tak hustého, hustého a načechraného stavu. Poté vložíte nyní skutečnou zmrzlinu do nádoby a na hodinu nebo dvě do mrazničky. Všechno.
Velmi se mi líbila rada v pokynech k výrobě jogurtu. Vyhoďte pravidelný kefír do cedníku, pokrytý gázou ve 3-4 vrstvách a nechte asi 4 hodiny. Za 2 hodiny jsem měl takový úžasný sýr mascarpone !!!! Udělal jsem na něm zmrzlinu - přidal jsem džem, ale můžete také smetanu v dortu. To není zakysaná smetana nebo tvaroh nebo smetana, ale něco úplně jiného - jemně kyselé, husté, jemné - jen smetana.
Tuskarora
A dokonce i výklenek, za 15 minut se na čepeli vytvořily dvě poměrně silné zmrzlinové sraženiny. přidal pro jistotu dalších 5 minut. A pak ochutnám chuť.
Tuskarora

Díky Anastasii za tak chutné lahůdky !!!!!

Nezastavil jsem se tam. Protože zmrzlina byla uvařena za méně než 20 minut. Rozhodl jsem se, že na něco je pořád dost chladu. Rychle rozšlehal sklenici smetany s práškovým cukrem a rozmrazenými jahodami, bublal tuto věc do zmrzlinovače a dal ji na plný cyklus (30 minut). Zbývalo deset minut, směs jasně zhoustla. ale stále tenčí než zmrzlina. Ale já jsem tak zpíval. jaká je norma pro ovoce?
Anastasia
Citace: tuskarora


Díky Anastasii za tak chutné lahůdky !!!!!

Nezastavil jsem se tam. Protože zmrzlina byla uvařena za méně než 20 minut. Rozhodl jsem se, že na něco je pořád dost chladu. Rychle rozšlehal sklenici smetany s práškovým cukrem a rozmrazenými jahodami, bublal tuto věc do zmrzlinovače a dal ji na plný cyklus (30 minut). Zbývalo deset minut, směs jasně zhoustla. ale stále tenčí než zmrzlina. Ale já jsem tak zpíval. jaká je norma pro ovoce?

Pro vaše zdraví !!! Rád, že se ti to líbilo!
A ovoce je v pořádku, tenčí - stále ho uchopíte v ledničce!
Floris
Citace: Rina72

Druhý den jsem také dělal zmrzlinu. Vzal jsem 450 ml 35% krému, sklenici mléka, jeden a půl sklenice vařeného kondenzovaného mléka, 10 g škrobu, vanilin na špičce nože. Vaříme smetanu, přidáme mléko, kondenzované mléko a vanilin, opět ji zahřátíme téměř na teplotu varu, přidáme škrob, sypký v malém množství mléka a znovu ji přivedeme k varu. Směs se rychle ochladila ve vodní lázni, nechala se stát několik hodin v chladničce a poté se odeslala do výrobníku zmrzliny.

Toho večera byla nucena naléhavě hledat karikaturu pro svou rodinu “Krém Brulee„protože takto dopadla zmrzlina.
Snažil jsem se udělat zmrzlinu podle tohoto receptu, velmi chutné Děkuji Rina72, toto je moje první lahodná zmrzlina. A nemusíte s vejci trpět Škrob je vynikající náhradou vajec
Obecně jsem viděl program za účasti technologa, který pracoval za Stalina. Řekla tedy, že dříve byl jako zahušťovadlo přidán pouze škrob. Jak si teď přečtete složení zmrzliny ...
Luysia
Citace: Fadeeva


Velmi se mi líbila rada v pokynech k výrobě jogurtu. Vyhoďte pravidelný kefír do cedníku, pokrytý gázou ve 3-4 vrstvách a nechte asi 4 hodiny. Za 2 hodiny jsem měl takový úžasný sýr mascarpone !!!! Udělal jsem na něm zmrzlinu - přidal jsem džem, ale můžete také smetanu v dortu. To není zakysaná smetana nebo tvaroh nebo smetana, ale něco úplně jiného - jemně kyselé, husté, jemné - jen smetana.

Také se mi líbí tento jogurtový nanuk. Snažte se to udělat ne s marmeládou, ale mixujte zmrzlé ovoce s cukrem - bude to ještě chutnější! Udělal jsem jahody a meruňky - !!!
Tronic
Včera jsem koupil výrobník zmrzliny z dětské série Arietta v Petrohradě v Lentě jen za 680 rublů!
Skvělá hodnota, pokud si někdo chce vyzkoušet, co je výrobce zmrzliny, a nechce utrácet hodně.
Sám se postavil před soud - aby pochopil, zda to potřebuji nebo ne. Ještě jsem to nezkoušel - takže vám nebudu říkat, jak to funguje.

pokud není na téma - promiň. Chtěl jsem to sdílet s těmi, kteří přemýšlejí o výrobcích zmrzliny, jako jsem já.
Kalmykova
A můj milovaný manžel mi dal výrobník zmrzliny pro Ariettu, teď se trápíme s celou rodinou! No, sbohem, pase!
Ukka
Kalmykova, šťastná za vás, Natasha !!!
Chtěl jsi ji tak dlouho ...
Lahodná zmrzlina pro vás !!!
Kalmykova
Dík ! Chtěl jsem příslušenství Kenwood, ale pak jsem se rozhodl koupit volně stojící.
Natay
Dobré odpoledne! Chci se připojit ke zmrzlinovému klubu.Spíše jsem to neopustil, ale vzhledem ke složení moderního si dlouho popírám potěšení. Ale opravdu chci, aby to bylo skutečné ... takže je otázkou, zda se kvalita výrobníku zmrzliny výrazně liší od „manuální“ metody. A další otázka pro obyvatele Kyjeva - někde si můžete koupit přírodní krém.
Natay
Citace: Kalmykova

Děkuji ! Chtěl jsem příslušenství Kenwood, ale pak jsem se rozhodl koupit volně stojící.

A proč? Zírám na Kenwooda, recenze nejsou špatné a můžete si koupit spoustu příloh a nekupovat samostatná zařízení.
Basja
Dívky, dělám zmrzlinu, vezmu si zmrzlinu od Anastasie, díky moc jí: květiny: Pokud chci crème brлеlée, pak na pánvi rozpustím čtvrt hrnku krystalového cukru do zlatova, zaliju 1/4 hrnku horkou vodou a dobře promíchám, dokud se úplně nerozpustí cukr, pak přidám tuto hmotu do vyšlehaných žloutků, pak bílků, vše promíchám a do zmrzlinovače. Chuť, barva jako crème brulee. Všechno je velmi chutné. Také na základě zmrzliny Anastasie to dělám také s ovocem.
Mám přílohu Kenwood, velmi pohodlnou.
prascovia
Citace: Natay

... takže je otázkou, zda se kvalita výrobníku zmrzliny výrazně liší od „manuální“ metody. A další otázka pro obyvatele Kyjeva - někde si můžete koupit přírodní krém.

Dobrý den! Chuť zmrzliny, kterou jsem sám vyrobil, je podle mého názoru k lepšímu velmi odlišná! A vždy po ruce, nebo lépe v mrazáku. A krém Pereyalovskie lze koupit na trhu poblíž stanice metra Levoberezhnaya do 15:00 v kontejneru č. 111. (pokud není přesunut). Nebo na Mládež - nepamatuji si číslo kontejneru, prakticky u vchodu. Na trhu poblíž stanice metra Lesnaya, ale tam se musíte zeptat, kde prodávají mléko z Pereyaslova.
purpurová
Citace: kolynusha

Vaříme sah. sirup, jak učil Tortyzhka,
V popisu procesu strčte nos
Anastasia
Citace: Natay

Ale opravdu chci, aby to bylo skutečné ... takže je otázkou, zda se kvalita výrobníku zmrzliny výrazně liší od „manuální“ metody. A další otázka pro obyvatele Kyjeva - někde si můžete koupit přírodní krém.

Ne, pokud máme na mysli slovo „manuální“ výroba zmrzliny doma bez výrobníku zmrzliny ze stejné domácí zmrzliny, ale od výrobce zmrzliny se to nijak neliší v chuti - obě jsou chutné, jen domácí výrobce zmrzliny usnadňuje proces přípravy. Ale pokud porovnáte se zmrzlinou v obchodě, pak jakýkoli domácí kurz dá! Je to chutné a není škodlivé!
kolynusha
purpurová Hlavní třída zde. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0
Jasně ukazuje poměr vody a cukru. To znamená, nalijte cukr na dno pánve (naše množství) a nalijte vodu tak, aby doslova navlhčila cukr, pokud ho nalijete více, budete muset dlouho počkat, než se rozloží. Nejprve nemusíte zasahovat, ale když sirup začne zlatat, začneme míchat nepřetržitě. A vařte do sytě tmavé jantarové barvy. Ale ne spálené
Natay
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in..._smf&action=profile;u=148
Myslel jsem domácí, jen jsem přemýšlel, jestli si koupit speciálně vyrobený výrobník zmrzliny.
Anastasia
Citace: Natay

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in..._smf&action=profile;u=148
Myslel jsem domácí, jen jsem přemýšlel, jestli si koupit speciálně vyrobený výrobník zmrzliny.

pak to můžete bezpečně udělat bez zmrzlinovače. po vložení nádoby na zmrzlinu do mrazničky musíte hmotu ručně promíchat.
Kalmykova
Natay ! Pokud se to provede ručně, stále nezmrzne rovnoměrně, jsou tam ledové třísky. A ve výrobníku zmrzliny se ukázalo jako skutečné. Proč jsem si koupil volně stojící - Kenwood neustále něco dělá, není kam držet výrobník zmrzliny. Ale postupem času mám v plánu koupit také trysku!
Natay
Děkuji všem! Budu odhodlaný, ale zatím studuji matovou část.
k.alena
Ahoj, v tomto vlákně se dostaň do svých řad. A to je u deviceaholiků nějak nepohodlné chlubit se nějakou dobu novou akvizicí Ripe pro výrobce zmrzliny. Vybral jsem si Klatronic jako nejdostupnější a nejlevnější. Jako obvykle jsem ji našel v internetových obchodech za dostupnou cenu (rozhodl jsem se ji vzít s vaflovou žehličkou). Ale na začátku tématu někdo zmínil, že je viděl v Ashanu, a tak se rozhodla jít, než nařídila zkoumat / dotýkat se. Výsledkem bylo, že cena byla pod nejnižší na internetu - 305 UAH.(proti 350 UAH na internetu) Essno, výrobce zmrzliny byl okamžitě zakoupen. Škoda, že neměli ten správný model vaflového železa. Kbelík je tedy v mrazáku, byly zakoupeny výrobky na pohár z Anastasie, čekáme na zítra ráno
Ukka
Gratulujeme !!!
Mimochodem, ten můj také koupili v Auchanu!
Jefry
Gratulujeme !!!
Navzdory tomu, že každý víkend vyrábíme dva „kbelíky“ (krémové a čokoládové), asistent mi řekl: „proč je to tak málo?“ ... Dost na maximálně dva nebo tři dny. A mnoho známých v prostém textu „kdy nás pozvete na zmrzlinu? ...“
Chci poznamenat několik důležitých bodů pro ty, kteří uvažují o koupi zmrzlinovače: 1) přítomnost moderní chladničky nebo mrazničky s teplotou ne vyšší než -18 (nerozumím z vlastní, pak -30, pak -12) 2) pokud máte rádi krémovou, pak ji potřebujete “ zdroj „domácího krému“ (nebo ignorujte cenovky supermarketů)
Basja
Andreevna Sasha, zkus tuto zmrzlinu, žádný recept na vaření
Líná zmrzlina

250 ml mléka
1 vejce
2 lžičky mouka
4 lžíce. l. Sahara
vanilin
200 ml krému 33%

Zahřejte 200 ml mléka s cukrem a vanilkou.
Vejce rozemlejte na hladkou mouku, přidejte 50 ml mléka, promíchejte. Nalijte horké mléko s cukrem tenkým proudem. Vařte, dokud není hustá. Za stálého míchání ochlaďte (kastrol jsem vložil do misky se studenou vodou, ochlazen za 5 minut).
Vyšleháme smetanu a přidáme ke smetaně. Ochlaďte v mrazničce 1,5 hodiny, míchejte další hodinu, znovu promíchejte, přeneste do forem a nechte úplně ztuhnout.
Ukázalo se to velmi chutné.
RybkA
Jaký je nejlepší postup:
- zalijte teplou vodou, aby se rychleji rozmrazilo;
- nechte přirozeně roztát a poté umyjte a osušte;
- důkladně vydrhnout veškerou připravenou zmrzlinu a vůbec ji neumýt, ale odeslat ji do mrazničky Locked Mouth Shocked?
Počkám, dokud se úplně nerozpustí, a pak jen moje a zpět do mrazničky. Je nějak strašidelné umýt zmrzlé, teplotní rozdíl ...
Andreevna
k.alena
Jelikož jsem právě dostal výrobník zmrzliny, samozřejmě jsem si poctivě přečetl pokyny a stále si pamatuji, že to říká: „Před umytím nechejte vnitřní misku zahřát na pokojovou teplotu. Umyjte vnitřní misku a úplně ji osušte. ponořit se do vody “
k.alena
Takže jsem si to koupil včera. Ale moje instrukce říkají, že neponořujte motor do vody. O kbelíku a víku se říká, že jej můžete umýt běžným čisticím prostředkem na nádobí a nemýt žádné části v PMM. A všechno
Je nějak strašidelné umýt zmrzlé, teplotní rozdíl ...
Zdá se, že ano ... ale používám studené akumulátory již dlouhou dobu, myslím, že uvnitř kbelíku je podobné chladivo. Pro rychlost je vždy umyju pod teplou vodou a jsou vyrobeny z plastu. Zdá se, že tady by měl být kov silnější No, dobře, můžeš počkat, až se roztaje (jak se mi to stalo dnes)
Dara
Vezměte do klubu
Včera debutovala nová Trisa Tr 7718 :)

Vyrobená líná zmrzlina: 250 g. jogurt (domácí, od MV), 150 ml. krém 33%, asi 100-120 g. jahody (rozmrazené z letních zásob) a 3 lžíce. l. se sklíčkem práškového cukru.
Bez dalších okolků to všechno rozšlehalo ponorným mixérem a nechalo "v houževnatých tlapkách" Trisy po dobu 35 minut.
Ukázalo se to měkké, ale v mrazničce to dokonale zmrzlo. A chutná dobře!

Shl. Nejsou k dispozici žádné obrázky, protože (zatím) nemám lžíci na krásné koule. Ano, a už jedli
Kalmykova
Gratulujeme vám k debutu!
izumka
Kdo má KENWOOD IM250? Jak se vám líbí tento agregát, stojí za to koupit?
Lenusya
Dívky, Výrobce zmrzliny: recenze, pokyny, problémy s nákupem a provozem Výrobce zmrzliny: recenze, pokyny, problémy s nákupem a provozem Výrobce zmrzliny: recenze, pokyny, problémy s nákupem a provozem

Začal jsem vyrábět zmrzlinu 1krát a teprve poté jsem si přečetl, že pro skladování v mrazáku musí být převedena na jinou misku. A co přesunout, ptá se člověk. V plastové nádobě (nerad je používám), že? Nebo pánev?

Všechno, otázka zmizela - soused mi dal plastovou nádobu, kterou lze zmrazit na -30.

Ale přesto je to zajímavé: kdo do čeho ukládá zmrzlinu?
Basja
LenusyaJelikož vyrábím zmrzlinu pouze ve vaflových kornoutech, zabalím kornouty do fólie a do mrazničky a obecně se plastové nádoby z potravinářského plastu prodávají speciálně pro mrazák.Nedoporučuji ve skle, protože to může být rozbité.
kolynusha
Skladuji to v plastových nádobách. Ve spodní části by označení mělo být sklo s vidličkou. Označuje, že plast je potravinářský.
Freken Bock
Ó holky! Gratulujeme! Konečně jsem dostal zmrzlinu! Bylo to „Sundae z Anastasie“. Důvodem úspěchu je, že jsem si nakonec koupil těžký krém. Mám to z Dnepropetrovska! Dnes je plánováno "Creme brulee ze sušení".
Qween
Drahý,Freken Bock „Nejprve vám blahopřeji!
Dokážu si představit, jak chutná zmrzlina se ukázala!
prascovia
Freken Bock! Se začátkem a krém lze nahradit výrazem „tento krém“
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0 velmi nápomocný!
Basja
Anna1se zmrzlinou je velmi krásná, no, je to vynikající, o tom není pochyb.
Freken Bock přijměte také moje gratulace
izumka
POMOC!!! Opravdu se chci připojit k vašemu klubu, ale v Dnepropetrovsku se zdá být pouze KENWOOD IM250. Odpovězte majitelům tohoto zmrzlinovače, jak je to pro vás a jak vysoká je mísa (vyzkoušet v mrazáku)?!

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren