Ahoj všichni! chci se tě zeptat - jak dlouho v peci Moulinex vydrží program „Borodino chleba“. V mém Panasonicu je pouze program žitného chleba trvající 3 hodiny 30 minut.
Pšeničná mouka - 300 gr
Žitná mouka - 90 gr
Žitné otruby 2 lžíce. lžíce (10 gr)
Pod olej - 3 lžíce. lžíce (45 ml)
Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce (15 g)
Sůl - 1,5 lžičky (12 g)
Kvasinky - 1,5 lžičky (6 g)
Slad - 2 lžíce lžíce (nalijte 100 ml vroucí vody a ochlaďte)
Voda 220 ml
2 čajové lžičky panifarinu
Peču podle žitného programu - chléb dobře stoupá, porézní - chutnalo nám to. Musíte jen dávat pozor na kolobok, trochu jsem slzil a proto mi vrch trochu sklouzl
alexis, prosím, řekněte mi, znamená to, že váš recept měří lžíce nebo běžné lžíce?
Ano, a také, možná někdo odpoví, slad, četl jsem tady, může to být jiné, přivezli mě z Kyjeva, říká jen slad, ale nic jiného ... Je to nějaká modravá barva, prostě jsem ji nikdy předtím neměl viděl. A také na žitné mouce, až na to, že se jedná o pšeničnou mouku, nic není napsáno ...
s takovým poměrem pšenice a žita (300/90), dobře, dokonce i žitné otruby (10) - panifarin není tak relevantní.
Takže můžete bez pečení bezpečně péct.A těsto je opravdu tekuté (400 g mouky a 320 vody spolu s vroucí vodou). Nebo odečtěte vroucí vodu od celkového počtu. voda?
Program „Borodinsky“ trvá 3,50, ale stejný program pro žito, ale podle receptu je čas 4. 10
Ahoj všichni! chci se tě zeptat - jak dlouho v peci Moulinex vydrží program „Borodino chleba“. V mém Panasonicu je pouze program „žitný chléb“ trvající 3 hodiny 30 minut.
Nové recepty