Fazolové palačinky s houbami

[gramů]

Fazolové palačinky s houbami

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
1 plechovka červených fazolí (čistá hmotnost 255 g)
1 sklenice pasterizovaných hub (čistá hmotnost 170 g)
1 velká cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
300 gramů kefír
200 g mouky + 1 čajová lžička prášku do pečiva
sůl, pepř podle chuti
petržel (suchá, 1 polévková lžíce)

Metoda vaření

• Houby důkladně vymačkejte (s fanatismem) a najemno nasekejte. Jemně nakrájejte cibuli. Na pánvi zahřejte malý (asi 10 g) kousek másla a duste cibuli a houby, dokud se tekutina neodpaří.
• Vypusťte tekutinu z fazolí, dejte fazole do misky, posypte trochu kefíru (z celkového množství), přidejte nasekaný česnek, sůl, pepř a rozemlejte mixérem. Přidejte vejce, zbytek kefíru, mouku smíchanou s práškem do pečiva, bylinky, sůl, pepř, houby a cibuli.
• Těsto se ukázalo být docela husté, pyré.
• Nalijte 2 stoly do pánve (nejlépe teflonové - méně oleje zmizí). lžíce rostlinného oleje, zahřejte, vložte naběračku těsta a rychle ji uhlaďte na kulatý koláč. Smažte na středním ohni (mám 9patrový sporák, ohřál jsem pánev na 7. úrovni a poté smažil na 5.).
• Je těžké vyrovnat, těsto se táhne na lžíci, takže můžete bezpečně smažit obyčejné palačinky.
• 
• Ale vůně, když začala smažit, šla tak, že nemohla ani říkat v pohádce, ani popsat perem!
• Se zakysanou smetanou je to už něco neuvěřitelně chutného!

Miska je určena pro

5 položek

Poznámka

Myšlenka Eleny Chekalové z programu „Je štěstí!“

Fotografie Disana

[Sternochka]

Sternochka,

Udělal jsem moje kukuřičné palačinky a já fazolovou palačinku.
Byla tam rychle vařená polenta, nalil jsem ji přes noc s nulovým kefírem - stala se konzistencí krupice. Přidal jsem dvě vejce. Místo kukuřičných zrn nakrájené papriky.



Fazole připravená s houbami předem vařená a smažená s cibulí a paprikou. Udělal jsem libovou houbovou zelnou polévku z vývaru a napůl převarenou.

Udělal jsem ty a další koláče s nízkotučným sýrem.



Kupodivu, každému se moje fazole líbily lépe. Ačkoli říkali, že ty kukuřičné jsou také chutné.

Děkuji!

dnes vyrobil fazolové palačinky

zajímavý recept! odnést