Kaviár z cukety za 5 hodin

Kaviár z cukety za 5 hodin

Kategorie: Prázdné

Složení
Cuketa	3 kg
Cibule	0,5 kg
Rajčatová omáčka (kečup nebo kuchař)	250 g
Rajčatová pasta	250 g
Majonéza	250 g
Sůl	1,5 lžíce. l. (bez vrcholu)
Cukr	2,5 lžíce. l. (bez vrcholu)
9% octa	25 g

Metoda vaření

• Cuketu a cibuli otočte na mlýnku na maso, vařte na mírném ohni po dobu 4 hodin. Potom přidejte postupně vše ostatní a vše vařte další hodinu. Nalijte ocet 10 minut před koncem. Sterilizujeme a srolovat sklenice. Poté ho udržujeme v teple (pod dekou), dokud nevychladne a počkáme na zimu.

Miska je určena pro

Poloviční porce (mám to - litrová plechovka a každá čtyři půl litru)

Poznámka

Zkusil jsem to letos na jaře, moc se mi to líbilo. Pouze její složení není dietní, ale o tom jsem se dozvěděl již při žádosti o recept.

Ahoj Nat_ka ..

Prosím, řekněte mi - v receptu 3kg. cuketa - a to je již poctěné a bez semen, nebo si to prostě vezměte ze zahrady a vážte 3 kg. ? protože to je někdy velmi velký rozdíl ...
Předem děkuji za odpověď.

Tento kaviár je opravdu velmi chutný ,: nyam: Mám asi následující recept, vezmu si štíhlou majonézu, pak tyto zvraty odejdou na půst. A co se týče dietetiky ... můžete spočítat kalorie, na výstupu se obsah kalorií v produktu zvyšuje, ale vůbec ne o moc.
Snažil jsem se z receptu vyloučit majonézu, ukázalo se to úplně jinou chuť ...
Vzal jsem si velmi mladou cuketu o velikosti okurek, potom semena ani slupku není třeba odstraňovat.

Prosím, řekněte mi - v receptu 3kg. cuketa - a to je již poctěné a bez semen, nebo si to prostě vezměte ze zahrady a vážte 3 kg. ? protože to je někdy velmi velký rozdíl ...
Předem děkuji za odpověď.

Na desce jsem nakrájel cuketu na plátky, dal jsem tyto kousky do misky na váhy. Pokud je cuketa stará, je lepší semena očistit.

Je to opravdu chutné. Kaviár je úžasný. Opravdu jsem dusil 3 hodiny a nahradil jsem polovinu cukety lilky, na konec jsem přidal trochu česneku a feferonky ... mmmm ... pohádka. Nosím to už čtvrtý den do práce - křičme víc ..
Další várka bude na zimu srolována ... Díky Nat_ka za připomenutí receptu ...

Opravdu jsem dusil 3 hodiny a nahradil jsem polovinu cukety lilkem,

Přemýšlel jsem o tom, že z někoho udělám lilek, ale asi to nebudu riskovat, zkusím to taky 50/50. A podle tohoto receptu už dlouho dělám kaviár - moc se mi líbí. Jedinou věc, kterou přidávám, je domácí kečup a domácí majonéza místo zakoupených.

Děvčata, udělal jsem tento kaviár! Je to něco! Po vložení do sklenic zůstala mísa - tak ji můj manžel jen olízl! Je pravda, že jsem nejprve cibuli lehce osmažil, a pak jsem přidal cuketu strouhanou na strouhance mrkve a dušil ji ve dvou fázích - ráno jsem neměl čas - spěchal jsem do práce. Majonéza byla přidána napůl domů, napůl zakoupena. Moje rada - musíte vyzkoušet chlazený kaviár - vychladnout v lžíci a ochutnat - přidal jsem navíc sůl a ocet. Zkus to. Dostal jsem něco přes 3 litry

Ale o lilku - skvělý nápad! Budou trochu levnější - a určitě to zkusím! Mimochodem, můžeme manžela - strašně vybíravý k jídlu - je to pravda, můžu si za to sám: červená: vždycky něco Vůbec nejedí konzervované saláty, ale tento kaviár je squash Takže paní receptu

Dívky, prosím, řekněte mi, proč tak dlouho dusit?

řekněte mi, prosím, ale samotný kaviár ve sklenicích již není nutné sterilizovat?

Mohu odpovědět? Dusil jsem asi 2,5 hodiny - dokud nebyla získána potřebná tloušťka. Cuketa má hodně vody, takže nějakou dobu trvá, než se odpaří. Pokud jde o sterilizaci - zdá se mi, že myšlenka sterilizace již naplněných plechovek je velmi dobrá - pak nic nevybuchne pro jistotu. Je pravda, že tentokrát jsem prázdné nádoby ani nesterilizoval - nebyl čas, jen jsem je umyl ve velmi horké vodě. Je pravda, že jsem svinutý nechával jeden den vychladnout. Doufejme, že to obstojí. Ale zdá se mi, že je lepší skladovat na chladném místě. Stále je to skvělé místo

Dívky, prosím, řekněte mi, proč tak dlouho dusit?

aby to bylo silnější.

řekněte mi, prosím, ale samotný kaviár ve sklenicích již není nutné sterilizovat?

nemusíte sterilizovat, trvá to dlouho, než se připravíte, a tam je ocet.

[Scarlett]

Scarlett
Nat_ka
Děkuji! Jako vždy, odpověď je na povrchu, ale zlomil jsem si hlavu ... Myslím, jaký je úlovek v tak dlouhém hašení? Koneckonců, bude připraven mnohem rychleji ...

Nat_ka, přinesla ti ještě jedno děkuji! Už moje malá sestra udělala kaviár - a dala vám

Díky za recept! Uvařil jsem to, vypustil přebytečnou tekutinu, trhl to mixérem, po ochlazení hustoty - to je to, co potřebujete! Chuť je velmi jemná a příjemná! Budeme to opakovat.

Pro vaše zdraví!

ach jo! Napsal jsem špatné téma! Psal jsem o Andreevnině kaviáru, o tom, který jí čerstvé čerstvé, aniž by se kutálel. Omlouvám se! Nepochybuji o tom, že i váš kaviár je chutný!

Dávám si pozor na nové recepty, ale pak jsem se rozhodl to zkusit. Nejprve jsem byl trochu rozrušený - barva kaviáru se mi nelíbila, ale když jsem přidal ocet, stal se tak, jak by měl být. Před rozložením jsem si vzal vzorek, co na to říct, je to VELMI CHUTNÉ! Podlahu vchodu čekám na výsledek (bydlím v prvním patře, zatímco jsem vařil tak lahodnou vůni ...), nyní musím napsat recept na kopii.
MNOHO DÍKU ZA RECEPT !!!

Tento kaviár jsme vařili velmi chutně již druhý rok.

Chci říci, že barva kaviáru se může časem opravdu změnit - to je také jeho rozdíl od obchodu. Často jsem užíval "Veresovskaya", je tak jasný a krásný, ale kvůli tomu: nea: Obecně jsem si všiml, že když si vezmete rajčatový protlak a omáčku na polovinu, barva je bohatší

Včera jsem udělal takový kaviár na zimu. Ze 2 kg cukety se objevily tři nádoby o objemu 0,5 litru a dusily se celkem 4 hodiny. Velmi chutné, chuť je sladko-kyselá-kořeněná (chuť lze změnit v závislosti na rajčatové omáčce).

Ano, na omáčce záleží.

zajímavé, ale v pomalém sporáku lze tento kaviár dusit ??? získat požadovanou konzistenci ???
ale pak nějak 4-5 hodin hašení na plyn nenadchne

Umět! Podobný recept jsem vařil v pomalém sporáku s víkem otevřeným na 120 stupňů po dobu 2 hodin a po přidání další omáčky a koření po dobu další 1 hodiny se zavřeným víkem a ventilem odstraněným na dušeném masu. Víko muselo být zavřeno, protože zahuštěný kaviár začal plivat a spálil mě ne jako dítě.