Squashové palačinky s houbami

Kategorie: Pekařské výrobky
Squashové palačinky s houbami

Složení

2 docela velké mladé cukety
250 ml kefíru
1 vejce
sůl, pepř podle chuti
1 cibule
mouka + 1 lžička prášek na pečení
pro tvrdé pájení:
500 gr čerstvých žampionů
1 velká cibule
sůl, pepř podle chuti
Rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

  • Nakrájejte houby a cibuli na kostky, osmažte je na minimálním možném množství rostlinného oleje do zlatova.
  • Cuketu oloupeme, nastrúháme na jemném struhadle, vytlačíme z ní šťávu. Nastrouhejte cibuli na jemném struhadle, promíchejte s cuketou. Přidejte vejce, kefír, sůl, pepř, mouku a prášek do pečiva. Přidal jsem 1/3 kukuřičné mouky, 2/3 pšeničné mouky. Těsto je silné, spadne z lžíce a neteče. Přidejte houby a cibuli jako poslední. Fry jako obvykle na rostlinném oleji.
  • Nakonec jsem skončil s asi 20 velkými palačinkami.


Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren