Milovníci sójové omáčky

Rád přidávám různé druhy omáček atd. K různým pokrmům.
Ale na radu přátel jsem zkusil firmu Naturally Brewed Soy Sauce
„Kikkoman“ (dříve jsem si kupoval hovno)
To je něco NÍČO .... ne ve srovnání se sójovými omáčkami za 1 $ Jedinou nevýhodou, která pro mě je cena asi 5 $, ale stojí to za to.
Koupil jsem to na METRO

Sójová omáčka (Žirafa)

Tofu doma (ang-kay)

Sójový dort "Indočína" (Nagira)

Tofu - tvaroh (Gabi)

Sójové maso - lahodné a správné zotavení (Nagira)

Také se mi nejvíce líbí Kikkoman. Ale jeho manžel si ho vůbec nevážil. Používá naprosto kýčovitý, se silnou vůní a štiplavou chutí. Každému se nemůže líbit jedna věc

A v naší rodině se Kikkoman ve skutečnosti nezakořenil, protože ta sója je Tobasco spotřebována ve velkém množství. Všichni se do něj zamilovali poprvé. Je mírně pikantní a chutné. Také v metru.

Každý z naší rodiny miluje sushi rolky. Kikkoman chutná přesně stejnou sójovou omáčku, jakou najdete v sushi barech. Proto je kupujeme ve velkých lahvích.

[Kikkoman]

Kikkomanopravdu dobré pro sushi a japonské jídlo. Ale pro čínská, thajská a korejská jídla to není úplně vhodné. Stejně tak to není příliš pro marinování masa. K těmto pokrmům dávám přednost sójové omáčce v čínském stylu od izraelské firmy „OSEM“

A v naší rodině každý jí jen sójovou omáčku Mivimex. Nevím, jak je to přirozené, ale každý to má rád.

pokud narazíte, doporučuji Yamasu - japonskou omáčku, na můj vkus lepší než Kikoman a stejně přírodní, ačkoli Japonci mají všechny slušné produkty

To je zajímavé. Cena sójové omáčky, dokonce i Kikkomanu, dokonce i japonské (ne yamasa, ale nějaký typ sen-sui, přesně si to nepamatuji) v „metru“ se velmi liší od obalu. Pokud je v malé lahvičce se speciální zátkou pro snadné nalévání, je to velmi drahé ve srovnání s litrovou plastovou lahví. Je tam tedy stejná omáčka? Už máme malou láhev, nechtěl bych platit jen kvůli tomu.

V našich potravinách se prodává spousta japonského zboží dováženého přes Vladivostok. Existuje tedy mnoho různých značek sójových omáček, Kikkoman je jen velmi inzerovaná normální japonská omáčka. Čím dražší je omáčka, tím méně slaná a chutnější. A to, co se pod rouškou sójové omáčky prodává levně, je obecně jed, jak můžete sníst, nahá sůl. Opravdu milujeme omáčku na knedlíky a knedlíky - tam je sójová omáčka smíchána s kořením a sezamovým olejem. Neustále ho kupuji na vývary a knedlíky. Mitsukan se nazývá „tára Gedza nyu“

Miluji sójovou omáčku Kikkoman! Umožňuje vám vařit něco druhu, neočekávaného, ​​z banálních produktů. Například vařím pohankovou kaši naprosto bez soli. Poté cibuli osmažím na rostlinném oleji, přidám trochu sójové omáčky a hotovou pohanku. Smíchejte vše, trochu smažte a voila, jak se říká! Nezkušení společníci jsou ztraceni v domněnkách - co je to?! A pokud tam přidáte uzený hrudník (jen trochu !!!), pak každý muž začne vrčet jako spokojená kočka.
Pravda, pravda, zkontroloval jsem!

To je zajímavé. Cena sójové omáčky, dokonce i Kikkomanu, dokonce i japonské (ne yamasa, ale nějaký typ sen-sui, přesně si to nepamatuji) v „metru“ se velmi liší od obalu. Pokud je v malé lahvičce se speciální zátkou pro snadné nalévání, je to velmi drahé ve srovnání s litrovou plastovou lahví. Je tam tedy stejná omáčka? Už máme malou láhev, nechtěl bych platit jen kvůli tomu.

Znovu jsem šel do metra, ukázalo se, že tento sen-soi není japonský, ale ruský (Moskevská oblast). Pokud to někdo vyzkoušel, podělte se o své dojmy. Neměl jsem rád „Kikkoman“ po „Yamase“ a „Yamasu“, protože jsem ho koupil jednou, nikde jinde nenajdu

[Volga]

VolgaMoc děkuji za myšlenku pohanky s cibulí a sójovou omáčkou! Moc se mi to líbilo, pohanka se nyní dá k večeři jako samostatné jídlo. Dříve jsem pohánku jedl jako při těžké práci, i když je lahodná a měkká. A teď žádají, aby vařili jen tak!

Jsme rádi, že jsme riskovali vaření! Na tomto základě je možné více variací s přidáním hub nebo uzenin, kdo má rád co.
Četl jsem zde zprávy o omáčkách z Dálného východu ... Lze jen závidět! Tyto produkty jsou pro nás exotické. Ale i minimum, které k nám přichází, nám umožňuje mírně rozšířit škálu chutí konvenčních produktů. A je to skvělé!

To je zajímavé. Cena sójové omáčky, dokonce i Kikkomanu, dokonce i japonské (ne yamasa, ale nějaký typ sen-sui, přesně si to nepamatuji) v „metru“ se velmi liší od obalu. Pokud je v malé lahvičce se speciální zátkou pro snadné nalévání, je to velmi drahé ve srovnání s litrovou plastovou lahví. Je tam tedy stejná omáčka? Už máme malou láhev, nechtěl bych platit jen kvůli tomu.

Podívejte se na výrobce, nejprve jsem si také koupil malou lahvičku s hubicí, vyzkoušel to - líbilo se mi to, teď si vezmu velké lahve, protože jíme hodně omáčky a nalijeme ji do malé, protože je to vhodné k podávání

Znovu jsem šel do metra, ukázalo se, že tento sen-soi není japonský, ale ruský (Moskevská oblast). Pokud to někdo vyzkoušel, podělte se o své dojmy. Neměl jsem rád „Kikkoman“ po „Yamase“ a „Yamasu“, protože jsem ho koupil jednou, nikde jinde nenajdu

Zkoušel jsem omáčku „sen-soi“ dlouho, hlavní věc je, že nemá žádné dochuti, slanou a to je vše, i když za tak nízkou cenu je nápis „přírodní kvašení“ podezřelý, ale je lepší než korejský „Obok“ a „Achim“, tito bůh ví, co dávají.
Jednou v Číně jsem na radu přítele koupil sójovou omáčku, hned mi nechutnala, a pak jsem ji ochutnal, nyní se bojím, že ji nenajdu. Takže - chuť a barva .............

[Chléb Pete]

a „Yamasu“, protože jsem je koupil jednou, nikde jinde nenajdu

Chléb Pete
Profil bohužel neindikuje, odkud jste, ale pro případ, že řeknu, že takovou omáčku lze zakoupit v Utkonosu

Děkuji za informace, je to daleko ode mne, ale objednávání na internetu - nejsem takový sofistikovaný labužník. A cena ... Zdá se, že jsem koupil stejnou láhev za asi 100 rublů. * V tuto chvíli mi „sen-soi“ dokonale vyhovuje. Koupil jsem několik lahví v „metru“ v záloze. Samozřejmě to není „yamasa“, ale je to zjevně lepší než „Kikkoman“, ve kterém, jak se mi zdálo, je dvakrát tolik soli ...

*) P.S. Zapomněl jsem na devalvaci

Děkuji za informace, je to daleko ode mne, ale objednávání na internetu - nejsem takový sofistikovaný labužník. A cena ... Zdá se, že jsem koupil stejnou láhev za asi 100 rublů. * V tuto chvíli mi „sen-soi“ dokonale vyhovuje. Koupil jsem několik lahví v „metru“ v záloze. Samozřejmě to není „yamasa“, ale je to zjevně lepší než „Kikkoman“, ve kterém, jak se mi zdálo, je dvakrát tolik soli ...

*) P.S. Zapomněl jsem na devalvaci

existuje „kickcoman“ se zeleným štítkem - má snížený obsah soli, stojí však o 50% více,
ale také se mi více líbilo „yamasa“, když jsem narazil - beru několik lahví najednou

Neměl bys být o Kikkomanu. Je třeba jen trochu nalít
Posadil jsem se na to tak, že jsem si koupil 1L v metru a nelituji.
Vyzkoušeno Sen-Sui ..... ani zdaleka ..

Neměl bys být o Kikkomanu. Je třeba jen trochu nalít
Posadil jsem se na to tak, že jsem si koupil 1L v metru a nelituji.
Vyzkoušeno Sen-Sui ..... ani zdaleka ..

ano bezpochyby! „sen-soi“ a je mnohem levnější,
pokud narazíte na omáčku „yamasa“ - zkuste to, tady to je, na můj vkus lepší než „kickcoman“

Thajsko má velký výběr sojových omáček. Některé slouží k přidávání k hotovým pokrmům, jiné k samotnému vaření. Nejsou tak slaná a bohatá jako čínská nebo ještě více japonská na sushi. Mají však své vlastní kouzlo a já je používám každý den. A moje sushi omáčka mrazí kolem nečinnosti.

Při vaření se používá kombinace omáček a musíte vědět, které z nich míchat. Existují také ústřicové, houbové a jiné omáčky ... Existuje několik sojových omáček (ano, jsou podle počtu)

Je dobré, když o tom mluvíte, ale jak to můžeme zjistit tady ???

natalko, potřebuješ to - rozumět? Zdá se, že se v Rusku neprodávají. Je pravda, že jsem už nějakou dobu nebyl, takže si nejsem jistý. Může se to hodit, pouze pokud se vaří kuchyně v jihovýchodní Asii. Ale v každém případě je lepší se učit v praxi.

Nebudeme jít tak hluboko (do kuchyně jihovýchodní Asie) a pravděpodobně nyní není v prodeji tolik odrůd, jako máte, ale už se jich objevilo dost. Uvidíte, že dokonce otevřeli takové téma, aby sami lépe pochopili, co a kdy ho mají lépe použít.

ano, ničemu nepochopíš, dokud to nezkusíš a vícekrát
ústřicová omáčka, například pro velmi velkého fanouška,
takže musíte vyzkoušet všechno

ano bezpochyby! „sen-soi“ a je mnohem levnější,
pokud narazíte na omáčku „yamasa“ - zkuste to, tady to je, na můj vkus lepší než „kickcoman“

Nakonec jsem yamasu znovu našel v našich obchodech, koupil ... a byl jsem zklamaný. Buď jsem narazil na falešný, nebo je to opravdu horší než sen-soy. Za cenu několikanásobně více ... Obecně platí, že v tuto chvíli, z výběru, který je v mé vesnici (Kikkoman, Yamasa, Achim, Heinz, Sen-Soi) - Sen-Soi vládne zcela a bezpodmínečně. Navíc ve dvou ohledech najednou - jak v ceně, tak v kvalitě. Tedy alespoň do doby, než půjdu do Thajska nebo Japonska

Nakonec jsem yamasu znovu našel v našich obchodech, koupil ... a byl jsem zklamaný. Buď jsem narazil na falešný, nebo je to opravdu horší než sen-soy. Za cenu několikanásobně více ... Obecně platí, že v tuto chvíli, z výběru, který je v mé vesnici (Kikkoman, Yamasa, Achim, Heinz, Sen-Soi) - Sen-Soi vládne zcela a bezpodmínečně. Navíc ve dvou ohledech najednou - jak v ceně, tak v kvalitě. Tedy alespoň do doby, než půjdu do Thajska nebo Japonska

přesně tak!
každý muž podle svého vkusu!
vše si musíte vyzkoušet sami

Ano, to je jisté, naprosto souhlasím. I ti nejslavnější kuchaři mají různé chutě, někteří mají rádi sladší, jiní hořcí, jiní pikantnější, jiní méně, takže dokud to sami nevyzkoušíte a nerozhodnete, nemůžete se rozhodnout.

Mám rád sensei, ve všech jeho formách - surový i v marinádě, za svou cenu, no, velmi slušnou kvalitu

miluj sensei! Vařím rýži s kurkumou a kmínem a pak ji zaliju sójovou omáčkou a kapkou sezamového oleje (má to i Sensoy). Chutnám-ospale !!!