Domácí pekárna Kenwood BM450

[Návod na pekárnu Kenwood BM-450]

Návod na pekárnu Kenwood BM-450

Popis pekárny Kenwood BM-450

Domácí pekárna Kenwood BM 450 - optimální kombinace nákladů a funkčnosti

Kenwood BM 450



Lidé! Přejeme všem šťastný nový rok a vítáme vás v řadách těch, kteří touží koupit pekárnu !!!
Zde si můžete vybrat mezi cenově dostupným a diskutovaným modelem Panasonic SD 255 a novým modelem Kenwood.
Slyšel o ní někdo?
Pomozte mi, prosím. Panas je velmi zmatený zvýšeným hlukem během vaření, který byl na tomto webu zmíněn více než jednou.
Obecně platí, že pokud má někdo v této věci nějaké myšlenky, napište prosím co nejdříve, je příliš bolestivé pro nový rok chtít pořídit kamna !!!

Ahoj! Tady jsem včera rozložil knihu receptů na 450.
Vzít to!

Formát - pdf. Jazyk - ukrajinština.
Vezměte odsud -
🔗

Anglická verze na webu pomocí odkazu -
🔗

Recepty se liší! Zkontroloval jsem ... Jakékoli nepřesnosti a gramy ...

Přidejte se k majitelům Kenwood BM450 zakoupených před dvěma dny prostřednictvím online obchodu. Model je nový. V záručním listu již je certifikát Rostest, ale do ruštiny je zatím přeložena pouze uživatelská příručka a do brožury byly zahrnuty barevné brožury s recepty ... až dva ... ve francouzštině a italštině jsem si musel stáhnout knihu receptů v ukrajinštině a zároveň podívejte se v angličtině.
Zároveň jsme si pro jistotu přesnosti koupili elektronickou váhu.
Doposud jsme pečili v troubě dvakrát - pšeničný chléb podle hlavního receptu a Darnitsky chléb podle Fugaskiho receptu. Pshenichny byl úspěšný, ale Darnitskymu se zhroutila střecha, což nám nezabránilo s chutí jíst bochník. Myslím, že problém nastal kvůli tomu, že tam byl přebytek vlhkosti; mělo být přidáno méně tekutiny. Pojďme experimentovat.
Chtěl bych vědět, které recepty z BM350 jsou vhodné pro 450. a na jaké jemnosti je třeba věnovat pozornost.
Zde je naše první úspěšná zkušenost s pečení pšenice.

všechny recepty budou fungovat, stačí sledovat poměr mouka / kapalina a určit velikost

Děkuji! Teprve začínám používat pekárnu, takže nejsem rozrušený kvůli chybám, ale nadále studuji fórum a zlepšuji se.
Mimochodem, Darnitsky byl nastaven na noc se zpožděním 5 hodin. Možná jste to neměli dělat, ale hned jste začali péct?

nejlepší je dát vypracované recepty na časovač, pro stoprocentní výsledek

V reakci na dopis od zúčastněného pekaře jsem se rozhodl svou odpověď zveřejnit, možná bude užitečný někdo jiný.
Také tě zdravím!
Jsme také začátečníci jako pekaři, není s čím srovnávat. V každém případě, při absenci zavřených dveří, v noci zvuk z kuchyně ... jak to mohu vyjádřit? Neobvyklé a nepravidelné. Nemůžete to nazvat zvlášť nahlas, ale inspiruje, inspiruje. Nastavili jsme zpoždění pečení tak, že jsme dostali na snídani horký chléb, takže celý cyklus hnětení probíhal asi ve čtyři ráno. Probudili se všichni kromě prvního srovnávače. S blaženým výrazem ve tváři se pohnuli a podívali se na ten proces. Poté, co zjistili, že zvuky neohrožují zhroucení struktur, usnuli dále, nevěděli, že hlavní test je ještě před námi. Hodinu před vstávání se chléb začal péct. Vůně pronikla do všech koutů našeho doupěte a přinutila nás zapnout kapotu a otevřít okna, a to navzdory mrazu v prostředí.
Automatizace funguje, rozinky-pevné látky bez problémů usnou. Otravné je nedostatek továrního nastavení pro pečení žita a borodinského chleba. Budete muset naprogramovat jeden z uživatelských režimů, pro které potřebujete získat zkušenosti.Existuje pět programovatelných režimů, tak doufejme. Celkový:
1. pšeničný chléb se peče s třeskem!
2. S přidáním žitné mouky, otrub a dalších věcí je výsledek velmi závislý na zkušenostech.
3. Košíčky se pečou pravidelně, a to i z hotových polotovarů, přesto je mixování snazší.
4. Džem je fantastický.

kinski, Moji přátelé mají kamna na 350 a recepty se liší. je nutné správně korelovat všechny proporce. protože jsem v tomto oboru stále nová, chtěla bych se zbavit zbytečných problémů (nejsem si jistá, jestli dokážu všechno přesně spočítat). Proto vás žádám o sdílení původní ukrajinské verze (vím jistě, že existuje!)

Ano, pšeničný chléb podle receptu z „nativní“ knihy receptů Kenwood jde s ranou, ale s Darnitskym jsem musel trpět. Po dvou neúspěšných pokusech o pečení Darnitsky z Fugasky (v obou případech odpadla kupole chleba) byla nakonec schopna přizpůsobit tento recept Kenwood BM450 snížením množství rostlinného oleje. Pro standardní bochník 750 gr. musíte přidat 1 polévkovou lžíci. lžíce oleje.
Tady je krása

Mimochodem, funkce „Podsvícení“, určená k řízení procesu pečení a podsvícení displeje, funguje hlavně na displeji a v samotné troubě se zapíná pouze omezeně v určitých fázích míchání. Podsvícení v troubě se nezapne na samém začátku dávky, během celého proces pečení a prakticky po celou dobu zvedání.

Anglické stránky již byly zobrazeny - je obtížné pochopit popis přípravy. A odkaz na ukrajinský recept nefunguje (k mé hluboké lítosti). Možná se již někomu podařilo přeložit. Pokud ano - budu vám velmi vděčný, ne - sdílejte alespoň ukrajinský překlad. Díky předem!

Knihu receptů v ukrajinštině si můžete stáhnout zde

Pokyny říkají, že funkce „Podsvícení“ je navržena tak, aby rozsvítila světlo samotné trouby a osvětlovala displej. A bohužel displej, toto tlačítko se rozsvítí mnohem častěji. Máte ty a já různé pece?

Stačí to zkontrolovat - podsvícení funguje v jakémkoli režimu! Takže .... Vypadá to, že se opravdu liší!

Jo, jiné. Jako Kenwoods 350
A doufal jsem ...

Ahoj. Můj míchač těsta má otvor pro zatlačení na hřídel, který je jasně větší než hřídel. Nesouvá se, ale znatelně se houpá, otáčí se o 15 stupňů. Je to pro vás stejné, nebo je to individuální funkce?

Ahoj!!!
Také si chci koupit takovou troubu ... Sedím tam už týden ... Všechno jsem opustil ... no, zdá se, že ztenčil ... jen pár vran ... pokud ne obtížné ...
Nabídka na displeji není v ruštině? ??? A jak to opravdu nezasahuje do práce s ní?
Pokud zapnete kamna v noci, narušuje to spánek? hluk jak?
Vytáhne tuhé těsto? pro knedlíky ... proto je důležité, která technologie. charakteristika sporáku ... výkon motoru nebo co? ...
....
Díky předem...

1 digitální nabídka. všechno je k dispozici i dítěti. abych tak řekl, obrázky.
2 dát v noci - to zasahuje do spánku, ale pokud zavřete dveře jako nic
3 jakékoli těsto bude táhnout

zvuk kamen je mnohem tišší než zvuk pračky (moderní samozřejmě automatická)
pokud jdete spát vedle ní, pak bude zvuk samozřejmě rušit, ale se zavřenými dveřmi nebude nic rušit váš spánek
Mimochodem, moje děti se neprobudí ani z pracovního sporáku, ani z fungující pračky, ani z fungující mikrovlnné trouby, ani ze skřípavých zvuků, které všechno toto zařízení vydává, můj manžel také sladce spí, i když v našem bytě nemáme žádné dveře, no, v smysl pro pokoj a kuchyň bez dveří, od stěny ke zdi!
Neberu v úvahu - vždy spím jako mrtvá žena, je velmi těžké se probudit

Včera jsem koupil 450 místo Moulinex XXL. Moulinex nařídil žít dlouho po čtyřech týdnech nepříjemné práce. Odmítnutí je typické, jak jsem pochopil z fóra, přestal jsem těsto hnětet. Neriskoval jsem to a koupil jsem si Kenwood. Moje dojmy jsou následující: Moulinex mě potěšil možností upéct si svůj vlastní chléb, snadnou obsluhou, pohodlím a tvarem bochníku.Ale Kenwood potěšen, potěšen! Ve všem cítíte pevnost stroje, velmi jednoduché a příjemné ovládání, schopnost vytvářet si vlastní programy !!! (až 5 kusů)
Například Borodinsky, který je v Moulinexu, zde můžete naprogramovat a uložit sami podle svých představ. Žádný hluk než Moulinex (ne moc). To znamená, že hluk je pro tento druh technologie typický.
Design, výkon je mimo chválu. Skutečný ocelový pekárenský stroj. :-)
A Moulinex po opravě půjde k dači. Pro zařízení také není špatné a docela funkční, ale jednoduché jako plstěná bota a plstěné boty mají místo v zemi :-)

Velice vám děkuji za vaše odpovědi ... dokonce se smíchem ... o původním hluku. .. samozřejmě na tom nebudu spát ... ale spím lehce ... můj mateřský instinkt mě trápí ... pro každý šustění ... no, obecně to chápu ... vydává hluk jako všichni ostatní ...
??? Pomozte mi také na to přijít ... téměř jsem stiskl objednávkové tlačítko ... když jsem najednou viděl rozdíl v hmotnosti a velikosti na různých stránkách ...
jako maličkost, ale přesto ...

technopark
Rozměry (ŠxVxH): 390x320x235 mm
- Délka e-mailu kabel: 900 mm
- Hmotnost: 7 kg

...
Rozměry (VxŠxH) 31,5 x 38,5 x 23,5 cm
Hmotnost 9,5 kg

technický port
Hmotnost: 9,5 kg
Rozměry (ŠxVxH): 385x235x315 mm

rozdíl o 5 cm a 2,5 kg ...
a tady mluvili o jiném podsvícení ... někdo jen osvětlil displej .. ale někdo si vede dobře a také kbelík ... na jakýkoli požadavek ...
a další otázka ... okno na obrázku je pruhované ... je to tak ... nebo je to jednoduchý ovál? ...

podsvícení uvnitř i displeje, pruhované okno, velikost srovnatelná s Moulinex XXL, o pár prstů výše. Essno těžší díky nerezové oceli. Ale obecně to všechno jsou odpadky :-) hlavní věc je „vezmete to do rukou - něco zametete“ :-)

Jen nechápu, proč je u jednoho modelu takový rozdíl ve velikosti? ... může někdo vysvětlit ...
jaký je váš ... což je 7 nebo 9,5? ..
a výška je skutečně odlišná, nebo 315 (320) nebo 235 .... respektive, a hloubka se mění .... nebo je to jen překlep na webu?

Výška 32 cm + 2 cm rukojeť.
Délka 39 cm, šířka 24 cm

[recepty v ruštině]

recepty v ruštině
Zahrnul jsem knihu receptů na VM450 v hloupém jazyce. v ruštině pouze pro modely VM250 a VM350 (proč?)! Uvědomil jsem si, že mnozí čelí podobnému problému ... Takže zůstaňte v ruštině !!!
Zde je odkaz na soubor:
🔗

Koupil jsem 450 yu. Budu zveřejňovat obrázky. Je tak krásná!

Čelní pohled:


Pohled zezadu - je velmi výhodné, když je k dispozici přepínač:

Pohled shora:

Lžíce, odměrka a míchadlo:


Uvnitř bez kbelíku:


Víko s dávkovačem a okny:


Interiér s lopatou, vpravo nad lopatou - podsvícení:

Podsvícené okno:


Výsledek o hmotnosti 625 gramů, upečený v 500 gramovém programu, se střední krustou. Nejjednodušší bílý chléb ve vodě s 15 g másla. Pro krásu jsem rozmazal vrchol olejem, jen jsem zkazil vzhled:


Velkou výhodou těchto kamen je, že lze snadno sejmout kryt a dávkovač.

Tato kamna mají schopnost přidat 5 vlastních programů.
A obecně člověk má pocit, že byl vytvořen poté, co si na tomto webu přečetl přání o ideálním pekárně.

[recepty v ruštině]

recepty v ruštině
Zahrnul jsem knihu receptů na VM450 v hloupém jazyce. v ruštině pouze pro modely VM250 a VM350 (proč?)! Uvědomil jsem si, že mnozí čelí podobnému problému ... Takže zůstaňte v ruštině !!!
Zde je odkaz na soubor:
🔗

Výborně, lidi na webu Kenwood, zveřejněni! Až donedávna neexistovala žádná kniha receptů v ruštině.

Díky za knihu! ... Kamna jsou opravdu krásná !!!!! Už jsem upečl dva chleby ... ukázalo se, že to není dokonalé ... ale uvědomil jsem si své chyby ... budu pokračovat v experimentování ... asi Udělám kynuté těsto ...
Chtěl bych něco takového udělat do osmé a zároveň to uvařit k mým narozeninám ... možná má někdo zajímavý recept, který už byl na tomto sporáku vyzkoušen ...

Darnitsky byl upečen mnohokrát podle Fugaskiho receptu, ne vždy to vyjde perfektně: kupole spadne. Zdá se mi, že do 450. musíte dát o něco méně droždí, než je uvedeno v receptech.V každém případě se snížením množství kvasinek podařilo dosáhnout ideálního bochníku jak v Darnitsky, tak v pšenici podle receptu z pokynů pro samotnou troubu

Dejte ne suché, ale stlačené droždí, pak bude výsledek vždy dokonalý. A takový chléb je zdravější.
Například pro jednoduchý pšeničný chléb používám 5 g lisovaného droždí na 400 g mouky, 250 ml vody, cukru, soli podle chuti, 15 g másla.

Ještě nejsem pekař, prostě se jím stanu, a proto žádám o radu. Chystal jsem se koupit programovatelný Delonghi BDM 125 S, nenašel jsem ho, ale dnes jsem ho viděl v obchodě Kenwood BM450 a byl jsem zmatený. Chtěl bych vědět, zda má BM450 schopnost upravit proces během přípravy těsta, změnit dobu a teplotu v jednotlivých fázích?
Chci poblahopřát všem mladým dámám k svátku jara! Hodně štěstí a lásky VÁS!

Rossych,
Já sám jsem tuto funkci ještě nepoužíval, ale pokyny nic takového neříkají. Chcete-li napsat nový program, musíte předem změnit některé ze stávajících a načíst jej do paměti.

Ale Kenwood je vyroben z mnohem lepší kvality - kbelík se zasouvá bez těchto strašidelných svorek, které vypadají jen tak, aby nepraskaly, ale jako v Panasonicu - jednoduchým otočením dole.

A vzhled! Jsem pro Kenwooda!

Děkujeme za vaše gratulace a přání!

Rita, v Delonghi BDM 125 S, pokud se něco pokazilo (například tenké těsto), můžete zastavit cyklus, přidat mouku, upravit čas a pokračovat. Může Kenwood udělat totéž. Pro nezkušené pekaře a experimentátory to přijde velmi vhod.
Kdybych viděl pokyny!

teplota není regulována ... chcete-li něco opravit ... lze to snadno provést během hnětení ... přidat mouku atd. ... je to také poprvé, co používám sporák ... nejsou vůbec žádné zkušenosti ... … a jsem velmi potěšen výběrem ... pohodlnou formou ... nabídka je úspěšná ... jednoduchá ... disp enser ... podsvícení .... cor hnis z nerezové oceli ... ale obecně jsem si po přečtení fóra ... uvědomil, že si musíte vybrat podle svých představ ... jakákoli trouba pečuje dobře ... a vybírat malé zvonky a píšťalky ... které trouba má ... například jsem si vybral ve prospěch dávkovače. .programování ... v jednoduché formě .... Porovnal jsem také Delongee .. Bork a Kenwood ... Vybral jsem si Kenwood ... ačkoli sklo je nahoře na kamnech a není známo, jak se bude chovat při nárazu ... a také jsem vyměnil za nový (doporučuji internetový obchod technopark ... dokonce nosí návleky na boty .... náš pediatr to nedělá ..) kvůli potahu ... zdálo se mi, že byl vyroben nerovnoměrně po těle ... druhý se zdá být lepší ... az nějakého důvodu kbelík není dokonale rovnoběžný se stěnami ... může to tak být pro všechny .. já nevím ... no, obecně je to prostě víc a není si na co stěžovat .... a kniha receptů není v ruštině ... zde na fóru zveřejnila ruskou verzi ... obecně pro co duše leží ... a vezměte si to ... budete v každém případě spokojeni ...

Darnitsky byl upečen mnohokrát podle Fugaskiho receptu, ne vždy to vyjde perfektně: kupole spadne. Zdá se mi, že do 450. musíte dát o něco méně droždí, než je uvedeno v receptech. V každém případě se snížením množství kvasinek podařilo dosáhnout ideálního bochníku jak v Darnitsky, tak v pšenici podle receptu z pokynů pro samotnou troubu

Pečili jste sladkosti? cupcakes? charlotchki? ... zítřejší narozeniny ... chcete něco dostat z trouby ... zkusili jste upéct koláče z receptů?

Rossych,
kamna během této doby hnětou po dobu 30 minut, pokud zjistíte, že buchta nefunguje, můžete bezpečně otevřít víko a přidat několik lžící mouky.
Pelaga , mýlíte se, ne každý pečuje stejně. Předtím jsem měl pekárnu chleba Ariete. Chléb z něj a chléb z Kenwoodu jsou dva velké rozdíly, jak se říká v Oděse. Moje přítelkyně Panasonic, takže dělá chléb stejně jako já teď.
A v mé bývalé Arietě byly vnitřnosti, dokonce i barva kbelíku, ze kterého se povlak začal velmi rychle opotřebovávat, jako v Delongy nebo Moulinex, pouze jedno míchadlo.

Řekněte mi, je v tomto modelu konvekce?

Myslel jsem si, že kamna pečou stejně, dokud jsem nekoupil Kenwood.Chléb v 350 kusech Kenwood chutná lépe a chutná lépe než v 755 Delongy a recepty jsou stejné a byly vyzkoušeny více než jednou. Jsem pro Kenwooda!

Ano, existuje konvekce.

Uraaaaa! ... (y) pečí sladkosti s ofinou ... dnes jsem na osmém programu promíchal dort ... vzal jsem recept z webu ... a nacpal všechny druhy různých věcí ...: od srdce, jak se tomu říká ... a všechno je v pořádku pečené! ... (y) Nemám s čím srovnávat ... ale velmi chutné ... tak si nemysli a kup si Kenwood ... a už si uděláš radost chutným ... (y), ale kbelík je opravdu dobré pokrytí .... nejdůležitější bylo, že tam cupcakes hořely pro někoho jiného ... ale všechno pro nás proběhlo bez problémů ..... ... a moje dítě také upustilo program uprostřed procesu ... a já prostě dal náhodně pro pečení po dobu 20 minut ... je vhodné nastavit parametry režimu hnětení a pečení ... časem ... obecně jsem zase rád ...
... ale o Delongee ... osobně se mi nelíbil vzhled ... tvar ... a skutečnost, že plastové pouzdro ...

Ahoj všichni.
Mám 350 - chci 450 !!!
Řekněte mi, existuje program žitného chleba? A můžete si nastavit vlastní - například 15 minut hnětení, 5 hodin kynutí, 1 hodinu pečení?

nahoře rozložili knihu receptů na tento sporák v ruštině ... tam vidíte ... tmavý chléb lze péct na programech 1 ... 2 a 4 ... podle mého názoru jsem si to pamatoval ... sám jsem ho nepečil .. moc jsem tomu nerozuměl. druhý program začíná 30 minutami ohřevu ... a můžete nastavit dobu trvání každého procesu ... až pět programů ... jen si tento krok nepamatujte. kolik hodin důkazů ... uvidím ... co když to není tajemství, které vám nesedí v objemu 350? ...

... dnes jsem zkusil těsto hnětet na knedlíky ... a naložil jsem celý kg další. podle receptu ... pak jsem si uvědomil, že potřebuji polovinu ... obecně trochu sklouzla ... ale hněte ... chudák, kvůli nezkušenosti hostitelky, musel dýchat ... takže je lepší udělat trochu měkčí ... a hnětit ... ačkoli tady jsem připravil těsto na těstovinách ... i na knedlících a nudlích ... ukázalo se, že je tuhé a suché v těstovinách ... takže můžete hnát odvážněji ne tak těsně ... obecně to zkusím ...

Pelaga, podíval jsem se do knihy receptů (škoda, že neexistují žádné provozní pokyny, obvykle jsou tam všechny režimy popsány s tabulkami po dobu trvání procesů). Vím, že v Panasonicu existuje režim „Rye Bread“, tak jsem se zeptal, jestli je to tady.
A chtěl bych vědět o mém programu od těch, kteří to již udělali, zda je možné nastavit celý program najednou a jít spát.
V roce 350 vyjdu s tímto žitným chlebem - hněteme po dobu 15 minut a vypnu, zdvojnásobí se - zapne se pečení. Chtěl bych najednou.
Model 350 mi velmi vyhovuje - funguje to 2 roky, předtím to bylo 256 (nebo 8?), Pracoval 4 roky a začal žertovat. Protože pečení je můj koníček (a nadšení lidé ne vždy poslouchají rozum), chci něco ještě novějšího, ještě lepšího.

Paní ..
a kolik je potřeba, aby se těsto dvakrát zvedlo ??? 2 hodiny nestačí? ... blíže se podívejte na program .. tj. Tabulky na konci knihy .... každá je popsána po etapách ... kolik času strávíte a za co ...

a celková doba šíření pro všechny. programy 5 hodin ... až po hodině a dalších dvou hodinách po dobu 15 minut hnětení ... pokud vás to neobtěžuje a nepoškodí to těsto, můžete na tento sporák bezpečně použít svůj oblíbený recept ... vše položit a jít spát ... a ráno si dejte chleba! ...

Čtyři čtyři, moc děkuji za odkaz, to mi chybělo, už nejsou žádné otázky.
Palaga, o době vstávání dvakrát - je to libovolné, například budu zasahovat večer 10-15 minut a jít spát a ráno budu péct. Velmi záleží na mouce a zatím není známo, z čeho. Ale když chléb vydrží déle a kyselý a mám ho rád.

Budu psát o marmeládách ... vařila jsem to dvakrát podle receptů z webu: z kiwi a pomeranče. Velmi se vaří. I bez přidání želírujících složek je výsledkem hustý a na můj vkus velmi koncentrovaný džem. V mých oblíbených programech zatlčím recept na přípravu džemů se zkrácenou dobou vaření.

Maximální dobu kontroly, kterou lze nastavit, jsou 2 hodiny.

Pokud nasadíte „0“ třetí a čtvrtou dávku, bude maximální korektura 1 + 2 + 2 = 5 hodin.

Ahoj všichni.
Prosím, řekněte mi, při jaké teplotě pečení? Je nepravděpodobné, že by se to v různých režimech lišilo, a pokud tomu rozumím, nedochází k žádným úpravám?

Výrobce neuvádí tyto informace v pokynech a technických specifikacích. Samozřejmě neexistuje žádná úprava.
V každém případě se teplota na topném tělese uprostřed bochníku a povrchová teplota lopaty liší.