Domácí pekárna Kenwood BM450

[Alesya]

Alesya, promiň, příliš líný na to, abych zjistil, co je stejné nebo ne.
Recept je jednoduchý:
Vaječný bílý chléb.
Program 1.
500 gr.

1 vejce
Voda - 245 ml (s vejcem!)
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Mouka - 350 gr.
Sůl - 1 lžička
Cukr - 2 lžičky
Suché droždí - 1 lžička

Jednoduchý recept číslo 2:
Francouzský chléb.
Program 5.
750 gr.

Voda - 310 ml.
Mouka - 400 gr. + Francouzská mouka pro jemné mletí - 50 gr.
(nebo hladká chlebová mouka - 450 g.)
Sůl - 1,5 lžičky.
Cukr - 2 lžičky
Suché droždí - 1,5 lžičky

Většina odpovědí na vaše otázky je na fóru. Čtěte, hledejte, studujte! Ano, sušené mléko můžete nahradit přírodním mlékem atd. Existuje odpovídající téma ... Podívejte se!
Toto vejce je jednoduché. Nelíbí se vám vejce? vyjmout z receptu, nahradit vodou ... A tak dále. Hlavní je konzistence housky.

Pane Flasheru, samozřejmě díky, ale výše jsem dal odkaz na tyto recepty a napsal, že v knize na webu je vejce)
A samozřejmě najdu odpovědi)
Právě jsem požádal o pomoc - dejte odkazy, protože na fóru není tolik času sedět a hledat ...
A mimochodem, v pokynech jsem stále našel jednoduchý recept, doufám, že je dobrý - bez chyb ...

pan blikač

Mám pokyny v ruštině a samolepky jsou také v ruštině a ukrajinštině! A jsou jen tři knihy (žluté) ((((((
ale řekněte mi, zda se recepty shodují s recepty, které jsem uvedl výše v knize pod odkazem?
a poradit nejjednodušší recept.
Děkuji)

Nejjednodušší recept je stále v pokynech. Jmenuje se SIMPLE WHITE BREAD Program číslo 1. (na mé 12. stránce)
Tady je pro vás kniha receptů v ruštině ... pro každý případ
🔗

[pan blikač]

pan blikač, Dobře Děkuji! I když to ještě nepotřebuji, ale přesto ... takže pro obecný vývoj chci poznamenat, že v Delongy vydrží pečení 750 g střední pražení 61 minuta pouze Kenwood 50 minut... , 1 kg - 65 minut a 55 minut v Kenwoodu.
A nezadali jste teplotní režim?

Ještě pár otázek (omlouvám se, ale není čas číst / hledat - malé děti nedávají)))
1. Je možné nahradit suché mléko „živým“) nebo něčím jiným, například - vodou, kefírem, kojeneckou výživou. A pokud ano, jak a s čím a v jakém množství?
2. Je možné vzít pečené mléko místo běžného?

Alesya, Odpovím vám na ty otázky, na které znám odpovědi ...
1. Je lepší nahradit sušené mléko moukou nebo kojeneckou výživou a vodu mlékem / kefírem. V příslušném množství uvedeném v receptech.
2. Ano. lze roztavit.

Zde je další odkaz pro vás ... je to jednodušší ... mimochodem, můžete si stáhnout spoustu různých návodů + recepty))) Vaše pravda je v ukrajinštině, ale myslím, že to není významný problém)))
🔗

[pan blikač]

pan blikač, Dobře Děkuji! I když to ještě nepotřebuji, ale přesto ... takže pro obecný vývoj chci poznamenat, že v Delongy vydrží pečení 750 g střední pražení 61 minuta pouze Kenwood 50 minut... , 1 kg - 65 minut a 55 minut v Kenwoodu.
A nezadali jste teplotní režim?

Nemáš zač. Ne, teplota není uvedena.
Existuje konvekce v prodloužení? Lze jednoduše předpokládat, že tento rozdíl 11 minut je kompenzován konvekcí. Obecně se doporučuje snížit teplotu v konvekčních pecích. Tobish s konvekcí - žhavější.

Existuje konvekce v prodloužení? Lze jednoduše předpokládat, že tento rozdíl 11 minut je kompenzován konvekcí. Obecně se doporučuje snížit teplotu v konvekčních pecích. Tobish s konvekcí - žhavější.

V Delongy není žádná konvekce, možná vaše pravda ... tato konvekce je žhavější, a proto se peče rychleji.

Ahoj všichni.
Milá Alesya, dobře ti rozumím - chci alespoň něco okamžitě. Napíšu svůj recept, ke kterému se vrátím, ať už dělám cokoli jiného. To je individuální ...
Malý bochník (nevadí ho vyhodit) -
300 g mouky
200 ml vody (včetně 1 - 2 lžičky octa, aby se nerozpadlo)
1 lžička soli
1 lžička droždí.
Režim 5, malá velikost, střední kůra.
Pak do něj můžete přidat cokoli v rámci poměru suchého k tekutému 3 ku 2.

Konvekce v Kenwoodu 450 řeší problém skleněného víka, takže kůra nahoře je normální a není třeba zlepšovat HP utěsněním okna další fólií.
Ze stran je vše v pořádku a bez konvekce kov kbelíku přijímá teplo velmi rychle a distribuuje ho poměrně rovnoměrně.
Rozdíl v době pečení různých CP je velmi často způsoben teplotním rozdílem několika stupňů.

[Dáma]

Dáma

(včetně 1 - 2 lžičky octa, aby se nerozpadl)

Obyčejný ocet, 9%?

O době pečení

Časovač v Kenwoodu plave s přesností 2 minuty.

patrold,
jakýkoli potravinový ocet. Používám jablko, hroznové víno nebo balsamico.

roman4all
díky, našel jsem to tam)
a pro odkaz ATP)

RybkA, to znamená, že je vždy lepší nahradit vodu mlékem?
ATP pro odpovědi .. všechny odkazy vedou ke stejné knize receptů, odkaz na který jsem uvedl ve svém prvním příspěvku)))

Paní, moc vám děkuji za recept ... už jsem si to sám zapsal) .. určitě to zkusím) .. mezitím HP tvrdě pracuje na chlebu podle pokynů (v tuto chvíli)

Lidé., Když jsem se zeptal na recepty, myslel jsem recepty ne z knihy (našel jsem ji v zásadě), ale své vlastní, osvědčené, chutné))))
děkuji všem za odpovědi)

RybkA, to znamená, že je vždy lepší nahradit vodu mlékem?

Proč je to lepší / horší? Je to všechno otázka vkusu. Zeptali jste se, čím můžete nahradit sušené mléko. A všechno ostatní jsem uvedl jako příklad, jako volbu.
Dávám přednost tomu, abych se nezabýval ad-libbingem, zvláště ve fázi prvního pečení, ale chci vědět, co by mělo být v originále.
Mám rád libové jednoduché chleby. Chléb ve skutečnosti nezmění svou chuť z práškového mléka, ale z tekutého mléka se stává spíše jako pečivo nebo tak něco, zvláště pokud recepty obsahují vejce ... no, nebo alespoň bochník.
Vyzkoušíte, upečete a postupem času pochopíte, co vám chutná více)))

RybkA, v zásadě je vše v pořádku) .. s časem pochopím, jak je to lepší a chutnější. Můj první chléb byl upečený, vypadá krásně, ale ještě neochutnal (paca je horká - ochladí se)
Děkuji ještě jednou)

V. Pokhlebkin doporučil při každém pečení alespoň částečně použít vodu.

... to znamená, že je vždy lepší nahradit vodu mlékem?

Lidé., Když jsem se zeptal na recepty, myslel jsem recepty ne z knihy (našel jsem ji v zásadě), ale své vlastní, osvědčené, chutné))))
děkuji všem za odpovědi)

V. Pokhlebkin je velmi moudrý muž, bez vody se nedá žít!
Upiekla jsem první chléb a veškerou vodu jsem nahradila mlékem. Myslel jsem, že to bude chutnější.
Nastavte program rychlého pečení.
Ve výsledku jsem dostal cihlu, která nebyla z vnitřní strany upečená, nezvyšovala se a nebyla tvrdá, zvenku spálená.

Když jste žádali o recepty, chtěli jste rychlý recept na chléb a „nečíst“ ...

roman4all, když jsem žádal o recepty, žádal jsem o jednoduché recepty na pšenici a ten recept byl „osvědčený“ .. Opravdu jsem chtěl, aby vše fungovalo poprvé. Zpomalil jsem - zde na fóru jsem nenašel recept na jednoduchý pšeničný chléb, ale nedíval jsem se na pokyny) ... No, obecně jsem včera upékal pšeničný chléb se svým synem pro pár, jednoduchý (což je z pokynů), ukázalo se to krásné a chutné, to znamená obvykle, ale všechno vyšlo - a vstalo, nespadlo a nepečelo. (Mohu nahrát fotku, jen na to musím přijít) ... Dnes ráno také nebyl chléb))))
A dnes jsem udělal vejce a místo vody - mléka + vody (50 ml) ... udělal jsem to samé jako včera - bochník 750 gramů. Takže chléb natolik vzrostl, že spočíval na dávkovači !!!! ??? ukázalo se to tak vysoké .. Velmi podobné velikonočnímu dortu, jen ne tak bohatý ... No, ukázalo se to také lahodné))
Obecně jsem se dobře připravil) .. Četl jsem tady hodně - v noci jsem nespal ....)))))
Kolik vody by mělo být (alespoň), pokud smícháte vodu a čerstvé mléko? například tak, aby to dohromady bylo 300 ml .. Co doporučuje Pokhlebkin?

Obecně do fóra - děkuji za spoustu užitečných informací, jsem skvělý člověk (rozený hpercar)))) a Kenwood je prostě super!
)))
shl. naofftopila) ........

[Alesya]

A dnes jsem udělal vejce a místo vody - mléka + vody (50 ml) ... udělal jsem to samé jako včera - bochník 750 gramů. Takže chléb vzrostl tak, že už spočíval na stojanu !!!! ??? ukázalo se to tak vysoké .. Velmi podobné velikonočnímu dortu, jen ne tak bohatý ... No, ukázalo se to také lahodné))

Alesya, všechno je v pořádku vejce / mléko, více cukru a před pečením promažte střechu vajíčkem / bílkovinami a budete mít buchtu na čaj!

V neděli jsem se stal hrdým majitelem tohoto skvělého vozu! Předtím jsem si dlouho vybíral na stránkách, které pekárna chleba vezme. Ale na veletrhu Electronic Fair jsem viděl Kenwood BM450, nemohl jsem se dívat na nic jiného. První experiment nebyl úspěšný. Žádný vzestup a bílá horní kůra. Řekněte mi, kolik mouky se vejde do odměrky od x \ n Kenwood BM450. Děkuji předem. Vezměte do svých řad! https://Mcooker-en.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Ahoj všichni!
Problém s výběrem hp mě trápí. Velmi se mi líbí design Kenwoodu 450. Existuje však jedno velké ALE:
nikdo nebude zmaten „šedostí“?
Jak opravit, pokud?
dík

[Ilarissa]

Ilarissa Opravte, pokud budete muset, „zápasit“ s SC, otřít kousky papíru a odvolat se na mezinárodní záruku. Je pravda, že to v Rusku nefunguje vždy. Takže volba je na vás.

[Ilarissa]

Ilarissa

Pokud okamžitě přemýšlíte o opravách, může být lepší vzít si KEN-256. Je to jednodušší, neexistují žádné speciální elektronické „pleťové vody“.

...
Milujte design modelu Kenwood 450.
...
Jak opravit, pokud?
..

450 je dobrý nejen pro design!

Opravuje se na Ukrajině a v Rusku. Odkud jsi?
Například i tmavší kamna fungují skvěle a někdy, zřídka, je pravda zlomená a opravená současně.
Kenwood je firma se jménem, ​​které je na trhu již dlouhou dobu. Jeho nejnovější model 450 se pevně etabloval na špičce mezi kamny.
Jak jinak pomoci?

V neděli jsem se stal hrdým majitelem tohoto skvělého vozu! Předtím jsem si dlouho vybíral na stránkách, které pekárna chleba vezme. Ale na veletrhu Electronic Fair jsem viděl Kenwood BM450, nemohl jsem se dívat na nic jiného. První experiment nebyl úspěšný. Žádný vzestup a bílá horní kůra. Řekněte mi, kolik mouky se vejde do odměrky od x \ n Kenwood BM450. Děkuji předem. Vezměte do svých řad! https://Mcooker-en.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Zde na fóru je sekce „Základy pečení“ - odpovědi na všechny otázky. Přečtěte si to - nebudete litovat, tato infa mi hodně pomohla, zejména na začátku.
Kuchyňská váha je obecně nenahraditelná věc.
Hodně štěstí

Ahoj všichni!
Problém s výběrem hp mě trápí. Velmi se mi líbí design Kenwoodu 450. Existuje však jedno velké ALE:
nikdo nebude zmaten „šedostí“?
Jak opravit, pokud?
dík

Moje kamna jsou nyní v servisním středisku: žárovka vyhořela, čekáme na přivezení z Kyjeva. Bez problémů přijímán pro záruční opravy.

Vyhořela i moje žárovka. Zatímco bez ní pečím. Změnil někdo v Moskvě žárovku? Jak dlouho zůstane pekárna v provozu při výměně žárovky?

Žárovku není těžké vyměnit sami, když si ji koupíte v obchodě a odšroubujete pár šroubů. Z tohoto důvodu nemusíte kamna přenášet do servisního střediska.
Tato zkušenost je popsána ve zprávě výše.

Lituji, nenapsal jsem - jsem z Moskvy

dobré nejen pro design!

Samozřejmě se mi líbí nejen design ...

Moje kamna jsou nyní v servisním středisku: žárovka vyhořela, čekáme na přivezení z Kyjeva.

Zajímalo by mě, jestli došlo ke konkrétní zkušenosti s komunikací se službou. centra v Moskvě?

Pokud okamžitě přemýšlíte o opravě

Jsem rozumný člověk, takže před nákupem přemýšlím o opravách

firma s dlouhodobým jménem na trhu. Její nejnovější model 450 je pevně zakotven v prvních řadách hodnocení kamen.

No a co? To, bohužel, nic neznamená ... Byla to jen smutná zkušenost se stejně známou společností Bosch

Rychleji souhlasím

Opravte, pokud budete muset, „zápasit“ s SC, otřít kousky papíru a odvolat se na mezinárodní záruku. Je pravda, že v Rusku to nefunguje vždy

to je strašná hádka a spousta času a úsilí ...
Rád bych tedy slyšel, jak se tento problém v Moskvě v praxi řeší od lidí, kteří mají tento malý příjemný zážitek

No, ty a zabalené!
Pokud opravdu chcete vidět vše z tohoto úhlu, zavolejte nebo jděte osobně do kanceláře DeLongey (Kenwood je jejich divizí) a rozhodněte tam všechno. Okamžitě a učinit správné rozhodnutí.

V Moskvě to není těžké.

[Ilarissa]

Ilarissa

A protože navštívíte prodejnu, možná se vám bude líbit jejich x / p BDM 125 S.

[Vanya28]

Vanya28 V Moskvě je to těžké!
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Kenwood BM450 vs Panasonic 255
„Odpověď č. 77: 19. srpna 2009, 18:59:08“
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7965.0
„Odpověď # 6: 19. října 2009, 13:35:28“

Citát
Vanya28 V Moskvě je to těžké!
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...=9843.0
Kenwood BM450 vs Panasonic 255
„Odpověď č. 77: 19. srpna 2009, 18:59:08“
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7965.0
„Odpověď # 6: 19. října 2009, 13:35:28“

Jen asi, měl jsem podobný příběh s Boschem, moje mozky byly práškové, čas se táhl, bez přímého odmítnutí, pak řekli, že musíte pochopit, co kupujete ...

zavolejte nebo jděte osobně do kanceláře DeLongey (Kenwood je jejich divizí) a rozhodněte tam o všem

Na webových stránkách Kenwood není žádné spojení, zavolal jsem supervizorce v Moskvě v Delongey a řekl, že nemůže hned odpovědět, aby mohla psát na mail. Napsal jsem, čekám na odpověď, pak napíšu

Víme, víme, sazalexter!

Ne všechno je tak doslovné.
V Moskvě nejsou žádné zvláštní problémy se zárukou a opravou.
Touha je pouze nutná.
No, nepříjemnost, ale co s tím dělat, málokdy, ale stane se to.

Ahoj všichni!
... jedno velké ALE:
nikdo nebude zmaten „šedostí“?
Jak opravit, pokud?
dík

Co myslíte tím „šedivostí“?
O opravách ... ptáte se, jak to udělat sami? Nebo jste nenašli informace o tom, kde jsou opravovány kuchyňské spotřebiče Kenwood = Delongy?

[roman4all]

roman4all Pod „otupělostí“ se rozumí, že tyto KS ještě nejsou oficiálně dodávány do Ruska. 🔗
Seznam SC 🔗

Citát:

Co myslíte tím „šedivostí“?
O opravách ... ptáte se, jak to udělat sami? Nebo jste nenašli informace o tom, kde se opravují kuchyňské spotřebiče Kenwood = Delongy?

co napsal sazalexter, chápu pod „šedivostí“

Vážení členové fóra, řekněte mi, jak se chová vaše trouba při míchání? Silně ji klobása?

Ale co se v Kenwoodu dávkovač vždy otevře?

Jednoduše ho odstraňte a to je vše ... není tam zabudováno a nevadí, pokud jej nepoužíváte

Vážení členové fóra, řekněte mi, jak se chová vaše trouba při míchání? Silně ji klobása?

ne, není to „klobása“, i když samozřejmě existuje zvuk, ale není otravný. Pro srovnání funguje mnohem tišeji než mlýnek na maso Mulinex. objem dávky jako při šlehání vajec v mixéru

Ano, zvuk prostě není hlasitý. Je to jen tak, že když míchačka na housce na kamnech pohání tolik stolu, kolik upeče, upeče 0,5 kg.

Stojí to pro mě pevně, i když dělám čisté žito s kváskem.

Stojí to pro mě pevně, i když dělám čisté žito s kváskem.

a jsem baculatá. ale stůl se opravdu třese. Mám kamna na jídelním stole. Předpokládám, že kdybych stál na ploše, netřásl bych se (protože je těžší a stabilnější)

Prosím, řekněte mi, jaké programy má tato pekárna? Zajímám se o koláče a koláče, hnětení kynutého a nekvasného těsta, a právě pečivo, těsto na knedlíky a žitný chléb. Pokud chápu, žitná pec je problematická. I když jsem četl předtím, že se žito dá upečit na hlavní, tak v čem je problém? Přečetl jsem mnoho popisů těchto kamen, ale nerozuměl jsem všem jejich možnostem. Pomoc, jsem krůček od nákupu !!!

Existuje program „Keks“, přesněji řečeno v tomto HP „Cake“. ))
Můžete naprogramovat velikonoční dort, IMHO to není problém. Problém je v tom, že to bude čtvercové.
S těstem nejsou problémy. A také s pečivem.
Neřeknu nic o těstě na knedlíky. Nezkoušeli. To výrobce neuvádí!
Problém skutečné žita spočívá v tom, že potřebuje 1 dlouhý růst. To nemůže poskytnout ani jeden program.

[ay @]

May @
pan blikač

V programu Panas žitný chléb po dobu 6 hodin.V souladu s tím je plánováno dlouhé stoupání. Pokud jde o Ken-450, rád bych vám připomněl jeho schopnost ručně vybírat programy v rozumných mezích.

Řekněte mi, můžete v této troubě upéct dort, velikonoční dort a hnětet knedlíky? Co jiného může dělat?

[Program na sladký chléb 6]

Programy
- Základní režim (bílý a tmavý chléb)
- Rychlé pečení bílého chleba (zkracuje dobu vaření o 25 minut)
- Celozrnný chléb (tapetová mouka)
- Rychlý chléb z celozrnné mouky (tapetová mouka)
- francouzský chléb (křupavý)
- Sladký chléb (s vysokým obsahem cukru)
- Rychlé pečení (těsto bez kvasnic, nekvašené těsto)
- Dort (chléb a koláč z těsta bez kvasnic. Košíček.) - Bez lepku
- Příprava těsta (hnětení a zvětšení objemu těsta)
- Jam
- Těsto na pizzu
- Pečení (lze použít také k sušení pečeného a chlazeného chleba)
- Super rychlý režim (58 minut)
- Programátor pro 5 oblíbených receptů

Právě jsem upiekla sladký chléb podle knihy, dopadl už jako dort z obchodu.
Program na sladký chléb 6
Brioška (použití s ​​barvou světlé kůry) _
Velikost bochníku 1 kg 750 gr. 500 gr.
Složení
Mléko 280 ml. 200 ml. 130 ml.
Vejce 2 2 1
Máslo, 150 g. 120 g 80 gr.
roztavený
Nebělené 600 gr. 500 gr. 350 gr.
bílá mouka pro
pečení chleba
Sůl 11/2 lžičky 11/2 lžičky 1 lžička
Cukr 80 gr. 60 gr. 30 gr.
Suché droždí,
což je snadné
smíšené 21/2 lžičky. 2 lžičky 1 lžička

Peču žito s kváskem podle programu, který sestavil Vanya28 https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.180

Peču bílý chléb a kváskové muffiny (droždí jsem v podstatě nechal) podle osobně sestaveného
Kamna jsem koupil ne tak dávno, ale od té doby jsem je v obchodě nekoupil.

Francouzská cibule je jedním z nejoblíbenějších produktů mé dcery.