Hnětací stroje

Niarma, tady jde tryska. zástrčka se odšroubuje a vloží se bílá mašinka s noži, která dělá bramborovou kaši.




A o neopravitelnosti moderních technologií - v záruční dílně mi bylo řečeno, že neopravují, ale pouze aktivují.
Letos jsem čelil takové situaci. Nový multi-sporák-pekárna chleba Binaton 2170 přestal pečit chléb po 4 měsících, byl předán k opravám a po 2 měsících, po napsání certifikátu, mu vrátili peníze.

[Mila56]

Mila56Chci vám napsat o hnětení těstovinového těsta v Boshiku. Je pravda, že mám mámu 5. série, ale jsem si jist, že 4. série není o nic horší. Za přítomnosti italského mixéru na těsto s motorem Regin Marcatto a procesoru s noži se mi ze všeho nejvíc líbí výroba těstovin v Bosku. Do misky jsem dal mouku (asi 70% z toho je mouka tvrdá), na 300 gramů mouky jsem dal 2 vejce a nastavil jsem 1. rychlost. Hnětení provádím hákem. Ukázalo se, že je to jednotná drobenka. Potom přidám vodu do oka, on ji zamíchá, rukou sbírám části těsta do jedné hrudky a dávám je na 30 minut do sáčku. Ukázalo se, že je to velmi těsné těsto, které nelze vyválit rukama, pouze válcováním.
To znamená, že mám na mysli, že Boshik dělá skvělou práci při hnětení tak těsného těsta, není to droždí, není nutné ho hnětet, dokud se nevyvíjí lepek.

Chci vám napsat o hnětení těstovinového těsta v Boshiku. Je pravda, že mám mámu 5. série, ale jsem si jist, že 4. série není o nic horší.

V současné době studuji rozsah 4. série. A co 5. série? kolik wattů. ?

Přidáno pondělí 16. ledna 2017 00:34

abych byl upřímný, nikdy mě nenapadlo koupit kov.

Nevím, z jakého plastu je mísa vyrobena. Existuje mnoho domácích potřeb s označením PP a PS. Nevím, jaké jsou značky na plastových miskách Bosch. Mám mnohem větší úctu k plastu PS, je to polystyren a je odolnější proti poškrábání, ale křehčí. Například mám misku na těsto o objemu 4,3 litru od společnosti Tupperware, takže má samozřejmě označení, že je to pro potravinářské účely, ale není tam žádné označení PP nebo PS. V kvalitě je to podobné jako u polypropylenu a od míchání nebo hnětení s lžící, řekněme (a alespoň u čehokoli) na vnitřních stěnách, to už není hladké, ale mírně drsné (v místech, kde se lžíce dotkla stěn), je zničena vnitřní vrchní vrstva povlaku a jak dobrý je lze umýt. Nejde o estetiku .. Vyměňuji různá jídla, misky na salát, misky s PP značením za nádobí s PS značením a další sklenice. Mám tento bod

[Mila56]

Mila56, Mám Bosch 54240, výkon 900 wattů. Čistě můj osobní názor, samozřejmě, ale vybral bych si mezi Kenwoodem a Boschem. Žádný přestupek vůči majitelům bomann a clathronic, ale v jejich řadách je příliš mnoho poruch. A přesto pro mě osobně takové plus - Bosch dělá vynikající práci, když hnětí malé množství těsta a rozbije 1 vejce.

Mám Bosch 54240, výkon je 900 wattů. Čistě můj osobní názor, samozřejmě, ale vybral bych si mezi Kenwoodem a Boschem. Žádný přestupek vůči majitelům bomann a clathronic, ale v jejich řadách je příliš mnoho poruch. A přesto pro mě osobně takové plus - Bosch dělá vynikající práci, když hnětí malé množství těsta a rozbije 1 vejce.

Máme v prodeji 54 modelů za 20 000 rublů. , Dosud jsem nedozrál za takovou cenu hnětače, ačkoli tam není jen hnětač, ale s nákupem 600 W Bosch. Chvíli počkám. Chtěl bych mít rezervu energie, a pak budu vypadat a zrát. A skutečnost, že těsto hnětí na těstoviny, není překvapující, protože 900 wattů. Budu také studovat téma různých hnětačů. Z beauchů jsem pochopil rozdíl v závislosti na síle. Studuji všechna stejná témata na Clatronic a Bomann.

Existuje mnoho nádobí pro domácnost s označením PP a PS

Šel jsem se podívat ... mám PP .. no, nemyslím si, že Bosch bude vyrábět "levý" plast ..
Ale kdybych si ji koupil hned, koupil bych ji jen s nerezovou ocelí .. Nemá však smysl, abych si teď kupoval novou misku, najednou se mi pokazí kombajn .. je mu stále 13 let .. Takže ať pracuje s plastem, a pak uvidíme

Koupil bych to jen s nerezovou ocelí ..

To je správně. A toto je můj první takový nákup, takže se podívám směrem k nerezovým miskám

A toto je můj první takový nákup, takže se podívám směrem k nerezovým miskám

Nekupoval jsem z nerezové oceli, jen z jednoho důvodu mě cena vyděsila. Celá kompletní sada stojí 238 eur .. ale bylo tam všechno .. Můj manžel řekl, že bychom to měli vzít z nerezové oceli a nehledět na cenu, ale něčeho jsem se bála .. No, zkrátka, prozatím to slouží, život vám řekne, co máte dělat .. Ale jsem spokojený se svým pomocníkem Bosch ..

Ale jsem spokojený se svým pomocníkem Bosch ..

: friends: což je povinné.

[Marpl]

MarplMarino, toto je mixér, ne pro bramborovou kaši. Znám tohle.

[Licenční linka PL-PKM-1800 BG]

Dívky, opravdu potřebuji radu.
Začal jsem vařit šunku, párky. Maso hnětím rukama. Je to těžké. Přemýšlel jsem o koupi hnětače. Potuloval jsem se po internetu a viděl tento model Licenční linka PL-PKM-1800 BG

Cena je humánní, v ceně je několik příloh. Všechno se zdá být dobré.
Možná o tom někde psali, pak to šťouchněte, prosím Nebo možná to někdo má, budu vděčný za vaši zpětnou vazbu.

Možná o ní někde psali, pak to prosím nalepte

otzovik.com / review_4269928.html

[Ludmila]

ahoj Electrolux někoho jiného zlomil, jak dlouho to vydrží. Boss mají všechna nylonová kola, kdo ví

Zveřejněno čtvrtek 26. ledna 2017 11:41

Chci koupit Electrolux 4200 prosím o radu!

Přidáno čtvrtek 26. ledna 2017 16:04

existuje web pro rembyttechniku ​​a tam prodávají ozubená kola pro kuchyňské roboty a tak dále, plastové čepy pro elektrické soupravy ze železa

Přidáno čtvrtek 26. ledna 2017 16:09

Ludmila, Ahoj ! Chci si na zkoušku koupit elektrolux, protože jsem tomu dlouho rozuměl, měli byste si ho vzít

[lyuba-s]

je jako hnětení hustého těsta, viděl jsem video, že silně skáče

lyuba-s, jakýkoli kombajn bude stát na místě, pokud se spotřebiteli před jeho použitím udělá jedna maličkost - přečíst si pokyny a dodržovat jeho doporučení. Hodně štěstí při výběru!

[Peter Push]

Peter Push„Nehádám se správně, ale každý má jiné parametry Pokud by se měl šlehat jen jeden krém, jaké problémy Neexistují peníze ani na kenwood a kýč Zde je volba

[lyuba-s]

Tady je volba

lyuba-s, o Electroluxu na internetu pouze pozitivní recenze - silný, vysoce kvalitní, kovový. Podívej se sem 🔗, nazývá se to AEG, dvě misky, objem je označen menší. Dříve v tomto tématu psali o kovu Proficus ao kovu Klatronic / Bomann. Hodně štěstí, skvělý výběr a nejlepší vzorek!

[Peter Push]

Peter Pushdíky yana, na konci Země žiji strach, přemýšlet o nákladech na přepravu a neustále přidávat DPH nebo něco jiného, ​​jak porozumět euro vízu a eurokartovému pánovi, jak se liší od víza a jen od hlavní karty

[lyuba]

děkuji yana konec světa žiji strach přemýšlet o nákladech na přepravu a neustále přidávat DPH nebo něco jiného, ​​jak porozumět euro vízu a euro kartě, jak se liší od víza a jen od hlavní karty

lyuba, Odtamtud jsem také nic nekoupil. Podívejte se na odpověď 1533, možná je vám bližší. Zeptejte se autora, pokud máte nějaké dotazy. Hodně štěstí! Kdo hledá, vždy najde!

Zveřejněno v pátek 27. ledna 2017 13:33

lyuba, další odpověď je 1537.

Koupil jsem si kuchyňský robot Bomann KM 315 CB. O tom trochu v jeho tématu.Toto je moje první taková jednotka a jeden žijící v domě mi stačí

[Mila56]

Mila56, se svým asistentem! Nechte to sloužit po dlouhou dobu, věrně a jen prosím hostesku! Hodně štěstí!

[Peter Push]

Peter Push, Děkuji. Doufám, že to bude šťastné.

[Tusya]

TusyaDěkuji za tip! Chot, hned jsem to neviděl. Promiňte!

[Mila56]

Mila56, gratuluji vám k nákupu, koupil jsem Clatronic KM 3633 před deseti dny, dvojčata, bratři a také s váhami

[Lilie]

Lilie, Elena„Blahopřeji vám také k nákupu! Máme na objednávku Clatronic KM 3632, je to stejné jako 3633, pouze bez váhy. Ano, jsou si opravdu podobné. A váhy se mi tak zbytečně líbí, jsou podobné a nejsou příliš přesné, abych to řekl mírně. Pravá váha Martha, ale všichni jsou si stejní jako dvojčata.

Na trhu jsme měli pouze jednu, není z čeho vybírat (Kenwood je trochu drahý) Také váhy nepotřebuji, protože jsem je koupil dříve ... půjdou jako dárek mé sestře

Mila, Lilya, máte rádi agregáty?

[Mauglí]

Mauglí„Zkušenost ještě není skvělá, upiekla jsem sušenku, rozšlehla jsem vejce, jeden protein na pusince je také vynikající ..... zítra chci těsto hnětet ... to je zatím vše

zajímavé o testo

[Natálie]

máte rádi agregáty?

Natálie, ale na psaní recenzí je příliš brzy. Dnes jsem se v něm poprvé pokusil hnětet kynuté těsto na 300 gr. mouka. Právě jsem se setkal s recenzí, že příliš dobře nemíchá malé množství produktů. Takže jsem to dnes zkontroloval při hnětení malého množství těsta. Míchal jsem 4-5 minut, viděním jsem zjistil, že to stačí. Míchejte bez problémů při 2. rychlosti. Po stranách misky samozřejmě zůstalo malé množství těsta, konkrétně těsta, nikoli mouky. Ale to pro mě není problém, lopatu jsem to šupl a to je vše. A v práci to pro mě ještě není nahlas (moje pračka řve jako letadlo při vzletu během cyklu odstřeďování), i když těsto nestačilo a nebylo tak těžké, ale hnětalo se háčkem.

Přidáno Pátek 27. ledna 2017 22:52

To je to, kolik těsta se ukázalo z 300 g mouky, ale ještě se neobjevilo. A nechala přístup přímo v misce, dvakrát rozrušená.

Přidáno v pátek 27. ledna 2017 23:01

Toto je počet nejjednodušších housek získaných z tohoto množství těsta. Jeden jsem už ochutnal, jemný jako chmýří. Žiji sám a moc toho nepotřebuji. Pokud není pro hosty, pak můžete hnětet více. A líbil se mi tvar koruny, je kulatý, načechraný tvar (tyče). Konkrétně jsem si vybral tento. Dívky napsaly, že pokud koruny nejsou kulaté, ale spíše kuželovité, pak jsou problémy s mlácením vajec. Ale o tom jsem se setkal v tématu - Bomann Food Processor, je tam také mnoho stránek.

Přidáno Pátek 27. ledna 2017 23:13

Lilie, Elenaa funguje tlačítko vypnutí dobře? Pro mě to nefunguje. Když zapnete kabel, toto tlačítko je zapnuté, pak zapnu určitou rychlost, ale nemohu ji vypnout tlačítkem OFF

Ano, tlačítko funguje, ale ne lehkým stisknutím, ale stisknutím dolů .... na mém x / n stejným způsobem stisknu s námahou, takže jsem se rozhodl pro sebe, že je to normální.

[Umka19]

Umka19, ahoj, chci electrolux, řekni mi, že nejsi ještě rozčarovaný, objednal jsem si ale stejné vzrušení se zdá, že to pro test není drahé a levné

Dnes jsem promíchal 500 ml kynutého těsta na koláče. mléko, dejte trochu mouky a háček zkroutil tuto kaši nahoře, aniž by vzal mouku ze dna misky. Musel jsem zastavit auto, přidat další mouku a všechno se dobře hnětalo ... těsto se buď zvedlo na samý vrchol, nebo spadlo, bylo ho hodně, pravděpodobně více než kilogram (zapomněl jsem to vážit). Auto houpalo, ale „neskočilo“. OBECNĚ JSEM SPOKOJEN. Typ koláčů není příliš dobrý, ale na chuti to nemělo vliv ...

Dnes jsem promíchal 500 ml kynutého těsta na koláče.

Jaké hezké koláče. A s čím? Ukázalo se, že je hodně těsta a dobré těsto. Je v těstíčku nějaké pečení? A stálo těsto v misce?

proč se nikdo nechlubí electroluxem

proč se nikdo nechlubí electroluxem

Pravděpodobně je mezi uživateli vzácným ptákem

[Mila56]

Mila56„Ano, a proč zajímavé, četl jsem od nich německé fórum, všichni je berou, že boshi jsou plastové roboty a kenwood je čínský a drahý. Není třeba to brát, říkají, proč ukázat, že jsme bohatí. A pokud na to nejsou peníze, tak sedněte bez robota
[

Koláče tvaroh s rozinkami, těsto bylo vyrobeno obvyklým listovým droždím ... mléko, droždí, vejce trochu zakysané smetany 2 lžíce. l.

, poté se vizuálně rozbalil na tři části, potřel střední část sádlem s některým z okrajů, uzavřel rozmazanou část, potřel zabalenou hranu a zabalil ji zbývající třetí částí ... válcoval tuto „strukturu“ válečkem a postup opakoval znovu. Část těsta se okamžitě dala do práce, vešla na plech na pečení v koláčích a zbytek se vešel na stůl pod misku

Nevím, zda jsem to napsal jasně nebo ne ...

[Elena]

Nevím, zda jsem to napsal jasně nebo ne ...

Elena, pochopitelně. A co můžete použít jako sádlo? Ačkoli pro listové těsto je lepší brát máslo

Tvarohové koláče s rozinkami

Dobrý nápad, jinak mám v mrazáku stále letní tvaroh.

Přidáno Sobota 28. ledna 2017 18:00

upečené sušenky šlehané vejce s ofinou

Elenaa vejce s cukrem, jak dlouho porazili?
Nyní jsem v mísiči těsta hnětl těsto na sušenku. Vejce (5 ks) jsem vzal za studena a bez oddělení bílků od žloutků jsem nejprve porazil 1-2 minuty. bez cukru pro 1-2 rychlosti, potom střídavě zapnuli rychlost 3 a 4 a přidali trochu cukru. Šlehal bez přerušení jen asi 10 minut. Záhyb rukávu se samozřejmě neohřívá vroucí vodou, ale někde kolem 30-40 stupňů můžete držet ruku. Z tohoto důvodu jsem se bál porazit to včas, ale to by bylo dobré, protože mše nebyla poražena. Přidám fotku. Pak jsem hned přidal trochu mouky, ale to je už na 1. rychlosti. Šlehač jsem nezměnil. Ukázalo se, že je to jen 12 minut bez přestávky. Vzpomněl jsem si, jak mě mlátil starověký mixér, po kterém bílkoviny a cukr stály kůl, to znamená, že byly získány vrcholy. A tady jsem se bál jet na vrcholky déle. Vyrostl jsem rovně, že tam nebyly žádné vrcholy, a pak jsem si vzpomněl, že pomocí mixéru jsem dostal vrcholy na bílkovinách s cukrem. Ukazuje se, že není správné porovnávat bílkoviny šlehané mixérem s cukrem a šlehanými vejci s cukrem. Příště pro srovnání nezapomeňte porazit protein s cukrem v mixéru na těsto. I když si myslím, že porazí celá vejce, je třeba prodloužit pouze dobu bití, ale teď jsem se něčeho bál. Koneckonců píšou, že doba nepřetržité práce je 5 minut. Ale to je pravděpodobně na těžkou zkoušku. Příště začnu bičovat hned od 4. rychlosti. Dívky, napište, kolik se ohne rukávy při práci hnětače.

Přidáno Sobota 28. ledna 2017 18:03

Nedokončil jsem těsto, nebo spíše vejce s cukrem, bál jsem se více než 10 minut. porazit 4. rychlostí.

Zveřejněno v sobotu 28. ledna 2017, 18:05

A toto je hotová sušenka z toho těsta. Pečený v karikatuře Martha.

V pokynech jsem psal 10 minut. pak by měla být pauza .... o těstě, ze všeho nejvíc mám rád margarín (ale můj žaludek je v stávce) sádlo je to, co potřebuji, s máslem se mi nelíbilo krémové těsto, ale ne vrstvené, možná jsem prostě neuspěl. Dělám to ... Sušenka je velmi krásná a tak vysoká! Mám rád sušenku v karikatuře! Zapomněl jsem napsat, že v těstíčku není prakticky žádný cukr, dvě polévkové lžíce. l. při chovu kvasinek.

v těstě není prakticky žádný cukr, dvě polévkové lžíce. l. při chovu kvasinek.

Mám to.

háček zkroutil tuto suspenzi přes vrchol, aniž by vzal mouku ze dna misky

Možná jsem nepochopil popis.
V každém mísiči těsta je mouka účinnější než tekutina na mouce.

[Mila56]

Mila56„Na svém Klatronic km 3323 (výkon 1000) jsem připravil těsto na sušenku takto: vejce + cukr a při 2 rychlostech balení bylo vše promícháno, pak byly vloženy 4 rychlosti a 10 - 12 minut, mouka byla zaváděna v několika krocích nebo špachtlí Výsledek se mi nelíbil metličkou) ani rukama. A také neustále cítil, že mi to vadilo.Váš výsledek je dobrý! Gratulujeme! A také chci říci, že jsem také hnětl Myasoyedovsky kulich ze 750 g mouky, což je celkem asi 2 kg těsta (pro mé maximální povolené) 25 minut při druhé rychlosti, těsto je trochu silnější než palačinka, hnětené háčkem. Naléhám na vás, abyste následovali můj příklad, napsal jsem, jak to bylo se mnou.

[Mirando]

Mirando,

V každém mísiči těsta je mouka účinnější než tekutina na mouce.

Ano, moc děkuji, uvědomil jsem si to později, no, toto je moje první těsto v hnětači ... i když je to takhle v x / n, je to mimo mou paměť

Investováno 10 - 12 minut,

Až příště porazíte vejce cukrem, čas se určitě zvýší.

(Nelíbil se mi výsledek s metličkou

A přidal jsem mouku a promíchal jsem ji metličkou, ale už při první rychlosti. Výsledek je docela použitelný.

A také neustále cítil, že mi to vadilo

A co tě trápilo? Ohříval se také?

25 minut při druhé rychlosti,

Zajímavý. Je to nepřetržité? A teď Klatronic km 3323, jaký je to pocit? Zdá se, že je v provozu 3 roky, a teď máte Keshu, pokud to samozřejmě není okouzleno.

[Mila56]

Mila56 Ano, na první jsem také mísil metličkou a špachtlí, ale líbilo se mi to lépe se špachtlí - těsto nebylo tak usazené, ani na dně nebyla mouka.
Silně jsem se zahříval, také jsem neustále cítil tyto pocity a myšlenky, nebo to možná vypnout? i když stále nebyl požadovaný výsledek a oni mě napínali, takže moje oko mžouralo směrem ke Kenwoodu, i když zpočátku jsem chtěl koupit 020 nebo 023, ale v té době jsme je nikde neměli, dokonce jsem chtěl koupit z mých rukou, ale tam byl ve společnosti 4 roky s Ráno a až do večera jsem míchal PVA lepidlo s vodou a přísadami, takže jsem se vrátil z těchto smotrinů a objednal jsem si v internetovém obchodě Klatronic.
Ano, dort byl hněten po dobu 25 minut. bez přerušení při 2 rychlostech. Nevolám vás k tomu, pouze vás informuji - udělal jsem to.
Teď se mu vede dobře a myslím, že mu nechybí, není přetížen prací, v průměru je zapnutý jednou týdně, dva důchodci nepotřebují víc. Oni jsou šťastní.
Mila56, při hnětení těsta proveďte autolýzu. Nejprve vše promíchejte. 2-3 při 1 rychlosti., Poté odpočívejte 20-40 minut, poté hlavní dávku po dobu 8-12 minut (těsto na těsto bude stačit a Během pauzy jsou moučné proteiny nasyceny vodou a lepek se bude vyvíjet rychleji.

Přidáno neděle 29. ledna 2017 00:22

Mila56„Ach, nevím, jak tenhle vyskočil s bublinou, mělo by to být 8 minut. Zaměřte se na stav těsta, mělo by být lesklé, hedvábné, na stěnách mísy nic není, těsto je vyčistí.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/ga..._20170128_162311264~0.jpg Nedokončil jsem těsto, nebo spíše vejce s cukrem, bál jsem se více než 10 minut. porazit 4. rychlostí.

A pro mě to porazili tak nádherně

[Mila56]

Mila56, v multivarkě jste zabalili kastrol s pergamenem, když jste upekali sušenku nebo ne

Přidáno neděle 29. ledna 2017 10:34

ano, a podle mého názoru nebudete čekat na fórech na adekvátní hodnocení kuchyňských strojů. Jak jsem pochopil, kdo co koupí, a chválí vynaložené peníze, nemůžete říct, že jsem se mýlil

Přidáno 29. ledna 2017 10:36

Přečetl jsem všech 90 stránek a každý má všechno dobré - takové prostě nemůže být! Parametry se u každého liší

Ale proč? Lidé jsou spokojeni s tím, co mají. Také se mi líbí naprosto všechno, co mám

[Mauglí]

Mauglí, samozřejmě, šťastný Ale lidé se dívají na fóra, aby požádali o radu a nebrali něco neslušného. Nenazval bych bílou černou, pokud špatná znamená špatná

Přidáno neděle 29. ledna 2017 11:15

Oh, byly by použity peníze, koupil by si Kenwood a nezlomil by mi hlavu. Zkuste to ze zbytku, vyberte!

to znamená, že to není špatné. Nemám možnost koupit Kitchen a podívám se na Bomanna, Boscha a rozhodnu se, to je vše. A pokud se to lidem líbí, proč říkat, co se jim nelíbí?