Hnětací stroje

Chtěl jsem celý proces natáčet, ale bohužel se kamera nezapla během ..., hnětl jsem těsto jemné, hladké a homogenní, hnětl jsem 3 minuty, nejprve při 2, pak při 3 rychlostech ...

Vlastně samotný chléb byl upečen 🍞 ....)))

Dobře Děkuji

[marlanca]

marlanca, zdálo se mi, že mixér nadával ...

[vatruska]

vatruska,
Svetlan, no, Keshka a já máme také pudinkové žitné těsto, hněteme s podložkou ...

líbilo se mi

líbilo se mi

Ahoj všichni! A moje nepřisahá Stojí to a nešustí a nehučí Ale nemůžete na to trochu hnětet Rozmazat na zdi

Pro ty, kteří si chtějí koupit KM - informace k zamyšlení - na Kenwood KMM 770 Major Premier ( 🔗) se prodává s 50% slevou (i když včera to bylo 53%) za 21 000 rublů. Velká mísa, celokovová, spolehlivá!

prosím, řekněte mi, pokud potřebujete jednotku na hnětení těžkého mokrého těsta (žito, žito-pšenice), mám si vybrat z hnětačů nebo mixérů?

[Katy]

Potřebuji stroj na hnětení těžkého mokrého těsta (žito, žito-pšenice), pak bych si měl vybrat z hnětačů nebo mixérů

Katy, od hnětačů

díky za odpověď! pak se budu v tomto vlákně nadále ptát podrobněji
Emisní cena 150 $.
Jak jsem již napsal, musíte se zaměřit konkrétně na žitné těsto. jaká síla by měla být? Dalším přáním je ochranný kryt proti stříkající vodě s otvorem pro přidání přísad. A musíte dobře promíchat množství těsta z 500 gramů mouky, už nepečeme najednou.



Zapomněl jsem přidat, prodám pekárnu a místo toho si vezmu hnětač, protože nepeču v HP, jen ho hněte. nové zařízení by proto mělo interferovat alespoň lépe než standardní HP



Lze takové jednotky jako Clatronic KM 3610 a Eldom WRK1100 nazvat hnětači? z nějakého důvodu jim říkáme kombajny

[Katy]

Katy, nyní toto vlákno není často navštěvováno majiteli rozpočtového vybavení, přicházejí s otázkami, pak nakupují a zřídka, kdo pak řekne, co a jak. Proč jsem? Naléhavě vás žádám, abyste si přečetli celé téma, ale musíte si přečíst alespoň 10–15 stránek, to vám pomůže najít to, co hledáte. Hodně štěstí a dobré nákupy!

[Katy]

Katy, viz první FA-5259-2, dívky to mají zde. (Na ozonu na něj byla na jaře dobrá sleva, skoro jsem se hapanula sám ... Obecně platí, že jakýkoli kombajn, který je umístěn jako planetový kombajn, zvládne malé množství těsta, tam se háček normálně hněte.

značky je samozřejmě třeba vzít v úvahu, takže jak cenově, tak mocně jsem studoval celé téma, ale potřeboval jsem mixér, dlouho jsem hledal také rozpočet ... zjistil jsem, že tady děvčata psala o akci v německé UK, a pak byla volba Kenwood nebo Kuchyně, myslím, že výběr je obtížný ... Koupil jsem si klasiku Kuchyně, samozřejmě, že rozpočet, není dostatek ochranného krytu. ale velmi šťastný. Hnětení žitného těsta, i když je také mnohem silnější, než by mělo být, dopadlo velmi dobře. Ale potřeboval jsem víc na krémy atd. Moje dcera ... kdybych pro test koupil Bosch od stejných Němců, ve tvaru je to jako First FA-5259-2, ale ne rozpočet a pravda je větší velikosti

Nějak dávám přednost standardnímu typu 5259 s hákem a čepele 5259-2 se nezdají být kovové?

[Katy]

Katy„Nevím o pádlech, podívejte se na rychlost, druhá je mnohem vyšší. ((Jsem na test hezčí, ale to je pro každého. Pokud se vám líbí standardní pohled, podívejte se na ostatní, nenapsali jste, odkud pochází, takže nevím, jestli máte Auchan, nyní existují například slevy, podle recenzí to není špatné, ale znovu je třeba studovat Temko na nich 🔗

díky za radu.a kde v charakteristice hledat informace o tom, jakou rychlost má někdo vyšší?
Jsem z Běloruska, nejsou tam žádní Auchani

[Katy]

Katy, otevřete model, který se vám líbí, a přečtete si, pokud nejsou k dispozici všechny informace, pak je zde určitě úplný popis nebo vlastnosti, tam je určitě rychlost tobish power, viz zde první, nejen jejich

🔗

Na ozónu můžete jednoduše prostudovat modely, přečíst si recenze (je lepší si samozřejmě přečíst názor zde na HP), najdete, co je pro vás přijatelnější, před nákupem se zeptejte zde, v každém případě vám poradí nebo odpoví, kdo má takové zařízení (zde na fóru jsou samostatné Temko Vybral jsem například model Clatronic KM 3647, mixér Titan, zkopíroval ho a hodil na HP ve vyhledávání (můžete vymazat model, ponechat pouze značku ... existují samostatná témata pro Clatronic, Bomann, Kenwood atd.) A to je jen obecné. jsou také všude odlišné, ale hlavní věcí je rozhodnout se, co chcete

[777]

777, dík! 🤗 Od včerejška sedím v clathronics a boman (Temk) a porovnávám to s prvními 5259 (které, na rozdíl od všeho jiného, ​​jsem našel spoustu negativních recenzí), ale drtivá většina recenzí jsou napsána těmi, kteří používají míchačky těsta k testování koláče nebo pšeničné droždí. ale aby psali konkrétně - tento model bude míchat a hnětet mokré těžké žitné těsto, ne ...

tento model bude míchat a hnětet vlhké těžké žitné těsto, ne ...

lze to přečíst - zjistěte pouze na fóru. Otevřete samostatná fóra (chtěl jsem to odhodit, ale už jsem studoval clathronic a bomman taky ...
Jak dobrý je hnětač

🔗

, ale jeho cena není rozpočet (dodávka také není malá). Zde byl diskutován, koupila ho Lyubushka (Lukomorye).

Podle tohoto receptu jsem hnětl těsto v mém Khlebushek Borodinsky "Láska od prvního drobečka" (multicooker Redmond RMS-02), vzhledem k tomu, že jsem dostal velmi husté těsto (tlustší, než je nutné), hnětl jsem ho, ale opět mám kuchyň, nemohu říci o ostatních, protože jsem ji neměl. Myslím, že pokud se díváte na klasický model, pak je důležitá síla, těsto nezvyšuje podél háku jako v mixéru, protože nástavce mají ochranu.
Osobně jsem uvažoval o koupi tohoto

🔗

, podle recenzí (v osobní korespondenci) a cena byla docela spokojená, ale když jsem si myslel, že sleva skončila, pak se barvy lišily a cena se výrazně lišila, zatímco jsem čekal na slevu na jiné modely.

svým způsobem mohu říci, že v té době měly klasické kuchyně v Rusku slevy až 40-50%, ale koupil jsem z německého webu, také mlýnek a mlýnek na pepř, vše pro propagaci,
Přidal jsem zboží a sledoval množství doručení ... Myslím, že nakonec všechna 3 zařízení s doručením stála v té době téměř polovinu ceny jedné kuchyně u nás.

Obtížná obchodní volba, seděl jsem 2-3 měsíce studoval, přemýšlel, čekal ... pak se obával, jak to přijde atd., Ale mmm je všechno v pořádku

Myslím, že když se podíváte na klasický model, pak je důležitá síla, těsto nezvyšuje podél háku jako v mixéru, protože nástavce mají ochranu

tento okamžik není jasný. Pokud tomu dobře rozumím, obě míchačky (ve kterých je nástavec na těsto) a stacionární mixéry s hákem patří k míchacím strojům na těsto. Obecně nechápu rozdíl mezi těmito dvěma. V tuto chvíli jsem se staral o Clatronic KM 3647 (Bomann KM 1393), první FA-5259. Moje cena je omezena na 150 $, ne vyšší. Proto považuji pouze rozpočtové modely. Zpočátku je výkon 1200 oproti 1000 pro Klatronic, ale objem mísy je 6,5 litru a nepotřebuji více než 5. (Myslím, že extra objem bude opravdu nadbytečný a malé množství těsta ve velké misce nebude tak pohodlné jako v 5litrové misce, že?)

Nejprve je kapacita 1200

„na co? (Speciálně jsem to otevřel na Ozonu a podíval jsem se na First FA-5259-1 s výkonem 450 a na First FA-5259-2 800 (objem mísy, respektive 4 a 5) se objevil, našel jsem další First FA-5259, ukázalo se, že jsou všechny odlišné ... Upřímně Nemohu pro mě říci, jestli je to klasické, tak od Bommanova nebo Klatrosh, a pokud Za prvé, pak ne klasické. Napište Galině osobně,Hnětací stroje # 2194 řekne vám o First FA-5259-2 (odpovídá) nebo Larise Hnětací stroje # 2185

((((dole pod fotografií vedle domu je zelený list, klikněte a zeptejte se

[Katy]

Proto považuji pouze rozpočtové modely.

Katy, Doporučím vám Klatronic, tohle jsem měl 🔗... Nenechte se zmást názvem Bomann, Čína je vyrábí pro západní Evropu pod touto značkou, jste z Běloruska, dodávka k vám nebude prohibitivní. Můj Clathronic byl přesně stejný, jen výkon 1000 a tady 1200, což by bylo lepší. Pracoval pro mě téměř 3 roky, v průměru 2-3krát týdně. Hnětení mokrého těsta o hmotnosti asi 1120 g, z mouky c / z + pšenice 1c, hmotnosti asi 1300 g (přesně si to nepamatuji, do dvou cihel), hnětení a žito-pšenice a pšenice-žito, váha někde 1400 g , vše dobře promíchalo. Peču s kváskem, algoritmus je následující: zaprvé hněteme min. 8, poté pauza po dobu 20 minut. a hnětení po dobu 10 minut. Míchaly se na ní masožravé koláče. Často jsem pečil sušenky, těsto je mnohem lepší než po ručním mixéru. Hnětení mletého masa. Pak jsem koupil Kenwooda a dal Klatronic do dobrých rukou, a on tam pracuje, i když méně. Koupil jsem to v Kyjevě, měl jsem také na výběr mezi First a Klatronic, ale prodejce poradil Klatronic a vzal to. Hodně štěstí!



Katya žitné těsto z 500 g mouky se hravě hněte, protože žito je třeba jen dobře promíchat, nemusíte ho hnětet dlouho, je to pro něj škodlivé. A nenechte se zmást nedostatkem poklopu v ochranném krytu, Klatronic to nepotřebuje, je velmi elegantní a nelétá z něj, pracoval jsem bez něj a dal jsem ho pouze na provokátora.

[Nataliya]

Nataliya, Natasha, takže toto je odkaz na Bommana, (o kterém jsem psal výše a ten odkaz je stejný, on je dobrý (sama to chtěla) a jaký druh Klatronicu?



Katy, Natalia vám tam správně poslala stránku, pokud máte čas, je lepší si objednat odtud, potkáte finance (pokud se zaregistrujete poprvé, stále vám bude dáno 5 eur (a potřebujete si od někoho vzít kód ... nepamatuji si nuance)

[777]

777, to je přesně to, co jsem měl Clathronic 3363, jen výkon je menší. Auto není špatné, hodně jsem na něm pracoval. Ušetřil jsem si na Kenwood 020, ale jen to vyzvednu a cena opět vzrostla, v roce 2013 jsem znovu skočil a vzal jsem si Clathronic, dalo by se říci ze žalu, neočekával jsem od toho nic hodnotného, ​​myslel jsem, že se to rychle rozpadne, ale ne, stále to funguje. Ale stejně jsem si koupil Kenwood 770. Zeptejte se proč? V Klatronicu existují časové limity, ale nepracoval jsem pro čas, ale pro výsledek, dort min. Míchal jsem na 20, byl jsem nervózní, ale hněte, neustále to cítil, silně se zahříval. Vadilo mi to.
777, a liší se pouze v nápisu Klatronic (Bomann) a uvnitř i vně jsou stejné. Spodní části přicházejí v různých barvách - červená, černá (já jsem měl černou).

omylem smazáno

Ale pokud je možné vzít s víkem a poklopem, tak proč si vzít bez?

tak to vezměte s víkem,

proti čemu jste protestovali (vím, o koho jde, a to je přesně ten model, který jsme s Natašou ukázali,
je tam víko, ale bez poklopu (líbí se mi barva, mísa, model, cena ... a víko .. moje ho vůbec nemá,

Rozumíte velikosti mísy, toto je jedna věc, může být velká i malá a nepracuje s minimálním množstvím produktů, je to také důležité zde - tvar mísy, metla atd. Pamatuji si, když jsem studoval, někdo se mě zeptal, zda je možné porazit bílou z 1 vejce ... Myslím tím, že každý má jiné požadavky ((zdá se, proč porazit 1 protein? Ale tady to bylo potřeba, když jsem udělal část marshmallow ... ukázalo se, že můj bije bez problémů.
Na ochranném krytu se mi zdá, že druhý je pohodlnější a jeho zadní strana je také chráněna, zeptejte se majitelů Bomman

[777]

777, a uvas na kolik litrů mísy?

[Katy]

Katy, 4,8 litru (téměř každý z nich má takový objem

[Katy]

Katy „Omlouvám se, Clathronic byl Clathronic 3323, podívejte se sem, zde jsou všechny mé příspěvky o něm https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=173608.60... Co potřebujete, pochopil jsem a dovolil jsem si vám doporučit, co jsem osobně používal téměř tři roky.Nedostatek rukojetí na misce ani poklop v ochranném krytu mi nevadily, vždy jsem pracoval BEZ krytu a přidával vše a tolik, kolik jsem chtěl. Ale používám osvědčené recepty a zřídka něco přidávám. Němci testovali různé KM a mimo jiné se shodli, že těsto je za všech stejných podmínek hněteno lépe ve větší misce.
Ještě jednou vám doporučuji přečíst si stránky 10–15 od konce tohoto tématu. A omluvte mě za moji radu, není to povinné pro provedení, je to jen rada a volba je na vás. Hodně štěstí!

nyní mi došlo, že pokud víko není odstraněno, ale zvedne se spolu s pákou, pak je to velmi nepohodlné, protože v tomto procesu nemůžete ručně vlézt do mísy, abyste si v případě potřeby pomohli špachtlí ... možná, no, tohle víčko opravdu.
Poté oznámím nové téma k diskusi, kdo opravdu potřeboval úvodní obálku a v případě práce s jakým testem? Zatím se zabývám pouze chlebem, předpokládám, že tam budu také vyrábět sušenky, nic jiného mi nenapadne. a pokud bijete vejce, pak potřebujete víčko, pravděpodobně?

, abychom v případě potřeby pomohli špachtlí ... možná, no, obr.

myslíte správně, (tedy druhá verze obálky, pokud je něco lepší, můžete vtipkovat špachtlí.

a pokud bijete vejce, pak potřebujete víčko, pravděpodobně?

čistá vejce? a víko na fíku? Kromě toho nejsou bílky šlehány vysokou rychlostí, žloutky nejsou sypané. Pro mě osobně to šplíchá, když šlehám smetanu a přidávám mléko (dělám zmrzlinu, nebo je-li krém tekutý, ne na šlehání. Snažím se to šlehat, ale vysokou rychlostí. Pak by mi víko rozhodně neublížilo. nebo mozky Při nečinnosti by také nebylo na škodu zavřít jej, aby se neshromažďoval prach. .. Palačinky, tekuté teso - žádný problém, žádné šplouchání.

Palačinky, tekuté teso - žádný problém, žádné šplouchání.

bez krytu?



všechny kryty jakéhokoli typu lze odstranit a fungovat bez nich?

bez krytu?

takže to vůbec nemám a neměl jsem to, napsal jsem, že můj sho byl bez toho vůbec prodán, a je to v pořádku, bez toho se to dá,

všechny kryty jakéhokoli typu lze odstranit a fungovat bez nich?

To nemohu říci, protože nevím (ale myslím, že můžete

Možná někdo porovnal práci Bosche s jejich 600 W výkonem a clathronics / Bomans s jejich 1000-1200? Jsou opravdu silnější, nebo Bosch se svým 600 hnětením těžkého těsta stejně dobře? zdá se, že teoreticky, čím vyšší je síla, tím strmější, ale z nějakého důvodu intuitivně hádám, že boshevská 600ka stojí za tento tisíc Bomanů.

[Katy]

Katy, přejděte na téma Boshe. Přečtěte si to a položte tam tuto otázku. Možná vám někdo odpoví na vaše otázky.

[Katy]

Katy, jdi na téma Boshe. Přečtěte si to a položte tam tuto otázku. Možná vám někdo odpoví na vaše otázky.

Katy, podívejte se na YouTube, existuje mnoho videí o řadě Bosch 4 a také navštěvujte stejné německé stránky existuje mnoho nabídek této řady, je zde výběr v konfiguraci, barvě a v materiálech misek, jsou zde také recenze. Hodně štěstí!

Dobrý večer!
Je nezbytně nutná pomoc publika !!!
Kdo zná takový mixér na těsto? Co dobrého o něm můžete říct? Vzít? Lepší než on nebo Travola?
Tenhle má výkon 700W, 12 rychlostí, misku 5L

Pomozte mi s výběrem !!!

K dispozici je podobný Clathronic 3647, ale 1000 wattů.

[62. Guzel]

62. Guzel, 700 W - trochu na hnětač

No, profesionál na pět kilogramů testu obecně na 300 wattů.)) Nebo 350?

[62. Guzel]

62. Guzelvezměte v úvahu Clatronic KM 3323, fungoval pro mě téměř 3 roky (nyní také funguje, ale pro ostatní), auto je pro tuto cenovou skupinu dobré. Přeji ti úspěch!

Ahoj všichni! Budu psát z hlediska rychlostí Můj Bosch má pouze 4 rychlosti Hnětení je dobré, můžete mít 2 kg mouky, můžete méně Ale na 1 porci to nebude fungovat Jediná věc, která ho napíná, aby se umyl Odstraňte všechny tyto háčky Jakékoli těsto dělá Sušenky Také se mi obecně líbí Vyrobeno zdravě, váží 8 kg Ocel na hrnci a háčky jsou z pravé nerezové oceli, ale z nějakého důvodu je nemáme v prodeji. Komu je trochu těsta, můžete si vzít kombajn s noži.

Moc vám všem děkuji! Koupil jsem Travola. Bylo to jen to, že nákup byl za body Privilege (to znamená, že mě to stálo zdarma !!!) a existuje malý výběr modelů. Musel jsem si vzít z toho, co bylo. Myslím, že mi to stačí!

No, úspěch! Pojďme se tedy ohlásit



Podíval jsem se, podle mého názoru je to mixér

Ahoj! Výběr je dobrý a recenze o Travole jsou dobré. Všichni žijeme, jak můžeme, a takový asistent je jen dárek.

Ahoj všichni! Budu psát z hlediska rychlosti Můj Bosch má pouze 4 rychlosti Hnětení je dobré, můžete 2 kg mouky, můžete méně Ale na 1 porci to nebude fungovat Jediná věc, která ho napíná, aby se umyl Odstraňte všechny tyto háčky Jakékoli těsto dělá Sušenky Také se mi obecně líbí Vyrobeno zdravě, váží 8 kg Ocel na hrnci a háčky jsou z pravé nerezové oceli, ale z nějakého důvodu je nemáme v prodeji. Komu je trochu těsta, můžete si vzít kombajn s noži, udělám na něm těsto na knedlících, pro mě je snadnější ho umýt a mám rád řezačku

Nechápal jsem něco o praní!
Mám Bosch mum86, červený, háčkový (proč "všechny tyto háčky"?). Co tam umýt: jeden háček a mísa.
Můj druhý Bosch je msm64 (to je pravděpodobně kombajn s noži), takže tam musíte umýt samotnou misku, stojan na nože a nůž. Sestavení a demontáž trvá déle než 86
Zdá se, že jste uhodli: možná máte jen mixér Bosch, ne máma?

maminka 21 nebo 6, ani si nepamatuji, někde poblíž je moje zpráva o tomto hrnci Je trochu neobvyklý, ale dobrý

Zajímalo mě, našel jsem na internetu video s jeho prací (Mum6N21) na hnětení kynutého těsta. Takový model jsem ještě neviděl, není to planetární model, ale podobá se kombajnům řady msm: na nápravu se postupně nasazují různé trysky, nejdříve 2 šlehače pro bití, pak se vyjmou, nasadí se plastový nůž (například v msm jen na hnětení těsta), pak na něj přidejte trysku s kovovými čepelemi a spirálami. V průběhu celého případu se postupně přidávají komponenty testu. Opravdu opotřebované.
Na planetách nic takového neexistuje: jeden hák, kolem něj se vytvoří známý kolobok.

NE, nedělám to Sbírejte to úplně, nalijte mouku a nalijte droždí a zapněte jej Sbírejte a rozebírejte, jen abyste ukázali, že je to dobré



Sledoval jsem, jak buchta hnětala hákem, a nelíbilo se mi, že se plazí po háku



mimochodem, vejce jsem šlehal pouze metličkou, na chleba tyto háčky

Dívky, je mi smutno, můj mixér na těsto Bork se pravděpodobně zlomil, při nejnižší rychlosti je impuls a háček se začne točit rychleji, nevím, zda to opravit nebo ne, ale přemýšlel jsem o koupi nového, přemýšlím o mixéru na těsto Ankarsrum, hlavní věcí pro mě je hnětení knedlíkového těsta , samozřejmě chléb a pečivo. Řekněte majitelům, jak pracuje