Mrkev plochý chléb "Ať je vždy slunce!"

Mrkev plochý chléb "Ať je vždy slunce!"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
170 g mrkvového pyré +
25 ml okurky +
sérum =	250 ml
Čerstvé droždí	10 g
Cukr	1 čaj lžíce
Sůl	1 čaj lžíce
Mouka	400 g
Máslo	20 g
Rostlinný olej	1 tabulka. lžíce

Metoda vaření

• Mrkev a pyré dejte na páru do mixéru.
  
• Rozdrobte droždí na dno kbelíku, přidejte cukr, nalijte tekutinu. Nalijte mouku, sůl. Přidat olej.
  
• Režim „Těsto“ - 1 hodina 50 minut. (22 minut zahřívání, 20 minut hnětení, 1 hodina 7 minut kynutí). Hotové těsto promíchejte v režimu „hnětení“.
  
• Namažte si ruce rostlinným olejem, rozdělte těsto na formu o průměru 30 cm, píchněte,
  
• 
  
• přikryjte ručníkem a nechte mezeru, dokud se nezdvojnásobí.
  
• Pečte v předehřáté troubě na 180 ° (konvekce 160 °), dokud nedosáhnete požadovaného stupně zhnědnutí. Ochlaďte na drátěném stojanu.
  
• Plochý chléb má naprosto neutrální chuť chleba, ale vypadá to jako slunce!
  
• 
  
• Se stejným úspěchem mohou být pečeny buchty nebo chléb. Obzvláště skvěle to dopadne, když po hnětení necháme těsto kynout v chladničce po dobu 12 hodin.
  

Včera jsem upekl tento úžasný dort, byl ještě horký a šel odnést, takže není žádná fotka, ale chuť lze posoudit podle této skutečnosti;
Podle našeho zvyku, když jedou na první návštěvu, musí si s sebou vzít chléb, aby v tomto domě byl dostatek prosperity. Proto při návštěvě děti vzaly tento slunečný dort jako chléb, tam se majitelé rozhodli, že je to muffin a jako poslední věc ho podávali ke stolu, spolu s dezertem, podle dcery, bylo velmi zábavné sledovat, jak hosté, kteří byli 10 minut zpět ujistili, že nyní prasknou a v jejich žaludcích není místo pro čaj nebo dezert, jedli tento dort s takovou vášní, obecně, dnes, pokud nic nezasahuje, budu péct pro sebe, jinak jsem jen cítil předchozí
Ano, neměl jsem sérum, vzal jsem kefír zředěný vodou 50/50

[Sternushka]

Sternushka
Dnes jsem se rozhodl dát toto těsto na noc do ledničky, ale je tu další zádrhel s droždím, žádné čerstvé nejsou, budu muset použít suché ... ale myslím, že se suchými vše vyjde!

[Sternushka]

Sternushka
Dnes jsem se rozhodl dát toto těsto na noc do ledničky, ale je tu další zádrhel s droždím, žádné čerstvé nejsou, budu muset použít suché ... ale myslím, že se suchými vše vyjde!

Kaneshnaaaa !!!
droždí 1 lžička

[F]

Pečený. Krása se ukázala! Těsto jsem dal přes noc do chladničky, plánováno na 12 hodin, ale po 9 jsem ho musel vytáhnout, to (těsto) zaplavilo růst, už nebylo možné čekat! Okamžitě jsem připravil dvojitou porci těsta (na 800 gramů mouky), byl získán jeden velký dort (spíše jako bochník chleba) a 10 také daleko od malých housek ...

FUvízl jsem ...
Dort:



Dík, Sternushka, za skvělý recept! Těsto se mi moc líbilo!

Mému se to líbilo a jak! A rohlíky jsou křeček a dort se odlomí ... Ano, nemohlo to být jinak!

Stelochka, přinesla svou fotoreportáž, tentokrát neztrácela čas na maličkosti, udělala jednu a půl normy, protože moje mouka HP 600 g je pouhá maličkost, zatímco jsem běžel po práci, těsto bylo připravené a tak krásné, že bylo možné péct slunečný chléb v HP automatický stroj,

ale v hotové podobě

Chuť je opravdu neutrální, dokonce ani v teplé formě není vůně okurky, i když jsem měl domácí nálev, nedal jsem žádné koření, předvídal jsem, že to půjde do pečení, obecně se dorty ukázaly jen

[NIZA]

NIZAjaký luxus !!!
Děkujeme za skvělou zprávu !!!

A záměrně jsem použil těsto do těsta, aby se vůně mrkve ucpala. Což udělal bezpečně.