Ořechové sušenky

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
2 vejce
200 g cukru (kdo nemá rád příliš sladké, 150 g)
1 sáček vanilkového cukru
0,5 malé lahvičky s rumovou příchutí (1 g)
100 gramů mletých mandlí v mouce
150 g lískových ořechů rozemletých na mouku
0,5 lžičky prášek na pečení

Metoda vaření

Beat vejce s mixerem na nejvyšší rychlosti po dobu 1 minuty. Nalijte, aniž byste přestali šlehat, postupně cukr (do 1 minuty) a šlehejte další 2 minuty. Přidejte rumovou příchuť.
Smíchejte ořechy s práškem do pečiva, rychle vmíchejte při nejnižší rychlosti.
Lžičkou položte těsto na plech vyložený papírem na pečení. Vlhkou rukou uhlaďte hladké koláče o průměru 6 cm.
Pečte v předehřáté troubě při T 140 ° (konvekce 120 °) asi 30-40 minut.
Odstraňte z plechu chlazený (!) sušenky!
Ooooooooo ořechové sušenky!